Баклажаны рассада уход выращивание

Баклажаны: секреты выращивания


Климат наших мест хорошо подошел для разведения баклажан Климат наших мест хорошо подошел для разведения баклажанБаклажан - овощ известный с давних пор, родиной его считается Индия. Но к нам он попал на рубеже семнадцатого и восемнадцатого веков, и с тех пор его стали выращивать на юге России. Климат наших мест хорошо подошел для разведения баклажан. Сегодня мы расскажем вам об особенностях выращивания баклажанов на огороде, а также о том, как правильно подобрать семена, вырастить рассаду баклажана, какие сорта лучше всего подходят для выращивания на огороде, а также затронем особенности ухода за растением.

Баклажаны хорошо растут и развиваются:

  • при температуре 25 градусов и выше,
  • без резких колебаний температуры,
  • при достаточном количестве влаги в период образования плодов.

Средняя полоса, к сожалению, не отличается такими погодными условиями. Но, несмотря на это, его можно успешно выращивать и в умеренном климате. Только подойти нужно к этому вопросу грамотно.

Выбор семян

Выбирать нужно семена адаптированные, то есть районированные в этой местности.

Желательно выращивать баклажан через рассаду. Так как у него проходит очень много времени от появления первых всходов до созревания первых плодов. Для скороспелых сортов это время составляет почти сто дней. А позднеспелые баклажаны созревают через 150 дней.

Для посева предпочтительнее использовать семена не первого года хранения, а второго. Однолетние семена имеют низкую всхожесть и длительное время прорастания (до одного месяца). При посеве это нужно обязательно учитывать.


Семена к посадке надо подготовитьЖелательно выращивать баклажан через рассаду Желательно выращивать баклажан через рассаду

Срок высева семян

Срок высева семян зависит от того, куда будет высаживаться рассада (парник, теплица, грунт). Но, как бы то ни было земля должна прогреться до температуры восемнадцать градусов. Надо рассчитать так, чтобы к моменту высаживания рассады её возраст составлял около 75 дней.

Подготовка семян к посадке

Семена к посадке надо подготовить. Для этого их на сутки заливают трёхпроцентным раствором гумата калия.


Состав грунта, в который будут высеваться семена должен быть таким:

  • 60 % верховой торф,
  • 10 % должно быть дерновой земли,
  • 20 % перегной,
  • 5 % песок или опилки,
  • 5 % биогумус.

Семена сеют рядком на глубину 1,5 сантиметра. Рядок мульчируют почвой и чуть-чуть уплотняют. Чтобы предотвратить испарение влаги посев накрывают полиэтиленовой пленкой. Температура в помещении, где будут прорастать семена должна быть не ниже 26 градусов.

Баклажан - овощ известный с давних пор, родиной его считается Индия Баклажан - овощ известный с давних пор, родиной его считается Индия

Ухаживание за рассадой

После появления половины всходов, плёнку можно убирать. А также нужно повысить освещенность посева.


Пикирование

Обычно после двух недель рассада готова к пикированию. Пикировать можно в горшочки, емкость которых не более одного литра. Первые дни после пикирования температуру воздуха надо увеличить до 24 градусов днем и до 20 ночью. Затем температуру можно несколько снизить, но не ниже двадцати и восемнадцати градусов соответственно. Если температура опустится ниже тринадцати градусов, то рассада может погибнуть.

После полива надо обязательно на глубину в один сантиметр рыхлить почву. Это снижает скорость испарения влаги. Заливать рассаду не следует. Лучше немного недолить.

При появлении двух, пяти, семи и десяти листочков рассаду надо подкармливать. Полив и подкормку лучше всегда проводить утром.

Рассада считается готовой к посадке тогда, когда у неё появится десять настоящих листочков.


После посадки надо создать тень для рассады, пока она не привыкнет к солнечному свету После посадки надо создать тень для рассады, пока она не привыкнет к солнечному светуБаклажаны не только теплолюбивые растения, но и влаголюбивые Баклажаны не только теплолюбивые растения, но и влаголюбивые

Пересадка рассады в грунт или в теплицу

Если рассада высаживается в теплицу, то грунт начинают готовить уже за три недели. Для этого для каждого квадратного метра готовится, а затем вносится такая смесь:

  • 4 килограмма перегноя,
  • 15 грамм магния сернокислого,
  • 30 грамм калия сернокислого,
  • 30 грамм аммиачной селитры,
  • 60 грамм суперфосфата

Всё хорошо перемешивается. Лунки готовят перед самой посадкой. Чтобы удобно было ухаживать за растениями, их следует высаживать двумя рядами с междурядьем от 0,9 до 1 метра. В ряду расстояние 0,4 метра. То есть схема посадки такая, чтобы в одном квадратном метре площади размещалось не более трёх растений.

Когда проводите подкормку, следите за тем, чтобы удобрение не попало на листья Когда проводите подкормку, следите за тем, чтобы удобрение не попало на листья

Закалка рассады

Перед тем, как высаживать рассаду её нужно закалить. То есть постепенно приучить к пониженной температуре и прямому солнечному излучению. В таком случае рассада не получит ожогов и быстрее укоренится. Если этого не сделать, то рассада может пропасть. Так как из-за недостаточно развитой корневой системы баклажаны трудно приживаются при пересадке.

Извлекается рассада из емкости, где она выращивалась, с сохранением кома земли. Глубина посадки 8 сантиметров. Корневая шейка должна уйти в землю на полтора сантиметра.

В период роста баклажаны окучивают дважды В период роста баклажаны окучивают дважды

Если ком на корнях непрочный, то для его укрепления можно приготовить болтушку из глины и коровяка. И по мере необходимости опускать туда корни.

Чтобы не иметь таких проблем, лучше выращивать рассаду в горшочках. Такая рассада быстрее приживется, раньше созреют плоды, и даст больший урожай.

После посадки надо создать тень для рассады, пока она не привыкнет к солнечному свету. А почву неплохо было бы опрыскать. Это повысит влажность в теплице, которую так любят баклажаны.

Как правильно выращивать баклажаны - видео

Уход за высаженными баклажанами

Весь уход за высаженными баклажанами заключается в выполнении триединой задачи. То есть:

  • в своевременной подкормке,
  • в правильном поливе растения,
  • в осуществлении формировки куста.

Подкормка

Сначала проводится в мае. Под каждый куст подливают до 300 миллилитров питательного раствора. Затем летом. В этот период дозу питательного раствора увеличивают. Она уже должна доходить до 500 миллилитров.

Когда проводите подкормку, следите за тем, чтобы удобрение не попало на листья. Иначе оно может вызвать у растения ожог. Поэтому после подкормки обязательно полейте кусты.

Полив

Баклажаны не только теплолюбивые растения, но и влаголюбивые. Правильно поливать их два раза в семь дней. Конечно, если лето жаркое, то полив надо увеличивать. Может быть, даже поливать через день.

Не допускайте, чтобы после полива образовалась корочка. Обязательно подрыхлите растение.

В период роста баклажаны окучивают дважды. Но делать это надо осторожно. Так как у них плохо восстанавливаются повреждённые корешки.

На данный момент, существует действительно большое количество сортов баклажанов, которые можно выращивать в теплицах и открытом грунте На данный момент, существует действительно большое количество сортов баклажанов, которые можно выращивать в теплицах и открытом грунте

Формировка куста

Если баклажаны выращиваются в теплице, то их высота может достигнуть полутора метров. Для таких высоких растений необходима формировка куста.

Куст формируют так, чтобы у него осталось не более трёх скелетных побега. Их лучше подвязать к шпалере. Особенно, если это баклажаны, имеющие неограниченный рост стебля (индетерминантные сорта).

Для ускорения созревания плодов, надо прищепить верхушку куста. Скороспелые штамбовые сорта, на которых созревает не более восьми плодов, можно не формировать.

Когда происходит цветение растения нужно в группе цветков выбрать самый большой, а остальные оборвать. Для лучшего завязывания плодов иногда потряхивайте кустик или шпалеру. Так лучше опыляются цветки.

Также после формирования восьми плодов нужно удалить боковые побеги. Постоянно убирайте на растении все пожелтевшие листья.

Сорта баклажанов

На данный момент, существует действительно большое количество сортов баклажанов, которые можно выращивать в теплицах и открытом грунте, и некоторые из них мы рассмотрим прямо сейчас:

  • Альбатрос. Среднеспелый сорт, который всегда отличался хорошей урожайностью. Куст достигает 50 см в высоту, плоды имеют форму груши. Цвет их сине-фиолетовый, а масса около 400-450 г;
  • Черная луна. Достаточно неприхотливый сорт баклажанов, завязь плодов которого может происходить даже при низких температурах. Плоды данного сорта имеют округлую форму, в диаметре 17-18 см;
  • Лучшая стадия снятия плодов - это фаза технической спелости Лучшая стадия снятия плодов - это фаза технической спелостиНаутилус. Прекрасный сорт с саблевидными и темно-фиолетовыми плодами, которые достигают массы в 500 г. Относится он к среднеранним и отлично подходит для выращивания в теплицах и парниках;
  • Арап. Довольно рослый сорт баклажанов, если рассчитывать по меркам для открытого грунта. Высота куста около 90-100 см, длина плодов - до 25 см. Привлекательный красивым цветом и отблеском сорт отличается урожайностью выше среднего уровня;
  • Черный красавец. Результат европейской селекции, который отличается красивой окраской и твердостью плодов. Но, сами плоды небольшие, цилиндрической формы, весом всего до 200-240 г. Черный красавец считается раннеспелым сортом;
  • Мария. Сорт с небольшими плодами удлиненной формы, чей вес достигает 200-220 г. Сорт Мария отличается от прочих красивой и единой темно-фиолетовой окраской, а также высокой скороспелостью плодов, чем и компенсирует их размеры;
  • Барбентане. Относится к раннеспелым баклажанам, чьи плоды имеют симпатичный отблеск и темно-фиолетовый цвет. Сорт отличается высокой урожайностью, так как имеет длительный период плодоношения;
  • Валентина. Сорт баклажанов со стандартным размером плодов - 5х26 см. Также, плоды стандартно вытянутые и пурпурно-черного цвета. Сильное и устойчивое растение с повышенным плодоношением;
  • Деликатес. Раннеспелый, низкорослый сорт с небольшими плодами темно-фиолетового цвета. Масса каждого не более 100 г, но количество на кусте - около 10 штук;
  • Баклажан - достаточно хлопотное растение, требующее к себе внимательного отношения Баклажан - достаточно хлопотное растение, требующее к себе внимательного отношенияЭпик. Раннеспелые баклажаны, отличающиеся действительно оригинальными плодами - каплевидные, темно-пурпурные, размером 10х22 см. Сорт стойкий, сильный, неприхотливый, с высокой урожайностью;
  • Донецкий урожайный. Раннеспелый баклажан с плодами темного цвета, длина которых достигает 13-15 см, диаметр - 4 см, а масса 140-160 г. На каждом кусте данного сорта может содержаться до 15 полноценных плодов;
  • Донской. Среднерослый и среднераскидной сорт с плодами грушевидной формы, массой до 160-180 г. Урожайность сорта средняя - около 3,5 кг на каждый квадратный метр насаждения;
  • Солара. Раннеспелый сорт баклажанов с очень высокой урожайностью и показательной неприхотливостью. Плоды - темно-фиолетовые, массой до 900-1000 г;
  • Золотое яйцо. Данный сорт относится к раннеспелым гибридам и приносит средние плоды в форме гусиного яйца. Чаще всего, сорт Золотое яйцо используется на дачах и огородах, как декоративное растение;
  • Блек Бьюти - Черная Красота. Высокоурожайный, раннеспелый сорт баклажанов, чьи плоды достаточно крупные - около 900 г по весу. Завязь плодов происходит даже при неблагоприятных условиях.

Рассматривая данные сорта баклажанов, а также десятки сортов, которые не вошли в наше описание, следует обязательно обратить внимание на множество нюансов, которые имеют значение при выращивании. Среди них прихотливость сорта, требования почвы, места для выращивания, открытый грунт или теплица, режимы поливов, подкормок и так далее. Лишь точно изучив требования сорта и определив его под существующие условия выращивания, обеспечив достаточный уход и должное количество внимания, вы сможете получить хороший урожай.

Уборка урожая

Лучшая стадия снятия плодов - это фаза технической спелости. То есть тогда, когда размеры плодов соответствуют сортовым параметрам, семена ещё недоразвиты, мякоть сочная и легко режется ножом. Во время созревание плодов их нужно срывать, как минимум каждую неделю.

Если баклажаны выращиваются в теплице, то их высота может достигнуть полутора метров Если баклажаны выращиваются в теплице, то их высота может достигнуть полутора метров

Таким образом, баклажан - достаточно хлопотное растение, требующее к себе внимательного отношения. То есть он требует, чтобы садоводы постоянно следили за его нуждами, и удовлетворяли их по мере необходимости.

А это значит, что:

  • соблюдали температурный режим на всех стадиях его развития,
  • в нужные периоды подкармливали и поливали,
  • избавляли от лишних цветков и побегов,
  • своевременно убирали урожай.

Только выполняя все эти правила, можно рассчитывать на то, что наши труды не пропадут напрасно.

DachaDecor.ru

Выращивание рассады баклажанов: правила посева и ухода

Выращивание баклажанов в горшочках Баклажаны или синенькие – огородное растение семейства пасленовых. Его плоды широко применяются в кулинарии: жареные и запеченные, они хорошо сочетаются с мясом и другими овощами, для заготовки салатов на зиму.

Они считаются одними из самых полезных овощей, так как содержат калий, необходимый для сердечной мышцы, витамины и минеральные вещества, понижают уровень холестерина, а также ввиду низкой калорийности рекомендованы к применению желающим похудеть. Выращивать баклажаны на своих участках в связи с этим стало особенно популярным.

Как сеять баклажаны в готовые кассеты Ранее баклажаны сажали в основном в южных областях. В настоящее время в связи с выведением холодоустойчивых сортов и современной агротехники, область их выращивания шагнула далеко на север.

Ознакомившись с правилами выбора семенного материала, посева и ухода за рассадой, не составит большого труда справиться с задачей как вырастить рассаду баклажанов своими руками и получить щедрый урожай.

Грамотный выбор семян – залог хорошего урожая

Приобретая семена для того, чтобы выращивать рассаду баклажан необходимо внимательно читать информацию на пакете.

  1. F 1 , обозначает то, что семена являются гибридами первого поколения. Это наиболее устойчивые к болезням и климатическим условиям семена высокоурожайных сортов. F 2 – качество таких семян на порядок ниже. Следует знать, что гибриды и генномодифицированные семена овощей – это не одно и то же. Такое понятие, как гибрид не должно настораживать. Это говорит только о ценности сорта. Недостатком их является то, что собранные семена смогут сохранить свойства материнского растения не более чем один год.
  2. Всхожесть семян баклажан напрямую зависит от производителя. Только известные фирмы, работающие по ГОСТу, могут дать гарантию высокого качества и чистоты семенного материала, отвечающего требованиям международных стандартов.
  3. Производитель обязан на этикетке указывать всю контактную информацию.
  4. Обязательно указывается последняя дата реализации. Приличная фирма может тут же, на пакете, коротко ознакомить покупателя со сроками посева семян, времени высадки в грунт и сбора урожая.

Выбрав подходящие для погодных условий своей местности и почвы семена можно приступать к их подготовке к посеву.

Сроки посева семян баклажанов

Выбор семян баклажанов Время посева баклажан на рассаду индивидуально в зависимости от климатических условий, сортов растений и выбора агротехники выращивания.

Если после домашнего выращивания рассады ее предстоит высаживать в парник, семена можно сеять рано, после 15 февраля. Учитывая, как долго они всходят, к высадке в теплицу растения будут готовы к середине мая.

Посев семян на рассаду в более северных районах для высадки ее в открытый грунт осуществляется во второй декаде марта. Причина в том, что в условиях климата центрального Черноземья опасность заморозков сохраняется вплоть до июня.

Подготовка семенного материала

Семена, которые приобретены в магазине наверняка содержались в сухих помещениях с низкой температурой. Это обязательные условия их хранения для сохранения всхожести. Чтобы пробудить от зимней спячки, их надо прогреть.

Прогрев семян баклажанов может быть сухим и гидротермическим. Сухой прогрев осуществляется при температуре 30 – 40 градусов в течение двух суток. Гидротермический заключается в кратковременном помещении семян в теплую воду, приблизительно на 10 – 15 минут. Время можно сократить, если воспользоваться термосом. Пяти минут при температуре 50 о будет достаточно, чтобы «оживить» спящие семена.

Когда сеять рассаду баклажанов Затем следует поместить семенной материал для протравливания в яркий, но не темный раствор марганцово-кислого калия на 20-30 минут. Протравливание защитит семена от болезнетворных бактерий. Некоторые предпочитают протравливание перекисью водорода. Медицинским шприцем отмеряют 3 мл перекиси водорода, растворяют ее в 100 г теплой воды и выдерживают в этом растворе семена около 10 минут.

Повысить иммунитет поможет закаливающая процедура: в течение недели семена баклажанов помещают между слоями влажной хлопчатобумажной ткани и выдерживают днем – при комнатной температуре, ночью – в холодильнике.

Далее семена замачивают. Обычно это делают, завязав их в тканевый мешочек и опустив в емкость с теплой дождевой или талой водой. Через 2-3 дня набухшие семена готовы к посадке. Если замочить семена на 12 часов в специальных стимуляторах роста типа Эпина и Циркона, можно значительно повысить их жизнеспособность и урожайность. Перед посадкой их следует просушить, сажать скользкие и липкие семена неудобно.

Подготовка грунта для посева баклажанов

Баклажаны очень требовательны к почве. Легкая, но непесчаная, хорошо удерживающая влагу, она должна быть богатой микроэлементами. Состав грунта для посева и выращивания баклажанов приблизительно следующий:

Торф, дерновая земля и опилки в соотношении 2: 1: 0,5 – идеальный состав почвы для баклажанов. Опилки должны быть заварены крутым кипятком. Смесь чернозема с покупной землей для рассады и песком тоже подходит для посева семян баклажанов.

Обогатить почву можно с помощью удобрений. К десяти литрам грунта добавляется 20 грамм суперфосфата, 30 г. золы, по 5 г. сульфата калия и мочевины. Содержание в грунте калийных и фосфорных удобрений стимулирует всхожесть семян.

Дезинфекцию или обеззараживание почвы можно произвести двумя способами:

  • Прокалить ее в духовке или пропарить на водяной бане;
  • Пролить кипятком с добавлением марганцовки

Емкости для посева баклажанов

В какой емкости сеять семена и выращивать рассаду каждый огородник решает сам. Но, все же есть общие рекомендации на что обратить внимание при выборе контейнеров под рассаду.

  • Посев баклажанов Очень удобно сеять баклажаны в готовые кассеты.
  • Если используется пластиковая одноразовая посуда, в донышке необходимо сделать дырку;
  • Категорически запрещается выращивать баклажаны в коробках тетра пак из-под молока или кефира;
  • Посев в обычные деревянные ящики – старый проверенный и надежный способ;
  • Нельзя сажать разные сорта баклажанов в один кассетник или ящик, они могут иметь разные сроки всхожести и требовать различного ухода;

Посев баклажанов

Подготовленным грунтом емкости для рассады заполняются на три четверти объема, затем он увлажняется. Имеются рекомендации по увлажнению земли талой водой или снегом. Если семена еще не проросли, этим методом можно воспользоваться, стресс, который семена испытывают от холода идет им на пользу, он стимулирует жизненные силы и делает их крепче. Если же у семян уже появились ростки, грунт прогревается до 25 – 28оС.

В каждый контейнер кладется по одному семечку и сверху присыпается на полсантиметра. После этого грунт еще раз аккуратно увлажняется, емкость закрывается пленкой и ставится в теплое место. Первое время посевы несколько раз в день открывают чтобы дать им «подышать».

До появления всходов может пройти более 10 дней, и чтобы проверить всхожесть семян за две недели до посадки можно отрепетировать посев баклажанов, провести эксперимент с подготовкой почвы, семенного материала и посевом, используя минимальное количество семян.

Агротехника выращивания рассады баклажанов

Цель ухода за баклажанами – создать для них условия, максимально приближенные к теплому, влажному тропическому южному климату. Выращивать баклажаны в средней полосе России более сложная, но вполне осуществимая задача.

Температурный режим

До появления всходов температура в комнате должна поддерживаться 22 – 26 оС, как только появились ростки, температура снижается на 10 градусов. Это делают с целью развития корневой системы. Когда всходы окрепнут, температуру через неделю снова повышают до первоначального уровня. Причем разница между дневной и ночной должна быть не менее 10 градусов, то есть также, как в открытом грунте. Несоблюдение этого условия является одной из основных причин гибели рассады баклажанов при высадке их на постоянное место.

Полив и влажность

Для полива нужно использовать дождевую или отстоянную воду из крана комнатной температуры. Поливать следует по мере высыхания почвы. Она ни в коем случае не должна полностью пересыхать, но и закислять ее не следует. Влажность в помещении, где установлены контейнеры для выращивания рассады должна быть достаточно высокой, тропические растения не переносят сухого воздуха.

Освещение

Лучшая сторона для контейнеров с баклажанами – южная. Окно необходимо затянуть марлей, чтобы уберечь их от ожогов, зато им не понадобится дополнительное освещение, начиная с середины марта, 11 часов светового дня им обеспечены. Если выращивать рассаду на восточной или западной сторонах, придется организовывать подсветку лампами дневного света. Ставить ящики на подоконники северных окон не стоит. Из-за недостатка освещенности, листья белеют, рассада вытягивается и слабеет.

Внесение подкормки

Если почва для посева баклажанов подготовлена с добавлением удобрений, подкормка рассады может не понадобиться. Внешний вид растений сам говорит от том, что ему не хватает. Крепкая здоровая рассада с мягкими зелеными бархатистыми листьями в лишней подкормке не нуждается, так как она может стимулировать быстрый рост и бутонизацию задолго до высадки в теплицу или на участок.

Если растения недостаточно сильные, через 7 дней после появления всходов для роста корневой системы вносятся фосфорные удобрения: 1 столовая ложка на 10 литров воды. Таким же раствором поливаются сеянцы через 10 -14 дней после пикировки. В качестве подкормки применяют специальные удобрения для рассады.

Между последующими подкормками обязательно должен соблюдаться интервал в 7 – 10 дней.

Вносить подкормки можно только во влажную землю.

Пикировать или не пикировать баклажаны

Мнения на этот счет расходятся. Каждый огородник привык к своему способу и будет отстаивать его преимущества. Минус пикировки в том, рассада баклажанов привередлива и капризна, а поэтому болеет. Но небольшая задержка в росте бывает даже на руку. Пикированные растения имеют более правильную форму и не вытягиваются.

Общее требование, которое необходимо соблюдать при высадке рассады баклажанов в отдельные емкости или в грядку – делать это надо очень аккуратно, с комом земли, чтобы не повредить нежные и хрупкие корни. Очень удобно выращивать баклажаны в торфяных или картонных горшочках, которые позволяют избежать травм корневой системы во время пересадки.

Польза закаливания для выращивания рассады

По мере того как нагревается воздух на улице, рассаду баклажанов начинают закаливать. Ящики с рассадой ежедневно выносят на свежий воздух постепенно увеличивая время нахождения. Хотя прямые солнечные лучи опасны для молодых растений, они все же должны получать небольшую порцию солнечного света.

За две-три недели до высадки ящики с рассадой должны находиться на воздухе весь световой день, заносить в помещение их следует только на ночь. После того как минует угроза заморозков, установится теплая погода и ночная температура не будет опускаться ниже 15оС рассаду можно высаживать на постоянное место.

Перед высадкой сеянцев на постоянное место их обильно поливают, отбраковывают мелкие и слабые экземпляры баклажанов. Выращивание рассады с соблюдением всех предложенных правил и рекомендаций позволит получить сильные и здоровые растения, а это залог хорошего урожая.

ogorod.guru

Полезные рекомендации по выращиванию баклажанов

Баклажаны - вкусный, полезный овощ, пришедший к нам из экзотической Индии и Бирмы. Вырастить его в условиях нашего климата достаточно тяжело, но если учитывать все рекомендации специалистов и действовать согласно их руководству, можно получить очень хороший урожай. Лучше всего выращивать баклажаны в теплице - так они будут защищены от ветра, холода, получат больше влаги и, как следствие, порадуют большим количеством крупных спелых плодов. Выращивание баклажанов в теплице требует серьезного подхода и последовательного выполнения всех действий, направленных на уход за растением.

Молодые баклажаны

Баклажаны в теплице лучше выращивать отдельно от других культур, в крайнем случае – вместе с помидорами.

Подготовка почвы перед посадкой

Чтобы вырастить баклажаны, необходимо позаботиться о том, в какой грунт будет производиться высадка, и должным образом его подготовить. Почву нужно обновить, убрать остатки прежних культур, выращиваемых на этом месте, несколько раз полить ее, чтобы смылись оставшиеся в ней удобрения, продезинфицировать. Для этого полейте землю раствором медного купороса (2 ст. ложки на 10 л горячей воды). После всех выполненных действий оставьте ее просохнуть, а потом перекопайте на глубину штыка лопаты.

Баклажаны очень любят удобрения, поэтому сажать их следует в хорошо удобренный грунт. Наиболее популярный вид удобрений - навозный или компостный перегной. Расход составляет 1/2 ведра, объемом 10 л на 1 кв. м. Чтобы снизить кислотность, посыпьте почву доломитовой мукой (2 ст. ложки на 1 кв. м). Она содержит в своем составе магний, который необходим для хорошего роста этой культуры. Не забывайте о специальных комплексах удобрений, продающихся в специализированных магазинах. Более эффективную пропитку почвы удобрениями обеспечит средняя температура земли +15 °С. Следовательно, накрыть теплицу полиэтиленовой пленкой можно уже сразу после внесения удобрений.

Высадка рассады баклажанов

Рассада баклажанов

Выращивание баклажанов требует особого внимания и немалых усилий для достижения хорошей урожайности.

Прежде чем садить рассаду, нужно разровнять почву, разметить лунки глубиной от 10 до 15 см на расстоянии не менее 45 см друг от друга. Расстояние между рядами не может быть меньше 60 см. Для того чтобы баклажаны лучше всходили, перед посадкой рассады положите в каждую лунку горсть золы и полейте водой или раствором марганцовки (1,5 л на лунку).

Посадка должна происходить при температуре почвы не меньше +15 °С и температуре воздуха +18 °С. Высаживать растения надо очень осторожно, чтобы не повредить хрупкую корневую систему рассады. За два часа до того, как посадить ее в грунт, полейте все растения, чтобы с корней рассады не осыпалась почва. Сажать ее следует на 1 см глубже, чем до этого она росла в своей первичной зоне. После того как посадка совершена, уплотните почву и полейте ее водой.

Чтобы сохранялась влажность, в грунт можно добавить торф, перегной, а в особо жаркие дни накидывайте на дуги теплицы плотную ткань, создающую необходимую для рассады тень.

Уход за растущей культурой

Урожай баклажанов

Для хорошего урожая, баклажаны необходимо регулярно поливать.

Посадка рассады в теплицу - только первый этап, далее переходим к такому понятию, как уход за растением. Уход начинается с полива. Поливать баклажаны нужно регулярно, поскольку им необходимо много влаги. От недостатка воды цветки начнут быстро осыпаться, а сами плоды значительно уменьшатся в размерах. Баклажаны боятся холодной воды, поэтому не забывайте поливать их только теплой (+23 °С). Первый полив приходится на пятый день после высадки рассады и происходит с регулярностью 1 раз в неделю.

Поливать баклажаны надо под корень, оставляя листья сухими. Вода должна проникать на глубину 20 см, а чтобы она меньше испарялась, разрыхляйте почву через 12 часов после полива на 3-5 см. Когда растение начнет плодоносить, полив можно увеличить до 2 раз в неделю и чаще, особенно в жаркую погоду. Такой тщательный уход пойдет им на пользу. Секрет большого урожая баклажанов - высокая влажность почвы в сочетании с низкой влажностью воздуха. Поэтому поливать их нужно сутра, после чего проветривать. Регулярное проветривание необходимо для того, чтобы не возникали грибковые заболевания.

Помимо полива, важно совершать еще и своевременную подкормку баклажанов. Это необходимый уход за растением, который благоприятно воздействует на его рост. Производить подкормку нужно 3-4 раза в сезон, а первую - через 12-20 дней после высадки рассады. За этот промежуток времени растение успевает прижиться, развивается корневая система, которая лучше впитывает питательные вещества.

Пока баклажаны не плодоносят, подкармливать их следует комплексными удобрениями, такими как «Растворин» или «Кемира» (1-1,5 ст. ложки на 10 л воды). В период плодоношения рекомендуется переходить на азотно-фосфорные удобрения (на все те же 10 л воды понадобятся 1 ст. л. суперфосфата и 1 ст. л. аммиачной селитры). Не спешите злоупотреблять органикой, такой уход способен нанести вред баклажанам. Чередуйте органические удобрения с минеральными, а в период плодоношения посыпайте ряды растений древесной золой.

Следите за температурным режимом в теплице. Оптимальная температура - +25-28 °С. Если температура превысит отметку в +35 °С, плоды увянут, если понизится до +13 °С, остановятся в росте. Поэтому проветривайте теплицу в жаркую погоду, но не допускайте появления сквозняков, всегда открывайте только одну сторону теплицы.

Сбор баклажанов

Сбор баклажанов начинают через 30-35 дней после их цветения в фазе технической спелости, когда они достигнут свойственных сорту размеров и окраски.

Растения, произрастающие в тепличных условиях, более хрупкие, чем те, что растут в открытом грунте. Чтобы формирование высокорослых баклажанов происходило правильным образом, их необходимо подвязать к шпалере. С низкими сортами все намного проще, они в подвязке не нуждаются. Пасынковать баклажаны не нужно, достаточно убрать со стебля желтые листья и недоразвитые деформированные плоды.

Главный враг баклажанов - табачная мозаика и фитофтора. Бороться с ними можно с помощью препаратов «Фитоспорин» или «Циркон». Против колорадского жука, паутинного клеща и белокрылки можно применять химические препараты, но в силу того что они хорошо впитываются растением, злоупотреблять ими не стоит. Лучше собирать насекомых вручную или развешивать клеевые ловушки. Также на молодых растениях часто может появляться тля. Аккуратно удаляйте ее колонии увлажненным ватным тампоном. В случае тяжелого заражения опрыскивайте баклажаны инсектицидом. А чтобы не появлялась гниль, теплицу необходимо проветривать, как уже было сказано ранее. Правильный уход и забота о растениях принесут вам щедрый урожай.

Полезная информация на заметку

  1. У баклажанов довольно длительный вегетационный период, который длится от 100 до 180 дней, поэтому посев семян предпочтительно осуществлять в середине февраля.
  2. Выращивание рассады следует проводить в горшках, имеющих площадь питания не менее 8х8 см, так как баклажаны тяжело восстанавливают поврежденную корневую систему.
  3. Высаживать баклажаны желательно на участках, защищенных от холодных ветров и сквозняков, на южных склонах, которые хорошо обогреваются солнцем.
  4. Нельзя сажать баклажаны на том же месте, где в прошлом году росли табак, томаты, картофель, физалис и, собственно, сами баклажаны.
  5. Если цветение слабое, растения можно опрыскать раствором борной кислоты (2 г на 10 л теплой воды).
  6. Если у баклажанов изначально слабые побеги, их рекомендуется подкормить удобрениями с высоким уровнем содержания азота.
  7. Высокая влажность в теплице и пониженная температура воздуха вызывают снижение активности корневой системы баклажанов.

Нет ничего приятнее, чем удовольствие, полученное от результатов собственного труда. Если вы будете делать все так, как советуют специалисты, с точным соблюдением инструкций и пропорций, очень скоро вы сможете сами в этом убедиться, порадовав себя и своих близких вкусными домашними баклажанами, выращенными вашими руками на родном огороде.

ParnikiTeplicy.ru

Баклажан - выращивание рассады, уход в теплице, хранение баклажанов на зиму

Плоды баклажан содержат витамины, белки, углеводы, органические кислоты, минеральные соли калия, кальция, железа, фосфора, магния. При употреблении баклажан в пищу снижается холестерин. Длина плода баклажан бывает от 6 см. до 70 см, масса плода колеблется для разных сортов от 30 г. до 2 кг.

Баклажаны в кулинарии готовят разными способами – тушат, жарят, маринуют, солят. Готовят икру, консервируют, сушат.

Сорта

Длинный фиолетовый

Среднеспелый сорт, растение быстрорастущее, достаточно компактное, с короткими междоузлиями. Высота растения 40–55 см. плоды, глянцевые, длиной 12–18 см., массой 200–300 г. Мякоть нежная, хорошего вкуса. Необходима хорошо удобренная почва, удобренная азотом, регулярный полив.

Карликовый ранний 921

Сорт скороспелый, многоплодный. Растение невысокого вида до 50 см. плоды округло-грушевидной формы, цвет – темно-фиолетовый, плоды массой 150–200 г.

Фиолетовое чудо F1

Раннеспелый гибрид достаточно урожайный, до 8 кг. с 1 м², плоды имеют цилиндрическую форму, цвет – темно-фиолетовый. Мякоть плотная, по цвету – зеленовато-белая, вкус хороший, не имеет горечи. Применим дл открытого грунта и для теплиц.

Выращивание

Выращивание рассады баклажанов в целом похоже с выращиванием перца. Однако здесь присутствуют особенности.

Баклажаны растут медленно, особенно это заметно как в период роста рассады, так и после ее высадки в почву до цветения.

Для выращивания рассады баклажанов нужна такая почвенная смесь: дерновая земля, перегной и песок в соотношении 1:2 : 1 соответственно. При этом на одно ведро приготовленной смеси прибавить 2 стакана золы, плюс 60 г. суперфосфата. Смесь следует перемешать.

Если нет уверенности в чистоте почвы, почву следует пролить кипятком, затем пропарить 15–20 минут.

Проращивание семян баклажанов

Семена погружают в теплую воду до 40–50 С на 5 минут. После этого воду надо слить, а семена поместить во влажную тканью. Влажные семена 5–7 дней надо выдержать при комнатной температуре около 25 С пока не появятся ростки. Перед тем как посеять семена баклажана, их слегка подсушивают.

Поскольку всходы баклажанов плохо переносят пересадку, их семена лучше сразу посеять в отдельные горшочки под пленкой, для поддержания микроклимата. Температура почвы до всходов семян +24–25°С.

При посеве семян в ящики применяют схему 10×10 см, между рядами иотдельными растениями, глубина заделки — 0.5 см.

Чтобы не вытянулась рассада

Как только появятся листочки растений, пленку следует снять, а сами растения поставить ближе к свету. Листья у баклажанов широкие, поэтому надо смотреть чтобы не было загущения всходов. В противном случае рассада будут вытягиваться.

Кроме того, обратите внимание на площадь питания рассады баклажан, она должна быть достаточной, ведь от этого тоже зависит предполагаемый урожай.

Рассада баклажан нуждается в поливе гораздо больше, чем этого требуют рассады перца и помидор, при недостатке воды растение развивается хуже.

Подкормка рассады баклажанов

Рассаду баклажан подкармливают в два приема, так же как и рассаду перца. При этом поливы можно сочетать с подкормками. Например можно размолоть яичную скорлупу от 10 яиц и залить ее 3 л. горячей воды — настаивать в течении 5 дней, периодически помешивая. После этого раствор процедить и поливать рассаду. Можно применить в качестве полива настой использованной заварки. В процессе выращивания рассады 1–2 раза можно добавлять в горшочки древесную золу. 1 ч. л. на 2–3 горшочка.

Чтобы предотвратить заболевание черной ножки растения следует поливать и подкармливать только утром. Рассаду баклажан можно полить 1 раз раствором " Заслон" по 1 столовой ложке на одно растение. раствор на 0.5 л. воды – 2 колпачка.

В случае когда рассада развивается медленно, цвет листьев стал светло-зеленый, тогда проведите подкормку удобрением " Идеал" и " Синьор Помидор" . Для лучшего роста корней хорошо подойдут удобрения «Кормилец» — 1 ст.л. или «Агрикола–Форте».

Высадка рассады баклажан в грунт

Рассаду баклажан в возрасте 60–65 дней высаживают в грунт когда:

- миновала основная угроза заморозков;

Но при высаживании 70–80-дневной рассады урожай баклажан будет выше.

Икра баклажанная с перцем

На 0.5 л. банку: 300 г. печеных баклажан, 80 г. сладкого перца, 45 г. свежих томатов, 50 г. томата пасты,25 мл подсолнечного масла, зелень, соль.

После сортировки, мойки баклажаны и перец разложить в один слой на противень или нанизать на вертел и на умеренном огне или в духовке испечь до полного размягчения. Затем удалить кожицу и плодоножки, а у перца семенники.

Подготовленные баклажаны и перец мелко нарубить, добавить свежие мелко нарезанные томаты без кожицы, соль, зелень, томат пасту и растительное масло. Все тщательно перемешать и поставить на огонь. Подогреть до 80 градусов, уложить в банки, простерилизовать, закрыть крышками.

Хранение баклажан в свежем виде

Баклажаны хранят уложенными в один ряд в ящики в прохладном месте. Лучше каждый из них завернуть в бумагу. Для более длительного хранения их помещают в золу или порошок древесного угля. Можно хранить баклажаны и вне помещения, уложив вынутые с корнем растения кучей и покрыв их соломой, ветками и опавшими листьями. При температуре 7–10 градусов по Цельсию баклажаны хранятся до 10 дней, а лежкоспособные сорта до 2–3 месяцев.

gardenplanet.ru

Рассада баклажан, выращивание в домашних условиях

Выбор и подготовка семян

Началом всех начал естественно является отбор семян баклажанов, их дальнейшая подготовка к посеву. Некоторые любители овощеводства упускают этот момент из вида, напрасно. Тщательно отобранные подготовленные семена в большинстве случаев дают хорошие дружные всходы. Когда определились с сортом баклажан, необходимо семена перебрать и отбраковать плохие. Сделать это нужно не только по визуальному признаку, но и опустить семечки в раствор из соли (10 грамм на литр теплой воды). Семена, оставшиеся на поверхности в течение семи первых минут, удаляются, остальные извлекаются и промываются теплой водой. Посевной материал подсушивается и отправляется на обеззараживание.

Дезинфицировать семена необходимо, чтобы вырастить хорошую рассаду баклажан, которая будет устойчивой к болезням. Обеззараживание проводят с помощью известного калия перманганата, либо используя термический способ обработки семян: семенной материал помещается в горячую воду (48-50 °С) на 25 минут. Заметьте, температура не должна быть выше или ниже указанного значения, иначе семена можно погубить или проделать работу без пользы.

Семена баклажан имеют довольно твердую оболочку, их рекомендуется замачивать перед посевом. Необходимо взять талую или отстоянную воду (желательно без хлора), намочить в ней хлопчатобумажную ткань. Семена в материю помещаются так, чтобы она закрывала семечки. Блюдце с семенами накрывается полиэтиленовым пакетом и убирается в самое теплое место. Оставляют на пару суток, можно и больше и только затем приступают к посадке семян.

Приготовление грунта и посев семян

На вопрос о том, как правильно вырастить рассаду баклажан, если корневая система очень хрупкая и чувствительная, опытные огородники отвечают по-разному. Большинство склоняется к тому, что нужен качественный грунт для посева семян. Поэтому о качестве почвы под рассаду необходимо позаботиться заранее. Почвосмесь для рассады можно купить в любом садовом гипермаркете, но лучше приготовить своими руками в домашних условиях.

Одним из возможных вариантов почвосмеси для рассады может быть следующий: берется перегной из компоста, дерновая земля, добавляется торф, и перепревшие опилки (2:1:1: ½). Можно взять землю с дачного участка (желательно из-под огурцов либо капусты). На ведро огородной почвы берется 200 гр. золы, по 10 граммов суперфосфата и сульфата калия и добавляется в грунт, перемешивается.

Грунт для рассады баклажанов обязательно должен быть обеззаражен. Способов дезинфекции достаточно, среди них прокаливание в духовке, микроволновой печи, пропаривание на водяной бане, также обработка препаратами Фитоспорин, Глиокладин. Пропаривание рекомендуется делать всегда, оно уничтожает яйца и личинки вредоносных насекомых, чего не скажешь о биопрепаратах, которые губительно действуют только на инфекции и грибковые заболевания.

Посев семян баклажанов на рассаду

Когда сажать баклажаны на рассаду, если на улице март месяц? Вот сейчас и сажайте. Самым оптимальным временем для посева семян баклажан считается промежуток с середины февраля до середины марта. Главное, чтобы рассада, готовая к высадке в грунт была 65-75 дневного возраста. Переросшая рассада не только плохо приживается, но и долго может не завязывать плоды. Соцветия, появившиеся в домашних условиях, забирают все силы на себя и на формирование плодов только в этой кисти, таким образом, лишая возможности появлению новых завязей и плодов.

В зависимости от того, будет ли проходить выращивание рассады баклажан без пикировки или с пикировкой, подбирается тара. Рассада, которая не будет пикироваться в дальнейшем, должна расти в стаканчиках или плошках невысокого размера объемом в 0,5-0,7 литра. Для выращивания рассады с пикировкой берутся неглубокие и невысокие емкости, которые найдутся дома или будут приобретены в магазине. Выращивание рассады баклажан возможно в торфяных таблетках. Этот способ не очень удобен тем, что постоянно нужно следить за уровнем влажности, так как жидкость быстро испаряется.

Чтобы посеять семена баклажан с последующей пикировкой, берется емкость и наполняется рыхлым грунтом. Если земля суховатая, увлажните ее. Сделайте бороздки на расстоянии примерно одного сантиметра, глубиной 0,5-0,7 см. Разложите семена по канавкам, можно немного увлажнить из пульверизатора, присыпьте немного грунтом, слегка уплотнив его. Делается это для того, чтобы при прорастании семена легко могли высвободиться из оболочки. Накройте полиэтиленовым пакетом и уберите в теплое место.

Выращивание рассады баклажанов дома на подоконнике подразумевает поддержание определенной температуры воздуха в помещении. Температура для прорастания семян баклажанов должна быть на уровне 25 -29 °С, более низкий градус замедлит рост и всходы появятся позднее. Посевам можно определить место недалеко от комнатной батареи, в таком случае строго следите за влажностью, не допуская пересыхания грунта. Подоконник подойдет для выращивания в том случае, если он теплый и на нем нет сквозняков.

Вообще, чтобы вырастить хорошую и здоровую рассаду баклажан, нужно не только правильно подготовить семена и посеять их, но еще и делать это с особой заботой и любовью, тогда даже у самого неопытного огородника вырастет прекрасный урожай.

ogorodko.ru

Читайте также: