Баклажаны уход

Баклажаны: секреты выращивания


Климат наших мест хорошо подошел для разведения баклажан Климат наших мест хорошо подошел для разведения баклажанБаклажан - овощ известный с давних пор, родиной его считается Индия. Но к нам он попал на рубеже семнадцатого и восемнадцатого веков, и с тех пор его стали выращивать на юге России. Климат наших мест хорошо подошел для разведения баклажан. Сегодня мы расскажем вам об особенностях выращивания баклажанов на огороде, а также о том, как правильно подобрать семена, вырастить рассаду баклажана, какие сорта лучше всего подходят для выращивания на огороде, а также затронем особенности ухода за растением.

Баклажаны хорошо растут и развиваются:

  • при температуре 25 градусов и выше,
  • без резких колебаний температуры,
  • при достаточном количестве влаги в период образования плодов.

Средняя полоса, к сожалению, не отличается такими погодными условиями. Но, несмотря на это, его можно успешно выращивать и в умеренном климате. Только подойти нужно к этому вопросу грамотно.

Выбор семян

Выбирать нужно семена адаптированные, то есть районированные в этой местности.

Желательно выращивать баклажан через рассаду. Так как у него проходит очень много времени от появления первых всходов до созревания первых плодов. Для скороспелых сортов это время составляет почти сто дней. А позднеспелые баклажаны созревают через 150 дней.

Для посева предпочтительнее использовать семена не первого года хранения, а второго. Однолетние семена имеют низкую всхожесть и длительное время прорастания (до одного месяца). При посеве это нужно обязательно учитывать.


Семена к посадке надо подготовитьЖелательно выращивать баклажан через рассаду Желательно выращивать баклажан через рассаду

Срок высева семян

Срок высева семян зависит от того, куда будет высаживаться рассада (парник, теплица, грунт). Но, как бы то ни было земля должна прогреться до температуры восемнадцать градусов. Надо рассчитать так, чтобы к моменту высаживания рассады её возраст составлял около 75 дней.

Подготовка семян к посадке

Семена к посадке надо подготовить. Для этого их на сутки заливают трёхпроцентным раствором гумата калия.


Состав грунта, в который будут высеваться семена должен быть таким:

  • 60 % верховой торф,
  • 10 % должно быть дерновой земли,
  • 20 % перегной,
  • 5 % песок или опилки,
  • 5 % биогумус.

Семена сеют рядком на глубину 1,5 сантиметра. Рядок мульчируют почвой и чуть-чуть уплотняют. Чтобы предотвратить испарение влаги посев накрывают полиэтиленовой пленкой. Температура в помещении, где будут прорастать семена должна быть не ниже 26 градусов.

Баклажан - овощ известный с давних пор, родиной его считается Индия Баклажан - овощ известный с давних пор, родиной его считается Индия

Ухаживание за рассадой

После появления половины всходов, плёнку можно убирать. А также нужно повысить освещенность посева.


Пикирование

Обычно после двух недель рассада готова к пикированию. Пикировать можно в горшочки, емкость которых не более одного литра. Первые дни после пикирования температуру воздуха надо увеличить до 24 градусов днем и до 20 ночью. Затем температуру можно несколько снизить, но не ниже двадцати и восемнадцати градусов соответственно. Если температура опустится ниже тринадцати градусов, то рассада может погибнуть.

После полива надо обязательно на глубину в один сантиметр рыхлить почву. Это снижает скорость испарения влаги. Заливать рассаду не следует. Лучше немного недолить.

При появлении двух, пяти, семи и десяти листочков рассаду надо подкармливать. Полив и подкормку лучше всегда проводить утром.

Рассада считается готовой к посадке тогда, когда у неё появится десять настоящих листочков.


После посадки надо создать тень для рассады, пока она не привыкнет к солнечному свету После посадки надо создать тень для рассады, пока она не привыкнет к солнечному светуБаклажаны не только теплолюбивые растения, но и влаголюбивые Баклажаны не только теплолюбивые растения, но и влаголюбивые

Пересадка рассады в грунт или в теплицу

Если рассада высаживается в теплицу, то грунт начинают готовить уже за три недели. Для этого для каждого квадратного метра готовится, а затем вносится такая смесь:

  • 4 килограмма перегноя,
  • 15 грамм магния сернокислого,
  • 30 грамм калия сернокислого,
  • 30 грамм аммиачной селитры,
  • 60 грамм суперфосфата

Всё хорошо перемешивается. Лунки готовят перед самой посадкой. Чтобы удобно было ухаживать за растениями, их следует высаживать двумя рядами с междурядьем от 0,9 до 1 метра. В ряду расстояние 0,4 метра. То есть схема посадки такая, чтобы в одном квадратном метре площади размещалось не более трёх растений.

Когда проводите подкормку, следите за тем, чтобы удобрение не попало на листья Когда проводите подкормку, следите за тем, чтобы удобрение не попало на листья

Закалка рассады

Перед тем, как высаживать рассаду её нужно закалить. То есть постепенно приучить к пониженной температуре и прямому солнечному излучению. В таком случае рассада не получит ожогов и быстрее укоренится. Если этого не сделать, то рассада может пропасть. Так как из-за недостаточно развитой корневой системы баклажаны трудно приживаются при пересадке.

Извлекается рассада из емкости, где она выращивалась, с сохранением кома земли. Глубина посадки 8 сантиметров. Корневая шейка должна уйти в землю на полтора сантиметра.

В период роста баклажаны окучивают дважды В период роста баклажаны окучивают дважды

Если ком на корнях непрочный, то для его укрепления можно приготовить болтушку из глины и коровяка. И по мере необходимости опускать туда корни.

Чтобы не иметь таких проблем, лучше выращивать рассаду в горшочках. Такая рассада быстрее приживется, раньше созреют плоды, и даст больший урожай.

После посадки надо создать тень для рассады, пока она не привыкнет к солнечному свету. А почву неплохо было бы опрыскать. Это повысит влажность в теплице, которую так любят баклажаны.

Как правильно выращивать баклажаны - видео

Уход за высаженными баклажанами

Весь уход за высаженными баклажанами заключается в выполнении триединой задачи. То есть:

  • в своевременной подкормке,
  • в правильном поливе растения,
  • в осуществлении формировки куста.

Подкормка

Сначала проводится в мае. Под каждый куст подливают до 300 миллилитров питательного раствора. Затем летом. В этот период дозу питательного раствора увеличивают. Она уже должна доходить до 500 миллилитров.

Когда проводите подкормку, следите за тем, чтобы удобрение не попало на листья. Иначе оно может вызвать у растения ожог. Поэтому после подкормки обязательно полейте кусты.

Полив

Баклажаны не только теплолюбивые растения, но и влаголюбивые. Правильно поливать их два раза в семь дней. Конечно, если лето жаркое, то полив надо увеличивать. Может быть, даже поливать через день.

Не допускайте, чтобы после полива образовалась корочка. Обязательно подрыхлите растение.

В период роста баклажаны окучивают дважды. Но делать это надо осторожно. Так как у них плохо восстанавливаются повреждённые корешки.

На данный момент, существует действительно большое количество сортов баклажанов, которые можно выращивать в теплицах и открытом грунте На данный момент, существует действительно большое количество сортов баклажанов, которые можно выращивать в теплицах и открытом грунте

Формировка куста

Если баклажаны выращиваются в теплице, то их высота может достигнуть полутора метров. Для таких высоких растений необходима формировка куста.

Куст формируют так, чтобы у него осталось не более трёх скелетных побега. Их лучше подвязать к шпалере. Особенно, если это баклажаны, имеющие неограниченный рост стебля (индетерминантные сорта).

Для ускорения созревания плодов, надо прищепить верхушку куста. Скороспелые штамбовые сорта, на которых созревает не более восьми плодов, можно не формировать.

Когда происходит цветение растения нужно в группе цветков выбрать самый большой, а остальные оборвать. Для лучшего завязывания плодов иногда потряхивайте кустик или шпалеру. Так лучше опыляются цветки.

Также после формирования восьми плодов нужно удалить боковые побеги. Постоянно убирайте на растении все пожелтевшие листья.

Сорта баклажанов

На данный момент, существует действительно большое количество сортов баклажанов, которые можно выращивать в теплицах и открытом грунте, и некоторые из них мы рассмотрим прямо сейчас:

  • Альбатрос. Среднеспелый сорт, который всегда отличался хорошей урожайностью. Куст достигает 50 см в высоту, плоды имеют форму груши. Цвет их сине-фиолетовый, а масса около 400-450 г;
  • Черная луна. Достаточно неприхотливый сорт баклажанов, завязь плодов которого может происходить даже при низких температурах. Плоды данного сорта имеют округлую форму, в диаметре 17-18 см;
  • Лучшая стадия снятия плодов - это фаза технической спелости Лучшая стадия снятия плодов - это фаза технической спелостиНаутилус. Прекрасный сорт с саблевидными и темно-фиолетовыми плодами, которые достигают массы в 500 г. Относится он к среднеранним и отлично подходит для выращивания в теплицах и парниках;
  • Арап. Довольно рослый сорт баклажанов, если рассчитывать по меркам для открытого грунта. Высота куста около 90-100 см, длина плодов - до 25 см. Привлекательный красивым цветом и отблеском сорт отличается урожайностью выше среднего уровня;
  • Черный красавец. Результат европейской селекции, который отличается красивой окраской и твердостью плодов. Но, сами плоды небольшие, цилиндрической формы, весом всего до 200-240 г. Черный красавец считается раннеспелым сортом;
  • Мария. Сорт с небольшими плодами удлиненной формы, чей вес достигает 200-220 г. Сорт Мария отличается от прочих красивой и единой темно-фиолетовой окраской, а также высокой скороспелостью плодов, чем и компенсирует их размеры;
  • Барбентане. Относится к раннеспелым баклажанам, чьи плоды имеют симпатичный отблеск и темно-фиолетовый цвет. Сорт отличается высокой урожайностью, так как имеет длительный период плодоношения;
  • Валентина. Сорт баклажанов со стандартным размером плодов - 5х26 см. Также, плоды стандартно вытянутые и пурпурно-черного цвета. Сильное и устойчивое растение с повышенным плодоношением;
  • Деликатес. Раннеспелый, низкорослый сорт с небольшими плодами темно-фиолетового цвета. Масса каждого не более 100 г, но количество на кусте - около 10 штук;
  • Баклажан - достаточно хлопотное растение, требующее к себе внимательного отношения Баклажан - достаточно хлопотное растение, требующее к себе внимательного отношенияЭпик. Раннеспелые баклажаны, отличающиеся действительно оригинальными плодами - каплевидные, темно-пурпурные, размером 10х22 см. Сорт стойкий, сильный, неприхотливый, с высокой урожайностью;
  • Донецкий урожайный. Раннеспелый баклажан с плодами темного цвета, длина которых достигает 13-15 см, диаметр - 4 см, а масса 140-160 г. На каждом кусте данного сорта может содержаться до 15 полноценных плодов;
  • Донской. Среднерослый и среднераскидной сорт с плодами грушевидной формы, массой до 160-180 г. Урожайность сорта средняя - около 3,5 кг на каждый квадратный метр насаждения;
  • Солара. Раннеспелый сорт баклажанов с очень высокой урожайностью и показательной неприхотливостью. Плоды - темно-фиолетовые, массой до 900-1000 г;
  • Золотое яйцо. Данный сорт относится к раннеспелым гибридам и приносит средние плоды в форме гусиного яйца. Чаще всего, сорт Золотое яйцо используется на дачах и огородах, как декоративное растение;
  • Блек Бьюти - Черная Красота. Высокоурожайный, раннеспелый сорт баклажанов, чьи плоды достаточно крупные - около 900 г по весу. Завязь плодов происходит даже при неблагоприятных условиях.

Рассматривая данные сорта баклажанов, а также десятки сортов, которые не вошли в наше описание, следует обязательно обратить внимание на множество нюансов, которые имеют значение при выращивании. Среди них прихотливость сорта, требования почвы, места для выращивания, открытый грунт или теплица, режимы поливов, подкормок и так далее. Лишь точно изучив требования сорта и определив его под существующие условия выращивания, обеспечив достаточный уход и должное количество внимания, вы сможете получить хороший урожай.

Уборка урожая

Лучшая стадия снятия плодов - это фаза технической спелости. То есть тогда, когда размеры плодов соответствуют сортовым параметрам, семена ещё недоразвиты, мякоть сочная и легко режется ножом. Во время созревание плодов их нужно срывать, как минимум каждую неделю.

Если баклажаны выращиваются в теплице, то их высота может достигнуть полутора метров Если баклажаны выращиваются в теплице, то их высота может достигнуть полутора метров

Таким образом, баклажан - достаточно хлопотное растение, требующее к себе внимательного отношения. То есть он требует, чтобы садоводы постоянно следили за его нуждами, и удовлетворяли их по мере необходимости.

А это значит, что:

  • соблюдали температурный режим на всех стадиях его развития,
  • в нужные периоды подкармливали и поливали,
  • избавляли от лишних цветков и побегов,
  • своевременно убирали урожай.

Только выполняя все эти правила, можно рассчитывать на то, что наши труды не пропадут напрасно.

DachaDecor.ru

Технология выращивания баклажанов (уход)

ВАЖНО ЗНАТЬ! Паразитами заражены 7 из 10 человек! Чтобы их вывести нужно пить 2 чайные ложки... Читайте далее-->

Агротехника выращивания баклажанов

Баклажан — растение довольно требовательное к условиям содержания. Технология выращивания баклажанов во многих моментах схожа с техникой выращивания томатов и перца.

Хорошими предшественниками для баклажанов являются различные корнеплоды, бахчевые культуры, огурцы, капуста, лук. А вот к нежелательным относятся пасленовые: картофель, перец, помидоры.

Начальная подготовка почвы для выращивания баклажанов проводится осенью. Глубина перекопки — полный штык лопаты. Чем больше будет поверхность перекопанной и поэтому бугристой земли, тем большее количество влаги земля впитает в процессе таяния снега. Если почва кислая — нужно известкование. Лучше баклажаны растут на легких хорошо структурированных почвах.

Весной, когда почва слегка подсохла, но все еще напитана влагой, ее «закрывают»— разравнивают с помощью граблей. После прогрева почвы солнцем возможен рост сорняков — их нужно будет удалить.

При использовании органических удобрений количество минеральных следует уменьшить. Эффективным является применение перегноя (5-8 кг на 1 м²). Что касается подкормок, то баклажаны наиболее требовательны к фосфору и калию, а на этапах активного роста — к азоту.

Баклажаны особенно нуждаются в солнце и влаге. В условиях затенения и засушливой погоды они затормаживают свой рост, плоды становятся мелкими, урожайность падает. Высокая температура переносится баклажанами легче, по сравнению с другими культурами, но наиболее благоприятные условия для них — +25-28°С.

Период вызревания плодов (от появления всходов до момента технической спелости) достаточно долгий, и колеблется от 80 до 140 дней, поэтому рекомендуется выращивать баклажаны именно рассадным методом.

Выращивание рассады баклажанов

Баклажаны тяжело переносят пикировку, поэтому рассаду лучше сразу выращивать в отдельных горшочках. Если все-таки рассаду приходится пикировать, то это нужно делать с особой осторожностью, чтобы не повредить корневую систему.Длительность выращивания рассады баклажанов составляет 40-45 дней, а в варианте с пикировкой этот срок увеличивается до 50-60 дней. От 10 дней до двух недель требуется семенам, чтобы появились всходы.

Температурный режим: до появления всходов — +22-26°С, после +13-16°С на протяжении 5-6 дней (чтобы укрепились корни, а растение не вытягивалось), а затем +20-25°С, вплоть до пересадки в грунт. За несколько дней до высадки рассады в грунт рекомендуется провести закаливание: 2-3 дня подряд растения выдерживают на улице в течение 10-20 минут (2-3 раза в день).

Разметка грядки

Расстояние между рядами — 45-50 см, сами растения — 25-30 см друг от друга. Лунки тщательно поливаются (2-3 литра воды на каждую), затем в них переносится рассада, а сверху засыпается сухой землей.

Уход за баклажанами

Свежевысаженную рассаду следует поливать каждые 2-3 дня. Вода для полива должна быть теплой. Хороший эффект дает мульчирование опилками, соломой или перегноем. Баклажаны обладают достаточно мощной корневой системой, благодаря этому они неплохо переносят высокую температуру. Однако, корни находятся достаточно неглубоко, и это следует учитывать при прополке и разрыхлении почвы. Баклажаны желательно окучивать.

По мере роста и увеличения стебля баклажанов до высоты 30 см и более, стебель можно подвязывать. Лишние побеги и листья желательно удалять (оставляя не более 3-5 побегов). В этом плане более удобные для выращивания сорта — низкорослые и гибриды.

В период активного роста зеленой массы баклажанов лучше подкармливать азотистыми удобрениями, а в фазе цветения и вызревания плодов больше подходят калийные и фосфорные.

В холодную погоду полив и подкормку следует уменьшить, иначе может возникнуть загнивание корней.

При сборе плодов надо учитывать такие факторы:

  1. Созревшие баклажаны имеют черно-фиолетовый цвет и блестящую поверхность. Если передержать их, то они становятся непригодными для еды — в них накапливается ядовитое вещество соланин, а мякоть плодов становится грубой и жесткой.
  2. Плоды нужно срезать, а не срывать.
  3. Растение имеет острые шипы, нужно срезать плоды аккуратно.
  4. Сырые баклажаны употреблять в пищу нельзя.

agro-biz.ru

Выращивание баклажана. Баклажан: посадка, размножение, уход, сорта

Баклажан, родственник помидоров, перца и картофеля, относится к семейству пасленовых. Обычно высота растения 50-60 см, но в особенно благоприятных условиях может вырасти до метра.

�Длина плодов в зависимости от сорта 5-30 см, у них гладкая, слегка блестящая темно-фиолетовая кожура. Очень нежная, мягкая, от желтоватого до зелено-белого цвета мякоть плода является вкусной диетической пищей для тех, кто страдает желудочно-кишечными заболеваниями. Баклажан используется очень разнообразно, занимает почетное место в пище гурмана.

ХОТИТЕ ПОЛУЧИТЬ БОЛЬШИЕ, КРАСИВЫЕ ПЛОДЫ?

Для этого нужно обязательно укоротить основной и боковые побеги.

В августе на боковых побегах появляются цветы. После их появления обрезают основной побег. Побеги с плодами обрезают на высоте двух листьев над плодом, а бесплодные побеги удаляют полностью. Баклажаны не требуют опоры, так как они сами по себе достаточно крепки. В период выращивания поливать нужно довольно много. Необходимо также вносить в почву питательные вещества. Двух подкормок азотным удобрением 5 г/кв. м в виде раствора будет достаточно. Вместо чистого азотного удобрения можно рекомендовать в соответственном количестве и полное удобрение.

КОГДА УБИРАТЬ УРОЖАЙ?

Уборка баклажанов начинается в зависимости от погоды - приблизительно в середине августа.

Плодам дают хорошо созреть. Их надо собирать, когда кожура становится блестящей и как будто жирной. У переспелых плодов кожура потускневшая, без блеска. Выращенное под стеклом или пленкой одно растение может иметь 6-8, а иногда и больше плодов, в открытом грунте - только 3-4 плода. Убранные баклажаны сохраняются длительное время, если их держать в прохладном месте, где много воздуха.

НЕОБХОДИМЫЕ УСЛОВИЯ.

Для выращивания баклажанов требуются те же условия, что и для помидоров, но они нуждаются в еще большем тепле.

Для выращивания подходит больше всего легкая, быстро прогревающаяся почва с высоким содержанием гумуса, тяжелая мокрая почва исключается. Хорошо растет на южной стороне склонов.

В районах, где баклажаны не вызревают, самый лучший результат дает выращивание их под стеклом или под пленкой.

Парники и теплицы советуют летом использовать именно для таких овощей. Растения в этом случае защищены от дождей и ночного охлаждения и могут расти без каких-либо задержек. Рамы в парнике надо сразу же убрать, как только растения начинают подрастать и касаться их. В углы парника вбивают колья и соединяют их шестами, на которые кладут рамы. Теперь растения получают, воздух и защищены от неблагоприятных погодных условий. В открытом грунте советуют также использовать застекленные и покрытые пленкой рамы. Достаточно, если они подняты на 80 см от земли. Они остаются над растениями на все время созревания плодов. Их не покрывают сверху (не создают тени), так как баклажан светолюбив.

СРОКИ ПОСЕВА И ВЫСАДКИ.

Молодые растения баклажана развиваются намного медленнее помидоров и перца. Поэтому надо их заранее посеять. �­то делают уже в начале или середине февраля, если после этого следует выращивание под стеклом или пленкой. И не позднее середины марта, если выращивать будут в открытом грунте. Температура прорастания баклажана 20—22°С. �­то значит, что горшочки с посевами надо ставить в теплое помещение на подоконник. Всходы пикируют с расстоянием 4—5 см между растениями. В это время температура должна быть 18—20°С. Позже, когда всходы хорошо укоренились, достаточно 15—18°С, чтобы их можно было перенести в теплый парник. Во второй половине мая баклажаны готовы к высадке. И под стеклом, и под пленкой, а также в открытом грунте площадь питания растений в зависимости от сорта — от 50x40 см до 60x50 см. В открытый грунт их не следует высаживать до конца мая. Мульчирование почвы перегнившим навозом, торфом или другим подходящим материалом хорошо влияет на баклажан. �­то делают после посадки и потом поливают.

ПРИКРЫВАЙТЕ БАКЛАЖАНЫ В ДОЖДЛИВУЮ ПОГОДУ.

После дождя на листьях баклажана часто появляется гниль, которая может погубить урожай.

Листья становятся коричневыми, а плоды — пятнистыми. И растения гибнут. Такие плоды в пищу уже не годятся. Избежать появления гнили можно только в том случае, если растения прикрыть застекленными рамами. Помогают и рамы, обтянутые пленкой.

lovesad.ru

Баклажаны – выращивание и уход

Баклажан – чрезвычайно полезный овощ, родиной которого является Индия, где он до сих пор местами произрастает в диком виде.

Превосходный вкус, высокая питательная ценность и несомненная польза для организма снискали ему популярность у садоводов и дачников.

Баклажан может достигать в длину 30 см, в диаметре 15-20 см. На самом деле правильно называть баклажан не овощем, а ягодой - симпатичной и нужной в домашнем хозяйстве ягодой загадочного темно-фиолетового цвета (некоторые сорта могут быть пурпурными, бурыми, серовато-розовыми, желтоватыми).

Как выращивать рассаду

Баклажаны – культура прихотливая, склонная хорошо расти лишь в южных районах. Они очень любят свет и тепло и при недостатке того и другого могут не только не плодоносить, но даже и не зацвести. Но тем не менее при правильном уходе можно собирать богатый урожай баклажан и в Центральной полосе России. Для этого нужно предварительно вырастить рассаду дома, в тепле. Приблизительно в середине марта, незадолго до дня весеннего равноденствия, нужно посадить семена в ящики с удобренной и рыхлой землей, прогретой до комнатной температуры.

Ящики необходимо поместить на южное окно и накрыть полиэтиленовой пленкой. Поливать раз в несколько дней - просто следить, чтобы земля была влажная. После всхода семян и появления первых зеленых листьев нужно начинать ежедневное проветривание, т. е. приучение всходов к атмосфере помещения. С этой целью в течение нескольких дней нужно ежедневно снимать с ящиков пленку на 4-6 минут. В дальнейшем такие проветривания необходимо делать 2-3 раза в сутки, постепенно увеличивая их продолжительность. Полезным будет также и опрыскивание ростков из пульверизатора. Для того чтобы привыкнуть к сухому домашнему воздуху, рассаде потребуются 2-2,5 недели. По прошествии этого времени пленку можно снять. Приблизительно во второй половине мая рассаду можно высаживать в открытый грунт.

Садоводы рекомендуют выращивать в ящиках рассаду ранних сортов баклажан, а более поздние сразу высевать в грунт или, в крайнем случае, в парник. Так они будут более стойкими, закаленными, принесут хороший урожай.

Посадка баклажан

Сроки посадки баклажан почти совпадают со сроками посадки перца и помидор (сразу вслед за ними). Требования к составу грунта такие же, как у всех пасленовых. Плодоносить баклажаны начинают через 10-14 дней после созревания помидор. Опытные садоводы рекомендуют сажать баклажаны особняком, отдельно от остальных огородных культур (особенно от картофеля). Для посадки необходимо выкопать лунки с интервалом 0,5 м друг от друга, куда засыпать перепревший навоз, смешанный с землей. В каждую лунку нужно налить столько воды, сколько необходимо для образования полужидкой кашицы.

Растения для посадки брать из ящика с рассадой и сразу же подсаживать в подготовленную лунку. Нельзя долго держать извлеченное из ящика растение на открытом воздухе. Сверху место посадки необходимо присыпать сухой землей.

Данный способ посадки позволяет рассаде быстро приняться, пойти в рост, не поддаваться болезням. Свежепосаженные растения нужно поливать каждый вечер, особенно в сухую и жаркую погоду.

Уход за баклажанами

Следует помнить, что баклажаны очень любят влагу. При ее недостатке у плодов появляется горьковатый привкус, от которого довольно сложно избавиться, даже в процессе кулинарной обработки. Кроме того, слабый полив довольно скоро приводит к одревеснению стебля, что самым негативным образом сказывается на урожайности. Вы сразу заметите свои огрехи в уходе за баклажанами: при недостатке влаги растения моментально теряют цветки, бутоны и даже завязь, а это невосполнимая утрата. Можно провести прищипку – срезку верхушки стебля на высоте 25-30 см от земли, чтобы растение пошло ветвиться.

Важно понимать, что корневая система у баклажан поверхностная, а это значит, что прополку следует проводить максимально осторожно. Если площадь посадки небольшая, проще пройтись между грядками и вручную вытащить сорную траву. Это гарантия сохранности корневой системы, а значит, и урожая.

Если лето выдалось дождливым

В дождливую погоду интенсивность полива баклажан нужно снизить. Нередко после обильного дождя на листьях растений появляется гниль, они темнеют, а плоды становятся пятнистыми. Это – один из симптомов того, что урожай можно потерять. Дождливым летом нужно прикрывать растения застекленными рамами, иначе плоды окажутся негодными в пищу.

Защита от колорадского жука

Одним из способов воспрепятствования колорадскому жуку является посадка баклажан подальше от картофеля и высадка по периметру плантации фасоли, гороха и других бобовых.

Садоводы могут предложить десятки вариантов противодействия вредителям, порой довольно экзотических. Например, таких:

  • У пластикового стакана срезать дно и «надеть» на растение, углубив края стакана в землю. Запах пластмассы собьет колорадского жука с толку, а гладкие стенки стакана не позволят преодолеть препятствие.
  • Некоторые предприимчивые огородники сооружают колпаки из москитной сетки, которые, с одной стороны, не препятствуют свободной циркуляции воздуха, а с другой, служат надежным барьером вредителям. Процесс их изготовления несложен и подразумевает использование ножниц и канцелярского степлера.
  • В междурядьях плантации с баклажанами нужно посадить красный базилик, календулу (ноготки). Жуков отпугивает запах этих растений, и они навсегда покинут грядки с фиолетовым овощем, листья которого очень любят. Также они не любят бархатцы, одуванчик, хрен, лук.
  • В ряде случаев эффективным может оказаться опрыскивание грядок с баклажанами отваром красного жгучего перца с хозяйственным мылом. Рецепт приготовления следующий: на 10 л воды берутся 100 г острого перца и ½ куска хозяйственного мыла, натертого на терке.
  • Обработка химическими препаратами. Многие садоводы не рекомендуют ее проводить, т. к. считается, что она влияет на экологическую чистоту плодов. Однако, если сделать это до начала цветения растений, негативное воздействие можно свести к минимуму. К сожалению, у баклажан надземные плоды, в отличие от картофеля, клубни которого прячутся в земле. И если существует малейшая возможность избежать обработки растений химикатами, нужно ее использовать.

Какой бы метод вы ни взяли на вооружение, избежать ручной сборки жуков вряд ли удастся. Собирать их нужно ежедневно, дабы максимально уберечь растения от гибели.

Особенности выращивания баклажан в теплице

К сожалению, климат на большей части территории России не позволяет полноценное выращивание теплолюбивых баклажан в открытом грунте. Зато в теплице это растение дает неплохие урожаи. Ниже мы приведем несколько рекомендаций по выращиванию баклажан в теплице:

  • баклажаны прекрасно уживаются в одной теплице с помидорами и перцем;
  • высаживая рассаду, нужно закапывать нежный кустик растения не глубже чем на 2 см;
  • первые 4-5 дней после посадки – самые важные; в этот период нужно защитить растения от воздействия прямых солнечных лучей и обильно их поливать;
  • полив растений в первые недели после посадки раствором черных дрожжей укрепит их иммунитет;
  • высокорастущие роста баклажан нужно подвязывать; прикопать рядом с растением палочку и привязать к ней стебель растения;
  • баклажаны, растущие в теплице, нужно поливать по мере необходимости, но не реже 1 раза в неделю;
  • когда стебель вырастет на высоту 25 см, его необходимо прищипнуть;
  • через три недели после посадки можно начинать подкормку фосфорными удобрениями; всего подкормок может быть 3-5 за сезон;
  • вода для полива должна быть чуть теплее комнатной температуры;
  • необходимо ежедневно проветривать теплицу, не допуская влажности свыше 65%.

Уборка урожая и его хранение

Убирать баклажаны следует выборочно, собирая в первую очередь спелые плоды, кожура которых приобрела характерную глянцевость и темно-фиолетовую окраску. Проверять грядки на наличие зрелых плодов следует каждые 4-5 дней. Срезать баклажаны с веток нужно вместе с плодоножкой, пользуясь секатором или острым ножом. Наиболее зрелые, мягкие плоды лучше немедленно использовать в пищу. Если часть урожая не успела созреть до заморозков, растения нужно выкопать и пересадить обратно в теплицу. Комфортная температура и обильный полив позволят плодам за 2-3 недели достичь стадии технической зрелости.

Оптимальные условия длительного хранения баклажан – темное прохладное помещение с температурой не выше 7-10`С и влажностью воздуха 80-90%.

xn--80acabqu3b5cza.xn--p1ai

Читайте также: