Выращивание баклажана в сибири

Выращивание баклажанов – увлекательное и выгодное занятие

Общие сведения о культуре

Выращивание баклажанов в некоторых странах осложняется тем, что это тропическое растение - выходец из Азии - требует длительного и жаркого лета. В климатических же условиях России его можно вырастить лишь рассадным способом. Семена высевают в ящики с плодородным субстратом в начале марта, после чего подросшие сеянцы пикируют. Выращивание в защищенном грунте (в теплице или парнике) осуществляют следующим образом: когда рассада достигнет 10 см в высоту, растения высаживают в отдельные горшочки. Подросшие баклажаны расставляют на расстояние в 50 см друг от друга. На таком же сажают и рассаду на огороде. Высаживают закаленные растения только после прекращения весенних заморозков. Выращивание баклажанов имеет некоторые важные нюансы. Так, по достижении растением 20-25 см в высоту, у него прищипывают точки роста. Благодаря такой процедуре саженец начнет активно куститься, что значительно повышает урожайность этого овоща. У баклажанов, высаженных в открытый грунт, прищипывают верхушки каждой ветки, как только на ней образуются завязи. На ней оставляют всего 3-4 листа. У всех растений (и в теплице, и на улице) удаляют побеги, отрастающие на боковых стеблях.

Выращивание баклажанов

Выращивание баклажанов и уход за ними

Это растение очень отзывчиво на регулярный и обильный полив, еженедельные подкормки жидким органическим удобрением. Такие подкормки проводят с момента, когда появляются первые завязи плодов. Для предупреждения появления паутинного клещика необходимо регулярно опрыскивать листья баклажанов водой. Это растение повреждают такие опасные вредители, как тля и колорадский жук. Для их уничтожения нужно использовать специальные инсектициды. Как правило, эта культура болезнями не повреждается.

Выращивание баклажанов в Сибири

Выращивание баклажанов в Сибири

Популярность этой культуры растет с каждым годом. Уже много десятилетий данное растение успешно выращивают опытные огородники Сибири. Выращивание баклажанов рассадным способом позволяет получать приличный урожай этих овощей. Поскольку это теплолюбивое растение, его лучше высаживать на южной стороне участка. При этом будет идеально, если он будет закрыт от ветра. В Сибири уже к середине августа ночная и дневная температура начинает снижаться, что отрицательно влияет на созревание баклажанов. Для дозревания завязавшихся плодов необходима среднесуточная температура в 23-25° С. В климатических условиях Сибири в июле-августе по ночам сильно холодает, поэтому поздние сорта баклажанов в открытом грунте не имеют возможности полностью созреть. Что же делать огородникам в этом случае? Выращивание баклажанов в таких климатических условиях можно успешно осуществлять в теплицах. Также выращивают эту культуру в контейнерах. При этом их в хорошую, теплую погоду выносят на открытые освещенные участки, а при неблагоприятных условиях и ночью заносят в теплое помещение. Еще один выход - выращивание ранних сортов баклажанов, у которых сравнительно небольшой период созревания. Они способны полностью дозреть в климатических условиях Сибири.

Выращивание баклажанов на Урале Выращивание баклажанов на Урале

Как и в условиях Сибири, так и на Урале многие сорта "синеньких" не успевают вызревать до августа, когда начинает заметно снижаться температура воздуха (особенно по ночам). Выращивание баклажанов в таких условиях возможно только в тепличных условиях или с использованием скороспелых сортов этой культуры. В отличие от обычных баклажанов, срок вегетации которых составляет 170-180 дней, существуют и такие, что позволяют получать основной урожай уже в июне - июле. К ним относятся: "Карликовый ранний 921" (срок вегетации - 100-105 дней); "Скороспелый 148" (90-105); "Балагур" (90-100); "Вакула F1" (90-100); "Голиаф F1" (120-130); "Соломон" (110-120) и некоторые другие.

syl.ru

Возможности агротехники северных широт всё больше поражают воображение. Если раньше южные овощи здесь видели только в магазинах, сегодня выращивание баклажанов в Сибири не представляется несбыточной мечтой.

Мы собрали воедино практически всю важную информацию для садоводов – лучшие сорта баклажанов для Сибири, особенности выращивания рассады и плодоносящих растений, правила ухода за ними и сохранения урожая. Всё изложено доступно и просто в применении. Такими советами может воспользоваться каждый сибиряк, мечтающий вырастить на своём участке столь теплолюбивый и полезный овощ.

Сорта баклажанов для выращивания в Сибири

Главное при выращивании баклажанов для Сибири – выбор сорта. Если не брать в расчёт зимние отапливаемые теплицы, где созревать может всё, выращивать в этой климатической зоне стоит только раннеспелые или среднеспелые сорта:

  • «Алмаз» — сорт среднеспелого типа, от высева до зрелости проходит 110-150 дней. Рост растения 0,5 метра, плоды предпочитают нижнюю часть растения. Форма их цилиндрическая, в длину 14-18 см, весом до 170 г, цвет фиолетовый тёмного оттенка. Мякоть с зелёным оттенком, горечь отсутствует. В Сибири доступен для выращивания по технологии открытого грунта.
  • «Балтийский» — среднеранний, плоды от тёмно-фиолетовых до чёрных, мякоть белого цвета.
  • «Карликовый ранний 921» — известен скороспелостью (не более 110 дней) и большим количеством плодов. Высота посадок до 45 см. Плодовые образования обычно крепятся низко. Формы округлой или слегка грушевидной. Молодые плоды тёмно-фиолетовые. В плёночных теплицах дают до 6 кг с куста. Допускается открытый грунт.
  • «Лебединый» — среднеспелый, достигает технической спелости за 100-110 дней. Рост куста до 70 см. Цвет плодов сначала белоснежный, затем желтеет. Длина 18-22 см. Масса до 250 г. Очень нежная белая мякоть. На 1 кв. м можно обнаружить до 18 кг урожая.
  • «Матросик» — раннеспелый гибрид, растение рослое – от 90 см, плодовые образования имеют форму цилиндра до 25 см в длину. Мякоть с зелёным оттенком без горчинки. Одинаково приживается в открытом грунте или теплице. Сорт невосприимчив к вирусу мозаики. С квадрата площади собирают по 10 кг и более.
  • «Скороспелый 148» — быстро созревающий (до 105 дней), максимальный рост куста 55 см. Грушевидные, в технической спелости тёмно-фиолетовые плоды, весом до 200 г. Собирают 4-6 кг с одного квадрата площади.
  • «Щелкунчик» — гибрид среднераннего типа. Созревает за 45 дней. Рост куста до 80 см. Плоды округлые, цвета тёмно фиолетового, массой до 600 г. Образование плодов по всему стволу. В среднем дают по 5 кг с куста. Хорошо хранится и перевозится.

К лучшим сортам баклажан для выращивания в Сибири практики относят также: «Донецкий 14», «Король рынка F1», «Пекинский», «Универсальный», «Фиолетовый карлик», «Чёрный красавец», «Эпик». Выбирают лучшее, в зависимости от возможностей выращивания, вкусовых качеств и желаемого объёма урожая.

Семена «возрастом» более трёх лет использовать для посадки в условиях Сибири нежелательно.

Подготовка земли для высадки семян и рассады

Семена выращиваются в больших ёмкостях либо стаканчиках с почвенной смесью – на две части дернины одна часть перепревшего навоза вперемежку с песком и торфом. На один ящик полтора килограмма. Можно приготовить следующую смесь: на ёмкость в 15 литров – 2 части рассыпного навоза, столько же сухого торфа, 1 часть обеззараженной дерновой земли, 3 больших ложки древесной золы, 1 такая же ложка суперфосфата, 1 чайная ложка мочевины и половину литра чистого песка из речки. Перемешать до однородной массы и разложить в контейнеры и стаканчики. Полить крепким раствором марганца. Почву под посадку рассады можно и купить, но обойдётся это дороже.

Рассада всходит обычно через 14 дней. Нельзя допускать копания в горшочке, чтобы посмотреть, проклюнулся ли росток. Это повредит семени или проклюнувшемуся сеянцу. Важен стабильный полив.

Перед посадкой на улицу или в тепличное укрытие рассаду две недели закаливают.

Почву открытого грунта или теплицы специально готовят. Добавляют чистый песок, опилки, древесную золу и покупную землю. Делают этого для того, чтобы состав её приблизить к тому, в котором рассада росла в горшках. Чтобы уменьшить стресс корневой системы от резкой смены условий выращивания. Также почву обогащают в зависимости от её типа различными добавками, перекапывают. Можно обильно замульчировать.

Баклажаны в Сибири – как вырастить?

Чтобы вырастить баклажаны в Сибири, важно знать, как правильно построить работу с рассадой и взрослыми растениями. От этого будет зависеть урожайность культуры и качество плодов.

ovosheved.ru

Баклажаны: посадка и уход, подкормка и правильный полив

Как вырастить баклажаны?

 Активно выращиванием баклажанов занимались уже с начала 17 века в Украине. Сейчас эти прекрасные овощи широко культивируется в южных и средних районах России. Вполне возможно эффективно выращивать их и в более северных районах: Воронежской, Курской, Московской, Пермской областях, а также в районах Сибири.

 При выращивании баклажанов в Сибири плоды формируются во второй половине лета, то есть в период похолоданий. Уже в первых числах августа понижается не только ночная, но и дневная температура, выпадают обильные осадки, что отрицательно влияет на скорость созревания плодов.

 В Новосибирске у растения формируется один-два плода, которые размещены на главном или боковом побегах, 10-12 завязей, 5-10 цветков и 15-20 бутонов (открытый грунт).

 Для эффективного выращивания баклажанов необходимо знать, что эти растения интенсивно растут и развиваются только при температуре 25-27°С. В Сибири это, как правило, конец июня-начало июля. Днем погода жаркая 27-30°, ночью она резко понижается до 10-15°, а иногда до 6-8°С.

 Такие перепады температуры сдерживают ростовые процессы, но не влияют отрицательно на развитие генеративных органов. Дальнейшее понижение ночных температур губительно действует на растения.

 В Новосибирске теплым считается год с длиной безморозного периода 135-145 дней и числом теплых дней 78-80, когда среднесуточная температура выше 15°. В такие годы к середине августа на растениях формируется 2-3 плода в технической спелости и 7 завязей.

 Некоторые плоды баклажанов бывают близки к созреванию. В годы с коротким вегетационным периодом и умеренно прохладным летом продуктивность растений низкая.

 В Кулундинской степи, где климат теплее, массовое цветение баклажанов наступает в начале июля, завязывание плодов в середине июля, техническая спелость баклажанов - в первой декаде августа. Средний урожай плодов здесь составляет 140 кг/100 м2. Благоприятные условия для выращивания баклажанов, когда воздух теплый и сухой, а почва достаточно влажная.

 Наиболее скороспелые и урожайные сорта баклажана в условиях Новосибирской области следующие:

 Карликовый ранний 921. Куст невысокий (35-45 см) с низким прикреплением плодов на растениях. Листья, темно-зеленые с фиолетовыми прожилками, масса плода 200-300 г, форма его округлая или округло-грушевидная. От всходов до технической спелости проходит 100-106 дней. Урожайность 50-110 кг/100 м2.

 Скороспелый 148. Растения этого сорта баклажана низкорослые (30-55 см), полу-раскидистые стебли зеленовато-фиолетовые, листья удлинённо-яйцевидные, цветки темно-фиолетовые, плоды грушевидные, темно-фиолетовые, в биологической спелости коричнево-бурые. Мякоть плодов белая, не горькая, масса плода 150-200 г. От всходов до технической спелости проходит 90-105 дней. Урожай 60-120 кг/100 м2.

 В Сибири можно выращивать и более позднеспелые сорта баклажанов: Фиолетовый карлик, Бирючекутский, Пекинский.

 Для сохранения сорта и получения своих семян целесообразно несколько наиболее развитых плодов после снятия с куста дозаривать 5-10 дней в теплом помещении. Всхожесть семян баклажана от 50 до 70%. 

Посадка баклажанов

 На основании многолетних опытов выращивание баклажанов рекомендуется производить высевом семян на рассаду 25-28 февраля в посевные ящики с почвенной смесью, состоящей из двух частей дерновой земли и одной части перегноя с добавлением торфа и песка, по 1,0-1,5 кг на ящик.

 Сеянцы надо пикировать в фазе первого настоящего листа в горшочки с торфоперегнойной смесью.   За время выращивания рассады баклажанов дважды делают подкормку раствором NPK. Первый раз-через 10 дней после пикировки: 30-40 г суперфосфата; 20-30 г калийной соли; 20-30 г аммиачной селитры на ведро воды.

 При второй подкормке, через 20 дней, в этот раствор добавляют разведенный птичий помет (l:10)по 1 л на ведро воды. В это время надо поддерживать температуру не менее 18-27°. Кратковременное понижение температуры замедляет рост и развитие рассады на протяжении всего вегетационного периода.      Несвоевременные поливы баклажанов приводят к быстрому увяданию растений.

 В открытый грунт баклажаны высаживают 12—15 июня, когда хорошо прогреется почва. Площадь питания 50 X 50 см. Подготовка участка и способ посадки рассады такие же, как у томата и перца. Необходимое условие успешного выращивания баклажанов - выбор защищенного от ветра участка с особым теплым микроклиматом, что не исключает применения пленочных укрытий. 

Уход за баклажанами

 Уход за баклажанами состоит в систематическом рыхлении почвы, частичном невысоком окучивании и регулярных, более частых по сравнению с перцем, поливах.

  В Кулунде, на поливном участке (7 поливов с нормой 3500 м3/га) был получен урожай плодов 140 ц/га, в то время как растения, которые поливали 4 раза (норма 1500 м3/га), снизили урожай до 87 ц/га.

 Чаще поливать надо в июле и первой половине августа, когда интенсивно увеличивается листовая поверхность и идет плодообразование. Съемная спелость плодов баклажана наступает, когда они приобретают присущую им фиолетовую окраску и достигают массы 150—200 г. Снятый плод может храниться 10-12 дней.

 Баклажан - хорошее  средство для лечения атеросклероза, так как способствует выведению из организма холестерина. Его рекомендуют людям пожилым и страдающим заболеваниями сердца, сосудов и почек,

сопровождающимися отеками. Плоды баклажанов полезны при подагре.

 Из-за малой калорийности они используются полными людьми. В баклажанах много пектина, калия, есть фитонциды, витамины С, РР и группы В.

 За фиолетовую окраску плодов баклажаны часто называют «синенькими», в пищу используют плоды в технической спелости. Баклажан относится к тому же семейству (пасленовых), что томат и перец. Это однолетнее растение с округлым, прямостоячим стеблем, зеленой или фиолетовой окраски, покрытым

волосками и колючками.

 Листья баклажана овальные, крупные, черешковые, толстые, опушенные. Цветки одиночные, расположены в пазухах разветвлений на побегах разных порядков. Чтобы семена баклажана приобрели полную физиологическую cпелость, необходимо дозаривать плоды при температуре 20-22° в течение 15-20 дней.

naypont.ru

Баклажаны выращивание и уход на Дальнем Востоке, Урале и Сибири | Амурский огород | портал Дальнего Востока

Баклажаны выращивание и уход на Дальнем Востоке, Урале и Сибири

5206 просмотров

Плоды баклажанов при употреблении снижают содержание холестерина в крови, противодействуют атеросклерозу. Они содержатсоли, железа, много калия, который нормализует водный обмен в организме, а также улучшает работу сердечной мышцы. Баклажаны выращивание их можно проводить только рассадным методом. Высадив семена сразу в грунт — баклажан замерзнет и выращивать и ухаживать не за чем будет.

Семена баклажан

Высевают  5—15 марта. Эти сроки оптимально подходят для выращивания  Для выращивания сеянцев баклажан используют неглубокие ящики любой формы. В них насыпают высокоплодородную землю, состоящую из 45—60% перегноя, 30—45% огородной и 10%  чистого речного песка. На ведро этой смеси кладут по 1 ложки мочевины и суперфосфата (его надо потолочь), а также 1 стакан просеянной золы. Землю хорошо перемешивают, слегка уплотняют и поливают кипятком. Семена баклажан высевают в неглубокие бороздки (между рядками 3 см, между растениями 1-5 см) и заделывают на глубину 1 — 1,5 см рыхлой почвой. Ящик закрывают стеклом и полиэтиленовой пленкой и ставят в теплое место (к батареи), где температура должна быть 20—25 градусов.  При такой температуре влажности всходы появятся на 6—8 день. При более низкой температуре ,(13 — 15 градусов) — только на 15 —18 день. С появлением всходов с выращиванием баклажан ящик переносят на солнечное окно, чтобы температура в течение 2 — 3 дней была около 15 градусов.

Баклажаны уход

Следует иметь в виду, что рост и развитие растений при температуре 15 градусов задерживается, а при 13 градусах прекращается. После появления одного—двух настоящих листочков сеянцы пикируют (пересаживают) в торфоперегнойньм из-под мороженого, байки из-под консервов или в другой ящик. При этом высаживают их в саму землю, на 2—3 см глубже, чем они росли. После пикировки рассаду баклажан при уходе обильно поливают и пока она не приживется, ставят ее в затемненное место или прикрывают непрозрачным материала. Прижившуюся рассаду баклажан уход производят дважды, подкармливают удобрениями, богаты и фосфором: 10 г суперфосфата и 3 г калийной соли па 1 л поды. После раза два полить слабым раствором марганцовки.

В первой декаде мая в Благовещенске, Хабаровске, Новосибирске, Иркутске и Томске рассаду переносят с парник, За неделю до посадки в грунт ее закаливают, для чего парник в теплое время оставляют открытым, а после того как минует опасность заморозков, не закрывают и на ночь. Если растения выращивают в комнате, ящики с рассадой, в дневное время выносят на балкон. Перед посадкой в грунт растетение обильно поливают, осторожно вынимают из стаканчиков или ящика с  землей. Если использовались торфоперегнойные горшочки, то снимать их не обязательно, надо только слегка смочить и надорвать.

amurogorod.ru

Читайте также: