Как разводят ежевику

Размножение ежевики — проще, чем вы думали

Но что делать, если так хочется поскорее получить как можно больше посадочного материала, да еще при этом и сэкономить? Выход есть: изучаем способы разведения ежевики и выбираем для себя самый эффективный.

Как размножить ежевику садовую отводками

Размножение ежевики и выращивание ее на приусадебных участках приобретает все большую популярность. И это не случайно! Поводов для того, чтобы культивировать это растение, предостаточно: ароматные ягоды – кладезь витаминов и микроэлементов, неприхотливость в агротехнике, возможность быстро получить растение для живой изгороди - это ли не аргументы поселить ежевику садовую на своем участке!

Конечно же, вы понимаете, что такое растение как ежевику сажают не на 1 год, и даже не на 5. На одном месте кустарник может расти и хорошо плодоносить более 10 лет! Поэтому понятно, что о выборе сорта вы позаботились и приобрели перспективные саженцы в питомнике или у садоводов-любителей.

Если у вас есть маточное растение, из него можно вырастить около 20 саженцев. Этот способ самый малозатратный и подходит для начинающих садоводов. Видео про размножение ежевики

Способ 1

  1. В первой декаде августа, когда спадет жара, выбираем здоровые однолетние побеги и прикапываем их на небольшую глубину, примерно в штык лопаты. От маточного куста побег не отрезаем.
  2. Конец побега находится снаружи. Его необходимо сантиметров на 10-15 подрезать, чтоб приостановить рост.
  3. Место прикопки, если грунт рассыпчатый, можно сверху придавить кирпичом или камнем, или пришпилить ветку петлей из толстой проволоки ко дну ямки.
  4. Мульчируем и регулярно поливаем землю в месте прикопки.
  5. Через 2 месяца, в первой декаде октября, аккуратно вилами раскапываем побеги, они уже должны укорениться, о чем будут свидетельствовать молодые толстые белые корешки.
  6. Отрезаем готовый саженец от маточного куста и сразу же высаживаем на постоянное место.

Такую прикопку можно сделать осенью в конце сентября-начале октября, а уже весной рассадить молодые саженцы.

Как размножить ежевику садовую отводками

На фото саженцы ежевики

Способ 2

При этом способе размножения ежевики садовой прикапывается верхушка побега, кончик которой также нужно обрезать предварительно. Все дальнейшие действия такие же, как и при способе 1. Но отделять образовавшиеся саженцы можно весной.

Чтобы побег быстрее укоренился, есть небольшая хитрость. Перед прикапываением в месте, где он будет находиться в земле, необходимо острым ножом слегка процарапать или надрезать кору, чтобы корешкам было легче пробиться.

Размножение отпрысками

Этот способ подходит, если вы будете брать посадочный материал от кустов, которые растут более 3 лет. За это время они уже обзавелись мощной корневой системой, которая распространилась под землей, и в некоторых местах появились так называемые отпрыски, молодые побеги от корня. В этом случае вам просто нужно откопать отпрыски с частью корневой системы и высадить на постоянное место. Лучше всего данную процедуру производить весной, после стойкого потепления, тогда приживаемость произойдет намного лучше.

Размножение отпрысками

На фотографии черенки ежевики

Но не все сорта ежевики дают корневые отпрыски. Для гибридов и крупноплодной ежевики этот способ не годится.

Черенкование в теплицах и на подоконниках

Как и смородину, ежевику очень легко размножить зелеными черенками, то есть частями побегов. Это самый продуктивный способ, потому что из одной почки вы получаете 1 саженец. Внимательно читайте инструкцию, и у вас все получится. Видео про черенкование ежевики

  1. С осени заготовить черенки с однолетних побегов. На черенке должно быть минимум 2, максимум 3 почки. Он не должен быть длиннее 15 сантиметров. Листья обрезаем. Нас интересуют спящие в пазухах почки.
  2. Важно! Переворачиваем черенок вниз верней почкой и ставим в банку с водой так, чтобы вода покрыла только нижнюю почку. 2 остальные почки пока отдыхают.
  3. Ставим банку на подоконник и регулярно подливаем воду по мере испарения.
  4. Через некоторое время из почки, находящейся в воде, вырастет мини-кустик ежевики с корешками и молодыми побегами. Он-то нас и интересует.
  5. Отделяем этот молодой саженец вместе с частью самого черенка и сажаем в стаканчик с легкой питательной почвосмесью для выращивания рассады, слегка поливаем.
  6. Теперь в воду можно поставить следующую почку! Процесс повторяется.
  7. Молодые кустики ежевики растим на подоконнике или в теплице до самой весны.

Черенкование в теплицах и на подоконниках

Фотография куста ежевики

Когда за окном метет, трещит мороз, на вашем подоконнике радует глаз и вселяет надежды на будущий урожай маленькая плантация ярко-зеленых ежевичных кустиков. Конечно, вы потратили нее частицу своего труда и времени. Но если делаете это с удовольствием, вкладывая душу, это ли ни счастье садовода – даже зимой заниматься любимым делом! А размножение ежевики теперь для вас — не проблема!

orchardo.ru

Уход за садовой ежевикой – это просто

В конце лета приятно увидеть в своем саду куст диких зарослей с вкусными ароматными черными ягодами. Первые кусты ежевики появились в США в 30-х годах. Садовая ежевика подобна ягодам малины, но ее ветви покрыты колючими шипами. Хотя уже развели сорта кустарников без шипов.

Ягоды ежевики содержат огромное количество витаминов и никотиновой кислоты. Цветет ежевика маленькими белыми цветками. Плоды ежевики до созревания переходят от зеленого цвета к красному, а когда доспевают - становятся насыщенного черного. Спелые ягоды весят 6-7 граммов. Ягоды хорошо созревают и на солнце, и в мало затемненных местах. Кустарники устойчивы к засухам. Плоды этой ягоды обладают противовоспалительным и жаропонижающим свойством.

Виды ежевики

Наибольшее количество разновидностей сортов ежевики встречаются в Европе и Америке. Наилучшие из 300 сортов создали англичане. Гибридов разводится сейчас довольно много.

сорт ежевики

Зимние сорта кустарника отличаются длинными прямыми стеблями. Менее переносящие зиму сорта - росяника. Она отличается более вьющимися побегами, которые могут сотворить непроходимые заросли. Но пряморослую ежевику больше любят садоводы. Вообще, кусты ежевики не требуют особого грунта и хорошо разрастаются в любых местах. Еще есть полустелящиеся сорта, которые ползут на опоры или расползаются по земле.

Развод ежевики

В отличие от других кустарников, ежевику высаживают не осенью, а весной: в апреле или в начале мая. Кустарник лучше высаживать в местах, защищенных от порывов ветра. Так как ветер мешает запылению цветков и ломает, травмирует листья и ягоды ежевики. Сорта без шипов приносят плоды каждый год и меньше болеют.

Ростки для разведения лучше взять в питомниках. В почву перед посадкой нужно добавить минеральные и органические вещества. В выкопанную яму насыпают полведра коровьего навоза, 100 грамм суперфосфата и 40 грамм калийного удобрения.

До посадки кустарника в землю нужно удалить поврежденные пагоны и поставить в воду на 12 часов. Можно высаживать ежевику в ряд. Для этого сделайте ямки через 1-1,5 метра. Ежевика колючий кустарник, и если высадить кусты очень близко друг к другу, собирать ягоды будет неудобно. Ямы должны быть глубже, чем длина корней. Утрамбуйте землю около саженца после посадки, но не поливайте его. Удобнее ежевику высаживать около забора.

плоды ежевики

Шпалерным методом выращивать ежевику наиболее сподручно для садоводов. Побеги поднимаются, а равномерное влияние солнечных лучей способствует быстрому созреванию плода. Ягоды ежевики вырастают на двухлетних ветках, которые потом отмирают. Сухие и неразвитые ветки обрезают и сжигают, из расчета на 1м2 оставляют 12-15 здоровых побегов, а заново отросшие побеги удаляют.

Уход за ростом кустарника

Хороший уход за кустами ежевики - здоровые ягоды и большой урожай. Кустарники ежевики не любят твердую почву и сорняки. Для большего урожая обрезают верхушку побега. Так увеличивается количество боковых разветвлений. При большем количестве обрезаний увеличивается размер ягод.

Первый год развития ежевика не зацветет и не даст урожая. Для безупречного выращивания пряморослой ежевики нужна вовремя сделанная пинцировка молодых побегов. После достижения высоты 100 - 120 см, верхушки нужно обрезать на 10 см. А когда отрастут боковые ветви, основные снова укорачивают на 50 см. Таким образом, кустарник смотрится компактно, но урожай не уменьшается. Стоит подвязывать побеги, которые отрастают и удалять слабые и ненужные.

После того, как ежевика зацветет, нужно удобрить почву. Она придаст полезности и питательных веществ. Но не стоит перебарщивать с подкормкой, чтобы не привести кустарник к болезням. В период цветения и созревания плодов особенно важно увлажнять почву и пропалывать сорняки.

Периодически грунт нужно разрыхлять и поливать. Необходимые удобрения требуется закладывать раз в год. Для этого подойдет торф, коровий навоз, пепел, а птичий помет можно добавлять регулярно. Куст ежевики на одном месте может расти до 15 лет.

ежевика

Осенью нужно обрезать слабые ветки и те, которые вытянулись. Несмотря на то, что ежевика стойкая к морозам, молодые побеги нужно беречь. Поздней осенью кусты укрывают на зиму, чтобы они не замерзли. Для этого ветки аккуратно наклоняют к земле и фиксируют, а также накрывают утеплителем, садовыми листьями или еловыми ветками.

Хранение и использование

Самая вкусная ежевика в свежем виде. Еще её можно замораживать, а также использовать для приготовления джемов, варенья или компотов на зиму. Или добавлять как начинку при выпечке пирогов и рулетов.

Эти ягоды мало страдают от вредителей и болезней. Но малинные жуки нападают и на ежевику. Вовремя собирайте спелые плоды.

Доставляйте нужный уход кустам ежевики в своем саду и тогда будете наслаждаться вкусными витаминными ягодами круглый год.

OgorodSadovod.com

Мини-ферма на даче Мини-ферма на даче

Ежевика: посадка и уход

Мини-ферма на даче 16 Май 2015

Кустарники ежевики редко встретишь на загородных участках наших соотечественников. К огромному сожалению, далеко не все знакомы с положительными качествами этой культуры. Переоценить достоинства ежевики сложно: она хорошо плодоносит в любых климатических условиях, не слишком прихотлива в уходе, а сочные черные ягоды (похожие на малину) невероятно вкусные, ароматные и полезные.

Впервые это растение (семейства Розовые, рода Рубус) обнаружили на территории Америки, а уже сегодня известно более 300 различных сортов и гибридов, существующих в разных уголках планеты. Американские фермеры массово разводят ежевику, как рыночную ягоду, а вот европейское плодоводство промышленного значения ей не предает. Там не менее, стоит все-таки попытаться посадить и вырастить садовую ежевику на своем участке, чтобы в сезон наслаждаться вкусными ягодами, а в межсезонье - ароматной консервацией.

Коротко о сортах

Среди разнообразия полноценных сортов и гибридов чаще остальных встречаются самые удачные и приспособленные. К числу таковых можно отнести:

  1. FANTASIA - колючее и сильнорослое растение с плодами выдающихся размеров.
  2. ТОРНФРИ - сорт устойчивой к болезням и паразитам ежевики, легкой в выращивании и уходе.
  3. ASHTON CROSS - кустарник с большими гроздьями плодов, по вкусу напоминающих дикорослую ежевику.
  4. БЛЭК САТИН - полувьющееся растение с длинными стеблями и блестящими плодами.
  5. LOCH NESS - крепкий куст с почти прямостоячими стеблями, требующими надежную подпору.
  6. MERTON THORNLESS - безшиповое растение с коротенькими и низкими стеблями.
  7. OREGON THORNLESS - широко известная ежевика без шипов с мягким вкусом плодов и послушными стеблями.
  8. БОЙЗЕНОВА ЯГОДА - гибрид в продолговатыми "малинообразными" плодами и невероятной стойкостью перед засухой.
  9. ЛОГАНОВА ЯГОДА - смесь малины с ежевикой, ягоды которой используют в кулинарных целях.
  10. ТАЙБЕРРИ - самый удачный из гибридов: ягоды сочные, сладкие и крупные; кустарник умеренных размеров с послушными стеблями.

Посадка ежевики: подбор почвы

Независимо от сорта ежевики, к подбору участка стоит относиться очень ответственно. Под такую культуру стоит отводить территорию на ровной поверхности или верхней части склонов. Местность должна быть защищена от холодных сухих ветров и сильно палящего солнца. Оптимальный вариант - плодородные влажные, иногда песчаные почвы или даже легкий суглинок.

На карбонатных почвах плантацию лучше не закладывать. Кусты ежевики будут регулярно испытывать недостаток железа и магния, столь важного для нормального роста и размножения. Также нежелательно высаживать такие растения после пасленовых (картофеля, перцев и томатов).

Подготовка и удобрение почвы

Участок для выращивания ежевики должен быть подготовлен заблаговременно: очищен от сорняков, возбудителей болезней и паразитов. Перед глубокой предпосадочной вспашкой грунт удобряют добавками с фосфатом и калием.

Землю, извлеченную из бороздок на приусадебных участках, можно смешать с минеральными и органическими удобрениями. Не забывайте: до начала посадка и размножение ежевики грунт должен быть строго выровнен.

Посадка ежевики: видео

Посадка ежевики весной производится еще до пускания почек, а зимой - перед началом сильныхзаморозков. Для высаживания выбирают самые удачные саженцы: с развитой корневой системой, наличием минимум 2 стеблей и сформированной почкой на корнях или корневище.

Для посадки нарезают борозды с двухметровым интервалом, или роют ямки в 30 см глубиной. Саженцы избавляют от засохших или сморщенных корней, на остальных делают свежие надрезы. После - определяют их в бороздки или ямки на достаточную глубину. То есть, почка у основания должна быть расположена на 2-4 см ниже уровня грунта.

Корни куста ежевики должны быть отведены в стороны, без загибов кверху. Далее бороздки и ямы засыпают рыхлой почвой и слегка потряхивают саженцы, для лучшей утрамбовки. Для экономии воды при посадке ежевики борозды лучше засыпать не до краев. В таком разе минимального необходимого количества воды будет достаточно для смачивания грунта на глубину корней.

Расстояние между лунками определяется типом сорта. Для прямостоячей ежевики достаточно 1 - 1,5 метра. Для стелящихся и плетущихся - 2,5 - 3 метра. Для промышленных и маточных плантаций более подходит схема 3х3 метра. Если садовая ежевика высаживается осенью, в лунки стоит внести компост или навоз. Только посаженные черенки обрезают на высоте в 25 см.

Ежевика: выращивание и уход

Уход за садовой ежевикой обязывает к исполнению нескольких важных правил. На протяжение первого года после посадки кусты необходимо регулярно поливать не холодной водой. Далее полив производят лишь в период продолжительной засухи. Почву в междурядьях стоит культивировать на разную глубину. Спустя пару лет после высадки в промежутках между кустами разрешается высаживать овощные культуры. Почву в междурядьях перепахивают осенью и вносят калийные и фосфатные удобрение (раз в 3-4 года).

В зоне расположения корней удаляют все сорняки и вспахивают почву на глубину около 7 см.Мульчивирование грунта в зоне скопления корней производят с помощью органических материалов. Для устранения массовой сорняковой растительности используют различные гербициды. Чтобы производительность ежевики была достаточно высокой, стоит удобрять почву ежегодно, но до полной уборки урожая. После - не рекомендуется.

Более подробно про уход за ежевикой смотрите на видео:

Выращивание ежевики на шпалере

Учитывая, что стелящиеся сорта ежевики не слишком удобные в выращивании, уходе и размножении, многие садоводы предпочитают прямостоячие и вьющиеся виды. Вторые лучше растить на вертикальной шпалере.

Для создания шпалеры вкапывают в ряд столбы высотой не менее 1,8 - 2 метров через каждые 7 метров. Между ними натягивают проволоку или веревку:

  • первая размещается на высоте 1 м
  • вторая - 1,2 м

house-dacha.ru

Как ухаживать за ежевикой

Содержание почвы и полив

На следующий год после посадки, весной, растения обильно поливают (до 5 ведер на куст). Почву около растений содержат в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Рыхление неглубокое. В засушливое лето поливать в период роста побегов и завязи раз в неделю, иначе можно потерять урожай.

Подкормки

Растения ежевики подкармливают только на третий год после посадки, первые два года она обеспечена теми удобрениями, что были внесены в посадочную яму. В дальнейшем через год-два по осени вносят 4-6 кг перепревшего навоза (компоста), а весной азотные удобрения (30 г на ведро воды) или раствором коровяка (разведенного 10:1), а летом — комплексные (30–50 г на 1 растение).

Формировка и обрезка

При выращивании прямостоячей ежевики проводят пинцировку (прищипку) молодых побегов замещения. Обрезка плодоносящей ежевики имеет особенности: растущий побег обрезают по достижении им 60–90 см (с удалением верхушки длиной 5 см), а на юге укорачивают и появляющиеся после этого боковые веточки, чтобы они хорошо ветвились.

Весной боковые разветвления ежевичного куста укорачивают до 20-40 см (оставляя на каждом разветвлении по 8-12 почек) — в зависимости от сорта, продолжительности вегетационного периода, срока созревания ягод. Плодоносящие стебли привязывают к верхней шпалерной проволоке, а вновь отрастающие — к нижней. Куст прямостоячей ежевики часто формируют веерным способом, когда плодоносящие ветви размещают и закрепляют на противоположной стороне от растущих молодых; в этом случае расстояние между саженцами при посадке должно быть около 3 метров.

Чаще всего у куста прямостоячей ежевикиоставляют 4-5 плодоносящих ветвей. В мае — июне проводят обрезку, оставляя около главного куста 6–8 побегов высотой до полуметра, а все слабые срезая чуть ниже поверхности почвы.

Уход осенью после плодоношения

Осенью удаляют старые стебли ежевики (не оставляя «пеньков»). Рекомендуется удалять их сразу же после сбора урожая, так как новые побеги в лучших условиях освещения успешнее завершают развитие и подготовку к зиме. Одновременно с отплодоносившими стеблями удаляют все слабые, поломанные, сильно пораженные болезнями и поврежденные вредителями молодые побеги, оставляя хорошо развитые и здоровые.

Стелющиеся и полустелющиеся молодые однолетние побеги укрывают на зиму, пригибая их к земле и прикрывают пленкой и другими материалами, а весной поднимают и ставят на шпалеру. Для прямостоячих побегов ежевики установку шпалеры и пригибание кустов на зиму не проводят, так как жесткие побеги почти не полегают. С осени следует провести влагозарядковый полив.

Продолжительность жизни группы кустов ежевики зависит от почвенно-климатических условий, способов ее культуры и тщательности выполнения мер борьбы с вредителями и болезнями. Так, при прочих равных условиях кусты ежевики более долговечны в зоне умеренного климата.

Полосный способ выращивания ежевики

Полосный способ выращивания ежевики почти в два раза удлиняет срок ее продуктивной жизни по сравнению с кустовым. Такое большое различие объясняется следующим. При культуре ежевики в виде отдельных кустов последние формируются главным образом за счет побегов замещения, развивающихся из почек верхней части корневища (у основания плодоносящих побегов), и лишь отдельные побеги, входящие в состав куста, развиваются из почек, находящихся на более молодых частях корневой системы.

Прохождение питательных веществ (поглощаемых из почвенного раствора) по корневищу осложняется наличием многочисленных пеньков — от ежегодно отмирающих двухлетних побегов. Это, в свою очередь, приводит к тому, что с годами ухудшается режим питания побегов замещения, уменьшаются их длина и продуктивность. Куст, который состоит преимущественно из побегов замещения, сильно стареет к 10–12-летнему возрасту и участок теряет плодоносность.

Преимущество полосной культуры ежевики заключается в том, что в этом случае насаждение создают с включением значительного количества наиболее сильных и удачно (т.е. на расстоянии 10-15 см один от другого) расположенных корневых отпрысков, возникающих в пределах полосы на более молодой части корневой системы. Кроме того, этот способ позволяет использовать для формирования куста наиболее мощно развитые побеги замещения и корневые отпрыски и за счет более полного использования биологических особенностей растения иметь плодоносные плантации ежевики до 20-летнего возраста. Этот срок существования нормально плодоносящей плантации резко сокращается распространением многочисленных вредителей и болезней кустов, особенно вирусных.

Закладка плантаций здоровым посадочным материалом, высокий уровень агротехники в сочетании с полосным способом культуры будут способствовать получению высоких и устойчивых урожаев.

sad-dacha-ogorod.com

Полезные свойства продуктов - Ежевика

Кустарник высотой 1–3 м. Относится к семейству розоцветных. Побеги имеют небольшие шипы.

Плоды – сборные костянки, похожие на малину, однако меньшего количества. Окраска ягод – от темно-синей до черной (дикая), а также черная, красная, желтая (культивируемая). Растет на заливных лугах, лесных полянах, по берегам рек, у дорожных канав, над оврагами, во влажных лесах, вблизи болот. На хорошо освещенных местах образует густые заросли.

Ежевика растет на сырых и заливных лугах, среди кустарников, по берегам рек и ручьев. Растение широко распространено на территории европейской части России, на Кавказе, в Западной Сибири и Средней Азии.

Хорошо известна своими лечебными свойствами с древних времен. О ней упоминали еще Теофраст, Авиценна, Диоскорид. В культуру введена сравнительно недавно: в Америке — в начале XIX века, в Западной Европе — со второй половины XIX века. Лекарственным сырьем являются листья, корни и ягоды ежевики. Листья собирают во время цветения, молодые побеги с листьями — весной, сушат на открытом воздухе в тени, в хорошо проветриваемом помещении. Корни выкапывают весной или осенью, сушат в сушилках. Зрелые плоды собирают утром и только в солнечную погоду, так как они нежные и не лежкие. Сбор проводят по мере созревания.

Химический состав ежевики

В ягодах ежевики содержится 2,9–3,6 % глюкозы, 3,1–3,3 % фруктозы, 0,4–0,6 % сахарозы, а также каротин, тиамин, аскорбиновая кислота, 0,56-0,8 % пектинов, 1,1–2,3 % органических кислот (яблочная, лимонная, винная, салициловая), биофлавоноиды, никотиновая кислота, филохинон, минеральные вещества (калий, магний фосфор и др.).

Семена ежевики содержат до 12 % жирного масла.

Целебные свойства ежевики

Ежевика обладает вяжущим свойством. Растение обладает мочегонным, потогонным, общеукрепляющим, противовоспалительным, жаропонижающим свойствами, успокаивающе действует на центральную нервную систему.

Глюкоза является основным источником энергии, а для нервной ткани – единственным. Фруктоза легко превращается в организме в глюкозу без участия инсулина, в результате чего это вещество применяют для профилактики диабета.

Биофлаваноиды (витамин Р) быстро устраняют повышенную проницаемость и хрупкость капилляров при цинге. Они намного эффективнее аскорбиновой кислоты.

Каротин является провитамином А. Он легко превращается в организме в витамин А, который обеспечивает нормальную жизнедеятельность и оптимальные условия для внутренних процессов. В результате организм человека приобретает устойчивость к неблагоприятным факторам внешней среды, улучшается работоспособность и общее состояние.

Употребление в пищу ежевики

Ягоды ежевики употребляют в пищу. Они хорошо утоляют жажду и легко усваиваются организмом, даже у больных с хроническим поносом. Свежие и сушеные ягоды используют в качестве начинки для пирогов, из них приготавливают варенье, настойки, сиропы, различные напитки, желе, пастилу, компоты. Ежевику также добавляют в чай.

Рецепты из ежевики

Ежевичное варенье.

Для приготовления ежевичного варенья готовят сахарный сироп. Для этого используют 1 кг сахара на 1 кг ягод и 1 стакан воды. Ягоды опускают в кипящий сироп и варят в 1 прием до готовности. В конце варки в варенье добавляют 3–4 г лимонной кислоты.

Компот из ежевики.

Плоды (1 кг) разложить в простерилизованные банки, залить горячим сахарным сиропом (300—400 г сахара на 1 л воды), накрыть крышками и пастеризовать: пол-литровые — 15 мин, литровые — 20 мин. Укупорить.

Кисель из ежевики.

Плоды (200 г) протереть через сито, ввести их в кипящий сладкий раствор крахмала (500 мл воды, сахар и крахмал по вкусу), хорошо размешать, довести до кипения.

Пюре из ежевики.

Плоды (1 кг) промыть, перебрать, очистить и протереть через мелкое сито. Полученное пюре довести на слабом огне до кипения, проварить 1—2 мин, сразу же расфасовать в горячие банки и герметично укупорить.

Желе из ежевики.

Плоды (1 кг) нагреть до температуры 90°C, размять, отжать сок, добавить сок 1/2 лимона, растворенный желатин (60 г), сахар (500 г) и варить на слабом огне до густоты желе.

Салат с ежевикой.

Плоды ежевики (400 г) разрезать пополам, яблоки (150 г) измельчить на терке, крыжовник или виноград (150 г) очистить от косточек, смородину (200 г) от черешков, сливы (200 г) разрезать на 4 части. Все сложить слоями в салатницу и заправить сметанным соусом (400 г) с сахаром или ягодным соком.

Применение в медицине ежевики

С помощью ежевичного чая лечат понос и дизентерию. Плоды и листья ежевики входят в состав лечебных сборов, используемых при пищевых токсикоинфекциях и дизентерии.

Незрелые плоды ежевики используют как вяжущее; зрелые — легкое слабительное. Применяются при диарее и дизентерии у детей, гастритах, острых респираторных заболеваниях, кровохарканье; как успокаивающее и общеукрепляющее, особенно в период климакса. Настой — при трахеите, бронхите, ангине, фарингите.

Настойка ежевики - диетический и лечебный напиток, при острых респираторных заболеваниях. Сок — для утоления жажды при лихорадочных состояниях, как лечебно-профилактическое средство при анемии, для лечения трахеита, бронхита, ангины, фарингита; как успокаивающее и общеукрепляющее средство, особенно в климактерический период.

Ежевика также полезна при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

  • Сок ежевики готовят из вызревших, сочных плодов или молодых свежих листьев, иногда корней. Принимают по 1/2—1 стакану со столовой ложкой меда 3 раза в день до еды.
  • Отвар листьев ежевики: 10 г сырья заливают 200 мл кипятка, кипятят 15 мин, настаивают в течение 2 ч, затем процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 4 раза в день.
  • Отвар листьев и цветков ежевики: 10 г сырья кипятят в 200 мл воды, настаивают 2 ч, затем процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 4 раза в день.
  • Отвар корней ежевики: 100 г сырья кипятят в 500 мл воды до уменьшения первоначального объема наполовину, затем процеживают. Принимают по 1—2 столовые ложки 3—4 раза в день.
  • Настой листьев ежевики: 20 г сырья настаивают в 400 мл кипятка 4 ч, затем процеживают. Принимают по 1/2 стакана 4 раза в день за 30 мин до еды.
  • Настой листьев и цветков ежевики: 10 г сырья настаивают в 500 мл кипятка 4 ч, затем процеживают. Принимают по 1/2 стакана перед едой.

Внимание! К ежевике у отдельных людей может возникнуть аллергия. Симптомы ее обнаруживаются спустя 5—7 мин, а иногда даже через несколько суток. При аллергических реакциях появляются тошнота, рвота, расстройство кишечника, отек слизистых оболочек (особенно опасен отек гортани, так как может привести к удушью), а в более тяжелых случаях — нарушается работа сердца, дыхания, отмечается потеря сознания. Будьте осторожны.

Ягоды ежевики

Ягоды ежевики знакомы почти всем садоводам. Ежевика относится к семейству розоцветных. В подмосковье наиболее распространена ежевика сизая. Это кустарник с дугообразными, приподнимающимися побегами длиной 70 - 140 сантиметров, с шипами на побегах и крупными черными плодами с сизым налетом. По биохимическому составу ягоды ежевики очень близки к малине, отличаясь вдвое меньшей кислотностью. Считается, что ягоды ежевики обязательно темного цвета, хотя имеются сорта красноплодные и даже желтоплодные.

Размножение куманики

Зеленые отпрыски заготавливают рано весной. Используют стебельки высотой 10 - 20 см с 5 - 6 листочками (более развитые приживаются хуже), и частью материнского корня. У них уже есть собственные корни. Выкапывают отпрыски с комом земли и высаживают для доращивания на 2 - 3 см глубже, чем они росли около маточного растения. Одревесневшие отпрыски заготавливают осенью. Они должны иметь развитую корневую систему, стебель и почку на корневище, из которой вырастет побег замещения.Сажают для доращивания на 3 сантиметра глубже, чем росли около материнского растения. Корневые черенки ежевики - отрезки корня длиной 8 - 10 см, диаметром не менее 2 мм с почками - нарезают весной или осенью. При посадке их располагают в бороздке горизонтально, на глубине 5 - 8 см. Если же черенки нарезаны осенью, то их складывают в ящик, пересыпают влажным перегноем и держат при температуре, близкой к 0°С, в холодильнике или снежном бурте. В феврале можно посадить в пакеты из темной пленки. Тогда в конце мая - начале июня сразу высаживают на постоянное место. Если же в это время сажают корневые черенки, уложенные на зимнее хранение, то еще год доращивают. Для доращивания высаживают посадочный материал на место, где раньше не росли и малина, ни ежевика. Почву заправляют перегноем (30 кг/м2) и вносят мочевину (30 грамм/м2). Молодые растения защищают от сорняков, почву осторожно рыхлят и поливают. 

Защита ежевики от болезней и вредителей

При покупке саженцев ежевики надо быть очень внимательными, приобретать только здоровый посадочный материал, а его продают питомники или крупные садовые центры, но неслучайные люди у метро или магазинов. Не привозите черенки из-за границы, даже если вы обнаружили там чудо-ягоды величиной со сливу. Вместе с этим растением вы можете занести в свой сад вредные микроорганизмы, которые расползутся по другим участкам и дадут вспышку новой, неизвестной у нас болезни или станут рассадником колонии вредителей. И, конечно, при выращивании нужно за растениями ухаживать в соответствии с их биологическими особенностями, тогда с любыми напастями вы справитесь легко. Ржавчина является самой вредоносной болезнью ежевики. Заражение и развитие заболевания происходят в течение всего сезона, причем сильнее во влажную и теплую погоду. Все начинается с того, что перезимовавшие на зараженных листьях споры рано весной прорастают и поражают молодые листья, черешки, однолетние стебли. На них появляется множество оранжево-коричневых точек. Потом на верхней и нижней стороне листьев, черешках образуются оранжево-желтые подушечки. После этого начинается массовое заражение ежевики, которое продолжается и летом, когда созревает урожай, 

Способы защиты ежевики

Необходимо не допускать распространения болезни. Осенью павшие листья с пораженных растений следует сжигать, а рано весной и в начале лета (до цветения) в профилактических целях желательно провести опрыскивание бордоской жидкостью, используя до распускания почек раствор 3 - 4%-ной концентрации, позже по листьям 1%-ной.

Аитракноз.

Весной на молодых побегах появляются овальные, мелкие, фиолетовые пятна, а ближе к осени на уже развитых побегах видны сероватые язвы с пурпурными краями и растрескивающейся тканью в середине. На листьях пятна сначала мелкие, серые, с пурпурной каймой, потом пораженная ткань засыхает и выпадает (листья получаются в дырочку). Язвочки могут быть и на ягодах. Зимостойкость больной ежевики резко снижается.  

Способы защиты. При малейшем подозрении на заражение уже приобретенных саженцев надо попытаться их вылечить. Для этого стебель срезать до почки на корневище, ранку замазать садовым варом. После посадки (с заглублением почки, из которой должен развиться побег замещения на 3 см) важно, чтобы новый побег как можно скорее достиг поверхности почвы, образовал листья, которые начнут работать на укоренение. У заболевших взрослых растений всю надземную часть надо опрыскать фунгицидами, причем дважды с перерывом в 7 - 10 дней. Для этого можно использовать топаз (5 - 10 мл), рубиган (4 мл), беномил (2 грамма). Доза указана на 10 литров воды. Чтобы не было привыкания, препараты следует чередовать. Так как химическую обработку нельзя проводить во время цветения и плодоношения, часто болезнь полностью подавить не получается. Поэтому очень важно проводить вырезку всех стеблей с признаками антракноза после окончания плодоношения. В крайнем случае такую обрезку надо провести рано весной. 

Вертициллезное увядание

Возбудитель болезни находится в верхнем слое почвы (на глубине до 30 см) и сохраняется в ней, даже если на участке ежевику не выращивают 10 - 14 лет. Гриб проникает в куст через кору корней и по сосудам поднимается дальше. Растение погибает в течение одного-двух сезонов.

Симптомы: пожелтение, увядание и гибель листьев, начиная снизу; окрашивание побегов в голубоватый цвет, замедление роста; увядание, поникание и отмирание верхушек, 

Способы защиты. При первых же симптомах поражения надо срочно удалить куст с участка с тщательной выборкой корней. Эта болезнь лечению не подлежит. Ни в коем случае нельзя использовать части заболевшей ежевики для размножения. 

Тля. 

Помимо прямого вреда, наносимого ежевике, тли являются переносчиками вирусных болезней. Зимуют яйца, отложенные у основания почек. Сразу после их распускания из яиц отрождаются личинки, которые питаются на листьях ежевики. 

Средства борьбы. Опрыскивать кусты нужно, когда распускаются повреждение побега почки, и после сбора урожая. малинной мухой Для этого можно использовать следующие препараты: актеллик (15 мл/ 10 литров воды, расход 1,5 литра на 10 м2); искра (1 табл./10 литров, расход 1,5 литров на 10 м2); фуфанон (10 мл/ 10 литров воды, расход 2 литра на 10 кустов). Через 7 - 10 дней провести повторную обработку.

Малинная стеблевая муха.

Ее личинки могут нанести невосполнимый вред ежевике, особенно стелющейся. Из-за повреждения молодых побегов замещения не будет урожая в следующем году и соответственно укоренившихся верхушек, которые могли бы послужить для восстановления кустов. Наиболее заметный симптом повреждения - увядание верхушек молодых побегов. Если за такую верхушку дернуть, она сразу же отрывается, а на оставшемся пеньке будет виден круговой ход гусеницы. В дальнейшем верхушка чернеет, загнивает и отмирает. А личинка зарывается в почву и там зимует. Массовый лет мухи (соответственно и откладка яиц) приходится на середину мая. Средства борьбы. Пораженные молодые побеги надо опрыскивать только во время лета мухи. Для этого в 10 литрах воды разводят 15 мл препарата актеллик и обрабатывают, расходуя 1,5 литров рабочего раствора на 10 м2. В течение сезона нужно срезать подвядающие верхушки побегов ниже места нахождения личинки. На оставшемся пеньке проснутся спящие почки, из которых разовьются 1 - 2 побега замещения, и ежевика будет спасена. 

Ежевика от посадки до урожая

Ежевика и ее гибриды - растения красивые и высокоурожайные. Они неприхотливы, и ухаживать за ними нужно так же, как за малиной. Единственная проблема невысокая зимостойкость наиболее привлекательных сортов. Но если вы правильно подберете место выращивания и своевременно укроете кусты от мороза, ежевика будет радовать урожаем многие годы. 

Где, когда и как сажать ежевику

Ежевика предпочитает хорошо освещенные места. При недостатке света молодые побеги сильно вытягиваются, затеняя плодоносящие. К тому же они не успевают подготовиться к зиме, так как период роста затягивается. Медленно развиваются и плодовые веточки, из-за чего позже созревают ягоды. В целом нарушаются основные процессы жизнедеятельности, и растения становятся менее устойчивыми к вредным организмам и неблагоприятным факторам внешней среды, качество ягод резко снижается, они загнивают. В зимнее время при сильном ветре стебли страдают от иссушения. Летом порывы ветра обламывают плодоносящие веточки, сбивают и повреждают ягоды. Поэтому сажать ежевику предпочтительнее в местах, защищенных от ветра. Для ежевичной посадки не годятся участки, которые постоянно затапливаются паводковыми, талыми, ливневыми водами. Глубина залегания грунтовых вод должна быть не менее 1 м. Ежевика любит дренированные средние суглинки с реакцией почвенного раствора рН 5,5-6. Посадку проводить лучше весной, так как при осенней посадке велика опасность зимнего подмерзания молодых растений. Как и малину, сажают ежевику в ямки или траншеи. Если место выбрано вдоль высокого забора, следует отступить от него на 0,7 - 1 метра, чтобы не затенялись растения и было удобно за ними ухаживать, собирать урожай. Такое же расстояние выдерживают, сажая около стены постройки. Расстояние между посадочными ямами определяется в зависимости от побего-образующей способности вида и сорта, способа выращивания. При кустовом способе возделывания сорта с высокой побегообразующей способностью сажают через 1 - 1,2 метра по одному в яму и по 2, если побегов образуется мало. Между рядами оставляют 1,8 - 2 метра. При выращивании на шпалере растения располагают через 2,5 - 3,5 метра. При заправке места посадки плодородный слой почвы, вынутый из траншеи или ямы размером 40x40 см, кладут рядом, смешивают с органическими и минеральными удобрениями. По усредненной норме на одно посадочное место нужно 5 - 6 кг перепревшего навоза или компоста, 100 - 150 грамм суперфосфата и 40 - 50 грамм сернокислого калия. Заправочную смесь насыпают в яму или траншею, заполняя ее на две трети, присыпают плодородной почвой без удобрений и на нее ставят саженец. Корни засыпают тоже плодородной почвой, причем поэтапно, перемежая с поливом. При этом растение слегка потряхивают. Для контроля правильности посадки есть такой ориентир: ростовая почка у основания стебля должна быть заглублена не более чем на 3 см. Завершив посадку, вокруг куста делают лунку, чтобы лучше улавливалась и сохранялась поливная и дождевая вода, раньше накапливался самый первый снежок. Можно приствольный круг прикрыть отслужившей свое и потерявшей прозрачность пленкой. Ее расстилают по ряду, проделав прорези для будущих побегов замещения, полива и на 2 - 3 см засыпают почвой. Осенью пленку снимают, а почву вокруг молодых кустиков обязательно мульчируют. В качестве мульчи используют перегной, в крайнем случае взятую с огорода землю, перепревшие опилки только не хвойных деревьев, смесь опилок с вылежавшимся торфом, насыпая слоем 5 - 6 см. Кстати, этими же материалами можно замульчировать кустики сразу после посадки и в дальнейшем делать это ежегодно весной. У высаженных растений стебли срезают у самой земли. Когда на следующий год появятся соцветия, их тоже нужно срезать, чтобы дать возможность растению потратить все силы на формирование корневой системы, а не на плодоношение. При хорошей заправке посадочной ямы первые 2 - 3 года вносят только азотные удобрения. Весной их дают с заделкой в почву, используя на 1 метр квадратный 10 - 15 грамм мочевины или 20 - 25 грамм аммиачной селитры. Остальной уход сводится к рыхлению почвы, если она не замульчирована, удалению сорняков, поливу. К концу первого сезона на новосадках вырастают побеги замещения, способные уже в следующем году к плодоношению.

Слагаемые богатого урожая- полив ежевики

Считается, что ежевика более устойчива к засухе, чем малина. Обусловлено это тем, что ее корни глубже уходят в землю и оттуда берут воду для нужд растения. Однако когда начинают созревать ягоды,  почвенной влаги кусту не хватает и ежевику нужно поливать. Не помешают дополнительные поливы, если лето выдастся жарким и засушливым.Подкормки. Ежегодно весной под плодоносящий куст вносят 50 - 60 грамм аммиачной селитры. Осенью с четвертого года жизни на участке заделывают под каждый куст 6 - 8 кг перегноя или компоста, 90 - 100 грамм суперфосфата и 25 - 30 грамм сернокислого калия. Для более точного расчета дозы удобрений специалисты рекомендуют сделать анализ почвы в агрохимлаборатории.Опоры и крепление стеблей к ним. Растениям ежевики и ее гибридам часто требуется опора. Это открывает для садовода возможность проявить свои творческие возможности. Кажется, чего проще - вбил кол и привязал к нему побеги, оставленные на плодоношение. Да, это самый простой способ. А ведь сколько напридумывали еще других! Колья размещают не только в центре кустов, но и между ними. При этом стебли крепят так, чтобы каждый куст был похож на огромный театральный веер. Можно, наоборот, стебли собрать в пучки и подвязать их так, чтобы получились арки, увешанные ниспадающими гроздьями ягод.Еще больше возможностей при устройстве шпалер - от различных вертикальных до горизонтальных. Опорой может послужить и какое-то плодовое (и не только) дерево, забор, стена небольшого сооружения, постройки, которые нужно задекорировать. Для стелющейся ежевики с побегами, способными вырастать до 5 метров, даже фонарный столб может оказаться отличным напарником.Классическую шпалеру делают так. В качестве опор используют деревянные колья, металлические трубы, железобетонные столбы длиной 2 - 2,2 метра и диаметром 8-10 см. Перед установкой деревянные колья выдерживают в растворе медного купороса (1 кг на 50 литров воды) в течение 2 - 3 дней. Трубы целиком или только заглубляемую в почву часть (50-60 см) обрабатывают защитным битумным лаком.Шпалера состоит из 3 проволок, натянутых на высоте 50, 100 и 150 см. Оставленные на плодоношение стебли весной обвивают вокруг двух верхних проволок: часть влево от центра куста, часть вправо, 4 - 6 вокруг средней проволоки и столько же вокруг верхней Встречные стебли соседних кустов переплетают между собой. Можно все стебли направлять в одну сторону от центра куста.Стебли стелющейся ежевики поднимают до верхней проволоки, обвивают их вокруг нее 1 - 2 раза и спускают к средней. Затем снова поднимают к верхней проволоке. В этом случае полнее используется вертикальное пространство шпалеры.Веерный способ выращивания на шпалере предполагает раздельное размещение плодоносящих стеблей и растущих побегов. При этом способе молодые побеги подвязывают наклонно в одну сторону, а плодоносящие стебли - в другую.А можно просто стелющуюся ежевику (да и пряморослую тоже) высадить с южной стороны постройки около отмостки и закрепить на стене несколько нитей проволоки сверху вниз и поперек, образовав своего рода сетку. Рано весной стебли, оставленные на плодоношение, наклонить в сторону стены так, чтобы их основание лежало на отмостке или зависало в 1 - 2 см над ней. А весь остальной стебель с разветвлениями растянуть по сетке. Молодые побеги оставить на отмостке, чтобы не мешали сбору ягод. С такой опоры будет легко удалять отплодо-носившие старые стебли, а молодые сдвигать с отмостки и укрывать на зиму.

Обрезка ежевики

Весной оставленные на плодоношение стебли укорачивают, чтобы их высота была 1,6 - 1,8 метра, то есть удобная для ухода за растениями и сбора урожая. Выполняют эту работу одновременно с подвязкой к опоре. Попутно обрезают подмерзшие стебли до первой живой почки, делают санитарную прочистку, удаляя поврежденные, больные и сломанные побеги.В конце мая-начале июня проводят нормировку, срезая у самого основания лишние молодые побеги. Оставляют от 6 до 10, причем средних по силе роста, так как мощные побеги плохо срастаются с корневищем материнского растения и часто выламываются ветром или во время пригибания на зиму. Окончательную нормировку проводят следующей весной, оставляя на плодоношение в кусте 4 - 6 стеблей или в ряду 10 - 12 на метр посадки. На этот раз сохраняют только самые сильные стебли.В июне проводят пинцировку молодых стеблей высотой 60 - 90 см, срезая на 5 см верхушки.Второй раз пинцировку применяют к выросшим до 60 см боковым побегам, укорачивая их до 40 см. В результате вырастает множество новых веточек. Весной следующего года их обрезают, оставляя на каждом боковом разветвлении 10 - 15 почек.Сразу после сбора урожая отплодоносившие стебли вырезают у самого основания, не оставляя пеньков.

Сорта ежевики

Своими сортами ежевики отечественные селекционеры пока похвастаться не могут. После Мичурина, создавшего сорта Техас и Изобильная, пополнения в отечественном сортименте не было. Поэтому предлагаем воспользоваться зарубежными достижениями. Из них в Госреестр попали всего 2 сорта, однако садоводы-любители выращивают гораздо больше, поэтому расскажем вам и о тех, которые официального разрешения к использованию не получили, но имеют хорошую репутацию. 

  1. Агавам. Сорт рекомендован Госреестром. Ежевика пряморослая, раннего срока созревания. Стебли покрыты множеством крупных шипов. Урожайность высокая. Ягоды крупные, плотные. Сорт неприхотлив и зимостоек.
  2. Снайдер. Куст пряморослый, раннего срока созревания. Стебли покрыты множеством крупных шипов. Урожайность высокая, ягоды некрупные, сочные. Сорт вынослив к различным погодным условиям, годится для бедных почв. 
  3. Эльдорадо. Ежевика пряморослая, раннего срока созревания. Стебли покрыты множеством мелких не жестких шипов. Урожайность высокая, ягоды крупные, вкусные. Сорт зимостойкий, устойчив к ржавчине. 
  4. Эри. Ежевика пряморослая, среднераннего срока созревания. Стебли покрыты множеством шипов. Урожайность выше средней. Ягоды крупные, вкусные. Зимостойкость средняя. Сорт устойчив к ржавчине. 
  5. Дарроу. Ежевика пряморослая, среднего срока созревания. Побеги покрыты множеством шипов. Урожайность выше средней. Ягоды крупные. Сорт зимостойкий. 
  6. Лаутон. Пряморослая, средне-позднего срока созревания. Стебли покрыты множеством крупных шипов. Урожайность высокая. Ягоды крупные, хорошего качества. Можно выращивать только с пригибанием стеблей и укрытием снегом на зиму. Сорт устойчив к ржавчине. 
  7. Тейлор. Ежевика пряморослая, позднего срока созревания. Мощные побеги покрыты множеством крупных шипов. Урожайность высокая. Ягоды мелкие, плотные. Зимостойкость высокая. Сорт устойчив к ржавчине. 
  8. Лукреция. Ежевика стелющаяся, раннего срока созревания. Опушенные побеги покрыты множеством мягких шипов. Урожайность высокая. Ягоды крупные. На зиму нужно обязательно пригибать и укрывать снегом. 
  9. Смутстем. Ежевика стелющаяся, сред-непозднего срока созревания. Побеги без шипов. Урожайность высокая. Ягоды отличного качества. На зиму нужно обязательно пригибать и укрывать снегом. Сорт устойчив к многим вредным организмам. 
  10. Гималайя. Сорт стелющаяся, позднего срока созревания. Побеги покрыты множеством жестких длинных шипов. Урожайность высокая. Ягоды крупные. На зиму нужно обязательно пригибать и укрывать снегом. 
  11. Изобильная. Стелющаяся, позднего срока созревания. Мощные побеги покрыты множеством крупных шипов. Урожайность высокая. Ягоды крупные, вкусные, прочные. На зиму нужно обязательно пригибать и укрывать снегом. 
  12. Техас. Ежевика стелющаяся, позднего срока созревания. Побеги покрыты множеством жестких шипов. Урожайность высокая. Ягоды крупные, красивые, плотные. На зиму нужно обязательно пригибать и укрывать снегом. 
  13. Торнфри. Сорт рекомендован Госреестром. Ежевика стелющаяся, позднего срока созревания. Побеги без шипов. Урожайность высокая. Ягоды крупные, плотные. Зимостойкость средняя. На зиму нужно обязательно пригибать и укрывать снегом. 
  14. Эвергри. Ежевика стелющаяся, позднего срока созревания. Мощные побеги покрыты множеством жестких шипов. Урожайность средняя. Ягоды крупные, плотные. На зиму нужно обязательно пригибать и укрывать снегом. Сорт устойчив к антракнозу.
  15. Янгберри. Гибрид стелющейся ежевики с малиной, раннего срока созревания. Побеги покрыты множеством шипов. Урожайность высокая. Ягоды очень крупные, вкусные. На зиму нужно обязательно пригибать и укрывать снегом. 
  16. Бойзенберри. Гибрид стелющейся ежевики с малиной, среднераннего срока созревания. Побеги покрыты множеством шипов. Урожайность высокая. Ягоды очень крупные, вкусные. На зиму нужно обязательно пригибать и укрывать снегом. 
  17. Логанберри. Гибрид стелющейся ежевики с малиной, позднего срока созревания. Побеги раскидистые, длиной 1,5 - 2 метра, без шипов. Цветет 1 - 1,5 месяца, покрываясь гроздьями розоватых цветков. Урожайность высокая. Ягоды крупные, удлиненные, сладкие. Зимостойкость средняя, на зиму нужно обязательно пригибать и укрывать снегом. 
  18. Торнлес Логан. Гибрид стелющейся ежевики с малиной, позднего срока созревания. Побеги мощные, без шипов. Урожайность средняя. Ягоды крупные. Зимостойкость средняя, на зиму нужно обязательно пригибать и укрывать снегом.

Эти сорта ежевики могут быть рекомендованы к выращиванию в Вашем саду.

Полезные свойства продуктов

Строение куста ежевики

Ежевика - листопадный кустарник семейства розовых высотой от 0,5 до 4 метра. Стебли могут быть с шипами и без них, с опушением и без него, с восковым напетом и без налета. Цветки белые, крупные, самоопыляющиеся, собраны в соцветия. Цветет со второй декады июня. Благодаря столь позднему цветению не повреждается позднейшими весенними заморозками. Плодоносит в августе - сентябре.Плод - сборная костянка. Корневая система поверхностная, но расположена глубже, чем у малины, поэтому ежевика более засухоустойчива. Стебли имеют двухлетний цикл развития: в первый год побег растет, во второй плодоносит и отмирает. Как же происходит рост ежевики?- Из попавшего в почву семени вырастают побег и основной корень с разветвлениями. У основания листьев (в пазухах) образуются почки. На подземной части побега (корнях и корневище) тоже появляются почки. С наступлением холодной погоды рост сеянца прекращается, листья обычно опадают, в тканях происходят процессы, в результате которых растение приобретает закалку, то есть такое состояние, при котором способно выдержать и сохранить свою жизнеспособность в неблагоприятных условиях межсезонья. В следующем году у перезимовавшего побега (теперь он называется плодоносящим стеблем) вырастают плодовые веточки (соцветия), из почек на корневище образуются 1-3 побега замещения. Еще из почек на корнях появляются отпрыски. Но образуются они только у ежевики прямостоячей - куманики. Спустя 1 - 1,5 месяца с начала роста отпрыска на его корневище формируются собственные 'придаточные корни. В дальнейшем они ветвятся, образуя мочку корней. К осени отпрыск представляет собой однолетний побег с листьями и почками у их основания. Его можно оставить в кусте или выкопать и использовать в качестве посадочного материала. У ежевики стелющейся (росяники) стебли дугообразные. Ближе к концу сезона побеги замещения изгибаются, склоняются и стелются по поверхности почвы. Со временем их концы становятся тонкими, листья на них вырастают мелкие. В завершении сезона на самом конце побега образуется утолщение (бульбочка), которое при соприкосновении с почвой укореняется. Этой же осенью или весной (что происходит чаще) из укоренившейся бульбочки вырастает побег, то есть образуется самостоятельное растение, которое может быть использовано для усиления куста или в качестве посадочного материала. Так как по происхождению саженцы куманики и росяники существенно различаются, это отличие требует разного подхода при их возделывании. Например, чтобы содержать росянику в виде компактного неза-гущенного куста с ограниченным количеством плодоносящих стеблей и побегов замещения, достаточно не позволить укореняться верхушкам. В случае с куманикой дело придется иметь с массой отпрысков, отрастающих из почек на корнях, контролировать их количество намного сложнее. Для созревания ягодам ежевики требуется более продолжительный период, чем для малины, - ранним сортам около 45 дней, поздним 60 дней и более. В среднем с куста собирают до 4 кг ягод. 

Как правильно выращивать ежевику?

Эту ближайшую родственницу малины в наших садах пока выращивают редко. Такого отношения к себе ежевика не зас… Продолжение »

alisa25062.narod.ru

Читайте также: