Яблоня сорт орловский синап

Массивная яблоня Синап Орловский

Всероссийский НИИ селекции плодовых культур – одно из ведущих учреждений в своем роде. Его специалистами выведены сотни сортов различных плодовых культур. Не последнее место в их списке занимают яблони. Одним из направлений является выведение сортов яблок, пригодных для выращивания в разных регионах, при этом стараясь совместить в одном продукте как можно больше положительных качеств и нивелировать ими недостатки. В плане результатов селекционеры этого учреждения явно не пасут задних, и данная статья будет посвящена сорту яблони Синап Орловский, выведенному в 1955 году путем скрещивания яблонь Память Мичурина и Северный синап. Кроме описания плодов будут освещены недостатки и преимущества яблони Синап Орловский, а также даны некоторые советы касаемо агротехнических приемов при выращивании этого сорта.

Характеристика плодов

Плоды сорта Синап Орловский либо среднего размера, либо крупные. Они одномерные, в среднем одно яблоко весит около 150 г, те, что покрупнее – около 200 грамм или даже больше. Форму имеют округло-коническую, реже бывают продолговатой формы, имеют тупые ребра, верхушка немного скошена. Поверхность плодов гладкая, с глянцевым блеском, через тоненькую кожицу отчетливо можно рассмотреть крупные белые подкожные точки. При сборе урожая (при так называемой «съемной зрелости») яблоки Синап Орловский желто-зеленого цвета, но после непродолжительного хранения начинают постепенно желтеть и вскоре приобретают золотисто-желтый окрас. На солнечной стороне проявляется размытый румянец красноватого оттенка (покровная окраска).

Яблоки Синап Орловский дозревают на ветке

Плодоножка яблок Синап Орловский короткая или средняя, блюдце глубокое, чашечка в большинстве случаев закрытая, только у крупных плодов она полуоткрыта, при всем этом сердечко выражено слабовато. Семена коричневого цвета, мелкие, ребристые и слегка заостренные, семенные камеры в основном закрыты, иногда бывают приоткрытыми.

Мякоть яблок сорта Синап Орловский очень сочная, светло-зеленого цвета, имеет вкусный привкус со слабовыраженным ароматом. В описании указан следующий химический состав плодов: количество сахаров не превышает 9,5% (обычно у зимних сортов этот показатель составляет больше 10%), доля титруемых кислот примерно полпроцента, а пектиновых веществ – обычно чуть меньше 9%. Аскорбиновой кислоты, хорошо всем известной как витамин С, содержится в рамках 13-14 мг на 100 г плода, а радиоактивных металлов – около 190 мг на 100 г. В условиях умеренного климата урожай с яблонь Синап Орловский начинают собирать в последней декаде сентября, в регионах с более холодными климатическими условиями к этому процессу приступают уже в октябре.

Зимние яблоки на хранении

Достоинства и недостатки сорта

Яблоня Синап Орловский имеет больше преимуществ, нежели недостатков. Сейчас разберемся поподробней. Урожайность сорта не самая высокая, но стабильная каждый год – с одного растения собирают до 70 кг яблок ,что является очень неплохим результатом. Плодоносить молодые деревца начинают уже на 4-5 год, что, несомненно, является плюсом этой культуры. Как и многие другие зимние сорта, Синап Орловский отличается высокой транспортабельностью и лежкостью плодов. Более того, очень мало сортов могут похвастаться тем, что плоды могут пролежать дольше, нежели яблоки Синап Орловский (эти яблоки иногда могут храниться до конца весны). Благодаря отличным вкусовым качествам яблоки употребляются не только в свежем виде, из них также делают варенье и другие заготовки. Морозоустойчивость культуры очень высокая.

Минусов эта яблоня имеет немного, но выделить их стоит. Основной недостаток – размеры деревьев. Они очень габаритные, занимают много места, а еще это затрудняет сбор урожая. К наиболее частому заболеванию яблонь – парше – имеет средний иммунитет, при дефиците некоторых веществ в грунте (в частности кальция) поражается горькой ямчатостью (как следствие, ухудшается вкус яблок), стойкость к другим болезням еще слабо изучена.

Молодое дерево яблони Синап Орловский

Нюансы агротехники

Сорт Синап Орловский не очень прихотлив в условиях произрастания, если сравнивать с некоторыми другими зимними сортами, но некоторые нюансы тоже надо учитывать. Как уже выше упоминалось, в почве должно быть достаточно кальция и других полезных веществ, иначе урожай получите не такой, как хотелось бы. Учитывая еще размеры дерева, выберите просторное место под посадку. Кроме того, не забывайте о ежегодной формировочной обрезке (самые большие ветки отходят от ствола под прямым углом и направлены вверх, корректировать нужно рост молодых веток).

Зимостойкость отличная, поэтому укрывать во время холодного периода не обязательно, а вот кору нужно защитить от грызунов и зайцев. Не помешают и профилактические опрыскивания от различных вредителей и грибковых заболеваний.

Яблоки сорта Синап Орловский

Сорт Синап Орловский широко распространен в Средней полосе России и некоторых прилегающих регионах, районирован в некоторых областях Беларуси. Причем этот сорт выращивают как садоводы любители, так и в садах промышленного назначения.

Видео «Зимние сорта яблок»

В ролике дается характеристика самых популярных зимних сортов яблонь, в том числе и сорта Синап Орловский.

plodovie.ru

Яблоня «синап орловский»: особенности сорта и его агротехники

Русские селекционеры вывели немало сортов плодовых деревьев, но все же наиболее значимое среди них место занимают именно яблони, что, впрочем, совершенно неудивительно. Как-никак, но именно эти деревья стали едва ли не символом нашего плодоводства.яблоня синап орловский

Сегодня объектом нашего пристального внимания станет яблоня «синап орловский», особенности агротехники и сортовые характеристики которой мы рассмотрим.

Порода эта сравнительно новая, так как Государственную сертификацию прошла только в 1989 году. Но практически сразу эти яблони стали весьма распространенными как в промышленных, так и в частных садах.

Сама яблоня «синап орловский» характеризуется средними габаритами, широкой кроной. Все основные ветви отличаются прямым углом отхождения ветвей от ствола, причем концы их направлены при этом вверх. Весной яблоня превращается в настоящее украшение сада, так как ее крупные цветки светло-розового цвета удивительно красиво смотрятся.

Но главным богатством этого дерева являются его плоды. Яблоки на нем вырастают или крупные, или же заметно крупнее среднего. Форма их округло-коническая, верхушка обычно несколько скошена. Они отличаются плотной кожицей, на поверхности которой хорошо заметен некоторый маслянистый отлив.

сорт яблони синап орловский Кроме прочего, яблоня «синап орловский» заметно выделяется мякотью своих плодов, которая имеет слегка зеленоватый оттенок. Яблоки эти очень сочные, вкусные, с идеальным соотношением кислоты и сладости. Что характерно, деревья очень зимостойки, а потому их выращивание в средней полосе России не вызывает никаких проблем. Зайцами и мышами сорт портится средне, но на зиму все же рекомендуется белить ствол. Плодоносить дерево начинает в возрасте всего четырех-пяти лет, чем выгодно отличается от сортов более ранней селекции.

Вообще яблоня «синап орловский» в сравнении с той же легендарной антоновкой чрезвычайно хороша тем, что даже в позднем возрасте имеет совершенно стабильные урожаи, которые не зависят от каких-то годовых циклов. Кстати, плоды весьма устойчивы к парше, что также делает их привлекательным приобретением для вашего сада.

Еще раз заметим, что деревья - крупные, а потому при закладке участка под них экономить никак не стоит.

яблоня синап орловский описание Более того, лучше заранее раскошелиться на проведение почвенного анализа, так как сорт яблони «синап орловский» очень чувствителен к недостатку кальция, о чем нередко можно узнать только после того, как очередной урожай окажется полностью поражен болезнями, а у плодов будет не слишком приятный вкус.

Снимать яблоки можно, начиная приблизительно с конца сентября. При соблюдении условий хранения и предварительной обработке тары удается наслаждаться вкусом свежих плодов до мая. Если вы аккуратно снимали урожай и не допускали побития, то гнили практически не наблюдается.

Неудивительно, что при столь привлекательном соотношении потребительских свойств яблоня «синап орловский» (описание которой мы привели) оказалась высоко востребована производителями соков и детского питания. С гектара сада можно снимать до 170 центнеров плодов.

fb.ru

Крымский сорт яблони домашней селекции Синап Кандиль

Еще помнятся те времена, когда невероятно высоко, приравниваемо к золоту, ценились крымские фрукты и ягоды. Из Крыма их отправляли во Францию, чтобы оттуда вернуть на просторы России и Украины в качестве элитных, изысканных парижских фруктов. Особенно это касается яблони Синап Кандиль, которая ранее пользовалась сумасшедшим успехом. Те времена прошли, но и сегодня садоводы не опускают руки, продолжая поддерживать этот сорт.

Происхождение

Сорт яблони Синап является украинской селекцией яблок и, к тому же, одним из наиболее распространенных среди всех остальных сортов яблонь. Относится он к категории, представители которой характеризуются осенним сроком созревания.

Что касается происхождения сорта Синап, то тут мало что известно. Существует несколько версий касательно этого, но наиболее популярная из их выглядит следующим образом: данный сорт, который раньше занимал около 8% всех крымских яблоневых садов, возник в результате случайной мутации в процессе посева семян из родственной категории – Сары Синап.

Об огромной популярности этого сорта свидетельствуют множество задокументированных данных. Так, известно, что в 1907 году в одном из бельбекских садов всего с четырех деревьев было получено урожай в объеме 300 пудов. При этом совершенно невероятным кажется тот факт, что с одного дерева было снято все 100 пудов яблок, а это около 1600 кг. Как видно, уровень урожайности был действительно высоким, из-за чего цена за один пуд колебалась в пределах 5-8 рублей. Тут следует сделать акцент на том, что в те времена за эту цену можно было приобрести хорошую корову.

Много упоминаний о сорте Синап нашли в записях академика Петра Паласса, который много путешествовал по Крыму, и садовода Льва Симиренко. Так, первый застал сферу плодоводства уже вполне развитой в Крыму XVIII века, и предоставлял сорту Синап Кандиль особое место среди остальных, которые также обладают значительным превосходством в вопросах обилия и качества.

Яблоки Кандиль на ветке

Но такой успех, как и в большинстве подобных случаев, не мог быть вечным. Поэтому вскоре Кандиль был вытеснен американскими и европейскими сортами, которые оказались более производительными. В результате этого сегодня описываемый сорт довольно редко можно встретить на территории промышленных посадок.

Кстати, слово «кандиль» имеет крымскотатарское происхождение и означает «лампада». А слово «синап», как гласит одна из версий, является немного искаженной формой названия одного из турецких мысов.

Описание

Переходя к описанию яблони Синап Кандиль, следует отметить, что созревания ее плодов не следует ожидать ранее конца августа или начала сентября. Сорт характеризуется поздним созреванием.

Итак, основные моменты в описании сорта Синап. Деревья являются сильнорослыми, с относительно медленным ростом. При этом крона дерева – узкопирамидальная. В связи со всем этим осуществлять посадку молодых саженцев данного сорта яблони рекомендуется в местах, защищенных от воздействия ветра. Плодоношение происходит на многочисленных плодовых прутиках, копьецах, кольчатках, отличающихся сложностью структуры. Побеги – прямые и тонкие, опущенные на среднем уровне, красновато-коричневого цвета. Чечевички очень мелкие и встречаются редко. Что касается длины междоузлий, то она средняя.

Листья могут быть: по размеру – как мелкими, так и средними, по форме – как обратно-яйцевидными, так и удлиненно-овальными. Их цвет – серо-зеленый. Кончик листьев, как правило, узкий, средний или довольно длинный, но обязательно листья обладают заостренным кончиком и основанием клиновидного типа. Все это складывается в «лодочку». Края каждого листика – мелкопильчатые и волнистые. Черешки совсем не щедро окрашены подле основания, а по размеру могут быть короткими и средними. Прилистники же, хотя и довольно узкие, но длинноватые и ланцетовидные.

Семена сорта не отличаются большими размерами, а также являются удлиненными и узкими. При этом среднего размера сердечко имеет луковичную или удлиненно-сердцевидную форму.

Плоды у этой замечательной яблони могут достигать очень крупных размеров, при этом их форма, как правило, удлиненно-цилиндрическая, характеризующаяся верхушкой и основанием немного конического типа. Яблоки очень гладкие, ровные, их вес может колебаться в пределах 120-140 г. При этом всем плодоножка довольно тонкая, длиной не превосходящая 15 мм. Блюдце тоже относится к категории мини-размеров, так как по своей сути маленькое, складчатое и слаборебристое. Воронка не имеет оржавленностей, глубина ее средняя, сама по себе узкая. Чашечка является закрытой.

Семенные камеры могут быть слегка или совсем приоткрытыми, также они вытянутые. Семенное гнездо имеет центральное расположение и средние размеры.

Что касается окраски, то в качестве основной выступает желтая довольно бледного оттенка, при этом основной характеристикой является наличие множества подкожных точек зеленого цвета, а также ярко-красного, хотя и немного размытого румянца, красующегося, как правило, на солнечной стороне. Мякоть плодов, как правило, белая с легким желтоватым оттенком. Также, как и многие яблоки других сортов, она имеет приятный, сочный кисло-сладкий вкус.

Особенности агротехники

Анализируемый сорт является довольно капризным в вопросах выращивания и ухода. Так, первых яблок можно не ждать, прежде чем не пройдет как минимум пятнадцать лет после осуществления посадки. При этом дерево плодоносит не каждый год, а один раз в два, а то и в три года. Возможно, именно по этой причине плоды у этой яблоньки очень нежные и требуют максимально бережного отношения при осуществлении как уборки, так и транспортировки. К примеру, очень часто можно встретить практику обертывания каждого яблока в бумагу, что помогает более надежно защитить плоды. При этом после нескольких рядов (не более четырех) на яблоки ложилась тонкая стружка.

Также деревья этого сорта часто, особенно что касается слаборослого подвоя, нуждаются в опоре. Некоторым деревьям будет достаточно обыкновенного кола, который будет поддерживать штамб. Плюс ко всему, к последнему можно привязать и отогнуть веточки, которые конкурируют с лидером. Данный прием связан с тем, что древесина прочных характеристик способна снизить к минимуму опасность отлома. В промышленных же садах часто можно увидеть установленную шпалеру.

Молодое дерево сорта Синап Кандиль

Что же касается подвоя среднего и сильного типа, то им зачастую опора не требуется. Но тут следует отметить, что процесса отгибания ветвей им все равно не избежать. Это связано с урожденной пирамидальной кроной данного сорта, расширить которую не представляется возможным.

Синап Кандиль, несмотря на то, что является уже почти забытым сортом, все же имеет право на существование, так как действительно уникален и неповторим, а его плоды отличаются незабываемыми вкусовыми особенностями.

Видео «Крымские яблоки Синап»

В ролике идет речь об аборигенных крымских сортах яблок — Синапах; дается краткая характеристика сортов.

plodovie.ru

Особенности и достоинства яблони Северный Синап

Летние сорта яблочек – хорошо, осенние – еще лучше, а зимние – вообще идеально! Ведь кто же откажется холодным зимним вечером съесть сочное и вкусное яблоко, учитывая то, что их, по сути, уже не должно было остаться? По этой причине сорта зимнего созревания имеют особенное признание среди садоводов и просто любителей яблок. Одним из таких является яблоня Северный Синап, уже хорошо известная в «фруктовых» кругах и пользующаяся значительной популярностью.

Сортовые особенности

Одно наименование сорта яблони Северный Синап уже дает представление о том, на каких территориях он является наиболее распространенным. Так, изначально эти яблоки активно выращивали в Южных регионах, особенно много их было в Крыму. А после сорт получил признание и в северных районах России, в частности речь идет о Поволжье, Центрально-Черноземном регионе и Восточной Сибири. 

Основная сортовая особенность этой «северной» яблони заключается в том, что это позднезимний сорт. Урожай, как правило, получают в конце сентября, а то и ближе к октябрю. Но и это не все, ведь Синап характеризуется также тем, что плоды могут храниться на протяжении довольного долгого времени: окончательно созревают они как раз к зиме, что и считается их чудесной отличительной особенностью, а сохранять все свои вкусовые и внешне привлекательные качества плоды могут вплоть до мая-июня, а в некоторых случаях даже дольше. Подтвердить это могут исторические факты: на выставках в Москве и Саранске были представлены описываемые яблоки урожаев двух разных лет. Так что этому сорту действительно есть чем похвастаться.

Интересно то, что раньше (порою подобное мнение встречается и сейчас) главным зимним сортом в российских садах, как правило, считалась Антоновка. И это несмотря на то, что ее плоды способны пребывать в идеальном состоянии только лишь до января, а иногда и меньше. Но когда заканчивалась пора хранения этого сорта, то в действие вступал Северный Синап: вкусные, сочные, продолговатые и удивительно изящные яблоки, привезенные из Крыма, подавали к столу московским и петербургским аристократам, которые были поражены вкусовыми особенностями этого сорта.

Яблоки Синап Северный в ящике

Прежде чем перейти к детальному описанию этой яблони, следует еще указать то, как она вообще появилась на свет. Так, данный сорт был выведен при помощи посева семян мичуринского сорта Кандиль-китайки путем свободного опыления. Произошло это в Научно-исследовательском институте садоводства им. Мичурина при непосредственном участии С. Исаева, а также его помощников: В. Зайца, З. Ивановой и натуралистов от биостанции им. Тимирязева. С этим, кстати, связана довольно интересная история, произошедшая на начальном этапе строительства канала Москва – Волга.

Ответвление канала, как предполагалось, должно пройти вблизи сада, из-за чего самое ценное дерево, от которого и произошел сорт Северный Синап, было пересажено, и в суматохе все забыли, куда именно. Но, к счастью, одним из садоводов были срезаны несколько черенков, а иначе этого сорта не существовало бы вообще.

Яблоки созревают на ветке

Теперь что касается подробного описания особенностей данного сорта. Дерево является довольно крупным и, к тому же, сильнорослым. Крона характеризуется средней степенью загущенности, имеет пирамидальную форму и большие скелетные сучья, от которых, как правило, отходит основное количество плодоносящих веток. Ветки – боковые, тонкие, многочисленные, покрытые плодовой древесиной многолетнего типа. Кора, располагающаяся на скелетных ветвях и штамбе, имеет серый цвет. Побеги, как правило, прямые, имеют среднюю толщину и коричневатый цвет. Также они слегка опущенные и коленчатые. Количество чечевичек небольшое, к тому же они мелкие. Листья характеризуются средней величиной и темно-зеленым цветом с сероватым оттенком. Помимо этого, они довольно широкие, удлиненные, опущены, имеют обратнояйцевидную форму.

Плоды относительно небольшие (средний вес равняется 120 г), имеют стаканчатую или округло-коническую форму. Кожица сначала гладкая, а в связи с долгим хранением становится маслянистой. В качестве основной окраски выступает зеленовато-желтая, покровной – красивый, буровато-красный румянец, размещающийся на освещенной стороне плода. Подкожные точки очень хорошо заметны, так как они многочисленные, крупные, хотя и светлые. Мякоть может быть чисто белой, но иногда проявляется зеленоватый оттенок. Уровень ее плотности – средний. Также мякоть мелкозернистая, очень сочная и освежающая, имеет кисловато-сладкий вкус и оттенок легкой пряности.

Яблоки Северный Синап, созревание

Видео «Яблоня сорта Северный Синап»

В ролике вы можете увидеть яблоньку сорта Северный Синап на карликовом подвое.

Достоинства и недостатки

Сорт яблони Северный Синап характеризуется набором определенного количества достоинств и недостатков. К первой категории следует отнести такие факторы:

  1. Скороплодность – данный сорт относится к интенсивному типу, так как первые плоды могут появиться уже спустя пару лет после осуществления посадки. Особенно данная тенденция актуальна, если дерево было посажено в слаборослом подвое.
  2. Зимостойкость.
  3. Высокий уровень урожайности.
  4. Высокий уровень отличных вкусовых качеств.
  5. Способность плодов храниться на протяжении долгого времени.

Что же касается недостатков, то среди них выделяют:

  • В случае хорошего урожая товарные качества плодов могут снизиться.
  • Плоды часто бывают неодномерными.
  • Съемная зрелость наступает довольно поздно.

Яблоки на зимнем хранении

Все эти факторы делают сорт этой яблони нуждающимся в особенно тщательном уходе, заключающемся в частой обрезке. Это обеспечит регулярное плодоношение и возможность держать величину дерева в разумных пределах.

Северный Синап – уникальный и неповторимый сорт, уже давно признанный многими садоводами и ценителями фруктово-садового искусства. Помимо своего собственного развития, данный сорт также стал родоначальником других: Синап Орловский, Московское позднее и зимнее. Урожай Северного Синапа дает незабываемые по своим вкусовым особенностям плоды, поэтому сорт заслуживает дальнейшего развития.

Видео «Как хранить яблоки на зиму»

В видео даются советы по зимнему хранению яблок позднезимних сортов: когда снимать плоды, как собирать, как хранить и т.д.

plodovie.ru

Первые саженцы сорта Синап Орловский были получены в 1955 году. Работы велись в НИИ садоводства им. Мичурина, руководил ими академик Евгений Седов. Образец был получен путем скрещивания двух других известных сортов: Синап Северный и Память Мичурина, от которых унаследовал лучшие качества.

К 1989 году Синап Орловский был районирован во многих областях Центральной России, а также в Северо-Западном и Средневолжском регионах и в нескольких областях Белоруссии. На сегодняшний день этот сорт широко распространен как в частных садах, так и в различных хозяйствах.

Внешние характеристики яблони

Яблоня образует темно-коричневые опушенные побеги средней толщины, с редко расположенными листьями. Крупные конусовидные почки тоже опушены и плотно прижаты к ветвям. Листья образуются широкие и крупные, темно-зеленого цвета, с ровной или выпуклой поверхностью. Кончик листа обычно закручивается. Из-за большого размера листья часто поникают, от побега отходят под тупым углом. Цветы крупные, светло-розового оттенка.

Дерево вырастает достаточно высоким по сравнению с другими сортами. Ветви крупные и мощные, от ствола отходят под прямым углом, концы поднимаются вверх. Крона широкая, раскидистая, не загущенная.

Яблоня довольно неприхотлива в уходе, но для нее желательны плодородные почвы. При недостатке в земле кальция плоды могут поражаться заболеванием горькая ямчатость (подкожная пятнистость). Устойчивость к заморозкам у Синапа Орловского хорошая, а к заболеванию паршой — средняя.

Дерево растет быстро, приносить урожай начинает на 4— 5 год после посадки. Урожаи стабильные каждый год. Это относится и к молодым растениям, и к деревьям более старшего возраста. Во время испытаний с одного гектара снимали, в среднем, 170 центнеров яблок. Одна яблоня при этом дает около 70 килограмм. Для опыления лучше всего подходят такие сорта, как Антоновка обыкновенная, Пепин шафрановый и Уэлси.

Описание плодов. Сбор урожая

Плоды этого сорта одномерные, крупные, весом до 150 грамм, реже бывают средней величины. Форма яблок продолговатая, конусовидная, со слабовыраженными ребрами. Кожица прочная и блестящая. Плоды зеленовато-желтого оттенка, полностью созревшие — золотисто-желтые. Ту сторону плода, которая обращена к солнцу, покрывает размытый нежный румянец. Заметны крупные подкожные точки белого цвета.

Мякоть кремовая, нежно-зеленоватая, очень сочная. Яблоки сладкие, с кислинкой и легким ароматом, не приедаются. Вкусовые качества оцениваются дегустаторами весьма высоко: от 4,4 до 4,7 балла. А средняя оценка за красоту плодов – 4,3 балла.

Синап Орловский относится к сортам универсального назначения. Яблоки едят в свежем виде, а также делают из них соки, джемы и другие заготовки.

Яблоня позднего созревания. Урожай снимают обычно в конце сентября, в некоторых областях — в начале октября. Яблоки сохраняют отличные вкусовые качества до апреля — мая следующего года. Редкий сорт может сравниться с Синапом Орловским по длительности хранения плодов.

Достоинства и недостатки

Синап Орловский имеет множество достоинств, которые делают его одним из самых востребованных сортов:

— Яблоня начинает приносить урожай сравнительно быстро, на 4 или 5 год после посадки.— Эта яблоня — одна из самых морозоустойчивых.— Плоды вкусные и красивые, одинакового размера.— Синап Орловский — рекордсмен по времени хранения плодов.

Недостатков у сорта немного:

— Дерево высокорослое, что несколько затрудняет сбор урожая.— Требователен к присутствию в почве кальция.

Отличное качество плодов и возможность длительного хранения делают сорт востребованным для коммерческого выращивания. К тому же яблоки хорошо транспортируются благодаря плотной кожуре.

katalogsortov.ru

Описание сорта: Северный и Орловский Синап

Северный Синап был получен С. И. Исаевым на биостанции юных натуралистов имени К. А. Тимирязева путём свободного опыления из семян сорта Кандиль-китайка в 1927 г. Сорт благополучно произрастает на территориях Центрально-Чернозёмного и Нижневолжского регионов, а также в стланцевой форме в районах Восточной Сибири. Пользуется популярностью не только в частных садах, но и в садах промышленного назначения.

Орловский Синап приходится прямым потомком Северного Синапаи не уступает ему в урожайности и вкусовых качествах плодов. Выведен в 1955 г. во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур и Всесоюзном НИИ садоводства им. И. В. Мичурина путём скрещивания Северного Синапа и сорта Памяти Мичурина. На государственное испытание Синап Орловский был принят в 1979 г., а в 1989 г. районирован в Центральном, Центрально-Чернозёмном, Средневолжском и Северо-Западном регионах России, а также в шести областях Белоруссии.

Дерево

Деревья обоих разновидностей сорта сильнорослые, крупных размеров, с пирамидальной кроной и раскидистыми ветвями, поэтому перед их посадкой на дачном участке стоит позаботиться о выделении для саженцев достаточной территории. Только так молодое дерево будет расти и развиваться в комфортных условиях, получать необходимое количество солнечного света и приносить богатые урожаи. Высота взрослого дерева достигает 5 метров, а при выращивании на карликовом подвое – 3 м.

Несмотря на массивность, основные ветви дерева расположены редко, поэтому крона не становится густой. Это облегчает и уход, и последующий сбор урожая.

Побеги тёмно-коричневого цвета, средней толщины, опушённые, коленчатые, с редко расположенными листьями. Тип плодоно­шения смешанный: на простых и сложных кольчатках, прутиках и на однолетних побегах. Листья зелёные либо тёмно-зелёные, средней величины, широкие, удлинённые, сильно опушённые. Край листовой пластинки приподнят.

Основные ветви отходят от ствола под прямым углом, концы ветвей наравлены вверх

В весенний период деревья становятся настоящим украшением сада благодаря крупным ароматным цветкам нежного светло-розового цвета.

Цаетение яблони Синап не оставит равнодушным ни одного садовода

Яблоки

Яблоки уСинапа Орловского среднего размера, весят обычно до 150 г. В период съёма окрас плодов жёлто-зелёный, а после непродолжительного хранения он становится золотисто-жёлтым. На солнечной стороне может проявляться размытый бледно-розовый румянец. Кожица плотная, поверхность гладкая с маслянистым отливом. Плоды одинакового размера, округлой формы с кисло-сладким вкусом и сочной мелкозернистой мякотью.

С солнечной стороны яблоки Орловского Синапа могут покрываться нежным равномерным румянцем, что придаёт им особенную декоративность

Северный Синап не отличается однородностью формы плодов, их максимальный вес обычно не превышает 120 г. Кожица гладкая, при хранении становится маслянистой. Окраска жёлто-зелёная с тёмно-красным румянцем. Мякоть сочная, рыхлая, вкус кисло-сладкий.

На этапе созревания кожица плодов Северного Синапа имеет жёлто-зелёную окраску с однобоким сплошным бурым румянцем, а после съема с дерева плоды желтеют

Мякоть яблок отличается прекрасным вкусом благодаря гармоничному сочетанию кислоты и сладости, сочности и нежному аромату.

Зрелость плодов наступает спустя месяц хранения после сбора урожая.

Эти яблоки содержат в себе меньший процент сахаров по сравнению, например, с сортом Гренни Смит. Общая доля содержания сахара менее 9,5%. После окончательного вызревания в лёжке соотношение сахаров и кислот становится более уравновешенным и плоды приобретают насыщенный вкус с лёгкой кислинкой. Калорийность 100 г яблок не превышает 50 ккал.

Яблоки Синапа Орловского немного крупнее, чем плоды Синапа Северного

Яблоки очень полезны для организма человека, так как содержат большое количество витаминов и микроэлементов. Позднезимние сорта, к которым относится и Синап, особенно ценятся, так как долго хранятся и при этом не теряют своих свойств.

Эти яблоки отлично подходят для приготовления варенья, компотов, джемов. Их можно запекать в духовке и употреблять в свежем виде. Также плоды Орловского и Северного Синапа используют для приготовления гипоаллергенных детских соков и пюре.

Из этих яблок получается очень вкусный домашний компот

Преимущества и недостатки

Этот сорт неприхотлив в уходе, поэтому плюсов у него можно выделить гораздо больше, чем минусов. Среди преимуществ Синапа необходимо отметить скороплодность, высокую урожайность, длительное хранение плодов и их отличные потребительские качества.

Орловский Синап более приспособлен к сибирским морозам, в то время как Северный Синап, несмотря на название и заявленную зимостойкость, не рекомендуется подвергать низким температурам и выращивать на территориях северных регионов нашей страны. Однако стланцевая формовка, с учётом защиты и укрытия деревьев от холодов, всё же позволяет выращивать Северный Синап и в районах Восточной Сибири.

Яблоня Синап имеет среднюю устойчивость к парше, но, как и многие другие сорта, нуждаются в своевременной профилактике и защите от вредителей и болезней. К недостаткам также можно отнести массивный размер дерева, который будет неудобен для выращивания на частных садовых участках с небольшой территорией.

Посадка

Чтобы яблони давали качественный и регулярный урожай, важно обеспечивать уход, который включает в себя обрезку, полив, внесение удобрений, обработку от вредителей и болезней. Тогда ваш яблоневый сад будет долгие годы радовать васвкусными и полезными плодами.

Наиболее благоприятным временем для посадки саженцев Орловского и Северного Синапа считается период с середины сентября до середины октября. Посадка весной тоже возможна. В этом случае она осуществляется в первой декаде апреля, после того как угроза возвратных заморозков полностью минует.

Поскольку деревья вырастают крупными, расстояние между ними должно составлять 5–7 м.

Глубина каждой посадочной ямы должна быть не менее 80 см, а длина и ширина – не менее 1 м. Ямы следует подготовить за 2 недели до посадки. На предварительно разрыхлённое дно укладывается битый кирпич либо керамзит для обеспечения дереву хорошего дренажа. Плодородная почва из ямы перемешивается с перепревшим навозом и древесной золой из расчёта ¼ удобрения на ¾ земли. В эту смесь добавляется 40 г сульфата калия и 80 г суперфосфата. Яму на треть засыпают полученной смесью, после чего в центр добавляют ещё грунта до образования горки высотой 20 см.

Перед тем как посадить саженец в грунт, следует тщательно осмотреть корни, удалить сухие или повреждённые, а затем на 4–5 часов поместить их в воду, чтобы напитать влагой.

Саженец помещают в лунку так, чтобы расстояние корневой шейки до грунта было 5–6 см. Рядом вбивают колышек высотой 60–80 см, к которому необходимо привязать молодое деревце. Корни следует аккуратно расправить, засыпать грунтом и слегка притоптать. Для полива на каждый саженец при посадке уходит по 3–4 ведра воды.

Саженец привязывают к колу в одном или двух местах

Для посадки саженцев подойдёт суглинистая или супесчаная почва с хорошей воздухо- и влагопроницаемостью. Важным показателем будет отдалённость посадки от протекания грунтовых вод не менее чем на 2 м, так как яблони не переносят застоев воды.

Почва для посадки Орловского Синапа также должна содержать достаточный уровень кальция в своём составе, иначе в дальнейшем его недостаток неблагоприятно отразится на вкусе плодов.

Уход

Синап Орловский и Синап Северный неприхотливы, но, требуют к себе определённого внимания. При надлежащем уходе здоровье деревьев и плодов сохраняется, а количество и качество каждого урожая повышается.

Обрезка

Интенсивный рост этихяблонь предполагает периодическую обрезку веток. В первый год после посадки ветки молодого дерева на третью часть подлежат обрезке. На следующий год весной дерево обрезают таким образом, чтобы осталось три яруса веток. В дальнейшем деревья обрезают так, чтобы оставался только один главный проводник.

Ветки молодых деревьев обрезают на 20–25 см, взрослых — на 45–50 см. Сухие и повреждённые ветки тоже следует удалить.

 Благодаря обрезке деревья регулярно плодоносят, а размер плодов увеличивается.

Видео: как правильно обрезать яблони

Полив

В весенний и летний период яблони нуждаются в поливе около 4–5 раз в месяц. На одно молодое дерево нужно по 2–3 ведра воды. После каждого полива или дождя следует взрыхлить почву для снабжения влагой корневой системы.

Особенно важен полив при закладывании почек и плодоношении.

Полив осуществляют в приствольный круг дерева, а затем рыхлят почву

Подкормка

Оба сорта яблонь следует удобрять четыре раза в год:

  • после зимовки;
  • после цветения;
  • после сбора урожая.

Первое удобрение перепревшим навозом (500–700 г на 1 дерево) вносится следующей весной после посадки саженца.

После образования почек в приствольный круг каждого дерева рассыпают 500 г мочевины и перекапывают лунку.

После окончания цветения деревья удобряют раствором из 100 г суперфосфата, 60 г мочевины и 40 г хлористого кальция на 10 л воды. Ценным удобрением является смесь из 1 кг жидкого коровякаили 0,5 кг птичьего помета на 10 л воды с добавлением 40–50 г суперфосфата.

После сбора урожая вносят суперфосфат (30–50 г на 10 л воды).

Прикорневые подкормки нужно вносить в приствольный круг дерева

Защита от вредителей и болезней

К таким распространённым заболеваниям, как парша и мучнистая роса, у Синапа наблюдается средняя устойчивость. Основные работы по предотвращению болезней яблони проводят осенью. Необходимо следить за состоянием веток и целостностью коры штамба, производить обрезку сухих и повреждённых участков и побелку стволов молодых яблонь мелом, а зрелых — известью. После сбора урожая нужно осуществить опрыскивание кроны 3–5% -м раствором медного купороса, а ранней весной до распускания почек — Фитоспорином М или 1%-й бордоской жидкостью.

Фитоспорин М — экологически безопасный фунгицид

В случае недостатка кальция в почве плоды Синапа Орловского поражаются горькой ямчатостью. Чтобы насытить почву в период налива и созревания плодов, рекомендуется использовать жидкий препарат Кальбит С (6–8 мл на 10 л воды). Опрыскивать деревья необходимо в вечернее время, начиная с верх­ней части кроны. По завершении опрыскивания все листья должны быть хорошо смочены раствором.

Кальбит С прдназначен для профилактики и лечения многих заболеваний плодовых деревьев, а также он улучшает структуру плодов

Для защиты от плодожорки яблони тщательно опрыскивают полынным раствором (25 мл настойки на 10 л воды), 2 раза с перерывом в 7 дней за 4–5 недель до начала сбора урожая.

Видео: как правильно ухаживать за плодовыми деревьями

Перед наступлением устойчивых заморозков для защиты от грызунов деревья обвязывают еловыми ветками. Лапник нужно накладывать на ствол иголками вниз. Также не помешает окучить его землёй, немного заглубив ниже уровня почвы.

Обвязка стволов и низких скелетных веток еловыми ветками защитит яблоню от грызунов и зайцев

Опыление

Северный Синап частично самоплодный. Для повышения урожайности рекомендуется сажать на садовом участкетакие опылители, как Антоновка, Пепин шафранный, Славянка.

Без опылителей урожайность Северного Синапа снизится. При самоопылении эта яблоня даёт лишь около 40% от возможного урожая.

Для Орловского Синапа лучшими опылителями являются Антоновка и Уэлси.

Фотогалерея: лучшие опылители для Синапа

Пепин шафранный является одним из наиболее ценных сортов в Центрально-Чернозёмном районе Антоновка — широко распространённый старинный русский зимний сорт яблони Сорт Уэлси отличается высоким потребительским качеством яблок Сорт Славянка характеризуется высокой зимостойкостью и устойчивостью к парше

Сбор и хранение урожая

Орловский и Северный Синап отличаются скороплодностью и регулярностью плодоношения. Первые урожаи можно собирать через 5–7 лет после посадки. Синап, выращенный на карликовом подвое, способен плодоносить спустя 2-3 года.

Сбор урожая обоих сортов приходится на конец сентября – начало октября. При достижении зрелости плоды не осыпаются, а прочно удерживаются на ветках, что благоприятно влияет на их последующее хранение.

В урожайности Орловский Синап уступает Северному Синапу. Первый приносит до 70-90 кг яблок с одного дерева, тогда как со второго можно собрать до 170 кг.

Собирать урожай раньше положенного срока не рекомендуется, так как это может привести к ухудшению вкуса плодов и уменьшению сроков хранения.

После сбора урожая плоды обоих сортов при правильных условиях сохраняют отличный товарный вид и вкусовые качества до мая.

Яблоки хранят в прохладном сухом помещении в деревянных ящиках для овощей либо в картонных коробках со специальными прорезями для воздухообмена. Плоды в ящиках пересыпаются сухой древесной стружкой либо оборачиваются бумагой. Благодаря плотной кожице транспортировка осуществляется без потери первоначального потребительского вида.

ПлодыСинапа Северного и Синапа Орловского могут храниться до мая следующего года

Другие разновидности сорта

Помимо Орловского и Северного, есть и другие разновидности сорта Синап, на которые тоже стоит обратить внимание.

Кандиль

Яблоки Синап Кандильосеннего срока созревания. Сбор урожая приходится на конец августа – начало сентября. Плоды весом до 140 г, удлинённой формы. Поверхность гладкая, жёлто-зелёного цвета с лёгким румянцем. Мякоть сочная и сладкая. Деревья устойчивы к распространённым заболеваниям. Во взрослом возрасте плодоношение обильное, от 200 до 300 кг с дерева.

Плоды сорта Синап Кандиль удлинённо-цилиндрической формы с гладкой поверхностью

Горный

Горный Синап скороплоден, считается позднеосенним. Среднеустойчив к морозам, редко поражается паршой. Вес плодов колеблется от 180 до 300 г. Форма яблок круглая, цвет кожицы золотистый с розовым оттенком с одной стороны. Мякоть сладкая и сочная. Срок хранения плодов составляет 5–6 месяцев.

Плоды Горного Синапа имеют привлекательный вид и нежный аромат

Видео: сорт яблони Горный Синап

Богатырский

Сильнорослый, морозостойкий, высокоурожайный вариант Синапа. Устойчивость к мучнистой росе и парше средняя. Вес плодов от 130 до 200 г, отличаются хорошими вкусовыми качествами и товарным видом. Яблоки бело-зелёного цвета с лёгким румянцем. Сбор урожая осуществляется в конце сентября. При правильных условиях яблоки хранятся до апреля.

Яблоки сорта Богатырский Синап хранятся до 7 месяцев и отличаются хорошей транспортабельностью

Белорусский

Это сильнорослая, скороплодная разновидность сорта Синап. Морозостойкость высокая, паршой поражается крайне редко. Взрослые деревья имеют густую, широкопирамидальную крону. Вес яблок от 90 до 120 г, кожица плотная, желтовато-зелёного цвета с розовым румянцем. Мякоть плодов сочная, с кислинкой, зеленовато-белого цвета. Яблоки созревают в конце сентября. При хранении в холодильнике не теряют товарные качества до мая – июня.

Белорусский Синап – скороплодный, урожайный, устойчивый к парше сорт

СарыСинап (Крымский Синап)

Позднезимний вариант, устойчив к парше и мучнистой росе. Дерево среднерослое. Плоды мелкие (до 120 г), с гладкой кожицей жёлто-зелёного цвета и розовым румянцем. Мякоть белая, сочная, с кисло-сладким вкусом и плотной консистенцией. Урожай хранится до апреля-мая.

Плоды сорта Сары Синап приобретают на солнечной стороне аппетитный румянец

Алматинский

Разновидность Синапа осеннего срокасозревания, устойчивая к парше и мучнистой росе. Дерево среднерослое, с тёмно-розовыми цветами в период цветения. Вес плодов от 110 до 150 г. Окраска яблок перед созреванием жёлто-зелёная, а при созревании становится тёмно-красной. Мякоть белого цвета, сладкая и сочная, консистенция нежная и рыхлая. Сбор урожая приходится на третью декаду сентября.

Плоды Алматинского Синапа крупные, овальной формы, с блестящей кожицей

Хакасский

Хакасский Синап получен путём скрещивания сортов Северный Синап и Россошанское полосатое. Взрослое дерево имеет высоту 4–4,5 м. Крона узкопирамидальная, ветви устремлены вверх. Вес урожая с одного дерева составляет 50–60 кг. Сорт устойчив к морозам и засухе. Плоды овальные, жёлто-зелёного оттенка с малиновыми разводами. Мякоть плотная и сладкая. Средний вес яблока – 170 г. При вызревании яблоки не осыпаются. В подходящих условиях лежат до мая.

Хакасский Синап устойчив к заморозкам, зимнему иссушению и выпреванию

Видео: сорт яблони Хакасский Синап

Минусинский

Это среднерослое дерево осеннего созревания. В плодоношение Минусинский Синап вступает на 5 год после посадки. Средний вес плодов – 40–50 г. Кожица жёлто-зелёного цвета с розово-пурпурным размытым оттенком. Мякоть сладкая и сочная, консистенция рыхлая. Сорт устойчив к заморозкам, паршой поражается редко.

Плоды Минусинский Синапаодномерные, жёлто-зелёного цвета с размытым пурпуровым румянцем на всей поверхности

Синап на карликовом подвое

Синап на карликовом подвое отличается тем, что высота взрослого дерева составляет максимум 3 м, а плодоношение начинается спустя 2–3 года после посадки. Благодаря компактным размерам он занимает меньше места на приусадебных участках, что позволяет сократить расстояние между саженцами при посадке до 2 м друг от друга.

Синап на карликовом подвое плодоносит на 2-3 год после посадки

Видео: Северный Синап на карликовом подвое

Разнообразие сортов Синапа благодаря уникальным вкусовым качествам, отличному потребительскому виду и длительному хранению плодов позволит выбрать сорт по индивидуальным предпочтениям. Неприхотливые условия содержания, устойчивость к морозам и распространённым болезням, скороплодность и высокая урожайность сортов будут оценены садоводами по достоинству.

maja-dacha.ru

Читайте также: