Какие сорта капусты сажать

Какие сорта капусты лучше выращивать для хранения в свежем виде

Какие сорта капусты лучше выращивать для хранения в свежем виде

Капуста огородная ценится за полезные и вкусовые качества. В России наиболее популярна капуста белокочанная. Ее маринуют, квасят, едят в свежем виде. Селекционерами выведены сорта, которые отлично хранятся до нового урожая.

Как хранить капусту

Капуста – овощ демократичный, из нее готовят изысканные закуски и простые «народные» блюда. Сорта кочанной капусты отличаются размерами вилка, сроками созревания, характером использования. Раннеспелые сорта выращивают для летнего потребления, они созревают рано, имеют маленький плотный вилок и совершенно не подходят для квашения и длительного хранения.Для употребления в свежем виде сохраняют сорта среднего и позднего срока созревания. Они отличаются тугими вилками с грубоватыми листьями, устойчивы к гнилостным заболеваниям. Поздняя капуста морозостойкая, выдерживает заморозки −5°C, убирают ее после первого зазимка. Позднеспелая капуста при хранении отлеживается, вкус ее улучшается, листья становятся мягче, нежнее.Позднюю капусту убирают в сухую погоду. Кочаны выдергивают вместе с корнями, отряхивают землю, верхние листья обрывают, связывают попарно и подвешивают в погребе или подвале на крюки. Можно поставить капусту корнями на землю или положить на стеллаж так, чтобы они не касались друг друга. Оптимальная температура для хранения 0°C +2°C. Таким способом удается сохранить овощи до мая-июня.

Подходящие для хранения сорта

Известный сорт универсального назначения − «Подарок». Он идеально подходит для квашения, хранится при благоприятных условиях 4 месяца. Старинный, проверенный временем, отличный сорт – «Армагер 611». Созревает на 120−125 день после высадки рассады, урожайность 4−6 кг/кв. м. Кочаны плотные, с горьковатым вкусом, не растрескиваются, средний вес 2−4 кг. Хранятся до весны, за время хранения горечь уходит. Белокочанная капуста «Вьюга» – урожайный сорт, головки некрупные, плотные, массой до 4 кг, с тонкой внутренней структурой и отличными вкусовыми качествами. Используют для длительного хранения и переработки. «Зимовка 1474» – морозоустойчивый, не подвержен грибковым инфекциям, выведен для выращивания в северных районах. Кочан округло-плоский зеленовато-белого цвета, массой 2−3 килограмма.Непревзойденный по лежкости позднеспелый гибридный сорт − «Колобок». Кочан компактный, плотный с хорошими вкусом без горечи. Плоды богаты аскорбиновой кислотой, верхние листья зеленые, на разрезе белые сочные.Сорта современной селекции «Женева», «Арос», «Тюркис» – отлично хранятся в течение 7−8 месяцев, имеют небольшие головки, весом до 2 кг, без горчинки. Специалисты советуют потреблять ее в свежем виде.

KakProsto.ru

После чего сажать капусту? Как правильно сажать капусту? Где сажать капусту?

Любая рассада должна не только правильно выращиваться, но и также грамотно высаживаться в грунт. Кроме того, важную роль играет и тщательная подготовка почвы, после чего сажать капусту, редис или лук. В данной статье мы поговорим об особенностях посадки капусты, начиная с выращивания или выбора рассады и заканчивая пересадкой ее в открытый грунт.

Особенности выбора и высадки рассады

Если вы не выращиваете капусту из семян, а предпочитаете купить готовую рассаду, помните о некоторых правилах. Во-первых, нужно выбирать кустики коренастые и крепкие, избегая стеблей с черными нитями - они говорят о болезни овоща. Во-вторых, не стоит брать рассаду, которая имеет вздутия желваками - это свидетельствует о поражении килой.

после чего сажать капусту

Как сажать рассаду капусты? Для начала отбираем только хорошие и здоровые кустики, которые имеют хотя бы пять крепких листов. Эти кустики закапываем в землю до самой розетки, при этом важно, чтобы корни не оставались на поверхности. После посадки землю следует утрамбовать, а потом полить.

Особенности ухода

Капуста - очень требовательный овощ, поэтому уход за ней должен быть тщательным. Во-первых, нужно подготовить перепревший навоз - на один квадратный метр потребуется 10 кг навоза и несколько столовых ложек минеральных удобрений, после чего землю нужно перекопать. Так как правильно сажать капустуумеют далеко не все, очень часто рассада высаживается туда же, где она росла в прошлом году. Это в корне неправильно, поскольку в земле будут скапливаться возбудители разных болезней, появятся личинки, которые будут вредить корням. Чтобы этого избежать, нужно высаженную рассаду накрыть, например прозрачным колпаком.

вырастить капусту

Для получения крепкой рассады нужно заняться правильной подготовкой питательной почвосмеси, после чего сажать капусту. Для этого еще с осени желательно подготовить землю: смешать по части дерна и перегноя, добавить к ним золы (по одной столовой ложке на каждый килограмм земли) и хорошенько перемешать полученный субстрат. Зола позволит напитать почву микро- и макроэлементами, а также послужит хорошим антисептиком, благодаря чему на сеянцах не появятся черные ножки.

Какие сорта выбрать?

Если вы хотите получить овощи как можно раньше, обратите внимание на сорта «Полярная», «Июньская» или «Грибовская», в августе созреют «Надежда» и «Белорусская», а вот самые поздние сорта - «Амагер» или «Московская». При этом не стоит забывать - капуста на рассадудолжна быть крепкой и мощной. Кстати, не обязательно ограничиваться только белокочанной капустой. Например, не менее вкусна и полезна кольраби - этот сорт можно посадить в угол парника, а потом высадить кустики примерно через 20 дней уже на грядку.

Готовим семена

Выращивание семян капусты - также процесс длительный. Его успех зависит от того, насколько качественный посадочный материал выбран. В случае если вы столкнетесь с неправильно хранившимися или контрафактными семенами, урожая ждать не стоит. Именно поэтому еще до посадки семян следует проверить их на всхожесть. Для этого их можно завернуть во влажную ткань, после чего оставить дней на 5. После этого семена помещаются в холодную воду и замачиваются в растворе нитрофоски и воды.

Чтобы достичь холодостойкости семян, нужно поместить их в холодильник и хранить при температуре -1 градус. Многих интересует, когда сажать капусту на рассаду. Стоит отметить, что сроки здесь разные - это зависит от сорта. Например, ранние сорта можно высаживать уже с 15 марта, а среднепоздние - с 10 апреля. Семена высаживаются в почвенную смесь, которая готовится заранее. В землю необходимо добавить 2 ст.л. древесной золы и ложку суперфосфата. Затем почва засыпается в ящик, в ней делаются бороздки глубиной 1 см на расстоянии 10 см друг от друга. Семена слегка засыпаются, после чего землю нужно полить. После того как рассада хорошо разовьется - стебель будет толщиной в 5 мм, на нем появятся хотя бы 5 листочков - сажаем капусту в открытый грунт.

Лучшие соседи

От грамотно подобранного соседства с другими овощами капуста будет расти намного лучше. Многие садоводы не могут определиться, где сажать капусту. Для начала стоит сказать, что стоит придерживаться нескольких правил:

  1. Лучшими предшественниками для этого овоща считаются бобы, зерновые культуры, корнеплоды и огурцы.
  2. Нельзя выращивать капусту в течение двух-трех лет подряд на одном и том же месте.
  3. Грунт для капусты должен быть плодородным и структурированным, а потому идеальный вариант - это суглинок, в котором много гумуса и который хорошо удерживает влагу. Почва должна обладать нейтральностью.

Специалисты говорят о том, что правильно подобранное сочетание культур в огороде - залог того, что урожай будет большим. Связано это с тем, что различные растения (овощи, ягоды) могут оказывать неблагоприятное воздействие на своих соседей, например, забирая полезные вещества или вызывая нарушение обмена веществ. Примечательно, что капуста наряду с огурцами, томатами, тыквой, сельдереем и луком забирает из земли очень много питательных веществ. Поэтому и вопрос о том, с чем сажать капусту, остается актуальным.

Садоводы придерживаются и следующего правила при высадке рассады: в идеале хорошо соседство растений с длинной корневой структурой и тех культур, которые не имеют ярко выраженных корней. Такая высадка способствует тому, что растения не конкурируют за питательные вещества и воду. Нельзя сажать капусту рядом со шпинатом, поскольку последний требует частого полива, а для капусты достаточно и в меру сухой земли.

когда сажать капусту

Готовим участок заранее

Если на участке кислая почва, то заниматься ее подготовкой следует еще осенью. Для этого при перекопке следует добавить известь-пушонку, которую можно заменить доломитовой мукой или порошкообразным мелом. На один квадратный метр потребуется примерно стакан-два порошка. Грядку нужно перекопать осенью и весной, добавить в нее органические и минеральные вещества, после чего сажать капусту. Лучший вариант удобрения почвы - вразброс, правда, он весьма затратен. Не стоит забывать, что капуста очень чувствительна к органическим удобрениям, содержащимся в земле. Однако без них не обойтись, поэтому удобрять почву стоит грамотно.

Так, на слабоокультуренную почву следует добавить навоз - в зависимости от типа земли. Весной можно удобрить землю с помощью компоста или навозного перегноя из расчета 3-4 кг на квадратный метр участка. Если удобрений мало, можно вносить их сразу при посадке в каждую лунку, куда затем высаживать рассаду.

Когда и как высаживать?

Как уже говорилось, данный процесс должен осуществляться в зависимости от типа сорта. Раннюю капусту можно высаживать с конца апреля по первую неделю мая, а ближе к концу мая можно высадить поздние сорта. Примечательно, что сроки, когда сажать капусту, различаются в отдельных регионах страны в зависимости от климатической зоны.

как правильно сажать капусту

Технология высадки также имеет определенные особенности:

  1. Ранние сорта высаживаются так: между рядами должно оставаться расстояние в 45 см, а в ряду расстояние должно быть примерно 25 см.
  2. При посадке поздних сортов расстояние больше: между рядами - 60 см, между кустами - 35 см.

Знать, на каком расстоянии сажать капусту, важно, чтобы овощи хорошо развивались и не мешали друг другу во время завязывания кочана. Сам процесс высадки рассады также имеет ряд нюансов. Во-первых, сажать следует в пасмурную погоду, а если стоит жара, то только во второй половине дня. Во-вторых, заглублять рассаду следует до первого настоящего листочка. В-третьих, для улучшенного приживания кустиков в первые 5-6 дней следует опрыскивать капусту из лейки. В-четвертых, чтобы избежать ожогов капустных листов, следует высаживать кусты в затененные места.

Особенности ухода: полив и рыхление

на каком расстоянии сажать капусту

Чтобы вырастить капусту, важно уделять этому процессу большое внимание. Сразу после высадки полив должен быть тщательным - каждые несколько дней первые две недели, при этом на один квадратный метр нужно не меньше 7-8 л воды. Затем поливы можно выполнять реже - один раз в неделю примерно по 10 литров на квадратный метр грядок. Процесс рыхления также играет важную роль. Если прошел дождь, следует разрыхлить почву примерно на глубину до 8 см, а рыхлением заниматься каждые 6 дней. Через три недели после высадки рассады в грунт выполняется первое окучивание, а еще через 10 дней - повторное. Во время этого процесса важно не задевать основание кочана и корешки.

Не забываем о подкормке

Чтобы вырастить капусту хорошую и крепкую, важно заниматься ее подкормкой. Итак, для начала делаем все возможное, чтобы овощи стали зеленее и росли быстрее. Для этого спустя 20 дней после высадки нужно начать подкармливать рассаду. Кстати, за все время роста и развития капусты подкормка должна выполняться не меньше трех-четырех раз. Для первого раза создаем следующий раствор: берем 10 л воды и разводим в ней 2 ст.л. удобрения (например, препарата «Эффектон»). Подкормку выполняем из расчета примерно пол-литра на один куст.

По прошествии 10 дней после первой подкормки наступает время второй. Для этого опять же в 10 л воды разводим пол-литра коровяка или куриного помета, куда добавляем столовую ложку удобрения «Кемир». На одно растение нам потребуется примерно литр раствора. Эти две подкормки нужны при посадке и ранних, и поздних сортов капусты.

Третью подкормку садоводы проводят в июне. Для этого берется 10 л воды и 2 ст.л. суперфосфата, а также столовая ложка сульфата калия. На каждый квадратный метр нужно вылить примерно 7 л состава. Четвертую подкормку следует проводить в августе: делаем состав из 10 л воды и столовой ложки нитрофоски и расходуем примерно 8 литров на один квадратный метр. Не стоит забывать и о вредителях в виде улиток, тли и слизней. С ними можно бороться с помощью древесной золы - один стакан на квадратный метр.

Сажаем капусту в грунт: особенности процесса

Капуста поздних сортов, как правило, выращивается в открытом грунте, правда, и этот процесс, кажущийся простым, на самом деле нужно тщательно выверить. Причем для высадки весной используют не рассаду, а семена. Перед посевом требуется хорошо разрыхлить почву, тщательно избавить ее от сорняков, после чего высевать семена - на глубину примерно 3 см. Особенность выращивания в открытом грунте в том, что нужно следить за появлением первых всходов. Проблема заключается в том, что они могут подвергнуться атаке блошек, а потому нужно заранее позаботиться о защите кустиков. Как это сделать?

сажаем капусту в открытый грунт

Во-первых, нужно регулярно осматриваться всходы. Если вдруг вы заметите на капустных листьях дыры, самое время действовать. Сначала обрабатываем участок пеплом, правда, это лучше делать при сырой почве. Эффективно использование настоев на основе чеснока, лука, табачной пыли. Во-вторых, растения можно заранее накрыть пленкой, проводя параллельно обработку химикатами. В-третьих, посаженная в открытом грунте капуста требует достаточного количества влаги. Объясняется это тем, что из-за большой листовой поверхности испаряется слишком много воды. При недостатке влаги урожайность снизится, поэтому в идеале нужно знать, как правильно сажать капусту: делать это лучше всего в пониженных рельефах или недалеко от водоемов. В-четвертых, влаги все-таки не должно быть слишком много, иначе капуста остановится в росте, станет жухлой. Соответственно, об урожае можно и не мечтать.

От кого оберегать капусту?

Стоит помнить, что любые ошибки в уходе - неправильный или пропущенный полив или плохое проветривание - скажутся на появлении различных заболеваний. Самой популярной болезнью считается черная ножка, с которой можно бороться с помощью субстрата на основе древесной золы. Бороться с корневой гнилью можно с помощью обработки корней при помощи средств "Триходермин" и "Ризоплан". Эти препараты отличаются биологической чистотой, поэтому никакого вредного воздействия на саженцы они не оказывают. Благодаря обработке первым из них вокруг корней создается зона, защищенная от микроорганизмов, а препарат "Ризоплан" позволяет сеянцам усвоить железо, а это значит, что у них будет иммунитет к черной ножке. Средсто "Триходермин" нужно добавлять в почвосмесь, после чего сажать капусту.

Капуста бывает разная: пекинская, брюссельская и цветная…

В основной части статьи мы рассказали об особенностях капусты - подготовке почвы к ее посеву, выращивании рассады и дальнейшей ее высадке в грунт, особенностях ухода. Однако кроме белокочанной капусты многие сегодня сажают и такие сорта, как цветная, брюссельская капуста, кольраби или брокколи. Несмотря на то что основные правила выращивания разных сортов примерно одинаковые, не обходится и без нюансов.

Например, пекинскую и китайскую капусту следует сажать непосредственно семенами сразу в грунт, поскольку растения плохо относятся к пересадке. Кроме того, их продуктовый орган формируется только ранней весной или поздней осенью, то есть когда день короткий. Рассада цветной капусты очень капризна и требовательна к качеству почвы: сажать ее следует в плодородный грунт, насыщенный марганцем и бором. При этом рассаде должно хватать и влаги, и тепла. А вот слишком большие температуры цветной капусте вредны, так же как и пересушенный грунт.

Особенность брюссельской капусты - в высоком стебле, на котором в пазухах листьев формируются кочанчики - их может быть до 90 штук. Вегетационный период этого овоща составляет почти 160 дней, поэтому сажают ее в основном рассадным способом. Для рассады семена нужно сеять в 20-х числах апреля в открытые рассадники. Уже на 5 день появляются всходы, а потому в это время их нужно обработать с помощью золы или табачной пыли, чтобы защитить саженцы от крестоцветной блошки.

капуста на рассаду

… кольраби и брокколи

Эти разновидности капусты сеются не так часто, но все же любителей их также хватает. Брокколи имеет рыхлую головку, окрашенную от зеленого до фиолетового цвета. Этот сорт менее требователен по сравнению с цветной капустой. Однако семена перед посадкой следует подготовить. Для этого их помещают в горячую воду на 15 минут, потом в холодную на минуту, а потом на 12 часов в раствор микроэлементов. После этого семена нужно промыть и подсушить. Участок под брокколи следует подготовить еще осенью, внеся в землю известкующие вещества. А вот под саму капусту удобрения нужно вносить уже весной: это могут быть органические вещества, суперфосфат, древесная зола или мочевина.

Если брокколи будет выращиваться при помощи рассады, то потребуется почвенная смесь, в состав которой входят торф, дерновая земля и песок в сочетании 1:1:1. Использовать старую землю из огорода нежелательно, поскольку она может быть заражена черной ножкой. После высеивания семян нужно стремиться поддерживать температуру около 20 градусов, а когда появятся всходы, температуру можно снизить до 10 градусов. Важно не переувлажнять субстрат, иначе рассада может заболеть. В возрасте двух недель всходы пикируют, а вот в открытый грунт рассаду можно высаживать постепенно, чтобы она привыкала к солнечному свету, ветру и перепадам температуры.

Кольраби отличается сочным и нежным стеблеплодом. Данная капуста может быть ранней, а также средне- и позднеспелой. Для получения ранних сортов нужна рассада, высаживать ее можно уже в конце апреля. Как только появляются несколько настоящих листьев, рассаду можно высаживать в грунт. Если выращивать кольраби без рассады, то семена нужно высеивать в два-три захода, при этом интервал должен составлять не меньше 20 дней. Оптимальный срок для этого - середина июня-начало августа. Эту разновидность капусты следует постоянно увлажнять: после того как высажена рассада, полив должен быть каждые 2-3 дня. Затем можно перейти на полив один раз в неделю. После каждого увлажнения почву нужно рыхлить на глубину в 5-8 см.

Капуста - овощ полезный, а потому любимый многими. Чтобы вырастить хороший урожай на своем участке, нужно совсем немного - просто знать, когда и как высаживать рассаду и как подготовить почву.

fb.ru

капуста « Дача, сад и огород на Урале

Вредители капусты.

Капустная тля.

Капустная тля – мелкие (2 – 2,5 мм) серовато – белые с восковым налетом насекомые. Живут колониями. Осенью они оставляют удлинено – овальные черные блестящие яйца на кочерыгах капусты и различных сорняках из семейства капустных. Весной появляются личинки, которые через 10 – 15 превращаются во взрослых бескрылых самок. Самки рождают живых . . . → Читать далее: Вредители капусты.

Болезни капусты.

Черная ножка.

Возбудителями заболевания являются некоторые почвенные грибы и бактерии. Особенно сильно черная ножка развивается в годы с затяжной холодной весной. Капуста сильно заболевает при плохом уходе за рассадой, в загущенных посадках, при резких перепадах температуры и влажности почвы, при повышенной кислотности почвы. Болезнь проявляется с момента появления проростков. Корневая шейка утончается, темнеет, . . . → Читать далее: Болезни капусты.

Выращивание капусты. Полив и подкормка капусты.

После высадки в открытый грунт рассаду капусты поливают в течение двух недель через  3 — 4 дня, затем раз в неделю. Раннюю капусту необходимо обильно  поливать в июне, позднюю – в августе. Поливать  нужно утром или вечером, причем температура воды должна быть не ниже +18 °С. Пока листья капусты маленькие необходимо их защищать от крестоцветных . . . → Читать далее: Выращивание капусты. Полив и подкормка капусты.

Выращивание капусты. Высадка рассады капусты.

Рассада перед высадкой на постоянное место должна иметь 4- 6 настоящих листьев. Рассада должна быть приземистой, подсемядольное колено должно быть без признаков поражения черной ножкой. Для того, чтобы уничтожить споры килы, за неделю до пересадки рассады почву на грядке надо хорошо полить 3% раствором медного купороса (1 столовая ложка на литр воды) или . . . → Читать далее: Выращивание капусты. Высадка рассады капусты.

Выращивание капусты. Почва для выращивания капусты.

Почва для выращивание капусты должна быть плодородной и может быть разного типа, но не подходят почвы щебенчатые и песчаные, так как они слабо удерживают влагу. Особенно хороши для выращивания капусты суглинистые влагоудерживающие почвы, хорошо проницаемые для воздуха, также подходят низинные торфяники. Капусту хорошо выращивать первой на целинных, пойменных землях, если в них содержится . . . → Читать далее: Выращивание капусты. Почва для выращивания капусты.

Выращивание капусты.

Сроки посева белокочанной капусты. Выращивание рассады.

Капусту в условиях Урала, в Северо-западного региона и  Сибири обычно выращивают рассадным способом. Капуста – холодостойкое растение, не особо любящее жаркую погоду. Рассада переносит заморозки до -6 градусов, а взрослые растения до -7 градусов. Семена капусты начинают прорастать при температуре +4+5 градусов, но  оптимальная температура для роста . . . → Читать далее: Выращивание капусты.

В цветной капусте содержатся аминокислоты, витамины С, В, А, РР, соли кальция, фосфора, магния и железа. Цветная капуста является диетическим продуктом, она полезна в рационе больных атеросклерозом, диабетом, при болезнях печени, кишечника, в детском питании.

Наименование Срок созревания

u-dachniki.ru

Сорта капусты, рекомендуемые дачниками

СОВЕТ:.Капусту сеял на рассаду по снегу,укрывал полиэтиленовой плёнкой.Снег растаял.Днём открывал,на ночь прикрывал.Была нормальная рассада.
А вот сажать семенами на постоянное место отлично.Будет хорошо развит стержневой корень и капуста меньше будет нуждаться в поливе

- Капусту всегда сажу СИБИРЯЧКУ на хранение, РИНДА очень нравится, БЕЛОРУССКАЯ и СЛАВА никогда не подводят, ИЮНЬСКУЮ САЖУ В ОБЯЗАТЕЛЬНОМ ПОРЯДКЕ.(Слава вся потрескалась, нужен новый сорт, название с цифрами - L)

- Капуста основная для хранения у меня Ландегейкер, но голландские и отечественные семена - небо и земля, надо достать голландские.

- Для хранение "Колобок" хорош. Мы едим его до нового урожая "Июньской". Кочаны твёрдые-твёрдые

- А я вместо ранней капусты ИЮНЬСКОЙ сажаю СОЛО кочаны чуть меньше,но никогда не трескаются

- Капуста "Белорусская". Как начала её садить, забыла о мягкости при засолке. Московская постоянно подводила меня в этом, да и к хранению она негодна.

- Капусту сажаю только голландскую Краутман,Мегатон для засола.Парел-ранняя.У всех маленькая кочерыжка. Для хранения Леннокс.

- Капусту несколько сортов Сибирячка, Сахарная голова, ( она еще и хорошо хранится) Надежда .

- А Колобок хороший, не трескается и храниться прекрасно

- .Мне не нравятся сорта с горчинкой,поэтому я отказалась от сорта "Подарок",выращиваю Славу и Московскую позднюю,они сочные и без горечи,оба сорта годятся для квашения,но у Славы есть недостаток - она склонна к растрескиванию,поэтому до поздней осени она не достоит,зато в свежих салатах хороша.Сорта,которые предназначены для длительного хранения,нужно и использовать спустя несколько месяцев после сбора,за время хранения они накапливают сахара и становятся вкуснее (Колобок,Амагер и др).

- А капуста понравилась "Кухарка"

- Белокачаную капусту надо садить 3 сортов.Разную по срокам созревания.Раннюю типа июньской,но ее не много.Засолочную,типа белорусской и на хранение,типа амагер,колобка,а мне понравилась Валентина.Она осенью невкусная,а в конце зимы и весной как только с грядки. А еще в этом году первый раз попробовала савойскую капусту,ну очень понравилась.

-Капуста - Мегатонн, и Ринда, и Крюмон

- Для голубцов самая лучшая савойская.Обязательно посадите немного.Да и для салатов она отличная,нежненькая.
Белокочанную :обязательно Слава 231,Подарок отличная.Какую-нибудь раннюю надо обязательно(хотя бы Трансфер).Краутман во всех отношениях отличная,но где гарантия,что продают её.

- Я сажаю Белорусскую,Колобок,Надежда-поздн,Трансфер,Июньская-ранняя,Мовир,Снежный шар

-Капуста: СБ3,Теща,Ульяна, Подарок, Надежда,Ринза,Ринда.

- ПЕКИНСКАЯ нравится сорт Ника

- В этом году сажала Колобок,очень понравился(нижегородская обл) Всю капусту сажала так-на штык лопаты вынимаем землю,лунку на 1/2 заполняю свежей травой,сверху компост,зола,земля и не гашёная известь по пол чайной ложке на лунку,всё перемешать и высадить рассаду капусты. Удобрила один раз в начале августа настоем трав и окучила,кочаны как ни когда крупные, тугие, теперь всегда буду так сажать
Я где-то читала, как женщина делилась "Помню мамины слова - заворачивай у капусты кончик корешка" - При посадке рассады у каждого растения прищипывать центральный корешок,чтоб лучше завязывалась! Пальцами он чувствуется ,потолще других.

- А я второй год сажу капусту Бронко. Качан на вид не сильно большой ,но такой плотный! Весной уже почищенный весил 4,5 кг. Хорошо хранился , сочный и вкусный.

- Капуста поздняя СеДеК - Валентина, а СЕМКО - Леннокс порадовали уже на грядке

- Соседка 2 года садит капусту КОРОНЕТ,капуста обалденная!

- Капусту Харьковская зимняя, Колобок , Белоснежка , Бирюза , Ярославна , но в прошлом году попробовала Агрессор - понравился намного больше .Я ведь сажу семена сразу на огороде в лунку , летом пропалываю и осенью убираю .

- Очень понравилась капуста Килотон,Мегатон-крупная сочная вкуснвя ,хороша в засоле,неплохо хранится, до сих пор как новенькая

- Капусту б/к-Валентина,Лангедейкер,Килатон,Дублёр,для засолки Глория.

- Капусту сажаем сорта Мегатон, Атрия, Лион и Ринда.

- Цветная капуста Гудман.

- Еще хочу порекомендовать цветную капусту СКАЙУОКЕР.Крупные белоснежные головки,очень хорошего качества.95 дней от высадки рассады.

Цветная капуста.+. какие урожайные сорта вы сажаете на своем участке?

Любовь Андрухова

Я сажаю МАЛИМБУ и считаю, что лучше нет. Скороплодна, белоснежна и огромные кочаны даже у нас на Урале.
Фремонт тоже ничего.
Но Малимба лучше!

Новый день

Сажаю "Снежок", мякоть снежно-белая, головка полностью прикрыта листьями, но очень крупной не вырастает - гр. на 600-800 в среднем. А вот "Фремонт" - 1800-2200 гр, Цвет чуть желтоватый, но очень вкусная, плотная.
Это Фремонт:

Елена Акентьева

Я беру любые ранние сорта, в последнее время пользуюсь семенами "Семко". Главное для себя уяснила - должна быть хорошая рассада и удобренная некислая почва. Головки получаются около 1 кг.

Галина

Сейчас уже цветную капусту не сажаю. Раньше предпочитала Мовир, но сейчас много разных сортов, всё зависит от качества семян.

Александра Белкина

Согласна с Еленой. Хорошая рассада - залог большого урожая.
Предпочитаю ранние сорта. Я сеяла Снежанна F1, Сноуболл 123, Ванила Айс фирмы СЕДЕК. Для получения раннего урожая сеяла капусту в третьей декаде марта-начале апреля, в начале мая высаживала рассаду под укрывной материал, к концу мая крепкая рассада выросла, урожай был хороший. Вторую партию сеяла в середине апреля, последнюю в конце апреля, последнюю выращивала в грунте без укрытия, урожай убирала с середины июля до самых морозов.
В этом году купила еще Козу-дерезу, это сорт такой, фирма Биотехника.

elena perkova

Мы сажали некогда Амфору. Это зеленовато-желтая цветная капуста с оригинальными кочанами. Не гладенькими, а шишковатыми, как у какой-то черепахи. О-о-очень вкусная и нежная.

Какие сорта капусты лучше всего подходят для засолки?

Сорта капусты для засолки?

Томик

Безусловно, все имеющиеся на сегодняшний день сорта капусты я не солила.Но, из тех, что мне приходилось солить - самая вкусная получается из довольно старого сорта "Слава".Это средне спелый сорт с крупными белыми на разрезе кочанами. Капуста очень сочная, хрустящая с приятным вкусом. Этой капустой можно просто похрустеть без всякой заправки. Из нее получаются прекрасные салаты и в засолке ей нет равных.

Ташенька

Для засолки выбирают поздние сорта капусты. Мой папа, помню, когда еще сами сажали капусту, солил капусту сорта СЛАВА. Это старый проверенный сорт. Хотя у него очень вкусная капуста получалась не только из этого сорта. Тут главное, уметь солить, иначе не капуста будет виновата, а сам.

Елена-Лилия

Солим капусту сами каждый год. Вся уходит за зиму и весну. И выбираем конечно же капусту поздних сортов. Сами не садим, потому что сейчас выгоднее купить. Местные фермеры и хозяйства хорошие сорта выращивают, научились хорошо хранить её. И капуста всю зиму на прилавках свежая есть.

Самый известный сорт "Слава". Его покупаем, когда есть. Кочаны у этого сорта немного сплющены. А чаще продают кочаны округлой формы. Сорт не пишут на ценниках. Но тоже хороши. Упругие, светлые внутри, сочные. И капуста получается отличная. Чтобы не ошибиться с выбором сорта(любого), покупку капусты надо делать не раньше начала ноября. В этот период всегда продают зимние сорта.

Anchutka

Я не знаю какие именно Славы я выращивала, их было несколько (по цифрам), но почему-то вилки именно этого сорта у меня трескались. Для заквашивания и хранения я в итоге выращиваю сорт Надежда и Вьюга (хотя последний и не популярен для засолки). Последние пару лет высаживаю еще сорт Каменная голова. Тоже очень понравился, вообще в характеристике его указано, что "в период зимнего хранения вкус улучшается". Я вообще ленюсь перерабатывать всю капусту осенью, и часто "подквашиваю" пару-тройку банок зимой и весной. И в этом плане Каменная голова просто идеально подходит.

natla

Для засолки давно выращиваем в основном два сорта поздней капусты - это "Белорусская" и "Московская поздняя". У сорта "Белорусская" кочаны плотные, тугие, хорошо хранятся, сама сочная. "Московская" же вырастает более крупной по размеру по сравнению с той же "Белорусской", но кочаны не такие плотные.

Согласна, что сорт "Слава" тоже хорошо подходит для засолки.

angren

Для засолки на зиму долгое время выращивала позднеспелую капусту сорт "СЛАВА", "Московская поздняя", "Надежда". Несколько лет назад соседка по даче посоветовала сорт "Сахарная голова". Теперь сажаю только этот сорт. Кочаны вырастают крупные, плотные, не растрескиваются. Квашеная капуста получается вкусная. Срубаю кочаны после первых морозов.

Ан-нА

Для закваски капусты подходят поздние сорта, например такие как «Слава», но к сожалению сорта не всегда написаны на ценниках в магазине. Поэтому я придерживаясь таких правил выбора капусты: кочана должен быть плотный, белого цвета. Читала также что если капуста треснула у кочерыжки, то это самая подходящая для закваски капуста

дольфаника

Сорта поздние и среднепоздние, многие выбирают зимний сорт "Слава". Но опытные хозяйки рекомендуют покупать самые белые по цвету кочаны. Чем белее капуста, если она похрустывает при нажатии, тем сочнее и вкуснее получится квашеная капуста. И обратить внимание на кочерыжку, она не должна быть засохшей.

serebro

Для засолки капусты на зиму мы чаще всего используем сорт "слава".Капуста эта очень сочная,хрустящая,нежная.Также отличный вариант для засолки сорт"подарок".Подходят для соления еще такие сорта,как:"добровский","юбилейный","менза"и другие сорта.

виктор13вик

Мы для засолки используем капусту сорта под названием "Слава". Этот сорт очень подходит для произрастания в нашем регионе. Капустка получается сочная и хрустящая. Засаливаем этот сорт уже несколько лет и всегда остаемся им довольны.

kareljatopin

Длительное время, да наверное не длительное, а всегда, для засолки выращиваем Московскую позднюю. Кочаны большие - до 10 кг. Садим 5-7 кочанов. В принципе нас этот сорт устраивает и другие сорта мы не пробовали.

bolshoyvopros.ru

Какие сорта капусты лучше хранятся до весны?

Какие сорта капусты лучше всего хранятся до весны без переработки? Какие условия успешного хранения?

kareljatopin

Раньше для хранения выращивали сорт "Колобок". Сорт хранится хорошо, но сама капуста для салатов несколько жестковата. Сейчас, уже около 10 лет, выращиваем капусту сорт "Валентина". Рассаду приходится выращивать самим, потому как на рынке её не продают, мотивируя тем, что она дорогая. Семена действительно в два раза дороже, но это стоит того. Сорт более урожайный (вилки достигают 4-5 кг), хранится хорошо, да она и не жёсткая. Также она может пойти и на засолку. Каких то особых условий для хранения нет. Храним её в погребе, лишние листья все обрезаем, да и кочерыжку тоже. Укладываем её на полки на тонкие листы пенопласта. Так она и хранится до июля месяца, пока не пойдет скороспелая капуста.

angren

Пробовала закладывать на зимнее хранение сорта капусты АМАГЕР и КОЛОБОК. Капуста хранится хорошо, но уж очень она жесткая. В прошлом году попробовала положить на хранение несколько вилков капусты сорта САХАРНАЯ ГОЛОВА, обернув каждый кочан полиэтиленовой пленкой. Сохранилась капуста до самой весны и вкус у нее отличный.

bolshoyvopros.ru

Читайте также: