Огород пекинская капуста

Особенности выращивания пекинской капусты на своем участке (видео-урок)

Пекинская капуста Выращивание пекинской капусты, как и содержание других представителей семейства капустных, не сложное. Но, несмотря на это, специфические особенности у пекинской капусты есть. И в отличие от белокочанной родственницы, пекинская капуста обладает более богатым составом и приличным перечнем полезных свойств. Поэтому в данной статье мы уделим немало внимания салатному сорту капустных. В частности, как происходит выращивание и дальнейший уход.

Общее описание

Листья пекинской капусты Огородная культура в виде пекинской капусты стала довольно распространенным сортом для выращивания на приусадебных участках. Называемая также «петсай» и салатной, пекинская капуста довольно стремительно завоевывает просторы России и стран СНГ.

И не удивительно, так как технология, по которой осуществляется выращивание и уход, достаточно просты. И даже способ безрассадного культивирования может дать хорошие результаты и порадует объемами урожая.

Судя по внешнему виду растения, можно предположить, что пекинка – капризная культура. Об этом могут сказать не только цельные нежные листья, поверхность которых является морщинисто-вздутой, но и само строение. Существует три разновидности пекинской капусты, которые отличаются формой и структурной плотностью. Это листовая, полукочанная и кочанная.

Как же вырастить петсай?

Пекинка идеально подходит как для выращивания в тепличных условиях, так и для домашних. Выращивание салатной капусты можно осуществлять рассадным и безрассадным способом.

Сроки посадки пекинской капусты, а также дальнейший уход и урожайность напрямую зависят от того, каким способом будет происходить выращивание. А еще от того, какие сорта пекинской капусты Вы выберете. Грамотный подход к использованию осенних и весенних сортов – залог качественных «плодов» и хорошего урожая. Небольшой видео-обзор расскажет о пользе и особенностях выращивания пекинской капусты

О выращивании рассадным методом

Росток пекинской капусты Семена пекинской капусты для получения впоследствии рассады высевать можно уже с середины марта и приблизительно до середины апреля. Используют для такого метода, как правило, специальные ящички, торфяные таблетки или глиняные стаканчики. Однако при применении последних стоит помнить, что глина может вытянуть из грунта влагу, и ее недостаток скажется на всхожести. Поэтому, накануне посадки сеянок стоит замочить горшочки из глины в воде.

Далее необходимо подготовить смесь для посева. Для этого нужно будет взять в равных частях торф и дерновую землю, а также добавить немного золы или минеральных удобрений. После, смесь обеззараживается слабым раствором марганцовки. Готовый посадочный субстрат помещают в горшочки или ящички, затем в нем делают лунки небольших размеров и глубиной около 1 см. В каждую такую лунку закладываются по 2-3 семени.

Рассада капусты Дальнейший уход за будущей рассадой будет заключаться в том, что спустя 3-4 дня (с появлением первых всходов) емкости стоит перенести в хорошо освещенное место. При чем температура в том месте должна быть примерно 15-16 градусов. Идеальным считается застекленный и утепленный балкон. Поливать грунт, в котором произрастают всходы, нужно будет только по мере подсыхания верхнего слоя. Прекрасно подойдет для полива вода комнатной температуры. Если выращивание происходит в небольших емкостях и горшочках, то с появлением первых 2-3 листьев у рассады, стоит выбраковать слабые всходы, оставив только один, самый сильный.

Капуста в виде рассады будет готова к посадке в открытый грунт уже через 22 – 25 дней (с момента высева).

В принципе, готовность ее к пересадке можно определять и по количеству листьев у всходов – если на стебле их не меньше 5-6. Главное, стоит помнить о том, что рассада пекинки не нуждается в закаливании.

Посев в открытый грунт

Семена пекинской капусты Для такого способа отличным периодом, в который можно начинать выращивание пекинской капусты, считается 16 – 30 числа июня. Глубина, на которую стоит закладывать сеянки должна быть не более 2-3 см, а расстояние между посадочными рядками стоит выдержать в промежутке 10 – 20 см – для листовых сортов, 30 – 50 см – для полукочанных и кочанных.

Между лунками в рядах нужно оставить 3-5 см (для листовой) и 20-25 см (для кочанной и полукочанной).

Уход за капустой при такой посадке делится на подготовку почвы и содержание всходов. Участок стоит подобрать еще с осени. Лучше, если предшественниками на этом месте были морковь, лук, картофель, огурцы или же бобовые. Землю на участке нужно перекопать и внести минеральные, а также органические удобрения. Капуста пекинская не любит почвы с кислым составом, поэтому, такие земли стоит обработать известковым раствором. В таком состоянии участок оставляют зимовать.

С приходом весны участок обогащают компостом, разравнивая поверхность и формируя посадочные рядки, чтобы дальнейший уход за капустой был комфортным и не мешал развитию культуры.

Далее стоит сделать лунки и в них добавить:

  • 2 ст. л суперфосфата;
  • 1 ч л мочевины;
  • 2 стакана золы древесной.

После чего капуста в виде рассады высаживается под открытое небо. В первые 2 недели необходимо осуществлять дополнительный уход за саженцами в плане искусственного затенения. Это важно делать для того, чтобы кочан капусты правильно сформировался. Световой день можно сократить и самому, ближе к вечеру накрыв грядки лутрасилом.

Посев в теплице

Накрытые саженцы капусты Тепличное выращивание предусматривает посев семян в первых числах марта. При условии, если теплица отапливается. В пленочных укрытиях без обогрева можно начинать посадку в конце марта, апреле. Для посадки в таких условиях подойдет капуста весенних и универсальных сортов. Некоторые используют осенние сорта пекинки для посадки ее в августе.

Для посева в тепличных условиях главное следить, чтобы почва была питательной и хорошо увлажненной. В зависимости от поддерживаемого температурного режима всходы появятся на 4 – 10 день. Схему для посадки можно использовать такую же, как и для рассады. А можно сажать растения и гуще, но в дальнейшем нужно будет проводить прореживание всходов.

Как ухаживать

Полив ростков капусты Осуществляя уход за всходами и взрослой капустой, стоит помнить, что ей необходимы:

  • регулярные освежающие поливы (без переливов);
  • рыхление почвы (при прополке на верхушечную почку пекинской капусты не должна попадать земля);
  • борьба с сорняками и вредителями.

LetovSadu.ru

ТЕМА: Выращивание пекинской капусты

Выращивание пекинской капусты 4 года 7 мес. ago #6817

  • Artsalana
  • Artsalana аватар
  • Offline
  • Завсегдатай
  • Сообщений: 303
  • Спасибо получено: 7
  • Репутация: 6
Прочитала про экзотические растения на наших огородах и решилась попросить помощи на форуме о выращивании пекинской капусты на огороде. Может кто-то выращивал на своем огороде пекинскую капусту? Посадили мы семена в конце июля. Уже начало сентября, а до завязей капусты еще очень далеко. Выросли одни только продолговатые листья. Вычитали информацию, что такую капусту надо садить только тогда, когда световой день начнет уменьшаться. Время выращивания - три месяца. Уже прошло полтора месяца, а толку никакого.
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Re: Пекинская капуста 4 года 7 мес. ago #6832

  • Medic
  • Medic аватар
  • Offline
  • Завсегдатай
  • Сообщений: 176
  • Спасибо получено: 9
  • Репутация: 5
Моя соседка выращивает пекинскую капусту в пластиковых бутылках, обрезанных с двух сторон (остается цилиндр без дна). Расставляет эти цилиндры на грядке, слегка вдавив их в землю и в центр каждого сеет по 2 семечка пекинской капусты, если всходят оба, один сеянец вытаскивает. В процессе выращивания, накрывает эти цилиндры нетканным материалом от вредителей. Капуста у нее всегда удается отличная.
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Re: Выращивание пекинской капусты 4 года 7 мес. ago #6862

  • Милена
  • Милена аватар
  • Offline
  • Новичок
  • Сообщений: 50
  • Спасибо получено: 4
  • Репутация: 0
Я тоже пыталась вырастить пекинскую капусту в прошлом году. Посеяла семена на рассаду, они дружно взошли, короче, рассада получилась отличная. Потом высадила её на грядки, но урожая не получила, моя капуста вся ушла в цвет. Знакомые, с соседних участков, сказали, что сажали пекинскую капусту несколько лет подряд, но потом перестали, т.к. толку никакого, кочаны не формируются. Наверно наш регион ей не подходит.
Администратор запретил публиковать записи гостям. Спасибо сказали: Artsalana

Re: Выращивание пекинской капусты 4 года 7 мес. ago #6868

  • Artsalana
  • Artsalana аватар
  • Offline
  • Завсегдатай
  • Сообщений: 303
  • Спасибо получено: 7
  • Репутация: 6
Милена, и у меня сходная ситуация. Саженцы были великолепны, принялась капуста хорошо, листья выросли огромные. Но кочанов нет. Конечно надежда умирает последней. Сейчас только сентябрь. Может до октября что-то и вырастит...
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Re: Выращивание пекинской капусты 4 года 7 мес. ago #6878

  • masko4
  • masko4 аватар
  • Offline
  • Новичок
  • Сообщений: 54
  • Репутация: 2
Я каждый год сажаю пекинскую капусту рано весной. В начале мая высаживаю рассаду в парник с огурцами. К началу июля получаются отличные кочаны. Огуречные листья и пленка притеняют капусту и в цвет она не уходит.
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Re: Выращивание пекинской капусты 4 года 7 мес. ago #6889

  • Милена
  • Милена аватар
  • Offline
  • Новичок
  • Сообщений: 50
  • Спасибо получено: 4
  • Репутация: 0
Masko4, но только я так и не знаю, почему капуста на наших участках уходит в цвет! Ведь белокочанная, даже в неблагоприятных условиях у нас, завязывает хорошие кочаны. Может кто знает секрет выращивания именно пекинской капусты? Очень люблю делать салаты из пекинской капусты и варёных яиц с майонезом!
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Re: Выращивание пекинской капусты 4 года 7 мес. ago #6897

  • Artsalana
  • Artsalana аватар
  • Offline
  • Завсегдатай
  • Сообщений: 303
  • Спасибо получено: 7
  • Репутация: 6
Я впервые слышу о том, что пекинскую капусту надо сажать ранней весной. Перечитав много информации в интернете - узнала, что пекинскую капусту садят только во второй половине лета, когда сокращенный световой день. В противном случаи пекинская капуста не сможет вырасти. Странно как-то.
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Re: Выращивание пекинской капусты 4 года 7 мес. ago #6903

  • gweb
  • gweb аватар
  • Offline
  • Своячок
  • Сообщений: 101
  • Спасибо получено: 3
  • Репутация: 1
А я капусту вырастил именно весною. Уже в мае ели эту капусту из теплицы, но как только в середине мая наступила жара, она моментально в стрелку ушла. Возможно, тут повлиял и растущий световой день.
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Re: Выращивание пекинской капусты 4 года 7 мес. ago #6953

  • Artsalana
  • Artsalana аватар
  • Offline
  • Завсегдатай
  • Сообщений: 303
  • Спасибо получено: 7
  • Репутация: 6
gweb, может вы и правы. Ведь в марте действительно сокращенный световой день. Но дело в том, что опытные садоводы не рекомендуют садить весной. Т. к. нужен обратный процесс - от большого светового дня к сокращенному. Только тогда будет завязь.
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Re: Выращивание пекинской капусты 4 года 6 мес. ago #7214

  • Милена
  • Милена аватар
  • Offline
  • Новичок
  • Сообщений: 50
  • Спасибо получено: 4
  • Репутация: 0
А может быть и правда она не завязывается потому, что у нас очень жаркое лето? Скорее всего пекинской капусте климат нашего региона не подходит. А вот выращивать её в теплице я не пробовала, на следующий год обязательно посажу.
Администратор запретил публиковать записи гостям.
  • Страница:
  • 1
  • 2
Быстрый переход Сад и Огород - Огород - Плодовый сад - Уход за садом - Вредители и болезни - Садовая техника и инвентарь - Садовый дизайн Комнатные растения - Основной форум - - Декоративнолистные - - Красивоцветущие - - Орхидеи и бромелиевые - - Кактусы и суккуленты - - Клубневые и луковичные - - Пальмы - - Папоротники - Уход за комнатными растениями - Размножение комнатных растений - Борьба с болезнями и вредителями - Помогите опознать мои цветочки Декоративный сад - Однолетники - Многолетники - Деревья и кустарники - Уход за садовыми растениями - Размножение садовых растений - Вредители и болезни садовых растений - Ландшафтный Дизайн Живность - Птицеводство - Животноводство - Пчеловодство - Рыбоводство Строительство и обустройство - Домик на дачном участке - Баня на вашем участке - Отопление на даче Правила форума. Вопросы. - Обсуждение сайта и форума. - Правила. Обязательно прочтите. Форум Сад и Огород Огород Выращивание пекинской капусты Время создания страницы: 0.078 секунд Работает на Kunena форум Рекомендуемые статьи:

indasad.ru

Выращиваем пекинскую капусту

20.11.2012 11:56Поделиться: В последнее время у самой распространенной белоголовой капусты появился очень серьезный конкурент - пекинская капуста, славящаяся своим вкусом и нежностью листьев, а также простотой выращивания.

Популярность пекинской капусты в Украине

Причину взлета популярности давно известной пекинской (или китайской) капусты можно объяснить ее пригодностью для приготовления и холодных, и горячих блюд, а также тем, что она –самая нежная из всех разновидностей капусты– ее зелень настолько хрупка, что при прополке можно легко случайно повредить кроющие листья.

Пригодна «пекинка» для квашения и переработки, что выгодно отличает ее от ранней белокочанной капусты. Однако самые важные ее достоинства –скороспелость и простота агротехники, которая почти не отличается от капусты белокочанной.

Проблема цветения пекинской капусты

Возрастанию популярности «пекинки» способствовали усилия зарубежных селекционеров, создавших стойкие к стрелкованию сорта, потеснившие старые культивары, включая устойчивый к стрелкованию классический сорт «Хибинская 5».

Нужно знать, что цветению пекинской капусты способствует низкая температура (ниже +15 °С), которая совпадает с увеличением светового дня. Особенно повышается вероятность цветения при холодной дождевой погоде, а также в апреле, когда среднесуточная температура часто еще низкая.

Обратите внимание, что белокочанная капуста в аналогичных условиях не испытывает проблем. Таким образом для образования кочанов пекинской капусте нужен короткий световой деньранняя весна, зима (в оранжереях ее можно выращивать без досвечивания) и осень. Впрочем, устойчивые к стрелкованию сорта можно выращивать и летом – в традиционные для овощных культур сроки.

Особенности выращивания пекинской капусты

Наилучший способ защитить растения от низкой ночной температуры и обеспечить выровненные всходы рассады– использование кассет.

Их можно размещать в теплице под пленкой или накрывать при необходимости агроволокном. При появлении первого настоящего листка сеянцы пекинской капусты пикируют. При весеннем выращивании капусту вскоре можно высаживать на постоянное место.

Для получения же осеннего урожая семена нужно сеять в начале-середине июля. Как раз в это время работы с рассадой большинства цветов и овощей, характерные для весны, уже закончены, и появившееся время можно уделить посеву новой рассады. К тому же свежая витаминная зелень пекинской капусты глубокой осенью предпочтительнее не такой нежной позднеспелой белокочанной.

В настоящее время многие дачники больше предпочитают осеннюю высадку рассады еще и потому, что урожайность в этом случае выше, чем весной. Растения высаживают по схеме 20×30см (загущенные посадки) или 40×60 см (нормальные посадки).

Уход за пекинской капустой

Из-за короткого периода вегетации вредителей у «пекинки» почти нет.

Досаждать могут лишь репная белянка и слизни, против которых нужно обсыпать границы делянки мелом и удалять сорняки.

При раздвоении кочана, а их на растении иногда может образовываться несколько, удалите лишние, оставив один, наиболее развитый.

Подкормку проведите после того, как высажена рассада из горшочков.

Для подкормки желательно использовать комплексные жидкие удобрения, подойдут удобрения и на органической основе.

Из-за короткого периода вегетации пекинская капуста может накапливать нитраты, поэтому не допускайте этого, внося удобрения без аммиачной селитры.

Популярные гибриды пекинской капусты

Зарубежные производители предлагают для выращивания современные гибриды пекинской капусты.

Перед тем как приобрести тот или иной гибрид, уточните информацию об устойчивости растения к стрелкованию, рекомендованный период выращивания (для весны, для осени или универсальный) и величину кочана (есть полукочанные и кочанные формы, до 5 кг).

Высадив устойчивый к стрелкованию универсальный гибрид, можно не задумываться о длине светового дня и температуре. Что касается величины кочана, то следует учитывать, что ориентировочная масса получаемой продукции зависит от загущенности посадок и схемы высаживания рассады.

superdom.ua

Как вырастить пекинскую капусту на даче

Из-за особенностей климата и капризности самой пекинской капусты, многие не знают, как ее вырастить на огороде. Если и вы имеете сложности при выращивании этого сорта капусты, то мы вам расскажем о том, как вырастить пекинскую капусту на даче.

Как вырастить пекинскую капусту на даче?

Основная ошибка огородников при выращивании капусты заключается в технологии выращивания. Многие пытаются вырастить пекинскую капусту также, как обычную капусту. Но это совершенно неверно.

Пекинская капуста не является разновидностью белокочанной капусты. Это совершенно самостоятельный вид растения. И рассада такой капусты совершенно иная, нежели других видов капусты. Листочки пекинской капусты шершавые, больше напоминающие редис или сурепку.

Пекинская капуста - выращивание и уход

Пекинская капуста - однолетнее растение. Его обычно высеивают ранней весной или осенью. Высеивать пекинскую капусту в открытый грунт на даче, можно в несколько сроков. Самый ранний срок - с самого начала весны. Но при этом нужно рассчитать сроки посева. С увеличением долготы дня повышается склонность растений к преждевременному стрелкованию. Срок посева капусты в северных регионах - от начала первой декады мая до середины июня, а в южных - с апреля по май. Чтобы получить капусту в октябре, нужно высеивать ее в грунт в июле-августе.

Пекинская капуста устойчива к холодам, а семена такой капусты могут произрастать и при температуре до 3-4 градусов. Вырастить пекинскую капусту на даче можно при посеве семян в температуру до -4, но для роста благоприятная температура - 15-20 градусов. Пекинская капуста склонна к заболеваниям бактериозами. Особенно это наблюдается при перерастании рассады и повреждениях корневой системы капусты. Поэтому рассаду капусты нужно выращивать кассетным или горшечным способом, а высеивать в грунт сразу же на постоянное место.

Чтобы вырастить пекинскую капусту и при этом чтобы она не стрелковалась, нужно добиться стабильности температуры, понижению ее ниже 10 градусов, сочетать высокую температуру с недостатком влаги в почве, поливать капусту нерегулярно и увеличивать ей световой день, при невыдерживании сроков посева.

Кроме этого, пагубно на капусту влияет и загущенность посевов. Оптимальное расстояние, которое должно быть между ростками пекинской капусты - 30-40см, а между рядами капусты расстояние должно быть в пределах 50-60см.

Если вы учтете эти факторы при высадке пекинской капусты и перестанете применять для ее посадки те же правила, которые вы бы используете, выращивая обычную белокочанную капусту, тогда вам удастся вырастить пекинскую капусту на даче и она порадует вас чудесным вкусом и обильным урожаем. Главное, не забывать о том, что растить такую капусту рассадным способом нежелательно. Вы можете повредить корни, что повлияет на здоровье капусты и она заболеет. Кроме этого, пекинская капуста нуждается в обильном и достаточном поливе, она не выносит пересыхания почвы. При этом, капуста может или перестать расти или же даже заболеть и погибнуть.

Выращивание пекинской капусты из семян

Важно высеивая семена пекинской капусты, достаточно редко их высеивать. Если после высевания появившиеся всходы семян размещены слишком близко друг к другу, тогда важно проредить пекинскую капусту до взросления и развития саженцев.

Особенностью этой капусты является то, что часто можно вырастить пекинскую капусту на даче лишь в первый год. Это связано с тем, что вы использовали в последующие годы семена самой капусты первого года. Но, семена капусты, выращенной на вашем огороде, могут не быть пригодными. Это связано с тем, что пекинскую капусту легко опыляют другие растения. Если вы хотите вырастить пекинскую капусту так, чтобы в будущем могли собрать с нее плодоносящие семена, тогда вы должны жестко изолировать грядки с капустой, беря во внимание тот факт, что при открытом выращивании капусты, она самоопыляется другими растениями, которые могут произрастать на расстоянии 3км от ваших посевов.

© www.owoman.ru

owoman.ru

Как пекинская капуста будоражит мои чувства

=))) Всем привет!

Я давно здесь не была, поэтому не удивляйтесь, что заголовок такой диковинный))).

Тем более, что пекинскую капусту я действительно люблю и могу её есть чуть ли не каждый день в виде салата.

Но цель статьи — не рассказать о моих пристрастиях, а разобраться в том, как такую капусту сажать, как за ней ухаживать и когда убирать. Итак, поехали...

пекинская капуста

Лично я бы так определила пекинскую капусту: капуста-салат. И действительно, эти удлинённые кочаны капусты не имеют ярко выраженного капустного вкуса. При этом они нежные, как листья салата. Средняя длина кочана — до 60 см. Пекинскую капусту употребляют в пищу как в сыром виде, так и после тепловой обработки — то есть, готовят как обычную капусту.

пекинская капуста

Пекинская капуста очень полезна. Более 16 незаменимых аминокислот, витамины, без которых организм человека сильно страдает… Кстати, большая часть всего этого добра содержится не в зелёных листиках, а в их белых сердцевинках, поэтому не вздумайте их вырезать!

В магазинах пекинская капуста продаётся вот в таком виде:

пекинская капуста

Но, согласитесь, своё-то всегда лучше, чем покупное. Если раньше «петсай» была редкостью, сейчас её сажают и в России, и в Украине, поэтому дефицита особо нет. Обратите внимание на краткую характеристику овоща:

капуста пекинская

Разовьём сказанное.

Посадка пекинской капусты

Если мы живём в средней полосе России, благоприятнее всего сажать пекинскую капусту рассадой. Для этого в первых числах апреля высеваем семена на рассаду дома. Всё как и при посадке обычной кочанной капусты. Умеренный полив и рыхление, температура невысокая, около +15 по Цельсию. Для повышения всхожести и ускорения роста можно использовать любые минеральные комплексы из ныне существующих.

Когда у рассады будет по 3-4 настоящих листочка, её уже можно высаживать в открытый грунт. Оптимально — в начале мая, хотя, опять же, смотрите по погоде. Бывает, что и в мае снег идёт)). В холод лучше не сажать, это лишь поспособствует в дальнейшем стрелкованию.

рассада пекинской капусты

Если планируете вырастить пекинскую капусту для хранения (то есть, для употребления осенью, а не немедленно), можно сажать её прямо в грунт в конце июня — начале июля. Расстояние между растениями должно быть 35-45 см. Не думайте, что это много, ведь эта капуста, как и любая другая, имеет нижние листья, которым нужно куда-то расти, прежде чем сложится кочан. К тому же, свобода нужна пекинской капусте как один из важных факторов, предупреждающих цветушность (стрелкование) растений.

пекинская капуста

Пекинская капуста любит плодородные почвы, с достаточным количеством перегноя. При посадке нужно учесть и тот факт, что это растение длинного светового дня. НО: если Вы не хотите, чтобы она пускала цветоносы, сажайте в том месте, где световой день не более 12 часов. Если световой день более 12 часов, будут у вас семена, но не будет хорошей капусты. Благоприятная температура: +16...+20°С.

Кстати, важная особенность: почти все сорта пекинской капусты имеют короткий вегетативный период — до 60 дней. Поэтому сами выбирайте, когда её сажать, исходя из времени, когда хотите получить крепкие и сочные кочаны.

пекинская капуста

Уход за пекинской капустой

В уход следует включить такие «процедуры»:

Рыхление и полив

Рыхление междурядий обеспечит доступ кислорода к корням, что нужно для улучшения обменных процессов. Кроме того, это облегчит поступление к ним влаги при поливе. Поливать необходимо как и обычную капусту. Следите, чтобы почва не превращалась в болото, где охотно развиваются болезни, а кочаны гниют, — вода не должна застаиваться вокруг них.

Прореживание всходов

Актуально при посадке капусты сразу в грунт. Впрочем, и для рассады тоже. Прореживают два раза: когда появилось по два листочка (оставляя расстояние между растениями 7см) и когда рассада чуть подрастёт, дней через 10, оставляя между растениями 20-40 см.

Обработка от вредителей

Очень эффективна обычная зола. Основными «врагами» пекинской капусты являются капустные мухи и блохи. Для борьбы с мухами также часто делают следующее: отгребают почву от стебля растения и присыпают туда землю из междурядий. Якобы, вместе с почвой убираются и отложенные капустными мухами яйца.

Уборка урожая

Может быть два варианта. Пекинскую капусту сажают либо на зелень и используют в качестве салата, либо на кочаны. В первом случае листья срезают, когда они достигают высоты 10 см. Если же конечный продукт — кочан, то ждут, когда листья сомкнутся в верхушке. Не забывайте и про вегетативный период: если 2 месяца с момента посадки прошло, смело срезайте кочаны.

Обычно вес кочана достигает одного килограмма (до 1200 гр.). Хотя, может, у вас вырастут и очень большие кочаны, как знать. Интересно, что с одной сотки в среднем убирают 350 килограммов пекинской капусты.

Хранят эту капусту не более 3 месяцев, поэтому не запасайтесь на всю зиму, а съедайте, пока она вкусная и полезная;)

пекинская капуста

Сорта пекинской капусты

Сортов и гибридов очень много, это правда. Расскажу про основные.

Начнём с кочанных сортов. Среди них завоевали большую популярность сорта "Астен", "Бокал", "Ворожея", "Кудесница", "Маноко", "Ника" и "Ча-ча". Все они устойчивы к цветушности, отличаются нежностью и сочностью. В чем их различия? Немного разная форма кочанов. Вот, к примеру, сорт «Астен»:

пекинская капуста астен

А вот сорт «Ворожея»:

пекинская капуста ворожея

Среди листовых сортов следует упомянуть сорт "Хибинская". Его можно сажать и в открытом грунте, и в защищённом. А вот, собственно, и она — листовая пекинская капуста «Хибинская»:

пекинская капуста хибинская

капуста пекинская орт хибинская

Используют листовую капусту точно также, как и обычный салат.

пекинская капуста

А вы когда-нибудь сажали пекинскую капусту?=)

Людмила Улейская, Ялта

Пекинская капуста будоражит не только ваши чувства, но и мои с тех пор как я её впервые попробовала в весеннем салате со свежим огурцом, зеленью, вареными яйцами. А ведь, кроме того, что её свежую используют в самых разнообразных салатах, отварную её применяют в голубцах, окрошках, супах и как гарнир. Хороша она квашенная и маринованная.

Пекинская капуста является средством для профилактики рака, очищает организм от вредных химических веществ.

Эта восточная капустная красавица может занять достойное место на партерном огороде; она перспективна в качестве бордюра, обрамляющего грядки или дорожки. Расстояние между растениямипри рядовом способе посадки 25-35 х 15-20 см, глубина заделки семян 1-2 см. Она предпочитает суглинистые, как наиболее влагоудерживающие, высокоплодородные, нейтральные или щелочные почвы с близким залеганием грунтовых вод.

Татьяна

Ого! Да среди нас эксперт по пекинской капусте! Друзья, запоминаем=)

А я могу её есть даже без всего. Просто нарезать, посыпать специями и полить маслом. Тоже вкусно).

А сегодня нарезала туда ещё огурцы и помидоры. Тоже понравилось)). В общем, на что фантазии хватает, то и вкусно)))

Кстати, спасибо, за то, что сказала про почву. Я про это совсем забыла при написании поста.

Людмила Улейская, Ялта

Мне ваш пост понравился: вы видите как я его оценила, все баллы вам от меня.

Татьяна

Спасибо=)

Вера, Бийск

Хибинская капуста не листовая, а полукочанная. Холодной, пасмурной, с вечно хмурым небом весной Хибинская выращивает хорошие кочаны.

Татьяна

Интересно попробовать голубцы из пекинки.

Людмила Улейская, Ялта

Кстати, да, тоже об этом подумала… Может, кто пробовал?)

Наташа, Россия

Я тоже не пробовала.

Вера, Бийск

Кто-то хвалит из моих знакомых, кто-то нет, говорят что вкуснее из обычной))

Светлана, Ростов-на-Дону

Я пробовала не только голубцы. Готовила рыбу, щи. Вкуснее с нашей белокочанной. Пекинка хороша в кимчхи, в салатах, мне нравится в зеленых бутербродах. В лист капустный уложить ломтик домашнего сыра, укроп, другие травки, раздавленный свежий чеснок, пенку от домашнего кефира. Все завернуть пакетиком и съесть, лучше без хлеба.

Наталья, Екатеринбург

Я делала, тоже не оценила. Из обычной — вкуснее. А вот квашеные голубцы (фаршированные морковкой, чесноком и зеленью) — это да! ))

Светлана, Ростов-на-Дону

Ой, квашеные голубцы — это как? Ни разу не слышала, может, поделитесь рецептом?… Я пекинскую капусту добавляю в ЛЕНИВЫЕ голубцы. И вот тут, на мой взгляд, она незаменима. Даже мои мужчины, которым подавай мясо-мясо-мясо (и побольше!!!) их уплетают за обе щеки. И впрямь — они получаются намного нежнее, чем с обычной белокочанной.Последний раз редактировалось 31 марта 2016, 16:59

Наталья, Екатеринбург

Наталья, рецепт из интернета, автор — девушка Ирина. Перекопировала для Вас текст без изменений:

На 5 кг. капусты 4-5 маленьких стручков острого перца, 2-3 шт. морковки, 2 головки чеснока. Это рецепт свекрови, а я делаю в меньших пропорциях(так как не люблю перекисшую уже через месяц) и не такую острую. В общем на любителя. Так вот берем капусту и разделываем ее на листья. 

Моем ее и замачиваем на 3 дня в сильно соленом растворе. Затем их моем. Начинку измельчаем и смешиваем. У толстого основания кладем ложку начинки, сворачиваем в голубец. Каждый рулетик плотно складываем в банку. Затем на 1 литр воды берем 1 ст.л. соли и заливаем этим раствором(я делаю уже на глаз) нашу капусту. Ставим в холодильник и уже через сутки можно снимать пробу.P.S. Я в начинку еще добавила болгарский перчик. 

От себя уточнение: первые три дня листья держим в комнате, а рулетики уже в холодильнике. В начинку можно добавить зелени. При подаче разрезать и полить домашним подсолнечным маслом.

Собственно, ее можно делать в любое время года. Морковь можно натереть на корейской терке, тогда хрустеть лучше будет. По рецепту того нет, но рассол я сдобрила щепотью сахара и бросила несколько горошин перца и лавровый лист. Короче, эксперименты не возбраняются. )))

Наташа, Россия

Очень интересный рецепт, спасибо большое!

Ольга В., Омск

В прошлом году решила вырастить пекинскую капусту,  но, к сожалению, не получилось(( в этом году буду пробовать опять.Последний раз редактировалось 23 марта 2014, 22:41

Татьяна

Я сажала всего один раз и отказалась… листья получились намного грубее чем у покупной, в чем причина не знаю

Марина Долгова, Мариуполь

Может от сорта зависит?

Марина Долгова, Мариуполь

Сажала, растет быстро, но только золой обрабатывали от вредителей?

Татьяна, Бендеры

Я в этом году первый раз посадила пекинскую капусту, весь август «объедались», нежный вкус, не похожий на простую капусту. А статья мне очень понравилась!

Марина Долгова, Мариуполь

Какой сорт вы сажали? А то многие говорят, что вырастает почему-то грубая…

Марина Долгова, Мариуполь

Мне тоже интересно какой сорт был. Полкчается что ее можно посадить как рассадой, чтобы была ранняя и потрм чуть позже в грунт, так?

Марина Долгова, Мариуполь

По поводу золы можно подробнее, какая нужна? Извените, может глупый вопрос, я из новечков)))

Марина Долгова, Мариуполь

Конечно, можно)) Зола подойдёт любая, от сжигания дров, веток, листьев. Если на даче есть камин или печка — оттуда прекрасно подойдёт)

Как использовать золу — почитайте в этом материале —  Борьба с крестоцветными блошками 

Если будете высаживать капусту (любую), вам обязательно нужно это знать)

Вас как зовут? Давайте уже расшифровывайтесь, а то вроде как обращаться к вам  mawynya неудобно 

Ольга, Самара

Спасибо. Марина меня зовут. С телефона проходила регистрацию и видно данные не до конца вписала))

Вера, Бийск

А лук порей выращивали у себя?

Ольга, Самара

Подскажите пожалуйста еще. Написано если 2 месяца вегетативного периода м момента посадки прошло можно срезать. 2 месяца это с момента высадки в грунт; с момента посева семян; или с момента появления всходов?  И еще, листья сами начинают смыкаться в какой то период? В магазине при покупке семян мне сказали что световой день у нее должен быть не более 8 часов, а потом лучше ее накрывать, это если я хочу что бы она была ранешь. Стоит так делать или эта капуста более осеняя? Спасибо

Ольга, Самара

Уточнение. Собираюсь садить рассадой.

Татьяна

Нашла в магазине сорт «Ника», кто-нибудь его пробовал? Не жёсткие листья?

Ольга, Самара

Нет, листья не жесткие. Хотя эта категория весьма относительная. У Ники кочан закрытый, она хорошо хранится в погребе.

Вера, Бийск

Вера, спасибо Вам за ответ. Будем пробовать ))

Татьяна

Хочу отчитаться по сорту «Ника». Отличный сорт, ни один кустик не пошел в стрелку, кочанчики до 1500кг. Вера была права, листья не жесткие и хранится хорошо, до сих в холодильнике лежит. Сажала двумя методами (на всякий случай): рассадой и безрассадным методом сразу в ОГ, Безрассадным способом удобнее.

Анна, Инсар

Спасибо, Ольга!

Беру на заметку, надо в будущем году такой сорт посадить…

Ольга, Самара

Татьяна, только что опубликовала статью http://www.7dach.ru/crazypig/pekinskaya-koroleva-moego-ogoroda-39573.html, там можете фото посмотреть капусты этого сорта.

Анна, Инсар

Ура!!!

Ольга, Самара

Дважды сажала сорт «Бокал» и дважды капуста не ложилась в качан. Первый раз садила в теплице, капуста очень быстро выпустила стрелку цветов, расстоянеие меджу растениями было 45 см. На следующий год посадила этот же сорт но в открытом грунте, расстояние уменьшиила до 30см. Зацвела не так быстро как в теплице, но все равно в кочан не сложилась,,,, листья в разные стороны… Не могу понять в чем причина…

Елена Столповская, Калининград

А сорт точно кочанный? А, ну, раз бокал… Должен всё-таки быть кочан)).

Ещё читала, что при длинном световом дне пекинская капуста не образует кочаны. Поэтому советуют весной её выращивать, пока дни ещё короткие)).

Есть, правда, сорта, которые и при длинном световом дне не пускают цветоносов и образуют кочаны. Например, F1 Кудесница и F1 Ника…

Анна, Инсар

Сажала пекинскую капусту в этом году в первый раз. Результат порадовал.  Смотрите наше фото с «пекинкой»Наша

Боримечкова Наталия, Малаховка

Анна, у Вас так часто посажена пекинка, все кочаны завязались? Я читала, что она не любит близкой посадки, от этого может пойти в стрелку или не завязать кочана.

Анна, Инсар

ответ для Ольги из Самары. У пекинки кочаны завязались. Посадка на данной грядки была в два срока. Первый в мае, второй в августе. По мере срезки готовых кочанов шла подсадка новой рассады.Из  посаженной рассады штук  в 40 штук, в стрелку пошло 2-3 куста.

Оля, Рязань

Ого, 40 штук!!! Куда Вы девали такое количество?)) У меня до сих пор один кочанчик лежит в холодильнике, но я меньше сажала.

Северный регион — когда же сажать пекинку весной семенами в о.г. и нужно укрывать пленкой?

Прошлый год опыт посадки был не удачный, буду пробовать в этом году, если получится, то поделюсь опытом

В нашем западном регионе весной пекинка не получилась, а при посеве в грунт после 25 июля получаются отличные кочаны.пекинская капуста

Пекинку лучше сажать рассадой, по мере вырастания и потребления в июне-июле, можно подсаживать и семенами в грунт. Пекинка очень любит влагу, а пекинку очень любят слизни и разные капустные вредители. При ранней посадке первый урожай пекинки от вредителей страдает меньше, а второй вредителями поедается чаще, на примере  нашего климата в Мордовии.

Скажите пожалуйста, а отбеливать, как салат, ее не надо? А то на фото все кочаны ярко-зеленые, а в продаже — светлые, почти белые… Ведь если отбелить, то и листья нежнее получатся и вкуснее будет?

Белый листья у капусты, выращенной в тепличных условиях.На огороде  будут зеленые листья от достаточного солнечного света и такие же нежные и сочные, поэтому специально отбеливать не надо.

Все доброго дня! Сажала пекиночку (не помню какую) рассадой. В теплицу для раннего урожая. Листья были изумрудно зеленые! Сочные! Готовила щи — объедение!!! Ели два куста пекинки все лето до заморозков!!! Обрезала по несколько листов для приготовления. Кочана не увидела, но и не было на это ставок. Правда занимает много места… в этом году буду высаживать в грунт, жалко место в теплице под капусту отдавать стало!!! ))) Хочу попробовать и рассадой, для летнего употребления и в грунт в июле на кочан для хранения!

Спасибо за статью. Я в прошлом сезоне имела опыт выращивания пекинской капусты. Купила на базаре 3 саженца (не стала рисковать) и высадила под нетканый укрывной материал вместе с обычной ранней капустой. Уродилась на славу — больше килограмма каждая, но внутри оказались детки слизней. Было не очень приятно, хотя помыли и съели. Можно ли избавиться от этой напасти.

7dach.ru

Читайте также: