Сельдерей на грядке

Листовой и черешковый сельдерей – выращивание по всем правилам

В Интернете можно найти немало вкусных рецептов, в которых используется листовой сельдерей или сельдерей черешковый, выращивание его не вызывает особых сложностей и подходит для нашего климата, так что нет причины отказываться от столь полезного овощного растения!

От чего зависит успех в выращивании сельдерея?

Если вы любите приправлять блюда свежей зеленью, и не представляете своего участка без зеленого лука, укропа и различных видов салата, обязательно обратите внимание и на такие растения, как листовой и черешковый сельдерей. Пусть вас не пугает специфичный аромат и пряный вкус зелени, польза сельдерея настолько велика, что стоит обязательно включить его в свой рацион в виде приправы или в качестве гарнира ко вторым блюдам.

Другой вопрос, как вырастить черешковый сельдерей или листовой правильно, чтобы получить растения с насыщенным ароматом, пышной листвой, упругими стеблями и отличными вкусовыми качествами? Для этого нужно учесть некоторые нюансы, о которых и пойдет речь в данной статье. Видео про посадку сельдерея

Грядки с сельдереем рекомендуется размещать на открытых солнцу местах, но и в легкой тени это растение себя неплохо чувствует, а листва его становится в таких условиях более душистой. Самая подходящая температура для сельдерея листового и черешкового – около +20 градусов, в умеренном климате он растет лучше всего и даже может переносить легкие заморозки. Особой морозостойкостью отличаются сорта с черешками красноватого цвета.

Для выращивания сельдерея предпочтительны плодородные почвы, достаточно рыхлые, дренированные и в то же время способные удерживать влагу. Кислотность должна быть нейтральной, если же почва кислая, перед посадкой в нее необходимо внести известь.

На фото семена сельдерея

На фото семена сельдерея

Рядом с пастернаком сельдерей не высаживайте, иначе оба растения могут пострадать от одного вредителя – сельдерейной мухи.

Покупка семян:

  • Особое внимание следует уделить выбору сорта. Из проверенных сортов можно выделить: листовой сельдерей Нежный, Захар, Картули, Бодрость, а из черешковых сортов – Белое перо, Золотой, Малахит. Подробнее ознакомиться с лучшими сортами листового и черешкового сельдерея вы сможете в соответствующей статье на нашем сайте.
  • При покупке посадочного материала обязательно проверяйте срок годности, поскольку сельдерей и так всходит с трудом, а если семенам уже более двух лет, их всхожесть падает в разы.
  • Приобретите сорта с разными сроками созревания, чтобы можно было срезать зелень и черешки в течение всего сезона.

Если вы планируете выращивание сельдерея в домашних условиях, выбор сорта может оказаться решающим фактором, от которого будет зависеть урожайность растения, его внешний вид и вкусовые качества.

Как вырастить сельдерей рассадным методом

Так же, как и при выращивании корневого сельдерея, вам потребуется сначала промыть и замочить семена на трое суток, а затем вырастить из них рассаду. Можно и сразу высадить листовой и черешковый сельдерей семенами прямо в открытый грунт, однако в начальном периоде растения слишком медленно всходят и набирают рост, поэтому надежнее потратить время на выращивание рассады.

На фото рассадный способ выращивания сельдерея

На фото рассадный способ выращивания сельдерея

Подготовленные семена обычно высевают на рассаду в марте, используя для посадки ящики, наполненные рыхлой почвосмесью, в состав которой может входить листовая земля, песок, торф и перегной. Постарайтесь равномерно распределить мелкие семена по поверхности почвы и сверху присыпать тонким слоем торфа. Выдерживать рассаду следует при температуре +20 градусов, аккуратно поливая через мелкое сито. Если семена были свежие, и перед посадкой вы их замочили, то они должны взойти примерно на пятый день после посева. С этого момента температуру нужно понизить до +15 градусов, чтобы всходы не вытянулись.

Поддержание почвы в увлажненном состоянии, достаточное освещение в течение дня и проветривание – вот главные составляющие правильного выращивания рассады листового и стеблевого сельдерея.

С появлением первых настоящих листочков у рассады, растения необходимо рассадить в отдельные стаканчики, стараясь не засыпать землей розетку, из которой появляются листья. Пикированные сеянцы поставьте на солнечный подоконник для наилучшего развития новых листочков.

На фото рассада сельдерея

На фото рассада сельдерея

Высадку рассады сельдерея на грядку можно провести в конце апреля или в мае, когда уже не ожидается заморозков. Предварительно закалите растения, выставляя их в ящике на улицу или на балкон на несколько часов, после чего пересадите на грядку по схеме 20х30 см.

Стеблевой и листовой сельдерей – выращивание по всем правилам

Грядки под черешковый сельдерей подготовьте с осени: выкопайте широкие борозды (по 40 см), глубиной около 30см, наполните их навозом или компостом и сверху засыпьте грунтом. Выкапывание траншей под посадку и окучивание растений во второй половине лета необходимо для всех традиционных стеблевых сортов, чтобы черешки сельдерея «отбеливались» - приобретали белый оттенок и нежный вкус без горчинки. Есть и самоотбеливающиеся сорта, которые не обязательно сажать в траншеи и окучивать, но они не отличаются морозостойкостью, а черешки у них не такие вкусные и хрустящие.

Фотография сельдерея

Фотография сельдерея

Инструкция, как выращивать черешковый сельдерей в открытом грунте:

  • Весной перед пересадкой рассады в почву граблями вносят комплексное удобрение. Учитывайте, что черешковому сельдерею потребуется много азота для нормального роста, поэтому через месяц после посадки растения нужно будет дополнительно подкормить азотом.
  • Пересаживая молодые растения, следите, чтобы розетка с листьями оставалась над поверхностью земли, почву вокруг растений слегка уплотняйте. По мере отрастания стеблей вам нужно будет подсыпать почву в борозды.
  • В течение лета следите, чтобы земля не пересыхала, периодически вносите подкормки и рыхлите почву.
  • Как только черешки сельдерея вырастут до 30 см, соберите их в пучок и свяжите бечевкой, стараясь не повредить стебли. Все основание оберните бумагой темного цвета, при этом листья сельдерея должны выглядывать сверху, как из вазочки. Такой прием необходим для того, чтобы черешки приобрели белый оттенок и налились соком.
  • На зиму траншейный стеблевой сельдерей укрывают соломой.

Самоотбеливающиеся сорта можно выращивать на обычных грядках, подвязывать и окучивать их не нужно. Чтобы получить более сладкие черешки, уложите вокруг растений слой соломы толщиной до 20 см. Видео про выращивание черешкового сельдерея

Минимум хлопот требует сельдерей листовой – выращивание его сводится к прополкам, рыхлению междурядий и регулярному поливу. Важно только при посадке не забыть расположить точку роста над землей и постоянно следить, чтобы на грядке не образовывалась корка (избежать этого поможет мульчирование почвы).

Срезать траншейные черешковые сорта можно в конце осени или раскапывать их по мере надобности. Самоотбеливающиеся сорта готовы к уборке уже через 12-15 недель после высадки в грунт. А листовой сельдерей начинают срезать на зелень уже с июля, как только становится понятно, что удаление нескольких стеблей не нанесет вреда основному растению.

orchardo.ru

Посадка сельдерея, правильный уход и сбор урожая

Корневой пищевой сельдерей В листьях и корнеплодах сельдерея содержатся многочисленные аминокислоты, витамины, микроэлементы и полезные для человеческого организма вещества. Овощ рекомендуется употреблять в пищу при сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях печени, почек и желудочного тракта, а изысканный вкус, по мнению специалистов, всегда вызывает аппетит, поэтому сельдерей часто добавляют как приправу к основным блюдам.

Посадка и выращивание сельдерея

На протяжении многих лет огородники категорически отказывались выращивать сельдерей. Со временем, изучив тонкости посадки и ухода за экзотической культурой, согласились, что овощи со своей грядки – лучшие и более качественные, чем купленные в магазинах. Безусловно, сельдерей относится к капризным культурам, но на сегодняшний день его выращивание не вызывает особых трудностей.

Разновидности сельдерея

Известны три разновидности культивируемого сельдерея:

  • Листовой. Растение образует многочисленное количество мелких листочков, которые и употребляют в пищу. Относится к скороспелым культурам, выращиваемый посевным либо рассадным способом. Срок созревания – около 105 дней;
  • Черешковый. Зрелая культура представляет собой многочисленные крупные листья на мясистых толстых черешках. Как правило, выращивается рассадным способом, а срок созревания составляет приблизительно 125 дней;
  • Корневой – наиболее распространен среди культивируемых представителей сельдерея. В пищу употребляют как округлый корнеплод, так и самые ароматные листья наземной части растения. Выращивают преимущественно рассадным способом, а срок созревания колеблется в пределах 170-230 дней.

Выращивание корневого сельдерея

Корневой сельдерей в горшках К наиболее распространенным сортам корневого сельдерея относятся: «Фригго», «Юдинка», «Пражский великан», «Бейо Заден», «Яблочный», «Монарх», «Диамант» и т. д. Этапом выбора семян нельзя пренебрегать, так как определенный сорт сказывается на будущих вкусовых качествах сельдерея, на сроках созревания и на способе посадки.

Как правильно выбрать и подготовить семена к посадке

  • для посадки сельдерея необходимо выбирать самые свежие семена, у которых срок годности заканчивается как минимум в следующем году;
  • масса корнеплода некоторых сортов может достигать 0,5 кг , которым и рекомендуется отдавать преимущество;
  • чтобы в будущем не возникло проблем со сроками дозревания, лучше выбирать раннеспелые сорта. В ином случае заморозки могут наступить раньше, чем созреют корнеплоды сельдерея;
  • сегодня на рынке можно встретить сорта как отечественных, так и зарубежных производителей. Рекомендуется отдавать преимущества зарубежным семенам, но при этом консультироваться или иметь информацию о том или ином производителе.

На каждой упаковке из-под семян имеется информация о правильном способе выращивания и сроках созревания, поэтому перед покупкой желательно с ней ознакомиться.

Непосредственно перед посадкой семена желательно обеззаразить. Для этого они помещаются в однопроцентный раствор марганцовки с добавлением 0,2-процентной борной кислоты и выдерживаются 10-15 минут в горячей воде (около + 50°C ) или при комнатной температуре на протяжении 1-2 суток. Во втором случае вода меняет каждые 2-3 часа.

После процедуры обеззараживания семена просушиваются на воздухе и сеются в конце февраля либо в начале марта. Столь ранние сроки посадки сельдерея обуславливаются периодом созревания культуры.

Посадка корневого сельдерея на рассаду

  • Контейнер для посадки семян для начала необходимо обзавестись ящиками для рассады и приготовить почву;
  • готовую землю можно купить в специализированных магазинах либо приготовить самостоятельно. Для почвы лучше взять грунт из грядки, смешать с перепревшим перегноем и песком;
  • за несколько дней до посева проводится процедура обеззараживания почвы раствором марганцовки и теплой воды;
  • непосредственно перед посадкой земля тщательно увлажняется. Бороздки должны быть глубиной не менее 1 см ;
  • семена просеиваются вдоль сделанных канавок с интервалом прерывания в 5 см ;
  • если бороздки оставить не засыпанными или засыпать небольшим слоем земли, семена взойдут быстрее;
  • после посева рассады почва увлажняется в очередной раз. В этом случае желательно воспользоваться пульверизатором или подобным приспособлением, чтобы не вымыть семена со своего места;
  • ящик с будущей рассадой накрывается полиэтиленовой пленкой или стеклом – для создания парникового эффекта и помещается в теплое место с температурой воздуха не менее + 25°C ;
  • после появления первых восходов температура воздуха понижается до + 16°C – для предотвращения вытягивания растений;
  • более слабые саженцы нужно удалять на самых ранних стадиях выращивания;
  • после появления первых настоящих листиков рассаду необходимо пикировать в отдельные горшки. Для корневого сельдерея пространство – важное условие полноценного произрастания, поэтому не стоит нагромождать саженцы друг на друга;
  • если рассаду сеять очень рано, сельдерей нуждается в подсветке искусственными источниками.

Высадка корневого сельдерея в открытый грунт

  • Высаживаем сельдерей высадка сельдерея в открытый грунт производится во второй половине мая, когда стабилизируется теплая погода и в ближайшую неделю не предвидятся температурные понижения;
  • непосредственно перед самой высадкой рассаду закаливают на протяжении нескольких дней. Для этого достаточно выносить ящики с саженцами на открытый воздух на несколько часов в день;
  • оптимальные расстояния между рядками – 50- 65 см , между отдельными саженцами – не менее 20 см;
  • чтобы избежать корявых плодов, не следует сильно углублять рассаду в грунт в момент посадки;
  • во избежание неприятностей от непредвиденных морозов грядка с сельдереем укрывается до июня месяца.

За две недели до высадки сельдерея на грядку желательно провести жидкую подкормку рассады. Растения аккуратно опрыскиваются при помощи пульверизатора. Если после процедуры на листьях остались капли, их следует смыть теплой водой.

Уход за корневым сельдереем и сбор урожая

  • поливают корневой сельдерей под корень. Полив учащается в последний месяц роста культуры;
  • не стоит забывать о регулярной прополке сельдерея, чтобы сорняки не мешали полноценному развитию;
  • подкормка производится 2-3 раза за сезон. В качестве удобрения используют раствор суперфосфата, аммиачной селитры, калия, взятых по 25 г , на ведро воды. Первый этап подкормки – спустя две недели после высадки на грядку, каждая последующая зависит от развития культуры;
  • рыхления почвы производятся до момента смыкания сельдерея в единую строчку. Окучивают культуру лишь после того, как корнеплод сформировался полностью – в сентябре;
  • важно вовремя срывать пожелтевшие листики, так как это первый признак заболевания;
  • в процессе выращивания регулярно удаляются боковые побеги, а начиная со средины лета и старые листья;
  • если заметны первые признаки плесени сельдерей обрабатывается противогрибковым средством.

Собрать урожай нужно до наступления заморозков. Для выкапывания корнеплодов из земли прекрасно подойдут вилы. Если выдергивать вручную – это более трудоемкий процесс и зачастую в руках остается одна наземная часть культуры. После изъятия из земли корнеплод отряхивается, очищается от лишних корешков, листьев и высушивается. После чего он полностью готов к употреблению в пищу или для дальнейшего хранения.

Выращивание листового или черешкового сельдерея

  1. Сельдерей на грядке Основное отличие от корневого сельдерея – обильная наземная растительность. Во всем остальном разновидности культуры схожи между собой как требовательностью во время выращивания, так и полезностью во время употребления в пищу.
  2. Рассаду для черешкового сельдерея выращивают аналогично предыдущей разновидности. Для листового сельдерея в некоторых случаях возможна посадка семенами непосредственно в грунт.
  3. В период роста культуры необходимо избавляться от боковых побегов, крупных и пожелтевших листьев.
  4. Чтобы отбелить черенки, необходимо в сентябре окучить растения.
  5. Для некоторых сортов применяется вариант завертывания сельдерея в солнцезащитный материал (картон, солому, крафт-бумагу, газету и т. д.). При этом листья остаются свободными, а завертывается только стебель.
  6. Хранится зелень в обвернутом виде в ящиках с увлажненным песком.

Сбор семян

  • семена сельдерея очень мелкие (1- 1,5 мм ) и они созревают в разное время;
  • смена зеленого окраса зонтиков на серовато-зеленый – сигнал, что время собирать семена;
  • после высыхания зонтики перетираются в ладонях, мусор выбрасывается, а семена готовы к последующей посадке. Желательный срок хранения семян – не более 5 лет.

Рекомендации от опытных садоводов

  • Грядка с сельдереем чтобы осенью собрать крупный урожай корневого сельдерея, необходимо в середине августа провести прореживание рядков;
  • оптимальные расстояния между рядками для черешкового и листового сельдерея в рядке – 50- 60 см , между посадками – 40- 50 см . Подобное расположение позволит собрать крупную наземную растительность;
  • нежелательно высаживать саженцы на грядку глубже, чем он был в теплице или ящике для рассады;
  • для обеспечения полноценного развития культуры необходимо регулярно рыхлить землю, особенно после дождя, когда грунт покрывается уплотненной коркой. Первые рыхления менее глубокие – 5- 7 см , последующие производятся после подкормки по мере надобности;
  • первая подкормка – жидкая, проводится спустя 2 недели с момента высадки сельдерея на грядку. Вторая подкормка – спустя 2-3 недели после первой. В качестве подкормки используется раствор суперфосфата, аммиачной селитры, калия по 25 г на ведро воды. Опрыскивание сельдерея лучше делать перед поливом, чтобы водой смыть капли удобрения с черенков и листьев;
  • регулярное окучивание нужно проделывать с целью отбелить черешки и листья. Окучивают сельдерей начиная с сентября и с периодичностью в две недели;
  • на этапе выращивания рассады воду подливают в поддон, чтобы влага не застаивалась и не образовывалась плесень вокруг ножки саженца;
  • в случае ранней посадки используются дополнительные источники света;
  • в случае бледного окраса листьев растение обрабатывают раствором мочевины ( 25 г органического удобрения на ведро воды);
  • оптимальная температура хранения листового и черенкового разновидностей – 0- 2°C в ящиках с увлажненным песком;
  • зеленую растительность можно оставить на зимовку, предварительно укрыв грядку мульчирующим материалом. Весной, чтобы культура быстрее развивалась, ее дополнительно защищают полиэтиленовой пленкой.

ogorod.guru

Выращивание сельдерея, его полезные свойства и вред

Это растение редко пока встречается на наших огородах. Видимо это происходит потому, что выращивание сельдерея продолжается более пяти месяцев, а это заставляет повозиться с ним любого огородника. Но он обладает массой полезных свойств, поэтому, считаю, можно потрудиться. Будьте внимательны - людям с некоторыми заболеваниями он может нанести вред. Бывает листовой, черешковый, корневой сельдерей. Среди листовых есть сорта с кудрявыми листьями.  Корневой или корнешковый сельдерей – очень нежный, вкусный корнеплод. Вареный - напоминает картофель. Из него получаются очень вкусные крем-супы, салаты. выращивание сельдерея Также корень сельдерея хорошо запекать, нарезанным крупными кусочками, с мясом. Особенно полезен салат из натертых на терке сельдерея, яблок, моркови, зелени, заправленный  растительным маслом с соком лимона.

Сельдерей - полезные свойства и вред

Сельдерей - это  кладезь уникальных питательных веществ для нашего организма.  Он ценится не только за богатый состав полезных веществ, но и за низкую калорийность. Это позволяет использовать его, как диетический продукт. Полезен он в виде свежевыжатого сока, как один из компонентов салатов или супов, а также тушеный, вареный, запеченный. Он снижает холестерин, замедляет старение организма, содержит массу биологически активных веществ, витамин С.

Особенно сельдерей, полезные свойства его может быть интересен для мужчин. В корне и стебле содержатся фитоандрогены - вещества, которые стимулируют выработку  тестостерона у мужчин. Для большего эффекта корень и стебли нужно есть, как минимум, 1-1,5 месяца каждый день.

Если вы соблюдаете пост, то, тем более, ешьте сельдерей. Благодаря большому содержанию аминокислот, тирозина, он хороший заменитель мяса. Он поможет сбросить вес. Эфирные масла стимулируют пищеварение, выработку ферментов поджелудочной железой. Улучшает выработку желудочного сока, следовательно переваривание пищи идет лучше и быстрее.

Богат сельдерей кальцием - в ста граммах этого растения - тысячи миллиграммов кальция - это практически суточная норма. Этот овощ способствует вымыванию солей, следовательно очищает почки.

Особое внимание обратите на листья сельдерея - полезные свойства отвара из них помогут успокоить нервы и выровнять сон.

Есть ли вред? Вряд ли можно употреблять это слово по отношению к сельдерею. Все полезно в меру. Просто с этим овощем надо быть осторожнее людям с заболеваниями желудка, при остром панкреатите или холецистите.

Отходов у корневого сельдерея практически нет – едят листья, корнеплоды. Это отличная ароматная добавка к любым блюдам.

Сельдерей корневой - выращивание

Технология посева, выращивания рассады, посадки в грунт корневого и черешкового сельдерея одинакова. Поэтому здесь мы будем говорить о корневом, но знайте, что точно также следует выращивать черешковый. Есть некоторые различия в уходе, но о них будет сказано ниже. Листовые виды можно сразу высевать в открытый грунт.

Сельдерей корневой – довольно-таки непростая культура. При его выращивании существует очень много тонкостей, особенностей.

Первая – это выбор сорта. Старые сорта корневого сельдерея, например, Яблочный и Грибовский, до сих пор продаются. Они формируют не очень крупные корнеплоды, весом не более 200-350 г. У современных сортов корень сельдерея может достигать веса 900 г. Есть еще один недостаток у старых сортов – они дают большую мочку разветвленных корней. Чистить такой корневой сельдерей не очень удобно – отходов много. Старайтесь приобретать те сорта, которые дают ровный, хороший, крупный корнеплод.

Вторая особенность – у этого растения очень растянутый период вегетации – от всходов до созревания. Например, у среднеранних сортов он составляет 160-180 дней. Фактически это более 5 месяцев ожидания урожая.

Чтобы мы не говорили о выращивании – основа урожая – семена. Важно, какие выбрать семена. Огородникам следует обратить внимание на такие сорта корневого сельдерея, как Есаул, Эдвард, Максим. Это шикарные сорта, хорошо хранятся и спокойно вызревают.

Максим – очень ранний сорт. Он по срокам созревания такой же, как Есаул, Но у него более длительный период роста. То есть потенциально он может дать еще больший корнеплод, чем Есаул. На эти сорта следует обратить внимание тем огородникам, которые раньше сельдерей не выращивали. Это беспроблемные сорта.

Рассада сельдерея, как вырастить

Посев на рассаду – конец января-начало февраля (Краснодарский край), февраль-начало марта (средняя полоса).

Корневой и черешковый сельдерей без рассады не вырастить – в лучшем случае будет пучок зелени, а самого корнеплода не будет. Листовой  можно сразу сеять в открытый грунт. Но подготовка семян к посеву у всех одинакова.

Предварительно семена замачивают в горячей воде с температурой 60°С. Оболочка семян содержит много эфирных масел. Горячая вода нужна, чтобы их убрать, так как именно эфирные масла не позволяют быстро семенам прорастать.

Держим семена в горячей воде до полного остывания. Горячая вода не растворяет эфирные масла, нагреваясь, они поднимаются на поверхность воды. Семена промываем проточной водой – при этом масла смываются. Семечки высыпаем на ткань, слегка их просушиваем, пока не появится сыпучесть, чтобы они перестали прилипать друг к другу.

Семена сельдерея прорастают только на свету. Высеваем семена по поверхности почвы, не присыпая землей, но слегка прижимая их ладонью к поверхности земли. Это основное условие выращивания сельдерея. Слой почвы в рассаднике должен быть высотой 7-10 см. Должно быть очень хорошее освещение. Рассадник сверху покрываем пленкой или стеклом.

Всходит сельдерей туго, всходы появляются дней через двадцать. Первое время при поливе следует использовать опрыскиватель.

Можно рассаду сельдерея выращивать в торфяных таблетках. После появления 3-4 листа можно пикировать в отдельные стаканчики объемом 200-500 мл.

выращивание сельдерея

Рассада корневого сельдерея

Выбор места высадки рассады очень важен для сельдерея. Это должно быть абсолютно светлое место. Даже небольшое затенение снижает вес клубня. Земля должна быть очень рыхлой, плодородной, влажной. Если у вас глинистая почва, или, как у меня, чернозем – добавляйте при посадке обязательно песок, компост, опилки. Головке сельдерея трудно будет увеличивать свой объем, если почва плотная.

Пикировка рассады сельдерея в грунт

В грунт рассаду сельдерея высаживают по схеме 40 × 40 см. Не экономьте место на грядке. Этому овощу должно быть просторно, растения не должны затенять друг друга. Еще раз повторю - он очень любит свет. Загущенные посадки, когда крупные раскидистые листья затеняют друг друга, приводят к формированию мелкого корнеплода.

Рассаду в открытый грунт пересаживают, когда она достигает роста 8-10 см. К этому времени у нее появляются уже 6-7 настоящих листочков.

Самое главное условие при пересадке сельдерея – не заглублять корневую шейку – место перехода листьев в корень. Если вы посадите ниже того уровня, как он рос в рассадном горшочке, то корнеплоды вырастут мелкими, со множеством боковых корней. Это, конечно, очень повлияет на качество урожая - вы сможете использовать для еды только листья, корнеплода не будет.

выращивание сельдерея корневого

Рассада сельдерея высажена в гребни

Специалисты советуют высаживать сельдерей в гребни. У корнеплода очень богатая корневая система. Вспомните, какой бывает корнеплод, корень после выкапывания? Правильно, лохматый. Посадка в гребень дает корнеплоду дополнительную площадь для роста, позволяет уменьшить «лохматость» корня.

Корень сельдерея - уход какой нужен на огороде?

Нужен хороший, регулярный полив. Сельдерей корневой совершенно не переносит высушивания почвы. На сухой почве корнеплод теряет свои вкусовые качества, аромат. Желательно грядки замульчировать, чтобы сохранить влагу. Но при мульчировании следите, чтобы корневая шейка корня сельдерея не была закрыта мульчей.

Очень часто возникает соблазн оборвать молодые ароматные листочки сельдерея, например, для салата или супа – как обычно мы делаем с листьями петрушки. Желательно этого не делать. А если вы уж решили полакомиться молодыми листьями, то вырывайте растение с корнем – толку от него уже не будет. Потому что растение набирает силу именно за счет листьев.  Срывать листья можно только после того, как черешки листьев станут толстенькими и появится утолщение – начал образовываться корнеплод.

Чем подкармливать корень сельдерея, сельдерейную грядку?  Если вы при её закладке на дно лунок добавляли компост и золу, то можно обойтись без подкормок. Но сельдерей растет долго, срок вегетации очень растянут, поэтому не лишним будет раз в месяц подкормить его комплексным удобрением. Нужно учесть, что корнеплод выносит из почвы кальций на уровне макроэлементов, поэтому одновременно с комплексным можно в подкормку добавить кальциевые удобрения, например, кальциевую селитру.

Корневой сельдерей не окучивают, окучивают только черешковый. Вместо окучивания для отбеливания черешков можно применить оборачивание их бумагой. Обычно это делают за две недели до сбора урожая. Стебли следует плотно прижать друг к другу и обернуть светозащитным материалом (газетой, листом бумаги). К моменту уборки черешки становятся нежными, белыми, исчезает горечь.

выращивание сельдерея

Обрезка боковых корней сельдерея

Еще один важный прием - удаление побочных корней. Эту операцию проводим только для корневого сельдерея. Обрезаем боковые корни прямо в земле, обводя ножом по контуру главный корень. Такую процедуру проводят дважды за сезон -  в середине лета. Обычно такой обработки требуют старые сорта. Поэтому, если не хотите заморачиваться, выбирайте сорта новой селекции.

Когда начинает утолщаться основание основного побега у корневого сельдерея, несколько внешних листьев обрывают, чтобы осталась только внутренняя розетка. Листья, которые следует оборвать, обычно начинают пригибаться к земле. Оставляют лишь те, которые растут вертикально. Это способствует нарастанию корня. Начиная с середины лета, обрывают пожелтевшие старые листья.

В отличии от корневого урожай листового сельдерея мы получаем раньше. Для еды используем листья. Розетка листового овоща более мощная, чем у корневого – количество листьев колеблется от 30 до 100. Сорта для выращивания – Захар, Сенеж, Ванюша. Сорт кудрявого сельдерея называется Чудак.

Черешковый сельдерей

Как отличить листовой сельдерей от черешкового? У листового черешок листа будет с пустотой внутри, а у черешкового внутри будет плотная мякоть без пустот.

Не торопитесь выкапывать корень сельдерея. Потому что это растение короткого дня. Оказывается, у него все питательные вещества накапливаются осенью, когда стоит уже прохладная погода по ночам. Урожай собирают поздно – сентябрь-октябрь. Если не успели убрать до заморозков, вокруг основания стеблей укладывают слой соломы, скошенной травы толщиной 15 см для защиты розеток от замерзания. Желательно, чтобы мульча была сухая.

Хорошие соседи для сельдерея корневого – лук-порей, капуста. Кроме того, он сам защищает многие растения от вредителей. Его можно высадить даже рядом с цветами – он прогонит тлю, например, с роз.

Один из способов хранения – выкапываете сельдерей, оборачиваете корнеплод бумагой и укладываете в ящик с влажным песком вниз корнями. Ящик храните в погребе.

ogorod23.ru

СЕЛЬДЕРЕЙ | Посадка Сельдерея | ДАЧА | Огород | Посадка рассады | Сельдерей черешковый | Garden |

► БУДЬ ПЕРВЫМ -► ЖМИ !!! http://www.youtube.com/channel/UC_9Sq...
★★★★★ ТОЛЬКО ЛУЧШЕЕ® ! ! ! ➜ СМОТРИ НИЖЕ ! ! ! ТАЙМ КОДЫ
► 0:07 какой сельдерей
►0:12 как посадить сельдерей
► 0:14 совместная посадка овощей
► 0:23 полезные свойства сельдерея / для похудения
► 0:39 посадка сельдерея / отличный результат
Ответы на вопросы: Дача | Сад | Огород | Vegetable | Garden | Kitchen Garden.
• Как посадить рассаду сельдерея. Сельдерей полезные свойства. Сельдерей для похудения. Сельдерей черешковый или сельдерей корневой. Урожайная грядка.
✔ ПОСАДКА / СЕЕМ РАССАДУ / НА ОГОРОДЕ / В ТЕПЛИЦЕ / НА ГРЯДКАХ
• Сажаем перец семенами https://youtu.be/-OIMRprkr5Y?list=PLO...
• Сажаем перец в теплицу https://youtu.be/N9zNbPn5b4w?list=PLO...
• Посадка свеклы https://youtu.be/n1rbs2U3sDg?list=PLO...
• Сажаем морковь https://youtu.be/EkUEpRiLBBg?list=PLO...
• Сажаем кабачки https://youtu.be/HQTPQVDBfIQ?list=PLO...
• Сажаем сельдерей https://youtu.be/lc3wgf_E_7k?list=PLO...
• Сажаем томаты
• Сеем в улитку

✔ ДНЕВНИК ДАЧНИКА / ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ САДОВОДА ОГОРОДНИКА / ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ / ДАЧА САД ОГОРОД
• Рассада в теплице: помидоры, перец, базилик https://youtu.be/HxLy5zDu_s4?list=PLO...
• Релакс весна

✔ БОЛЕЗНИ И ПРОФИЛАКТИКА / ВРЕДИТЕЛИ САДА И ОГОРОДА / БОЛЕЗНИ ЛУКА / МЕДВЕДКИ / КРОТЫ / МУРАВЬИ
• Луковая муха https://youtu.be/89V3OzjTbY4?list=PLO...
• Нематода ? https://youtu.be/WQmGJ7HFn9o?list=PLO...
• Проволочник
• Сода на огороде
• Желтеет лук

✔ ДЕРЕВЬЯ И КУСТАРНИКИ / ЯБЛОНИ / ВИШНЯ / СЛИВА / СМОРОДА / КРЫЖОВНИК
• Весенняя обработка вишни https://youtu.be/ihbek0gbC1c?list=PLO...
• Как укрепить яблоню https://youtu.be/YxHmm1Yn2fI?list=PLO...
• Побелка яблони https://youtu.be/s9qUU0WL16U?list=PLO...

✔ ЗЕМЛЯНЫЕ РАБОТЫ / КОПКА / ПРОПОЛКА / ДЕРНОВАНИЕ
• Снятие дёрна https://youtu.be/2m1ys42DaN0?list=PLO...
• Перекопать грядку в каменистом грунте https://youtu.be/7JNFXCiZyaQ?list=PLO...
• Трава между грядок https://youtu.be/XHUtBe_5rkM?list=PLO...

✔ ПРУД / ПРУД НА УЧАСТКЕ / ПРУД НА ДАЧЕ / ПРУД С РЫБОЙ
• Откачать пруд https://youtu.be/tY0brPFJRLM?list=PLO...
• Пруд на участке https://youtu.be/PcJBLebIB10?list=PLO...

✔ КУРЫ / КУРЫ НЕСУШКИ / КОРМЛЕНИЕ КУР НЕСУШЕК / ЧЕМ КОРМИТЬ КУР / ЛЕЧЕНИЕ КУР
• Кормление кур летом https://youtu.be/SoKnjcnEUgo?list=PLO...
• Кормление кур зимой https://youtu.be/759mgNe1loI?list=PLO...
• Заготовка хвои https://youtu.be/BFiGqjxiwgU?list=PLO...
• Содержание кур несушек

✔ САМОДЕЛКИН / СВОИМИ РУКАМИ / ОГОРОД БЕЗ ХЛОПОТ / УМНЫЙ ОГОРОД
• Томаты.Подвязка в теплице https://youtu.be/mvOzy7OZZyc?list=PLO...
• Теплица сломалась под снегом https://youtu.be/QfZI_XC_fM8?list=PLO...
• Капельный полив

✔ СТРОИТЕЛЬСТВО / ЧАСТНЫЙ ДОМ / БАНЯ / ГАРАЖ / САРАЙ / ЗАБОР
• Как утеплить потолок в частном доме https://youtu.be/W7CNaXfxy4w?list=PLO...

✔ РЕЦЕПТЫ | COOKING | КУЛИНАРИЯ | ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ
• Засолка сала

Читайте также: