Высадка перца в открытый грунт

Когда высаживать перец в грунт огорода

Всем знакомый, немного капризный, но многими любимый перец, как оказывается, – растение многолетнее, способное плодоносить многие годы без ежегодного посева и хлопотного выращивания рассады. Но этому не благоприятствуют наши климатические условия. Потому мы вынуждены бережно растить посадочный материал на освещенных солнцем подоконниках до тех пор, пока не наступит время высадить его в грунт огорода.

Из истории перца

Сладкий перец мы привыкли называть болгарским, но на самом деле он прибыл в Европу из Мексики и Гватемалы благодаря корабельному доктору Христофора Колумба, который обратил внимание на туземную красную соль. Более шести тысяч лет назад еще древние ацтеки добавляли в пищу пряности из высушенных на солнце измельченных стручков горького красного перца.

Когда высаживать перец в грунт

В качестве дорогого экзотического подарка испанскому королю Колумбом был преподнесен мешочек с едкой индейской красной солью. На территорию России перец прибыл из Турции, поэтому его долгое время называли турецким. А сладким он стал в результате пятисотлетней работы европейских селекционеров, превративших жгучую горечь в сочную сладость.

Лучше опоздать, чем поспешить

Для перца губительны низкие температуры, даже незначительно подмороженные растения можно смело выбраковывать. Принимая правильное решение по срокам высаживания перца в открытый грунт, нужно руководствоваться таким правилом: лучше немного позже высадить рассаду, когда угроза заморозков миновала, чем поторопиться и погубить весь будущий урожай.

Для подстраховки можно соорудить проволочные дуги над грядками перца, чтобы при необходимости быстро натянуть на них пленку. Позже наступит черед новой проблемы – слишком активное солнце даже хорошо закаленную рассаду перца может пожечь. Не любит перец и сквозняков, поэтому грядки желательно делать защищенными от продувания ветром.

С чего и когда начинать

В целом для полноценного выращивания рассады перца необходимо времени до двух с половиной месяцев, поэтому мы и начинаем сезонные посевы овощей с перца. Сеять лучше поверхностным методом, слегка присыпая семена землей. Можно разложить их на десятисантиметровый слой снега, потом они плавно войдут в почву вместе с тающим снегом. Такой метод хорош еще и тем, что семена поступают в продажу слишком пересушенными, что уменьшает их массу, но требует дополнительного увлажнения.

Как и где высаживать

Все растения очень чувствительны к влаге, перец не является исключением, реагируя даже на незначительное пересыхание почвы. Но правильно посадив растение в открытый грунт, нужно на пару недель воздержаться от полива, чтобы корневая система укрепилась. Ее состояние контролируют, наблюдая за верхушкой растения: если зелень светлая, от полива нужно воздержаться, а если потемнела, то следует слегка увлажнить почву.

Когда высаживать перец в грунт

Переносят в грунт растения с уже сформировавшейся первой цветочной почкой. Желательно не повредить ком земли, извлекая его для посадки. Чтобы защитить кустики от медведки, при высадке их в открытый грунт рекомендуется насыпать в ямку древесную золу или немного измельченной яичной скорлупы.

Высаживая сладкий перец впервые, следует учесть, на почву каких предшественников его сажать. Идеально подойдет почва после капусты, тыквенных, бобовых и всевозможных корнеплодов. Как правило, перец в открытый грунт высаживают готовой рассадой.

Когда сажать перец

А когда высаживать перец в грунт? Необходимо подобрать такое время года, чтобы среднесуточная температура воздуха не была менее +13-15 градусов, кроме того, не забудьте исключить ночные заморозки. На практике это примерно середина-конец мая.

Когда высаживать перец в грунт

Лунки для высадки сладкого перца делают по схеме 70х30-45 см (в зависимости от сорта). Глубина должна соответствовать глубине емкости, в которой росла рассада, допустимо отклонение в 1-1,5 см. Перед высадкой лунку необходимо хорошо пролить, а после высадки покрыть почву торфом, чтобы не испарялась влага. Для высадки растения лучше использовать вечернее время суток, либо же пасмурные дни, чтобы рассада хорошо принялась и растение пошло в активный рост.

Уход за растениями

Перец любит достаточный полив, особенно в засушливые жаркие дни. Помните – во время полива не стоит затрагивать листья и плоды, старайтесь поливать непосредственно под корень. После данного процесса необходимо немного и аккуратно взрыхлить почву, не повреждая корни, находящие на не столь большой глубине.

Не забывайте также о подкормке: первую необходимо проводить через 10-15 дней, вторую уже проводят через 10-15 дней после того, как появятся первые завязи.

На вопрос, когда высаживать перец в грунт, многие огородники говорят о предположительной дате 15 мая. Ранее мало кто рискует высаживать растение в открытый грунт. Следует также иметь в виду, что сажать разные сорта желательно поодаль, чтобы избежать переопыления, ведь современные растения – это гибриды с очень нестойкой характеристикой свойств.

Несмотря на все свои капризы, перец остается самым популярным среди овощей после томатов и огурцов. Он также очень питательный и полезный продукт, поэтому стоит приложить усилия, чтобы вырастить его на своем участке.

MegaOgorod.com

Выращивание перца в открытом грунте

выращивание перца в открытом грунте

Яркий, ароматный, сочный и безумно вкусный, болгарский перец попал в Европу в далеком 15 столетии и с тех пор прочно завоевал сердца миллионов. Его маринуют и консервируют, тушат и фаршируют различными начинками, добавляют в салаты и просто едят сырым. Видов этого замечательного растения насчитывается около 2000, и хотя оно и достаточно капризно, его с успехом выращивают не только в тепличных условиях, но и в открытом грунте. Именно о выращивании перца в открытом грунте и пойдет речь в нашей статье.

Перец для открытого грунта – какой выбрать?

Итак, решено – выращиваем перец в открытом грунте. Но какой же сорт подойдет для этого лучше других? Конечно же, для посадки в открытый грунт лучше выбирать перец раннеспелых сортов, чтобы он гарантировано успел вызреть. Кроме того выбор сорта зависит и от предназначения будущих плодов. Если перец выращивается на салаты, то стоит отдать предпочтение сортам крупноплодным и толстостенным: Винни-Пух, Калифорнийское Чудо, Подарок Молдовы, Гладиатор, Лицедей. Для консервирования больше подойдут сорта мелкоплодные: Виктория, Ермак, Купец, Корнет, Зазнайка.

Посадка перца в открытый грунт

Определившись с сортом, начинаем подготовку грядки. Для перца стоит выбрать участок с плодородным грунтом, защищенный от ветра. Грунт для перца необходимо подготовить заранее: за год до посадки удобрить его органическими удобрениями из расчета 5 кг на квадратный метр. Осенью перед перекопкой грядки внесем в нее по 50 г фосфорных и калийных удобрений. Непосредственно перед высадкой рассады перца, обеззаразим почву при помощи раствора медного купороса (одна ложка купороса на ведро воды). После того, как грядка прошла все стадии обработки, сажаем перец в грунт. Даже в самых теплых южных районах перец в грунт высаживают в виде рассады, а не сеют семенами. Семена на рассаду высевают в середине марта в небольшие стаканчики, а рассаду в грунт высаживают обычно в конце мая. Расстояние между кустиками рассады выдерживают в 40-50 см, а междурядья оставляют не менее 50 см. При посадке разных сортов перца важно помнить, что он очень легко переопыляется. Именно поэтому разные сорта стоит сажать на максимальном удалении друг от друга.

Выращивание перца в открытом грунте

Уход за перцем включает в себя прополку, подвязку, подкормку и своевременный полив.

  1. Первый раз перец подкармливают, когда на его рассаде появится 1-2 настоящих листика. Делается это так: в одном литре воды смешивают 3 грамма суперфосфата, 1 грамм калийных удобрений и 0,5 грамма аммиачной селитры. Спустя 14 дней перец подкармливают вторично, удвоив при этом дозу минеральных удобрений.
  2. Перец нуждается в своевременном обильном поливе. Причем поливать его желательно теплой и отстоявшейся водой. Полив холодной водой приведет к тому, что перец замедлит свой рост, а цветение и образование плодов отложится. До того как перец начнет цвести, перец для открытого грунта поливать его нужно раз в неделю. После появления цветов перец поливают уже 2 раза в неделю, не допуская как пересушивания, так чрезмерной увлажненности почвы.
  3. Для того чтобы куст перца был аккуратным и пышным, с его главного стебля нужно удалить верхушку. Делается это тогда, когда растение дорастет до 20-25 см. После этого куст сразу же начнет ветвиться. Следующим этапом будет уже удаление лишних боковых побегов – пасынкование. Тут тоже есть свои особенности. Проводят пасынкование лишь в условиях жаркого и влажного лета. Если же погода стоит сухая, то нижние побеги оставляют для того, чтобы они оберегали почву от высыхания.

womanadvice.ru

Сладкий перец в открытом грунте. Опыт выращивания.

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Среди любимых овощных культур Нины Владимировны Губановой – старейшего члена садоводческого клуба «Волжанка» - перцы на особом месте. Надеюсь, что наблюдения, которые систематизировала опытная огородница, выращивая сладкий перец в открытом грунте, будут Вам интересны и окажут помощь при выращивании этой чудесной культуры.

Сладкий перец в открытом грунте

Почему горчит сладкий перец?

Сладкий перец – самоопыляющееся растение. Как у большинства пасленовых культур, пестик в цветке находится ниже тычинок, что обуславливает самоопыление. У острых сортов пестик выступает над тычинками – у этого вида перца опыление цветов перекрестное.

Однако сладкие перцы также склонны к перекрестному опылению. Подтверждения тому наблюдают многие огородники, посадив рассаду сладкого и горького перца, вблизи друг от друга. Плоды сладкого перца в этом случае горчат. В этом я убедилась на собственной практике, а потому стараюсь не высаживать рассаду горького и сладкого перца рядом.

О рассаде

Оптимальный возраст рассады – 55 – 65 дней. Она должна быть высотой 20 – 30 сантиметров, иметь 10 – 15 настоящих листьев и единичные бутоны. Это важный момент в выращивании, так как переросшая рассада долго болеет, на ней зачастую желтеют и даже опадают листья, а также цветки и первые завязи.

Зачем удалять первые цветки?

Если рассада зацвела, первые цветы лучше удалить, иначе на кусте образуется мало завязи, иногда пересаженная в почву рассада вообще не цветет. Происходит это потому, что в маленьком объеме почвы (горшок) растение все силы отдает на формирование цветов и завязи. Пересадив сладкий перец в открытый грунт, Вы увеличиваете площадь, но все силы у растения уходят на формирование подземной части (корней), а не надземных органов.

Кроме того, образование плодов идет у перцев волнами: растение цветет – потом образует плоды, отдыхает и снова зацветает… И так до тех пор, пока растение здорово.

Если плоды находятся на растении до полного созревания – теряется урожай на 20 – 30 %.

При сборе плодов, достигших биологической спелости, урожай увеличивается. Кстати, в зеленом перце витамина C больше на 40%, чем в созревшем красном. Поэтому урожай нужно убирать почаще, и пусть плоды, достигнув нужного размера, дозревают в процессе лежки.

Когда высаживать рассаду

Рассаду высаживают при температуре почвы 10 – 12 градусов. В это время температура воздуха обычно прогревается до 14 – 15 градусов. Если высаженные растения долгое время будут находиться при температуре 10 градусов, они превращаются в «упрямцев», то есть приостанавливают развитие: никакой уход и подкормки не заставят их расти. Происходит процесс, который я называю «старением сосудистой системы перца». В этом случае растение за весь сезон образует только один плод или совсем не даст урожая.

Об опылении

Перец – теплолюбивое растение, оптимальная температура для его роста и развития 25 – 26 градусов. При температуре более 30 градусов пыльца становится стерильной, опыление не происходит, цветки опадают.

Перец не любит переувлажнения и пересушки почвы. При переувлажнении растения часто болеют, а при пересушивании – плоды приобретают горечь и ухудшается их вкус.

Почему опадают плоды

В летний период, когда температура держится в пределах 30 – 35 градусов, а относительная влажность воздуха резко снижается, происходит массовое опадание бутонов, цветков и завязи. Происходит это потому, что подсыхают тычинки и пестики. Нет оплодотворения – плоды не образуются.

В жару запасы воды в почве резко снижаются, а испарение из листьев возрастает. Это приводит к дисбалансу – для роста и развития растений влаги недостаточно. Начинается отток воды и питательных веществ из генеративных органов (плодов) к точкам роста и листьям. В местах прикрепления бутонов, завязей, цветков образуется отделяющий слой клеток, вследствие этого поступление воды и питательных веществ к этим органам ограничивается. Вот почему цветки и завязь отпадают.

Кроме того, опадание цветков и завязей вызывает затенение растений, особенно опасно оно при понижении температуры воздуха: приток органических веществ к цветкам и плодам резко снижается, ослабляется поглощающая световая деятельность растения.

Причина опадания бутонов, цветков и завязей может быть связана с нерегулярными поливами.

Вершинную гниль можно предупредить

В некоторые годы у плодов перцев развивается вершинная гниль. Это результат недостатка в почве калия и кальция. Своевременные подкормки растений сульфатом калия и кальциевой селитрой предупредят развитие заболеваний. Но не следует думать, что все обойдется само собой, если Вы наблюдали заболевание в прошлом году. В нынешнем сезоне запаситесь нужными удобрениями и для профилактики вовремя внесите их в почву.

О глубокой посадке рассады

В некоторых изданиях авторы подчеркивают, что рассаду перцев можно высаживать в грунт только до корневой шейки, заглублять и окучивать растения нельзя, так как дополнительные корни до семядольных листьев не образуются.

Я проверяла: дополнительные корни образуются и при заглублении рассады до семядольных листьев. То есть глубокая посадка позволяет растениям получить дополнительное питание из почвы. При осенней уборке отплодоносивших растений видно, что на них образовалась прекрасная мочка корней. Вот почему я считаю: теорию надо познавать из книг, а проверять все следует на своем огороде.

Уважаемые читатели! Я думаю, Вам понравилась статья! Будет здорово, если в комментариях Вы поделитесь своим опытом о том, как выращивать сладкий перец в открытом грунте на приусадебном участке. Не забудьте подписаться на новые статьи.

Хотите получать  новые статьи на почту? Введите свой Email

До встречи!

ayatskov1.ru

Посадка перца в открытый грунт

Привет мои дорогие друзья. Надеюсь, вы позаботились  заранее, и у вас растет здоровая и крепкая рассада перца. Скоро ведь, начнется период, когда можно будет выращивание перца в открытом грунте, и в этой статье я расскажу, как это  делаем мы с женой. К сожалению, пока собственного участка у нас нет, поэтому, мы  свои работы проводим в огороде родителей. Но в прошлом году мы все таки решились и приобрели свой собственный участок. Вернее, он нам достался по наследству от бабушки жены.

Пока мы там сажать ничего не планируем, решили сначала построить дом, а потом уж заняться благоустройством  земельного участка. Эх! У нас столько планов! Жена почти уже распланировала, где, что посадим. Ну да ладно, что-то я отвлекся, давайте вернемся к выращиванию перца в открытом грунте.

Выращивание перца в открытом грунте

Начну с того, что перец такая культура, которая подвержена различным заболеваниям. Это значит, что его нельзя высаживать на прежнее место   в течение пяти лет.  Даже если на участке росли ранее помидоры, баклажаны и даже картошка, перец на эти участки не сажаем!

Лучше всего подготовить участок для посадки перца в том месте, где росла морковка, лук или тыква.

  И еще, если вы не в курсе, то ни в коем случае, не сажайте рядом горькие и сладкие сорта!

Иначе, такой шаг вам будет стоить дорого. Из своего примера хочу рассказать, как у нас произошел такой казус. Специально мы горький перец не выращиваем, так как его нужно совсем немного и когда нужно, можно купить на рынке. Но не знаю как, при  выращивании рассады, где-то попалось семя горького перца. Это мы поняли, как начали завязываться плоды. Думаю, говорить о том, что мы лишились  всего урожая перца не стоит. Весь перец, абсолютно весь оказался горьким. Так что не совершайте такую ошибку.

Почва для посадки перца в открытый грунт обязательно должна быть плодородная с нейтральной кислотностью. Перец остро реагирует на  удобрения, однако, старайтесь не подкармливать его азотом, так как в этом случае, растение начнет жировать, обрастая зеленью. А нам ведь, этого не нужно, мы его выращиваем с другой целью – вкусить ароматные плоды.

По этой же причине нельзя вносить в почву свежий навоз, только перегной.

Чтобы добиться хорошего урожая, перед посадкой перца в почву нужно внести перегной, суперфосфат и калийные удобрения.

Посадка перца в открытый грунт

Посадку перца можно начинать в конце мая, когда минет опасность весенних заморозков. Между растениями нужно оставлять расстояние около 15-20 см. А вот рядки делать на расстоянии 70см. друг от друга. Если же у вас сорт с крупными плодами, тогда расстояние между саженцами должно быть  30-40 см.

Перед посадкой саженца, непосредственно в лунку кладут немного перегноя и 1  чайную  ложку нитрофоски. Обычно, мы сразу в лунку наливаем воды, а когда она впитается, высаживаем растение и поливаем его еще раз обильно.

Помните! Во время посадки стебель заглублять нельзя!  Это становится причиной задержки развития растения.

Так же мы рассаду перца высаживаем вечером, или если на улице пасмурная погода. Все дело в том, что перец плохо переносит изменения и после посадки долго будет приживаться.  Именно поэтому, рассаду лучше высаживать  сразу  в торфяные стаканчики, с которыми  и садить растения. В этом случае корневая система не повреждается и перец развивается нормально. А значит, вы раньше получите урожай.

После посадки перец нужно поливать каждый день, для лучшей приживаемости рассады. Чтобы  не прибегать к поливам часто, то можно   вокруг растений насыпать слой мульчи. К сожалению, перегноя для этого дела не хватает, но не стоит расстраиваться, так как в любой ситуации есть выход.

Вместо перегноя можно брать  опилки, кто-то мульчирует соломой, а есть люди, которые  вокруг растений кладут свежескошенную траву (лучше клевер). Таким образом  вы защищаете почву от пересыхания и обеспечиваете свои растения дополнительным питанием.

Выращивание перца в открытом грунте и уход за ним

Основной уход за перцем заключается в прополке, поливе и рыхлении почвы. Что касается рыхления, то делать это нужно очень аккуратно, чтобы не повредить корневую систему (у перца она находится на поверхности).

Следите так же за тем, чтобы земля у растения всегда была влажная. Если влаги перцу не хватает, то это отрицательно скажется на плодах в виде тонкой стенки. Если вы хотите крупные и толстые плоды (я имею ввиду стенки), то перец нужно поливать очень часто. А если погода жаркая, то вечером производят полив поверхностный (обрызгивают  растения сверху).

Но нельзя поливать перец холодной водой. Для этой цели ее нужно нагреть на солнце в течение дня. И если вы не смогли найти мульчу для своих растений, тогда придется после полива подрыхлить почву.

Выращивание перца в открытом грунте и подкормки

Перец любит «покушать» и поэтому, он отзывчив на подкормки. За сезон нужно провести 3-4 подкормки, чередуя минеральные с органическими.

При подкормки минеральными удобрениями берут 15 грамм аммиачной селитры и столько же калийных, добавляют 40-60 грамм суперфосфата и все это разводят в 10 литрах воды. На одно растение используют 0.5-1 литр раствора.

Для органических удобрений используют раствор коровяка, или птичьего помета.  Если с тем и другим проблема (негде достать), то можно приготовить удобрение из сорняков (готовится так же, как и коровяк).  Органическое удобрение разводят 1:10 (коровяк) или  1:20 (птичий помет).

Если вы выращиваете крупноплодные перцы, то если это необходимо, их подвязывают.

Ну вот и вся, что я хотел рассказать про выращивание перцев в открытом грунте. Надеюсь, мои рекомендации будут полезны для вас. Ну а если вам есть что добавить, если вы хотите поделится своим опытом, тогда с нетерпением жду ваших комментариев.

moj-dacha.ru

Читайте также: