Смородина красная сорта

Лучшие сорта смородины черной, красной и белой

Смородина - любимая садовая ягода. В нашей стране ее выращивают повсеместно. Эта культура приобрела популярность благодаря вкусовым, питательным и целебным свойствам. Селекционерами выведены тысячи сортов разных цветов смородины. Каждый из них имеет свои особенности.

Сорта смородины

Сорта смородины

Смородина, как и другие культуры, бывает разных сортов. Каждый из них имеет свою определенную форму, размер, окраску ягод, консистенцию мякоти, вкус, аромат и многое другое.

Сорта смородины отличаются один от другого размером плодовых кистей и плотностью расположения ягод на них. А разные сроки созревания позволяют увеличить период употребления ягод в свежем виде.

Красная и белая смородина

Обычно смородина этих двух цветов рассматривается как одна культура, так как ягоды отличаются только цветом. Красная смородина была известна еще в 5-м веке. Она выращивалась голландцами для красоты. Прежде всего ценились ее декоративные качества, ягоды не представляли никакого интереса. Смородина красного цвета приобрела большую популярность в Европе. В России с этой культурой познакомились только в 15-м веке.

Белая смородина стала известна гораздо позже. Еще в начале прошлого столетия она считалась одним из сортов смородины красной с нетипичной для этого вида окраской ягод. Эти два сорта не обладают ярко выраженным ароматом, но отличаются вкусовыми качествами и полезными свойствами. Лучшие сорта смородины белой и красной неприхотливы к условиям произрастания, однако лучше чувствуют себя на суглинистых и супесчаных почвах. Это очень светолюбивые, нетребовательные к влаге растения. Следует помнить, что при недостатке освещения ягоды теряют вкус и окраску. Культура устойчива к заболеваниям и повреждениям.

При надлежащем уходе эти два сорта смородины дают высокий урожай. Кусты, усыпанные красными и белыми ягодами, смотрятся очень красиво. Плодовые образования белой и красной смородины долговечнее, чем черной, ягоды равномерно распределены по кусту, они меньше загущены побегами. Растение может плодоносить 15-20 лет, произрастая без пересадки на другое место.

Красная смородина: сорта

Красная смородина сорта лучшие сорта

  1. "Варшевича" отличается оригинальностью окраски плодов. Они имеют ярко выраженный темно-пурпурный цвет. Это самоплодный сорт, созревает поздно. На большом, мощном кусте образуется много плодов округлой или немного сдавленной формы. Ягоды средних размеров с сочной пурпурной мякотью имеют кисловатый привкус и образуют длинную кисть. Созревшие плоды долго остаются на ветках. За высокую урожайность, необычную окраску плодов и декоративность куста этот сорт смородины популярен у садоводов. Ягоды в свежем виде употребляются реже, чаще они идут на переработку.
  2. "Ненаглядная" - сорт, который отличается средним сроком созревания. Куст характеризуется небольшими размерами, средней ветвистостью и толстыми прямыми стеблями. Ягоды округлой формы яркие, имеют средние по величине размеры. На кистях их много, и распределены они равномерно. Плоды кисло-сладкого вкуса имеют универсальное назначение. Этому сорту не страшны сильные морозы, он обладает высокой урожайностью и не поражается мучнистой росой.
  3. Типичным представителем средне-спелого сорта смородины, фото которого вы видите выше, является "светлица". Куст отличается средними размерами, компактностью и прямостоячими побегами. Ягоды округлой формы не отличаются большими размерами, но очень сочные и вкусные. Этот сорт, несмотря на мелкие ягоды, дает высокие урожаи и не подвержен грибковым заболеваниям.

Крупноплодная красная смородина

  1. "Чулковская" красная смородина относится к старинному сорту, который и сегодня привлекает внимание любителей и специалистов данного вида культуры ранним созреванием и вкусовыми качествами плодов. Отличается небольшим размером куста красная смородина сорта. Лучшие сорта включают смородину "чулковскую". Длинные кисти усыпаны крупными красными ягодами округлой или грушевидной формы. Они отличаются нежной, сочной мякотью и сладковатым вкусом. Спелые ягоды, не осыпаясь, долго остаются на ветках. Этот сладкий сорт смородиныупотребляют в свежем или переработанном виде.
  2. Сорт "йонкер ван тете" имеет средне-ранние сроки созревания. Этот голландский сорт смородины был выведен в начале 1941 года. В нашей стране приобрел популярность в девяностые годы прошлого столетия за превосходный вкус и устойчивость к заболеваниям и повреждениям. Этот сорт дает высокие урожаи и обладает устойчивостью к низким температурам. Отличается мощным, крупным, густым кустом красная смородина сорта. Лучшие сорта включают именно этот вид. На длинных или средних по величине кистях можно насчитать до десяти очень крупных, ярких ягод. Форма плодов округлая или грушевидная, их покрывает плотная, упругая кожица. Мякоть сочная и очень приятная на вкус. Поэтому эту смородину так любят употреблять в свежем виде.
  3. Крупноплодная смородина сорта "уральская красавица" относится к лучшим сортам отечественной селекции. Отличается невысокими раскидистыми кустами и устойчивостью к заболеваниям. Поэтому листья сохраняет до первых заморозков. Культура относится к ранним срокам созревания. Недостатком является то, что урожайность увеличивается постепенно, прямо пропорционально многолетнему наращиванию древесины. Ягоды отличаются большими размерами, прекрасным вкусом и приятным ароматом.

Белая смородина: сорта

Смородина белая сорта

  1. "Прыгажуня" является разновидностью белой смородины и имеет средние сроки созревания. Кусты растения отличаются средней силой роста, ветки раскидистые, при обильном урожае прогибаются и опускаются. На кистях средней длины обычно много не очень крупных ягод светло-розового цвета округлой формы. Кисло-сладкие плоды имеют универсальное назначение. Спелые ягоды долго сохраняются на кисточках, не осыпаются. В это время они усиленно приобретают вкусовые качества. Смородина белая сорта "прыгажуня" идеально подходит для заморозки. Этот сорт обильно плодоносит и обладает превосходным вкусом.
  2. "Голландская" белая смородина относится к старинному сорту, но в последнее время настойчиво вытесняется другими, более перспективными видами. Хотя многие садоводы считают, что напрасно. Кусты этого растения не очень раскидистые, компактные, что позволяет при их посадке максимально использовать площадь участка. Этот сорт смородины лучше плодоносит на влажной, плодородной почве, устойчив к низким температурам. Среднего размера ягоды имеют округлую, немного сдавленную форму. Их кожица прозрачная. Хорошо просматриваются семена и жилочки на поверхности. Мякоть отличается сочностью и прекрасным вкусом. Спелые ягоды не осыпаются, их собирают одним приемом. Эта смородина хороша в свежем виде. Но ее переработка не повлияет на вкусовые качества.
  3. Смородина белая сорта "версальская" хорошо известна садоводам, которые разводят ее на своих участках. Она привлекательна высокими урожаями и вкусными, крупными по размеру ягодами. Ее кусты отличаются компактностью и средней величиной. Эта смородина дает большие урожаи, произрастая на плодородных почвах. Хорошо переносит морозы. По времени созревания относится к средним сортам. Крупные ягоды имеют светло-кремовый цвет и округлую форму. Они в процессе роста почти не изменяются по величине. Их кожица прозрачная, через нее проглядывают семена и жилочки. Мякоть очень сочная, в ней гармонично сочетаются сахар и кислота, что придает плодам освежающий вкус. Ягода особенно хороша в свежем виде. Кроме этого, из нее готовят варенье, компоты, соки, сиропы, джемы и многое другое.

Красная смородина: польза

Сладкий сорт смородины

Ягоды смородины красной богаты калием, железом, янтарной и яблочной кислотами. В них содержатся пектиновые вещества и каротин. Употребление ягод способствует выведению из организма лишней жидкости, служит профилактикой заболеваниям сердца и сосудов.

Плоды красной смородины используются при лечении сахарного диабета. Они устраняют тошноту и возбуждают аппетит. Применяются в качестве мочегонных, противовоспалительных, кроветворных, слабительных и общеукрепляющих средств. Употребление яблочной и янтарной кислот, содержащихся в ягодах, заряжает организм энергией. Поэтому их рекомендовано употреблять людям пожилого возраста. Сок красной смородины поддерживает тонус организма на должном уровне.

Вред красной смородины

Польза красной смородины очевидна и бесспорна. Но при некоторых заболеваниях она может нанести вред. В этом случае ее нужно исключить из рациона питания. Употребление сока категорически противопоказано людям, страдающим язвой желудка, гепатитом, гастритом и пониженной свертываемостью крови.

Смородина черная

Название этого вида культуры произошло от слова "смородь", что в переводе с древнерусского означает "стойкий запах", свойственный этому виду. Смородина черная по нраву садоводам, а ее вкусные ягоды давно любимы детьми и взрослыми. Описание сортов смородины предоставляет возможность большого выбора культуры. Ведь это растение характеризуется устойчивостью к низким температурам и грибковым заболеваниям. Черная смородина является скороплодной, высокоурожайной культурой с ежегодным плодоношением. Она не отличается большими требованиями к условиям произрастания. А ее ягоды обладают превосходными вкусовыми и целебными свойствами.

Черная смородина: сорта

Лучшие сорта черной смородины

  1. "Маленький принц" - ранний сорт. Отличается невысоким кустом и удобной его формой, что упрощает сбор урожая. Он устойчив ко всем заболеваниям, сильным морозам и продолжительной засухе. Плодоносит регулярно и обильно. Ягоды на кисточках расположены густо и созревают одновременно. Это облегчает их сбор. Кисти небольшие по размерам, бывают парные и одиночные. Ягоды сочные, по цвету ярко-черные, покрыты тонкой нежной кожурой. Любителям кисло-сладких фруктов они придутся по душе.
  2. "Ажурная" черная смородина относится к высокосамоплодному сорту. Он устойчив к морозам. Ему не страшны резкие погодные изменения. Сильная жара его не угнетает. Плодоносит регулярно и отличается стабильно средней урожайностью. Эта культура устойчива к заболеванию мучнистой росой и антракнозом. Но иногда поражается почковыми клещами. Изогнутые толстые кисточки бывают короткими и средними по размеру. Ягоды округлой формы крупные, блестящие и обладают сладким, с кислинкой, вкусом. Если выбирать, какие сорта смородины лучше, можно остановиться на этом.
  3. "Багира" относится к позднему сорту и отличается высокой морозостойкостью и обильными урожаями. Наблюдается небольшое промерзание побегов, если часто будут чередоваться морозы и оттепели. Этот сорт не повреждается махровостью и антракнозом, а вот мучнистая роса иногда может навредить растению. На тонких небольших веточках плоды распределены равномерно. Ягоды имеют одинаковые размеры и ярко выраженный черный цвет. Блестящая тонкая кожица очень прочная. Плоды обладают тонким ароматом и сладким вкусом.

Крупноплодная черная смородина

  1. "Экзотика" является самым крупноплодным сортом черной смородины. Отличается высоким урожаем и ранним созреванием. Куст мощный, рослый, ветки прямостоячие, сильные. Не прогибаются от тяжести крупных ягод, которые равномерно формируют кисть. Плоды сочные, имеют приятный сладковатый вкус. Лучшие сорта черной смородины представлены этим видом культуры.
  2. "Алеандр" относится к сортам крупноплодной черной смородины. Отличается рослым раскидистым кустом и лежащими под ним ветвями. Листья темно-зеленого цвета, мощные и слабо морщинятся. Растение устойчиво к мучнистой росе и антракнозу, но склонно к повреждению почковыми клещами. Культура этого сорта смородины хорошо переносит суровые зимние месяцы, но засуха не является комфортным условием для ее произрастания и обильного плодоношения. На длинных, толстых кистях дугообразной формы много крупных ягод. Они отличаются приятным вкусом и душистым ароматом.
  3. "Селеченская-2" входит в лучшие сорта черной смородины. На высоких, компактных кустах много прочных веток, которые не нуждаются в подвязке. Этому сорту не страшны грибковые и клещевые заболевания. Очень редко его поражает почковый клещ. Это универсальный сорт, хорошо переносит сильные морозы и продолжительную по времени жару. На прочных изогнутых кистях много очень крупных ягод, похожих на крыжовник. Плоды покрыты прочной, толстой кожицей. Во время сбора урожая не разрываются. Ягоды вкусные, сладкие, имеют своеобразный тонкий аромат.

Полезные свойства черной смородины

Лучшие сорта смородины

Описание сортов смородины будет не полным, если не сказать об их пользе. Черная смородина - самая полезная ягода из всех существующих. Ее называют кладовой необходимых для человека веществ. Она обладает прекрасным вкусом и ценится за высокие целебные свойства. В ягоде содержится большое количество аскорбиновой кислоты, каротина и биотина, который называют витамином молодости.

Черная смородина давно нашла широкое применение в народной медицине. Содержание железа, калия и магния позволяет использовать плоды и листья при анемии, заболеваниях сосудов и сердца. Черная смородина богата пектинами, фитонцидами, эфирными и дубильными веществами.

Ягода этого сорта смородины снижает уровень холестерина, лечит экзему и кожные заболевания, помогает при депрессии и стрессах. Язва и гастрит лечатся цветками и молодыми листьями черной смородины, а ревматизм и почки - ягодами. В настоящее время существуют тысячи рецептов от разных болезней на основе черной смородины.

Болезни смородины

Смородина, как и другие растения, поражается болезнями и повреждается вредителями. Если посадить на своем участке лучшие сорта смородины, можно избежать заражения многими инфекционными заболеваниями. Но знать самые распространенные из них нужно.

  1. Антракноз - болезнь листьев, их черешков, плодоножек и плодов. Поражает растения, начиная с мая. Характеризуется появлением мелких пятен коричневого цвета, которые со временем разрастаются. Листья начинают желтеть, скручиваться и опадать. Побеги замедляют рост и не успевают вызреть. Для предотвращения болезни рано весной и поздно осенью следует перекопать землю вокруг куста. А перед тем как распустятся почки, опрыскать раствором купороса. Можно применить бордоскую жидкость. Ею опрыскивают четыре раза за время вегетации: в период распускания почек, по окончании цветения, через полмесяца после цветения, после сбора урожая.
  2. Махровость является вирусным заболеванием и поэтому способна быстро распространяться. Переносчиками являются клопы, почковые клещи и тля. Эта болезнь характеризуется изменением формы и цвета листьев и цветков. Растение перестает плодоносить. Для борьбы с заболеванием срезаются ветки или удаляется весь куст. Главное - вести борьбу с распространителями болезни.

Описание сортов смородины

Вредители смородины

  1. Почковый клещ очень маленький, рассмотреть его можно только через увеличительное стекло или лупу. Он повреждает почки растения, которые приобретают шаровидную форму и не выпускают листочки и цветы. Клещ пережидает зиму в почках. Распространяется через посадочный материал, птиц и насекомых. Эффективных средств борьбы с этим вредителем еще не придумали. Но борьбу вести нужно. Для этого растение опрыскивают несколько раз: перед распусканием почек, через две недели после него и перед началом цветения. Растворов для опрыскивания очень много. В любом магазине они представлены в большом ассортименте.
  2. Пилильщик отличается хорошим аппетитом. Он съедает все листья. Его личинки находятся в коконах, которые зарыты в земле под кустом растения. Здесь вредитель и пережидает зиму. Борьба с ним заключается в осенней перекопке и опрыскивании в несколько приемов: при распускании почек, формировании бутонов, по окончании цветения. Чтобы вредитель не плодился, его личинки периодически стряхивают и сжигают.

fb.ru

Красная смородина – сорта лучшего урожая

Витамины, подаренные природой

Растет в саду смородина – ягоды как бусины,

черные – Володины, красные – Марусины!

Кто не помнить этот вкусный и красивый детских стишок? А кто-то, может, и ягоды с бабушкиного огорода делил по этому принципу. Конечно, рубиновые капельки красной смородины, несомненно, привлекательнее матовых бусинок черных или прозрачных ягод белых сортов. Но, эти веточки с гроздями налитых алым соком ягод привлекают не только своей красотой.

Огромное количество витаминов и микроэлементов позволяют ей занимать одно из ведущих мест среди «отечественных» огородных культур. Даже не все цитрусовые могут спорить с нашей смородинкой по содержанию витамина С. Также эти ягоды могут обеспечить вас витаминами А, РР, Д, Е и некоторыми из групп В. Разнообразной количество органических кислот – яблочная, лимонная, салициловая, янтарная и другие.

Особенное отличие красной  в том, что в мякоти ее ягод содержится большое количество оксикумаринов и  кумаринов. Именно эти вещества нормализируют свертываемость крови, а значит, предотвращают вероятность инфарктов, появление тромбов, снижают риск атеросклероза.На фото красная смородина Натали, supersadovod.ru

Невероятно полезна для больных, страдающих сердечнососудистыми заболеваниями и пожилым людям.

Ягода красной смородины обладает отличным жаропонижающим свойством. Этот эффект сохраняется даже после тепловой обработки, поэтому для снижения высокой температуры у больного подходит чай из листьев, свежие ягоды и варенья из них. Такое лекарство снижает жар, укрепляет иммунитет, и в отличие от аптечных средств не содержит вредных добавок.

Особенно популярна   в качестве профилактически и лечения простуды у детей, ведь это одновременно и натуральное лекарство, и витамины и просто вкусное лакомство.

Пектины, содержащиеся в ягодках, способствуют выведению шлаков и токсинов, что особенно важно, учитывая сегодняшнее состояние экологии. А употребление свежих ягод и соков помогает нормализовать пищеварение и улучшает аппетит. Медики часто рекомендуют красную смороду в качестве мягкого и эффективного желчегонного средства.Фото красной смородины, zpitomnik.ru

Выбрав подходящий сорт, вы сможете вырастить кустик  на своем участке и обеспечить родных натуральными, вкусными и полезными витаминами.

Лучшие сорта красной смородины, в чем их привлекательность

Учитывая невысокую требовательность растения, все же не стоит забывать и о сортовых особенностях. Ведь климат и погодные условия в разных регионах заметно отличаются, поэтому лучше сразу подбирать наиболее адаптированные сорта. Кроме этого, при посадке ягодных кустов, нелишним будет учесть тип почвы на вашем участке и глубину залегания грунтовых вод. Правильно подобранные сорта, ваше стремление и советы опытных огородников позволят вам вскоре получить отличный урожай смороды  без потерь ценного посадочного материала.

  •  Газель. Характеризуется среднеранним сроком созревания ягод (при благоприятной погоде можно уже к началу июля сорвать первые гроздья). Куст не очень раскидистый, компактный, поэтому обычно используются при посадках на небольших участках. Ягодки средних размеров (от 0,5 до 0,7 г), ярко-красной окраски с видимыми светлыми прожилками. Созревают дружно, что особенно удобно, если вы не имеете возможности часто посещать дачу. Как и другие сорта красной ягодки, Газель достаточно устойчива к заболеваниям. Скороплодный, что позволяет уже через пару лет после посадки собирать ягоды. Урожайность здоровых кустов стабильна в течение нескольких лет.Изображение одного из лучших сортов красной смородины, dic.academic.ru
  •  Джонкер ван тетс. Сорт голландской селекции, с 90-х годов получил одобрение к использованию и у нас. Он также отличается сравнительно ранним созреванием, что и влияет на его возрастающую популярность среди садоводов и огородников средней полосы. Сорт устойчив к большинству заболеваний и редко повреждается вредителями. Куст сильнорослый и густой, ветки прочные, прямостоячие и даже нижние из них не опускаются на землю. Кисточки длинные, достигают 10 - 12 см с десятком вкусных, крупных ягод (в среднем по 1,5 г). Еще одна привлекательная особенность смородины Джонкер ван тетс – это ее высокая морозоустойчивость, которая очень важно в условиях наших суровых зим.На снимке смородина Джонкер ван Тетс, bertold.narod.ru
  •  Натали. Культура отечественной селекции, среднего срока созревания. Кусты среднерослые (до 1,5 м), густые. Отличительной чертой сорта считается слегка красноватый оттенок на верхушках молодых побегов и голубоватый отлив зеленой, морщинистой листвы. Кисти средней длинны (от 7 до 9 см) отрываются легко. Ягоды средние и крупные (от 0,5 до 1,0 г) с приятным, кисло-сладким вкусом и плотной кожицей, что позволяет успешно транспортировать урожай и использовать как в свежем виде, так и для переработки. Красная смородина Натали дарит щедрый урожай, не боится сильных морозов, устойчива к наиболее распространенным заболеваниям и почти никогда не подвергается  нашествию вредителей. Единственно в чем может нуждаться, так в установлении подпорок, ведь с годами ветки, под тяжестью ягод,  опускаются и куст станет более раскидистым.Фотография смородины Натали, ua.all.biz
  •  Орловская звезда. Ягоды этого сорта созревают очень поздно. Кусты высокие, средней густоты, слабораскидистые. Побеги плотные, толстые, слабоопушенные. Листья крупные, матовые на коротком, «коренастом» черешке. Особенностью сорта является красноватый налет у его основания. Кисти тоже опушенные, плотные, но достаточно длинные (до 10-12 см). Ягоды крупные (от 0,6 до 1,0 г), вызревают сочного, красного цвета с кисло-сладким вкусом. Эта смородина характеризуется высокой морозоустойчивостью и не поражается мучнистой росой. Недостатками сорта считают подверженность септориозу и не слишком привлекательные вкусовые качества свежих ягод. Но их высокие желирующие особенности находят применение во всех видах переработок: от приготовления различных соусов до консервации ягод и фруктов.На изображении красная смородина сорта Орловская звезда, kartinkioboi.ru
  •  Мармеладница. Как и предыдущий сорт, относится к очень позднему сроку созревания. В зависимости от региона произрастания, ягоды ожидают только  к началу августа, но урожай можно собирать вплоть до наступления холодов. И все это время ягоды остаются на кистях, не осыпаясь и почти не теряя своих качеств. Такая особенность сорта позволяет максимально продлить урожайный сезон и долгое время иметь свежую смородину. Куст средней высоты, полураскидистый с толстыми, плотными побегами. Характерная особенность – на побегах заметен слабый розовый отлив. Листья темно-зеленые расположены почти горизонтально. Ягоды оранжево-красного цвета с видными белыми прожилками, крупные (от 0,6 до 1,0 г). Смородина красная Мармеладница зимостойкая и урожайная, устойчива к большинству грибковых заболеваний. Кислый вкус свежих ягод компенсируется высоким содержанием в них желерующих веществ. Поэтому этот сорт чаще используют для переработки и консервации.Фото красной смородины Мармеладница, hnb.com.ua
  •  Голландская розовая. Из названия понятно, что сорт голландской селекции. Средний срок созревания урожая – вторая половина июля. Куст средне рослый, не очень раскидистый. Кисти средней длины, но на них созревают до 15-16 ягод. Сами ягодки не слишком крупные (до 0,5 г), но красивые – нежного, розового цвета с прозрачной кожурой, и очень вкусные, сладкие. Из-за таких ягод этот сорт смородины больше всего полюбился детям и почти всегда урожай употребляется в свежем виде. Морозоустойчивость сорта средняя, поэтому в северных районах может не перезимовать. Вредители на нее нападают редко, а вот грибковые заболевания требуют профилактики.

Заметьте, что почти вся красная сморода способна давать прекрасные урожаи. А разные сроки созревания ягод отдельных сортов дают возможность получать сочную, вкусную  продукцию с июня до поздней осени.

Преимущества красной смородины

Во многих европейских странах посадки красноплодной смородины, в сравнении с остальными сортами, занимают большие площади. И с каждым годом популярность этой культуры все возрастает. В США выращивание и переработка этой садовой культуры и вовсе переросло в промышленные масштабы. Теперь эта не только полезная, но и красивая ягода украшает наши участки и обеспечивает нас витаминами.

Условия выращивания любой смородины – черной, белой или красной – сходны, но все же есть некоторые отличия, говорящие в пользу последней.

Красная  имеет ряд преимуществ:

  1. Она более устойчива к морозам и другим неблагоприятным погодным условиям.
  2. Практически не подвержена заболеваниям и повреждения вредителями (в отличие от черной смородины).
  3. Эти сорта более продуктивны и урожайны. Ветви красный сортов дольше живут, а значит, больше плодоносят. Кроме того, кисти у них образуются по всей длине веток, что также сказывается на количестве урожая.
  4. Корни расположены глубже, чем у черной. Это предохраняет их от повреждений во время прополки и рыхления, а также лучше обеспечивает растение влагой.
  5. Большинство сортов самоплодны и урожаи можно получать и при наличии одного растения. Посадка нескольких экземпляров помогает заметно увеличить количество урожая.На фото красная смородина Мармеладница, latoro.ru

Посадки смороды высоких сортов станут живой изгородью, а зеленые, компактные кустики - декоративным элементом на участке. Поспевший урожай, эти ярко-алые, блестящие бусины на тонких кисточках станут настоящим украшением вашего сада и прекрасным десертом. Хороший сорт и немного усилий – и на вашем столе красивая, вкусная,  полезная ягода в любое время года!

grounde.ru

Красная и белая смородина. Отличие от чёрной смородины. Выбор сорта

От чёрной смородины красная и белая отличаются особенностями роста и плодоношения. Их цветочные почки более долговечны по сравнению с черной смородиной и находятся на букетных веточках и кольчатках. Кусты красной и белой смородины не так загущены, ягоды равномерно распределены по всему кусту и почти не выносятся на периферию, растения более долговечны, куст может расти на одном месте до 15-20 лет. Существует также редкий вид как золотистая смородина.

Белая смородина отличается от красной только окраской ягод, есть также небольшие различия в химическом составе. В плане требований к посадке и уходу они одинаковы.

В ягодах красной смородины находится от 5 до 12% сахаров, дубильные и пектиновые вещества, до 3,7% органических кислот, каротин, минеральные соли, витамин С. Ягоды белой смородины близки к красной по составу, но всё-таки в них содержится меньше витаминов и особенно аскорбиновой кислоты.

В России красная смородина растет повсеместно. Это в основном неприхотливый кустарник, более устойчивый к вредителям, чем чёрная смородина, отличающийся большой урожайностью. При хорошем уходе взрослый куст красной смородины может давать каждый год до 10 кг ягод! Надо только правильно выбрать сорт и место для её посадки.

Лучшие сорта красной смородины

Обычно садоводы предпочитают сажать чёрную смородину, объясняя это тем, что у красной смородины кислые ягоды. Однако это верно только для старинных сортов, например, как для популярного как Голландская красная. В последнее время было выведено много новых сортов, при которых вы получите урожай не менее сладких ягод, чем у чёрной смородины.

Ранние сорта красной смородины

Устойчив к болезням и вредителям, дает обильный урожай, но ягоды кислые и мелкие.

Ранняя сладкая

Ягоды сладкие, выровненные в кисти по величине, сорт урожайный, куст раскидистый.

Первенец (финский сорт Эрстлинг аус Фирлянден)

Морозостойкий, высокоурожайный (до 10 кг с куста), устойчив к антракнозу, ягоды крупные, кисло-сладкие, рано созревают и могут висеть до сентября, сохраняя вкус. Кусты высокие, компактные.

Джонкер Ван Тете

Урожайный сорт, куст компактный, ягоды скрыты под листьями, поэтому их почти не объедают птицы. Устойчив к антракнозу.

Сорта красной смородины среднего срока созревания

Версальская белая или Версальская розовая

Имеет ягоды с прекрасным вкусом, но теряют его при перезревании. Оба сорта смородины урожайные, но не очень морозостойкие, с раскидистыми, ломкими ветвями.

Красный крест

Урожайный, морозостойкий, но часто поражается антракнозом. Ягоды светло-красные, хорошего десертного вкуса. Ветви ломкие, раскидистые, куст средней величины.

Фея

Урожайность хорошая, но ягоды довольно кислого вкуса, кусты раскидистые, средней величины. В отдельные годы страдает от антракноза. Это сорт белой смородины.

Щедрая

Выведен под Петербургом. Ягоды средней величины, кисло-сладкие, созревают в среднеранние сроки. Высокоурожайный сорт, однако в отдельные годы может поражаться антракнозом.

Ютербогская

Это сорт белой смородины, так как ягоды очень светлого окраса, кисло-сладкие, могут сохраняться на ветвях до заморозков, не теряя вкусовых качеств. Раскидистые, невысокие кусты, устойчив к антракнозу. Высокоурожайный (до 13 кг с куста).

Ненаглядная

Устойчив к грибковым заболеваниям, морозостойкий. Кусты полураскидистые, средней величины. Ягоды красного цвета, крупные, кисло-сладкого вкуса.

Красная Андрейченко

Кусты средней высоты, полураскидистые. Высокоурожайный, морозоустойчивый, с крупными ягодами красного окраса и кисло-сладкого вкуса.

Поздние сорта красной смородины

Среди поздних сортов смородины выделяют такие: Варшевич, Голландская красная и Рондом. Наибольший интерес представляет сорт Рондом. Он высокоурожайный, устойчивый к антракнозу, морозостойкий. Ягоды смородины имеют приятный кисло-сладкий вкус. Кусты невысокие, компактные.

Желаем вам смородинового настроения!:))

o-smorodine.ru

Смородина красная и белая: особенности выращивания и ухода, сорта

Если черную смородину впервые начали окультуривать монахи Киевской Руси в Х веке, то красную уже в V веке выращивали голландцы. Самое интересное, что они вводили ее как культуру не ради урожая ягод, а ради ее декоративных качеств, чтобы в садах было красиво. Поэтому в Европе она была популярна намного больше черной смородины. На Руси она стала известна с XV века.  Красная и белая смородина не так ароматны, как черная, поскольку эфирных масел в них меньше, однако также очень вкусны и полезны. Из кисло-сладких ягод получается отличное желе даже без добавления желатина за счет высокого содержания пектина. Неприхотливая, долгоживущая красная смородина — непременный обитатель большинства наших садов. Красная смородина Белую смородину стали окультуривать намного позже. Даже в начале ХХ века ее считали сортом красной смородины с нетипичным окрасом ягод.  Современная сортовая красная смородина в свое время создавалась на основе трех разных видов. Но почему-то красную и белую смородину всегда рассматривают как одну культуру, так как принципиальное отличие у них  в цвете ягод. Сейчас признанный лидер по выращиванию красной и белой смородины – США. Белая смородина Есть еще один совершенно отдельный вид – смородина золотистая,  ошибочно причисляемая к белой. Этот вид имеет североамериканское происхождение, произрастает ближе к южным широтам и заметно отличается своими естественными привычками.

Посадка красной смородины

Смородина красная и белая любит супесчаные и суглинистые почвы, но вполне может расти и на других. Светолюбива больше, чем черная, но не так требовательна к влажности.  азмножать ее можно делением куста и отводками, зелеными и одревесневшими черенками (черенкование для красной и белой смородины менее эффективно). Сажать красную смородину лучше всего ранней осенью, в сентябре. Яма выкапывается заблаговременно, чтобы почва осела. Диаметр посадочной ямы – 50 см, глубина – 40 см. Между растениями  при посадке оставляйте  промежутки до 1,5 м.  После посадки землю нужно хорошо утрамбовать, чтобы не было пустот, и полить ведром воды. Саженцы нужно обязательно сильно обрезать, оставив от земли 10-15 см с 2-3 почками, и хорошо замульчировать почву вокруг.

Уход за красной смородиной

По зимостойкости и устойчивости к грибковым заболеваниям красная и белая смородина превосходит черную. Она не особо требовательная к влаге, но периодически поливать ее нужно, особенно в период плодоношения. Обязательно нужно пропалывать смородину от сорняков, которые своими мощными корнями могут принести немало вреда. Кусты красной смородины необходимо подкармливать: осенью вносятся хлористый калий и суперфосфат, а весной — азотные удобрения. Обрезка красной смородины  Чтобы смородина давала богатый урожай с крупными ягодами, ее обязательно нужно обрезать. Обрезка производится осенью или ранней весной (до сокодвижения). Также летом после периода плодоношения можно проводить санитарную обрезку. Красная смородина отличается от черной в части плодоношения: плодовые почки у нее образуются на многолетних побегах и у основания годовых ветвей. У кустов красной и белой смородины гораздо меньше побегов нулевого порядка, чем у черной смородины, они менее загущены и плодоносят намного дольше – 15-20 лет. Букетные веточки и кольчатки, на которых закладываются цветковые почки, живут в 2-3 раза дольше, чем такие же у черной смородины. Распределение ягод по кусту более равномерное, с возрастом урожай не смещается на периферию кроны. Поэтому красная и белая смородина нуждаются в обрезке меньше.  Периодически только нужно удалять побеги нулевого порядка (изредка в первые годы, а с 6-7 года – каждый сезон осенью). При этом однолетние приросты других порядков подрезать нельзя. До цветения постарайтесь обрезать поврежденные ветви (сухие, подмерзшие, пораженные вредителями).  За 7 лет развития куста красная смородина образует до 25 веток. Поэтому  с седьмого года  каждый год удаляют 3-4 самые старые ветки, оставляя вместо  них 3-4 молодых побега. Плодовые почки на кустах красной смородины формируются  ярусами  преимущественно в  верхней части.  Поэтому с двухлетнего возраста концы веток обрезать нельзя. У молодых кустов концы веток обрезают так, чтобы  над землей оставалось 3-4 почки. Каждый год следует вырезать  слабые, больные,  низкорасположенные, поломанные и старые (более 8 лет) ветки. Чтобы предупредить загущение, с 6-го года надо удалять все лишние однолетние прикорневые побеги.  

Сорта красной и белой смородины

  По сравнению с черной сортов красной и белой смородины совсем немного. По зимостойкости отлично подходят для выращивания в северных регионах Выставочная красная, Версальская белая, Замок Хаутона, Голландская красная, Звезда севера, Заря Заполярья, Файя плодородная, Светлана, Эрстлинг Аус Фирланден. Смородина красная
  • Газель. Среднеранний сорт, среднего размера ягоды сладко-кислого вкуса.
  • Версальская красная. Сорт ранний по сроку созревания. Очень популярен в Прибалтике. Куст у него низкорослый, лисья морщинистые крупнолопастные У крупных плодов слабокислый вкус. Урожайность высокая.
Смородина Версальская красная
  • Голландская красная. На редкость неприхотлива к условиям. Сорт долгоживущий, способен плодоносить до 30 лет. Средняя урожайность.
 
  • Замок Хаутона. Срок созревания средний. Сильнорослый куст с коричневыми побегами. Кисло-сладкие плоды средней величины. Сорт очень зимостойкий.
 
  • Красный крест. Сорт английский, очень распространен на территории бывшего СССР. Отлично подходит для выращивания в северных областях Казахстана. Среднерослые раскидистые кусты с крупными (до 1 г) ярко-красными ягодами хорошего вкуса. Урожайность средняя.
 
  • Натали.По сроку созревания сорт среднепоздний. Очень урожайный.
Смородина белая
  • Алмазная (Белая фея).Густые слегка раскидистые кусты среднего размера. Очень вкусные прозрачные ягоды средней величины. С одного куста можно снимать до 5 кг ягод. Вредителями и болезнями повреждается слабо.
Смородина Белая фея (Алмазная)
  • Версальская белая. Среднепоздний срок созревания. На среднего размера кустах растут вкусные прозрачные желтоватые  ягоды среднего размера. Средняя урожайность – до 3 кг с куста. Сорт неустойчив к антракнозу и обладает низкой зимостойкостью.
 
  • Голландская белая.Срок созревания средний,  кусты среднего размера, ягоды кислые, белые с загаром. Сорт зимостойкий, грибками поражается слабо.
 
  • Смольяниновская.Срок созревания средний. Сильнорослые раскидистые кусты с редкой кроной. Высокая устойчивость  к заболеваниям. Белые прозрачные с приятным вкусом ягоды крупные, кисть длинная. На кустах сохраняются долго, не теряют при этом вкусовых свойств. С одного куста можно снимать от 4 до 9 кг ягод.
  Смородина белая Смольяниновская

Видео с обзором сортов красной смородины

 

Татьяна

Спасибо Валентина за познавательную статью, очень люблю и красную и белую смородину, у меня каждой растет по несколько кустиков. Да и детвора, приходящая играться к сыну, просто ее обожает — объедают прямо с кустов:)) А еще из смородины я варю вкуснейшее варенье и компотики.)))

Татьяна

Спасибо, Exspert. А попробуйте летом заготовить желе из ассорти — черной, красной, белой смородины с добавлением малины — вкус неописуемый, кисло-сладкий, застывает в погребе отлично, сахара надо класть меньше, чем 1:1, Можно на хлеб зимой мазать и так есть. Если, конечно, после вашей детворы на кустах что-то останется.

Марина, Некрасовское

Меня Таня зовут :) И вам Валюша спасибо — идея добавить к смородине малину мне понравилась и себе попробую)))

Марина, Некрасовское

У меня мама  варит желе таким способом уже лет 15. Главное, чтобы смородины было несколько видов, из одной черной будет совсем не то! И желательно держать в холоде, в подвале, чтобы застыло. Мне приходится хранить в квартирной кладовой, так у меня не застывает, но хоть вкус сохраняется.

Марина, Некрасовское

Мне хранить проще — у меня погреб.) Было бы что — сохраним)))

Марина, Некрасовское

Очень люблю ягоды красной и белой смородины — но только свежими. Ну, на компоты если только замораживаю, а желе делать перестала — не идет почему-то… Но свежую могу есть, сколько угодно, и поначалу, купив участок, огорчилась, что и красной, и белой смородины только по одному кустику. Рано огорчалась :) Не знаю, что за сорт у меня растет, но плодоносит… слов нет! Смородина красная ягоды Ветки каждый год ягодами буквально облеплены. Без надежных опор они просто ложатся на землю. И это при том, что куст явно довольно старый и регулярно страдает от вредителей… Интересно, по внешним данным как-то можно определить сорт красной смородины?

Татьяна, Бендеры

Боюсь, что определить сорт на глаз может только специалист. Во многой литературе сорта описаны очень кратко. Вот в том-то и дело… А мне предстоит еще в наступающем сезоне очередные ребусы разгадывать: в моем новом саду всяческих кустов и плодовых деревьев множество. И конечно, таблички с названиями сортов к ним не прикреплены)) Да и сами растения в таком состоянии, что прошлых хозяев о них спрашивать явно бесполезно… Но самое главное — урожайность растений в новом саду пока остается загадкой, а эти уже проверенные. Я вовремя отводки у красной смородины сделать не удосужилась, теперь вот голову ломаю, как бы такой сорт в новый сад заполучить… А как заполучишь, если «имя-отчество» неизвестны? Вот и печалюсь(( Валентина, а красная смородина черенками размножается? Думаю, может, так попробовать? В разных источниках пишут, что черенкование наименее эффективно, Стандартный способ — размножать одревесневшими черенками. Но их готовить надо с августа-сентября и не каждому любителю под силу (нужны парник или теплица). Проще всего горизонтальными отводками: разрыхлить  почву возле маточного куста, напротив сильных однолетних веток выкапываются бороздки 5-8 см глубиной и длиной идентичной длине ветки. Ветку перед укладкой укорачивают на 1/5 длины однолетнего прироста и закладывают в бороздку, слегка прикапывая. Потом выросшие из почек вертикальные побеги окучивают на половину длины побега. По мере роста окучивание повторяют 2-3 раза. Все лето следят, чтобы почва была влажной и рыхлой. А осенью или ранней весной секатором отрезают пригнутые ветки и делят по количеству сформировавшихся кустиков. Жаль… Отводки уже не успею — весной сад идет на продажу… Собственно, до заготовки одревесневших черенков тоже дело не дойдет… Да уж, я Вас понимаю. Наша натура такова, что если нам «загорелось» поменять интерьер, прическу или мужа, то это делается чуть ли не мгновенно. В садоводстве такие фокусы не проходят — все планируется за полгода или год.   Выдерживают самые терпеливые. И предусмотрительные :) С терпением-то все в порядке, а вот предусмотрительность подкачала: все откладывала «на потом», «на потом»… Ну, вот этот «потом» наступил — и все((( Вывод: если понравился какой-то сорт, размножать его нужно сразу, не разглядывая и не откладывая… Я тоже не знаю, какой у нас сорт красной смородины. В этом году был хороший урожай, мы уже практически всё собрали, пару ягодок осталось — для красоты))) Но в компоты ушло немного, всё съели вживую)))  А молодые кусты чёрной смородины, из одревесневших черенков, которые в прошлом году первый раз заплодоносили, ранней весной ВСЕ выкопали, причём рядом кусты с более мелкой ягодой остались. Красную не тронули...  Нууу… я не хотела жаловаться, хотела похвалить красоту и вкус смородины, и красной, и белой… а рассказала про чёрную  Но закончу тогда на позитиве — размножать одревесневшими черенками чёрную смородину легко, (уж полегче, чем красную и белую...) — потеря хоть и обидная, но «сразу и восполнимая»…

7dach.ru

Читайте также: