Какие сорта свеклы самые лучшие

Виды свеклы и самые популярные сорта свеклы столовой

Чтобы добиться от свеклы хорошего урожая и вкусных корнеплодов, пригодных для хранения на протяжении долгой зимы, нужно правильно выбрать сорта свеклы. Причем лучше отдать предпочтение отечественным сортам – несмотря на успехи американских селекционеров, красивые и ровные корнеплоды-«иностранцы» все же уступают нашим сортам свеклы по вкусовым качествам, по урожайности и по приспособленности к выращиванию в российских климатических условиях.

Чем кормовая свекла отличается от сахарной?

Но прежде чем перечислить лучшие сорта свеклы, давайте разберемся, какие существуют виды свеклы: что собой представляет свекла столовая, листовая, сахарная, кормовая и дикорастущая? Какую разновидность стоит посадить на своем участке и для чего?

Фотография свеклы

Та свекла, которую мы добавляем в борщ и в винегрет, относится к культурному виду и по-научному называется свеклой столовой. Она обладает мясистым толстым корнем преимущественно темно-красного цвета. Культурная разновидность свеклы также включает в себя двулетние сорта листовой свеклы, известной за рубежом как мангольд, и подвиды обыкновенной корнеплодной свеклы:

  • азиатские подвиды со слабо развитым корнеплодом;
  • европейские подвиды (столовые, кормовые и сахарные сорта свеклы).

Видео про свеклу Помимо культурных видов известно несколько дикорастущих однолетних разновидностей свеклы с тонким корнем: раскидистая, крупнокорневая, приморская, стелющаяся, трехстолбиковая, промежуточная, каемчатоплодная и т.д.

Остановимся отдельно на тех видах свеклы, которые чаще всего встречаются на полях и в частных огородах.

Кормовая свекла

Появилась кормовая свекла в России с 18 века и с тех пор возделывается  повсеместно, так как включение ее корнеплодов в рацион сельскохозяйственных животных приносит немало пользы. Кормовая свекла считается ценной молокогонной культурой, она незаменима для повышения надоев у коров, способствует улучшению производительности животных и качества приплода, а также позволяет экономнее расходовать концентраты в зимнее время.

Иногда кормовую свеклу могут выдавать за столовую свеклу, отличить ее можно, в первую очередь, по большому размеру корнеплодов. Хотя в кормовой свекле больше клетчатки, столовая разновидность все же вкуснее и лучше подходит для употребления в пищу.

На фото кормовая свекла

На фото кормовая свекла

Кормовая свекла может быть цилиндрической, конической, округлой и удлиненно-овальной формы, окраска бывает белой, малиновой, красной, розовой, оранжевой и желтой. Самые популярные сорта: Эккендорфская желтая, Титан, Тимирязевская односемянная, Северная оранжевая, Первенец, Полусахарная розовая, гибрид Тимирязевский 12, Маршал, Киевская розовая свекла и др.

Сахарная свекла

Эта белая свекла удлиненной формы, прежде всего, выращивается с целью получения сахара (в современных сортах содержание сахара достигает 20%), но также может возделываться и на корм животным. Наибольшей продуктивности сахарной свеклы удается добиваться на черноземных почвах, поэтому неудивительно, что Украина занимает первое место по выращиванию этой разновидности, Россия же находится на втором месте (преимущественно южные регионы), следом идет Беларусь. Однако для возделывания используются в основном импортные сорта сахарной свеклы, и основную долю составляют гибриды немецкой селекции.

Фото сахарной свеклы

Листовая свекла

В европейских странах мангольд распространен очень широко, как невероятно полезное растение, в листьях которого очень много каротина, ценных кислот и важных микроэлементов, а также витаминов, сахаров и белков. По внешнему виду листовая свекла напоминает шпинат. Сорта ее различаются по цвету стеблей (от темно-зеленых до желтых и беловатых) и по цвету черешков (от белых до розоватых и малиновых), крупные блестящие листья могут быть как ровными, так и курчавыми.

Популярные в Европе сорта мангольда: Bright Lights, Rhubarb Chard, Lucullus, Pink Passion, White Silver. Выращивать листовую свеклу несложно, она хорошо переносит холод, любит освещенные солнцем грядки и обильный полив. За сезон можно собрать несколько урожаев.

На фотографии листовая свекла

На фотографии листовая свекла

Самые распространенные урожайные сорта свеклы столовой

Яркая, темно-красная столовая свекла известна нам с самого детства, и каждый знает, что этот корнеплод очень полезен для здоровья. Причем употреблять можно не только сырую или вареную свеклу - для укрепления здоровья хорошо подходит свежевыжатый свекольный сок, а также свекольная ботва. Дополнительное преимущество столовой свеклы в том, что она превосходно хранится до следующего сезона, если создать ей подходящие условия хранения и главное, правильно выбрать сорт.

В условиях российского климата рекомендованы для выращивания сорта столовой свеклы средних сроков созревания, которые сочетают в себе замечательные вкусовые качества, хорошую лежкость, урожайность и устойчивость к болезням. Сорта раннеспелые хороши тем, что дают урожай уже через три месяца после посадки (а ультраскороспелый сорт Холодостойкая – даже через 60 дней), но для длительного хранения они не предназначены. Поздние же сорта столовой свеклы лучше всего хранятся, но для созревания им необходимо много времени, не все корнеплоды успевают вызреть до заморозков. Видео про сорта свеклы

Лучшие сорта свеклы по срокам созревания:

  • среди ранних сортов ценится свекла Детройт с шаровидными гладкими плодами, красно-фиолетовая сахаристая Египетская  свекла с крупными плоскими корнеплодами, целебный сорт Красный шар, а также Баргузин, Бордо, Одноростковая и Подзимняя свекла;
  • из сортов средней спелости особенно выделяется свекла Мулатка с крупными округлыми темно-красными плодами прекрасного вкуса, известная своим гармоничным вкусом свекла Несравненная,  сочная и нежная Богема, высокоурожайный сорт Бона с красивыми ровными корнеплодами, гибрид Бон-Бон;
  • лучшие позднеспелые сорта – голландский сорт Цилиндра, Атаман, Торпеда.
Из новых гибридов отдельного внимания заслуживает раннеспелая свекла Кестрел с корнеплодами интенсивного темно-красного цвета, очень сладкими, с хорошим товарным видом. Этот гибрид хорошо переносит транспортировку, отлично хранится до весны, подходит для непосредственного употребления в пищу, для переработки и на пучок.

orchardo.ru

Свекла Мулатка – выбираем лучшее!

Свекла Мулатка на огороде – урожай гарантирован!

Если вы хотите вырастить свою свеклу на огороде и получить ожидаемый результат, узнайте, к какому типу относится ваш выбор семян. Дело в том, что по срокам созревания этот корнеплод делится на ранние, среднеспелые и поздние селекции. Два последних обычно используются для зимнего хранения. Мулатка – среднеспелый сорт свеклы, и уже примерно через 120 дней позволит собрать довольно приличный урожай как для употребления в пищу, так и для консервации.

Фото выращивания свеклы в огороде, marina11.ru

  • Хранение свеклы на зиму
  • Редис сакса

Рекомендуем ознакомиться

Эти корнеплоды внешне не сильно отличаются от остальных привычных нам сортов. Обычно они вырастают округлой формы, имеют гладкую поверхность и весят до 350 граммов. Смотрите, как свекла Мулатка выглядит на фото. Плоды этого сорта по цвету ближе к темно-бордовому и ценятся за сочную мякоть без колец и прекрасные вкусовые качества.

На фото - корнеплоды свеклы Мулатка, kramnyca.info

Для хранения в зимние месяцы эта свекла подходит как нельзя лучше. Если вам нравится именно этот сорт, то заняться семенами и посевом следует уже в конце апреля. Для этого семена высаживают в грунт на глубине примерно в 3 сантиметра, оставляя расстояние между собой в 8–9 сантиметров. Предусмотреть расстояние необходимо и для междурядий – оно должно быть примерно сантиметров 25.

Что важно знать – выращиваем Мулатку

Для тех, кто заинтересовался именно Мулаткой, добавим, что розетка листьев у нее небольшая и прямая (стоячая). Листья у такой свеклы овальные, зеленоватые, края немного волнистые, как это показано на фото. Этот сорт очень высокоурожайный и не требует дополнительного ухода. Он будет хорошо расти и на садово-огородных участках, и на приусадебной территории, и если вы решили выращивать его в рамках маленького или, наоборот, большого фермерского хозяйства.

Фото листьев свеклы Мулатка, sitesovety.ru

Считается, что от этого сорта можно получить максимальный урожай в размере 470 центнеров с гектара. При этом обычно в урожайные годы около 98 % полученного товара в наилучшем товарном виде. При приготовлении этот корнеплод отлично сохраняет свой цвет и не становится бледно-розовым. А это важно в кулинарии, особенно при приготовлении борща или винегрета.

На фото - урожай свеклы Мулатка, forum.prihoz.ru

Лучшие из лучших – сорта свеклы для хранения

Как показывают отзывы, в список наиболее предпочитаемых сортов Мулатка попадает обязательно. Однако было бы глупо утверждать, что это единственный хороший сорт свеклы для посадки. Наоборот, мы расскажем вам, что еще стоит высаживать на участке. Кто мечтает вырастить свеклу раннюю, приобретают сорт Первый урожай – ее употребляют в пищу первой. Если нужна свекла среднего срока, берут Мулатку или Матрону, а также Патрик или Монокль. В список также попал и сорт свеклы Рокет. Все эти сорта предназначены для применения в кулинарии, а также они спокойно переносят затяжные периоды зимнего хранения.

Почему именно свекле уделяют столько внимания в зимние месяцы? Потому, что свекла содержит и калий, и фолиевую кислоту, и витамин С. Врачи доказали положительное влияние этого корнеплода на систему пищеварения человеческого организма, а также на иммунную. Многие садоводы, предпочитая быть всегда молодыми, употребляют также и свекольные листья.

Фото свекольных листьев, ru.wikihow.com

Считается, что именно молодые листья, как и шпинат, богаты на бета-каротин, а также кальций и железо.

Для того, чтобы правильно выращивать у себя на грядке свеклу и получить приличный урожай, вам нужно знать несколько секретов. Во-первых, эту культуру нужно сеять точно по графику – не посеете в срок, урожая не видать. Семена свеклы должны прорасти быстрее, по сравнению с морковными, высеянными в одинаковое время. По этому показателю вы можете примерно определить качество всходов. Не забудьте, что этот корнеплод также нужно основательно прореживать.

На фото - семена свеклы Мулатка, green-club.com.ua

И еще один немаловажный момент – без своевременного полива вы можете поставить крест на своих рекордах урожайности. Помните, что высаживать эту культуру нежелательно в тех местах, где раньше уже росли корнеплоды. Свекла любит рыхлые и плодородные почвы, а также перегной и навоз и может спокойно расти там, где выращиваются другие овощные культуры. Но избегайте применять свежие удобрения весной, поскольку растение накапливает нитраты и может деформироваться от избытка питательных веществ. Удобряйте почву только осенью – вам понадобится не более 10 килограммов удобрений на 1 квадратный метр.

nasotke.ru

Сорта свеклы: F1 Пабло и Бон-бон, египетская, детройтская и несравненная

Свекла любых сортов, обладая калием, фолиевой кислотой и витамином С, благоприятно влияет не только на систему пищеварения, но и на иммунную систему человека. Молодые листья можно употреблять в кулинарии подобно шпинату — они также богаты бета-каротином, железом и кальцием.

Сорт «F1 Пабло»

Свекла сорта «Пабло F1» высокоурожайная, с дружной отдачей корнеплодов, с нежной, красной мякотью, на срезе не имеют колец.

Это гибрид из селекции "Бейо-Заден" среднераннего срока созревания от 78 до 110 дней.

Корнеплоды свеклы по форме округлые, хорошо выровненные, темно-красные, хвостик у свеклы тонкий.

Кожица гладкая, тонкая, масса плодов от 100г до 180 г, 10-12 сантиметров в диаметре.

Мякоть нежная, по цвету темно-красная, не имеют разделения на кольца. Вкусовые качества хорошие. Хранение отличное.

Сорт «Пабло» устойчив к стрелкованию, пригоден для раннего выращивания свеклы. Рекомендован для Уральского региона.

Сорт «Египетская плоская»

Сорт свеклы «Египетская плоская» высокоурожайный со средними сроками созревания (110-130 дней), рекомендуется для потребления в осенне-зимний период.

Корнеплоды плоские, до 8 см в высоту, вырастают массой от 300 до 500 г, цвет плодов красно-фиолетовый. Мякоть сочная, нежная, розово-красная, вкусовые качества хорошие.

Свекла сорта «Египетская плоская» устойчива к цветушности, среднезасухоустойчив, урожай составляет от 3 до 8 кг на квадратный метр. Хорошо хранится.

Сорт «Детройтская круглая»

Это самый лучший из раннеспелых сортов свеклы итальянской селекции районирован по Центральному региону в 1997 году. Сроки созревания достигают от 80 до 120 дней.

Корнеплоды округлые, с гладкой кожицей, с небольшой массой листьев и с коротким тонким хвостиком. Мякоть свеклы имеет хорошие вкусовые качества, по цвету — темно-красная, без колец, структура отличная. Масса — до 200г.

Свекла сорта «Детройтская круглая» пригоден для раннего выращивания. Урожай высокий и стабильный, сорт холодостойкий, выражена устойчивость растений к цветушности, хорошо хранятся и пригоден к консервированию.

Сорт «Свекла Одноростковая»

Сорт свеклы «Одноростковая» является раннеспелой по сроку созревания, с вегетационным периодом роста плодов и получения урожая от 80 до 130 дней.

Урожайность свеклы сорта Одноростковая достаточно высокая, тем более что в употребление плоды начинают идти раньше других сортов.

Особенностью сорта является наличие одно и двусеменных плодиков, что позволяет проводить минимальное прореживание ростков свеклы в начальный период выращивыания.

Корнеплоды по форме либо округлые, либо округло-плоские, с массой плодов от 300 до 600 грамм.

Мякоть по вкусу нежная и сочная, по цвету — темно-бордовая. Вкусовые качества хорошие.

Хранится хорошо.

Сорт «Мона»

Сорт среднепозднего срока созревания, районирован в 1999 году, одноростковый. Используется для фермерских хозяйств и приусадебных участков.

Семена этого сорта свеклы можно сеять сразу на свое место, без прореживания. Урожайность достигает до 6 кг на кв. метр.

Корнеплоды цилиндрической формы, вырастают с массой до 400 грамм, с гладкой кожицей, по форме выровненные.

Погруженность плодов свеклы в почву на треть ее длины. Вкусовые качества хорошие, мякоть нежная, сочная, цвет — темнокрасный, колец нет или они слабовыражены.

Сорт свеклы , пригоден для получения самой ранней продукции (пучковой), как для хранения так и для переработки.

Сорт «Несравненная А 463»

Сорт среднераннего срока созревания, урожай получается через 70-100 дней. Сорт свеклы высокоурожайный и при этом холодостойкий.

Корнеплоды свеклы сорта «Несравненная» по форме плоские, иногда округло-плоские. кожица темно-красная с переходом к серой у розетки листьев.

Свекла этого сорта обладает нежной мякотью, темно-красным цветом с бордовым оттенком, с более темными кольцами, с хорошими вкусовыми качествами.

Масса плодов бывает от 170 до 400 грамм. Сорт устойчив к церкопорозу. Хранится хорошо.

Сорт «Цилиндра»

Сорт свеклы «Цилиндра» селекции Нидерландов (Ройс Слюйс), среднепозднего срока созревания, рост корнеплодов идет до 130 дней.

Плоды свеклы «Цилиндра» выровненные, удлиненные, в виде цилиндра, вырастают массой от 180 до 600 г, до 4-7 см в диаметре. Погруженность в почву достигает 1/4 или 1/3 длины (длина до 20 см), при этом корнеплоды легко выдергивается из земли.

У свеклы кожица тонкая, мякоть по цвету темно-красная без колец, по вкусу нежная, сочная и сладкая.

Свекла сорта «Цилиндра» урожайный, хорошо хранится, быстро варятся, пригоден для консервирования. Выращивание свеклы рекомендуется для садово-огородных и приусадебных участков.

Сорт «F1 Бон-Бон»

Свекла сорта «Бон-Бон» по срокам созревания является среднеспелым.

Вегетационный период 120 дней.

Растение с небольшим количеством листвы, среднерослое, плоды с тонкой кожицей, округлой формы.

Мякоть свеклы без колец, ярко-красная, вкусная.

Если свеклу выращивают для хранения, то посев семян идет в период с апреля по июнь, а если свеклу будут использовать для консервирования мелкими плодами, то посев семян свеклы осуществляют с 15 июня по 15 июля.

gardenplanet.ru

Самая сладка свекла.

Одним из самых распространенных сортов на сегодня остается Бордо 237. Он районирован во всех районах России и странах СНГ с 1943 года. Такой популярности сорт достиг благодаря высочайшим вкусовым качествам, высокой урожайности, устойчивости к корнееду и цветушности.

Неплохая у него и лежкость при хранении. Размеры корнеплодов оптимальны - от 250 до 600 г. Хотя на плодородных почвах при хорошем уходе могут вырастать гиганты по 1,5-3 кг. Чтобы этого не происходило, рекомендуют в рядке оставлять всходы не реже 8 см друг от друга.

Однако вкуснее Бордо сорт Несравненная. Его считают лучшим по вкусовым качествам. Для любителей сладенькой свеклы он будет идеальным. Да и товарный вид выровненных одного размера корнеплодов тоже украшает сорт.

Если у большинства остальных сортов кольца в мякоти считаются недостатком, то у Несравненной - напротив, достоинством, так как они темно-красные и слаже самой мякоти. Благодаря устойчивости к цветушности можно высевать оба этих сорта и под зиму.

Для любителей цилиндрических корнеплодов лучше всего приобрести семена сорта Моно. У него корнеплоды среднего размера, длинные, с нежной сочной мякотью высочайшего качества. Дополнительным преимуществом этого сорта по сравнению с распространенным цилиндрическим сортом - Цилиндрой будет одноростковость семян.

То есть, у Моны каждое семечко дает один росток, а не три-шесть. Значит, отпадают прореживания с травмами ростков…

Для любителей надежных сортов можно посоветовать запастись семенами Египетской плоской. У нее толстоватая кожура, грубоватый вкус. Иногда у мякоти фиолетовый оттенок. Зато холодостойкий сорт лучше других переносит засуху и не склонен к цветушности. При этом великолепно хранится.

Весь участок засаживать Египетской плоской не стоит, но с полгрядочки не помешает, так как даст урожай, когда остальные сорта «спекутся».

А есть еще и просто хороший сорт. Это старый американский сорт Детройт рубис. Вообще сортов свеклы из семейства «детройтов» великое множество. Это и Детройт, и Детрорйт нео, и многие другие… Все они неизменно популярны у себя на родине. Не помешают и нам. Главное достоинство - сладкая вкусная мякоть. Пригодная для любых видов кулинарной переработки, в том числе и на приготовление соков.

В частности Детройт рубис обладает еще несколькими полезными свойствами: хорошей лежкостью и комплексной устойчивостью к основным болезням культуры.

Хороший сорт свеклы Холодостойкая 19. Это практически все та же Бордо. Только поспевает почти в два раза быстрее и хорошо переносит возвратные заморозки. Не менее устойчив к цветушности и такой же урожайный, если несколько запоздать с уборкой урожая…

Не так вкусен сорт свеклы Бона, но зато у него высокая урожайность и великолепный товарный вид. Корнплоды идеально круглой формы, настолько красные, что почти кажутся черными. Не случайно англичане называют его Red Beet Bona. Это пусть не самый вкусный сорт, зато один из лучших рыночных сортов.

Отказывать себе в удовольствии выращивать сладкую свеклу не стоит по диетическим соображениям. Свекла, несмотря на свой вкус, малокалорийное растение, легко усваивается и налаживает обмен веществ…

источник газета Хозяйство

Свекла какого сорта самая вкусная, урожайная и насыщенного цвета?

Как добиться высокого урожая свеклы?

Timur80

текст при наведении

Aleso

Самый вкусный сорт свеклы это гибрид Зепо F1- ранний сорт, внутри тёмно- красная, без белых прожилок и сладкая на вкус, её можно садить два раза за лето и если правильно соблюдать сроки хранения, то можно сохранить до нового урожая.

ЗЕПО F1

А баба Яга против

А мне нравится "Детройт". Выращивали мы и цилиндру и бордо. Вкусные сорта, нравятся. Но у нас чего-то не дают такого цвета. А для цилиндры нужна лёгкая почва - ей же в глубь расти. Но как-то купила сорт "Детройт" и с тех пор уже несколько лет только его и сеем. Сладкая, вкусная, красивая (в смысле цвета). И лежит всю зиму хорошо. Только вчера делала салат - свекла сырая на тёрку + чеснок + майонез + соль. То что надо для весны - витамины. И ещё мне нравится форма - круглая, как мячик.

текст при наведении

dante

В наших условиях это "Бордо", "Египетская плоская" и "Египетская цилиндрическая". Растут хорошо, урожай всегда стабильно высокий, свёкла сладкая и сочная. Правда, "Бордо" зимой хранится лучше, чем "Египетская", которая быстро становится мягкой и теряет вкусовые качества. На фото выше - как раз сорт "Египетская цилиндрическая"

Елена-Лилия

Год из года садили сорт свеклы "Бордо". Но вот решила поэкспериментировать, посадила такие сорта "Египетская плоская", "Червона кула", "Несравненная" и "Цилиндра". Лучше всех, даже лучше, чем давно испытанный сорт"Бордо", оказалась свекла "Несравненная". Понравилась тем, что рано созревает, тем не менее хорошо хранится, форма - шар. А вот цилиндра склонна к цветушности. Египетская плоская имеет очень насыщенный цвет, но мелковата, и поздняя. "Червона кула" тоже не блещет размерами. Поэтому я свой выбор остановила на "Бордо" и "Несравненная". А соседи мне показали нынче сорт"Купчиха", на вид очень хорош. Посажу нынче.

А добиваться высокого урожая свеклы несложно. Важно хорошо вскопать грудку, заправить её комплексным удобрением. Садить не сплошь, а в гребень, в два ряда, иначе если в ряду растений больше, то внутренние будут хиреть. Поливать умеренно. Подкормить золой в фазе 3-4 листьев с одновременной прополкой.

Ташенька

Свекла очень полезна, даже борется с раком (больным надо ее есть постоянно до конца жизни).

Я ее люблю в салатах, борще, заготовках на зиму. Что касается сорта этого корнеплода, то

популярен сорт "Бордо". Я сажала два года, в принципе свеклой довольна. Хранится она хорошо до нового урожая. Еще сажала один раз "Египетскую плоскую", мне она понравилась своей необычной формой, по вкусовым качествам тоже, но один ее недостаток, она хранится хуже, чем сорт "Бордо". Еще хвалят сорт "Цилиндра", тоже плоды необычной формы, я пока сама не сажала, но хочу тоже попробовать.

Вот так выглядит свекла этих сортов

Бордо

natla

Пробовали садить много сортов свеклы, но как-то приглянулся мне больше всего сорт "Красный шар". Сорт этот достаточно старый, но хорошо себя зарекомендовал. И, несмотря на то, что скороспелая, хранится зимой хорошо.

Еще нравится сорт "Бордо". Хранится хорошо, вкусовые качества тоже хорошие.

Оба сорта шаровидной формы, что тоже меня устраивает больше всего.

Дарья44

Сейчас в продаже огромное множество различных семян свеклы, как ранней так и поздней, но я предпочитаю раннюю свеклу, округлой формы, среднего размера и насыщенно бордового цвета. Например, я больше всего люблю два сорта свеклы: "Бордо" и "Детройт". Эти сорта очень хорошо хранятся зимой и подходят для консерваций, например, для зимнего борща. текст при наведении

Андрей0817

Свекла вся красная, но самый тёмный и насыщенный цвет в борще даёт свекла "Бордо".

А чтобы цвет не потерялся, не надо кипятить борщ после того, как заправили его зажаркой из лука, моркови и свеклы.

Для винегрета и других салатов можно использовать и винегретные сорта свеклы, например вкусная "Винегрет".

angren

Сажала на своем дачном участке разные сорта свеклы, но вот уже несколько лет сажаю один сорт свеклы ПАБЛО F. Корнеплоды ровные, вырастают среднего размера, отлично хранятся, насыщенного бордового цвета. Сажаю во второй половине мая, после того, как свекла взойдет, удаляю лишние растения, их можно пересадить в другое место.

bolshoyvopros.ru

Читайте также: