Виноград для сибири сорта

Советы о том, как выращивать виноград в Сибири

Как выращивать виноград в Сибири Лет 20 тому назад виноградная лоза в сибирских садах была большой редкостью. О том, как выращивать виноград в Сибири, знали немногие, а получалось вырастить его у единичных садоводов. Сейчас же эта южная культура надежно прижилась во многих районах: от нее получают богатые урожаи изумительно вкусной, красивой и полезной ягоды. Успех любителей-виноградарей вдохновляет, к ним ежегодно примыкают все новые и новые садоводы, а коллекция выращиваемых в Сибири сортов пополняется современными видами с улучшенными качествами.

Готовьте место для новосела с осени

Если появилась мечта взрастить лозу на своем участке, начните с теоретической подготовки к новому занятию. Для начала нужно подробно узнать о том, как выращивать виноград в Сибири. Подготовиться к приему новой культуры нужно с осени. Следует выбрать место в саду (самое солнечное и проветриваемое, сухое) и подготовить участок к посадке: выкопать траншею глубиной и шириной по 70 см, на дно которой набросать битый кирпич (для дренажа), сверху насыпать слой толщиной в 10 см из крупного песка, заполнить траншею питательной почвенной смесью из торфа, песка, разложившегося перегноя и дерновой земли с добавлением полного удобрения с микроэлементами. Хорошо пролейте водой - влажная почва меньше промерзнет. Сверху траншею прикройте соломой, досками, накройте пленкой, чтобы почва не промерзла глубоко и быстрее прогрелась весной. Виноград нужно высаживать сразу на постоянное место, так как он очень быстро развивает корни и большое количество маленьких корешков по периферии. Пересадка тронувшегося в рост саженца - дело не всегда удачное, требующее значительных усилий и осторожности.

Выращивание винограда в Сибири Саженцы винограда

Те, кто знает, как выращивать виноград в Сибири, советуют начинать с ранних сортов, у которых коротким сибирским летом успеют созреть гроздья и вызреть как следует лоза, что необходимо для зимовки в суровом климате. Знайте, что саженцы, выращенные из виноградной косточки, не повторяют сортовых качеств. Чтобы забота и работа вознаградилась, не приобретайте саженцы у неизвестных людей. Лучшими будут однолетние и двухлетние, полученные из черенков, или саженцы-отводки, зимовавшие в прохладных помещениях. Устаревшие сорта неустойчивы к болезням, вкусовые качества урожая мелкой ягоды в маленьких гроздьях низкие. Это такие сорта, как "Родина", "Альфа", "Жемчуг Саба", "Юбилейный Новгорода", "Сеянец Соловьева", "Мадлен Анжевин".

С чего начать выращивание винограда в Сибири?

После приобретения саженца ранней весной сразу же пересадите его в более просторную емкость, заполненную огородной землей с песком. На дне горшка обязательны отверстия для стока излишней воды и дренирующий слой. Поставьте горшок с саженцем на самый освещенный подоконник, но не вплотную к стеклу. Воткните высокий колышек и подвяжите к нему растение с биркой, где есть название сорта. Поливайте только подсохшую почву отстоявшейся теплой водой. Постепенно закаливайте растение, приучайте к свежему воздуху и ультрафиолету. Как только установится теплая погода, минуют заморозки, высаживайте виноград с комом земли на корнях в подготовленную с осени траншею. Установите шпалеру и подвязывайте отрастающую молодую лозу к ней.

Сорта винограда для Сибири Новые сорта винограда для Сибири

"Кишмиш Лучистый" - крупноплодный мускат, лучший из бессемянных сортов. Среднерослый, раннесредний (срок созревания 130 дней). Ягоды размером 22х18 мм, вес гроздей до 1 кг. Высокая сахаристость (около 21%) при незначительной кислотности. "Русбол" - сильнорослый, с ранним сроком созревания (от 115 до 125 дней), урожайный, устойчив к заболеваниям, морозостойкий (до -25 градусов). Грозди до 1 кг, бессемянные белые овальные ягоды 18х16 мм, приятный сладкий вкус. "Ольга" ("Краса Севера") - гроздь крупная с крупными розовато-белыми ягодами, в которых много фолиевой кислоты. К болезням устойчив. "Русвен" - сорт очень урожайный и ранний, с хорошим вызреванием побегов. Крупная ягода, зелено-розовая, с ярким мускатным вкусом. "Голбена Ноу" - скороспелый, крупноплодный, с янтарно-белыми ягодами мускатного аромата. Лоза успевает вызреть за лето. Сорт к болезням устойчив. "Тукай" - ранний срок созревания белых с золотистым загаром ягод с великолепным мускатным вкусом, очень урожайный сорт. "Кармакод" - крупные удлиненно-овальные ягоды (красно-синие), вкус приятный. Плодоносит на второй-третий год.

Укрытие лозы на зиму

По советам опытных садоводов, которые знают, как выращивать виноград в Сибири, начинающему виноградарю не нужно в первые 2 года делать летнюю обрезку зеленых побегов. Сначала позвольте саженцу расти свободно, приспособиться к климату, нарастить корни. Цветочные завязи оборвите, не жалея. Осенью до заморозка кусты винограда укрывают на зиму без обрезки, чтобы они лучше сохранились. Побеги распределяют по разным сторонам траншеи и пришпиливают, сверху накрывают коробом высотой 25 см, затем настилают слой сухой соломы, затягивают пленкой (или рубероидом) - так готовят лозу к зиме. Набрасывайте на укрытие снег.

Обрезка виноградного куста Формирование лозы

Без правильной обрезки не получить хорошего урожая винограда. Но рассказать о существующих формировках куста в одной статье затруднительно. Приведем один способ - наклонный односторонний кордон. В первый год отращивают один мощный побег. На следующую весну его нужно обрезать на длину расстояния между кустами и подвязать наклонно к нижней проволоке шпалеры. После распускания почек удалите все побеги на высоте 20-30 см от основания куста, оставляя выше хорошо развитые побеги (через каждые 20-30 см). Весной 3-го года обрежьте все побеги до 2-3 глазков. На 4-й год на этих рожках сформируются плодовые звенья.

fb.ru

Известные сорта винограда в холодах Сибири

Кусты винограда привычно встретить в жарких регионах. Но в наши дни можно встретить виноград в Сибири, сорта которого были специально разработаны селекционерами. Все чаще на дачных участках и в садах можно встретить кусты этой сладкой ягоды.

Содержание:

Виноград – это многолетнее растение, которое относится к семейству виноградовые. Ветви его вьются подобно лианам.

На стеблях вырастают усики, благодаря которым они цепляются за опоры и оплетают их, вытягиваясь вверх.

По ветвям не густо располагаются листья средних размеров или крупные, овальной формы, резанные, пятилопастные, с зазубринами на краях. Окрашены они в основном в зеленый или темно-зеленый тон, но встречаются сорта и с другими цветами листьев.

Цветки мелкие, нежно-желтые или зеленоватые, собраны в рыхлую кисть или метелку. На месте цветов образуются плоды в виде ягод, которые имеют овальную или овально-продолговатую форму. По созреванию образуется плотная или рыхлая гроздь. Плоды съедобные, мякоть и вкус ягод зависит от сорта.

Сорта

Виноград имеет большое количество сортов и гибридов для выращивания в регионах с постоянно высокой температурой. Для культивирования этого растения в Сибирском крае было выведено около 80 сортов.

Соловьева 58

Ягоды винограда можно употреблять в еду

Этот сорт можно отнести к столовым. Грозди его небольшие, ягоды имеют овальную форму, окрашены они в белый цвет с золотистым оттенком. Плоды созревают рано. Корневая система сильная, куст хорошо переносит морозы. Ягоды применяются в пищу в сыром виде.

Память Домбковской

Кусты винограда этого сорта сильные, рослые, лозы толстые, прочные. Листья крупные, резанные, располагаются на длинных черешках, окрашены в темно-зеленый тон. Плоды – крупные ягоды, окрашенные в черный тон, собранные в большие гроздья. Полное созревание приходится на начало сентября. Сорт хорошо переносит морозы и отличается высокой устойчивостью к грибковым болезням.

Катыр

Полное созревание плодов этого сорта наступает в начале сентября, но оставаться на лозе грозди могут еще некоторое время. При этом ягоды не лопаются и не теряют своих вкусовых качеств. Сорт отличается высокой урожайностью и морозостойкостью. Ягоды овальные, среднего размера, окрашены в темно-синий, почти черный, цвет, имеют приятный вкус. Куст устойчив к грибковым заболеваниям.

Загадка Шарова

Это ранний сорт, созревание плодов в Сибири приходится на конец августа. Сорт отличается высокой устойчивостью к морозам, выведен специально для выращивания в холодных регионах.

Стоит выбирать специальный виноград, который подойдет для морозов

Грозди средних размеров, ягоды круглые, в зрелом виде окрашены в темно-синий тон. Кожица на ягодах плотная, сочная и ароматная мякоть с приятным вкусом. После срезания свежая гроздь может храниться в прохладном месте длительное время.

Краса Севера

Относится к ранним сортам. Грозди созревают крупные, вес одной может доходить до 250 грамм. Ягоды крупные, окрашенные в бело-розовый тон. Кожица на ягодах тонкая, но отличается прочностью, поэтому при созревании ягоды не трескаются. Кусты сильные, отличаются высокой морозостойкостью.

Родина

Кусты этого сорта крупные, сильные и ветвистые. Урожайность высокая. Полное созревание наступает в начале сентября или в конце августа, в зависимости от погодных условий сезона. Грозди небольшого размера, неплотные. Ягоды округлые, окрашены в темно-синий или черный тон в зрелом виде. Мякоть сладкая, ароматная, с приятным привкусом. Сорт морозостойкий.

Русбол

Сорт относится к раннеспелым. Грозди в зрелом состоянии весят в пределах 400-600 грамм, иногда попадаются до 1,5 кг. Ягоды среднего размера, имеют овальную форму, сладкие на вкус, не содержат семян.

Некоторые сорта винограда устойчивы к различным вредителям

Ежегодно в весенний период рекомендуется обрывать лишние соцветия, так как сорт высокоурожайный и завязей может быть слишком много, что приведет к неполному или несвоевременному вызреванию и ослаблению куста. Хорошо переносит морозы до -25 градусов. Сорт устойчив к различным заболеваниям.

Виктория

Ягоды созревают рано, грозди имеют среднюю плотность и могут весить до 700 грамм. Ягоды имеют овальную, продолговатую форму, размер их большой. Окрашены в зрелом состоянии в красновато-малиновый тон. Мякоть сладкая с приятным привкусом. Грозди красивые. Куст сильный, ветви плотные.

Выдерживает морозы до -27 градусов, высокая устойчивость к заболеваниям.

Лора

Сорт относится к супер ранним, созревание плодов приходится на август месяц. Грозди крупные, тяжелые, могут весить до 1,5 кг и более. Имеют среднюю плотность и хорошо транспортируются. Ягоды большие, имеют овальную форму, в зрелом состоянии окрашены в белый тон с легким желтоватым налетом. Сорт подходит для выращивания в холодных регионах, хорошо переносит морозы до -23 градусов и устойчив к различным заболеваниям.

Русвен

Плоды созревают рано, полное наливание гроздей приходится на конец лета. Ягоды большие, имеют округлую форму, окрашены в зеленовато-розовый или нежно-красный тон. Грозди крупные, средней плотности, тяжелые, весят до 600 грамм. Ягоды сладкие, имеют приятный привкус и мускатный армат.

Кусты сильные, хорошо переносят мороз до -25 градусов, устойчивы к заболеваниям.

Некоторые кусты могут выстоять при морозе -25 градусов

Тимур

Относится к раннеспелым сортам. Грозди крупные, тяжелые, до 600 грамм, рыхлые. Ягоды имеют овальную форму, продолговатые, сужаются к низу, крупные, окрашены в белый или бело-зеленый тон. Имеют приятный сладкий вкус, мякоть сочная. Хорошо переносит морозы до -25 градусов и устойчив к многим заболеваниям.

Кодрянка

Плоды созревают в конце августа или начале сентября. Грозди большие, тяжелые, вес их может доходить до 1 кг. Ягоды очень большие, окрашены в зрелом виде в темно-фиолетовый тон, имеют овальную форму. Мякоть хрустящая, сочная, плотная, с приятным привкусом. Кусты морозостойкие и высокоурожайные.

Уход и размножение

Для выращивания винограда в холодном регионе необходимо подобрать для высадки правильный сорт. Также необходимо соблюдать правила ухода за таким кустами.

Уход

Один из самых важных пунктов для хорошего произрастания и развития виноградного куста – это правильно подобранное место. Оно должно быть хорошо освещено солнцем и укрыто от сильных ветров и сквозняка.

Зимой виноград должен быть хорошо покрыт снегом

В зимний период кусты должны хорошо укрываться снегом, а в весенние месяца талая вода должна легко уходить. Для этого хорошо подойдут места с южной стороны построек или оград.

Садоводы, которые выращивают виноград в Сибири не первый год, рекомендуют мульчировать почву под кустом темным материалом, чтоб она сильней прогревалась солнцем.

При высадке нескольких кустов необходимо соблюдать расстояние между растениями. Ветви должны получать достаточно солнца.

При сильном переплетении лоз от листвы образуется сильная тень, что значительно задерживает созревание плодов и лозы, а также может вызвать заболевания. В течение лета необходимо контролировать заплетание ветвей и при необходимости обрезать и удалять лишние.

Благодаря высокому содержанию минеральных веществ и микроэлементов в почве плоды винограда насыщаются различными витаминами и полезными веществами. За год куст опустошает почвы вокруг себя.

Поэтому рекомендуется каждой весной начинать активную подкорку растений.

Первое внесение дополнительной подкормки происходит ранней весной, за 3 недели до начала цветения.

Это значительно увеличит силу куста и его урожайность. Использовать необходимо комплексные удобрения, которые предназначены для плодово-ягодных культур. Второй процесс проводится через 3 недели после цветения. Используются те же препараты. Также вносятся удобрения органические и минеральные под куст хорошо разбавленные водой.

Очень хороши минеральные удобрения для винограда

Для защиты кустов винограда от заболеваний рекомендуется обрабатывать листья и лозу специальными препаратами. Проводят эту операцию до начала цветения, так как все ингредиенты имеют химические составляющие и плохо влияют на плоды.

Подготовка к зиме

Несмотря на то, что для выращивания винограда в Сибири селекционеры вывели морозостойкие сорта, рекомендуется укрывать лозу и корни на зиму. Обычное прикапывание, как в более теплых регионах, может быть недостаточным и привести к вымерзанию лозы и почек. Поэтому рекомендуется использовать дополнительное укрытие.

Для этого виноград обрезают, оставляя основные лозы. С обеих сторон куста вырываются траншеи, глубиной 20-30 см и в них укладываются подготовленные ветви, закрепив их дугами или досками. Сверху их накрываю пленкой, и присыпают опилками, торфом, лапником или травой на 25-30 см. Можно также положить мешки с соломой.

Для молодых кустов, возраст которых еще не достиг трех лет, такое укрытие рекомендуется производить значительно раньше взрослых кустов. Процесс проводят до морозов и укрывают сильнее.

В таких укрытиях часто заводятся мыши, которые могут значительно навредить кустам. Опытные садоводы рекомендуют положить в прослойку кусок обожженного войлока или шерсти. Такой запах отпугнет грызунов и сохранит лозу целой.

Посадка винограда

При посадке винограда нужно уложить в ямку дополнительный дренаж

Выбрав место необходимо подготовить яму для высадки кута. Для этого вырывается метровое широкое углубление, на дно которого выкладывают гравий для дополнительного дренажа. Поверх гравия, чтоб молодой куст имел достаточно питания, рекомендуется положить компост или перегной.

Землю из ямы перемешивают с песком и перегноем и засыпают обратно, оставив углубление по всей площади и часть земли. В углубление помещается саженец, расправляются корни и присыпаем оставшейся землей и притаптываем. После, необходимо хорошо полить.

Обрезка винограда

В отличие от регионов с теплой продолжительной осенью, в Сибири обрезка кустов винограда проводится значительно раньше. Первый этап обрезки производят после сборки урожая, это приходится на конец августа – начало сентября. При этом удаляются все тонкие, болезненные, старые и поврежденные ветви.

Остаться должны только те лозы, которые достаточно зрелые и сильные, чтоб послужить замещением.

Второй этап рекомендуется проводить уже перед самым укрытием лозы на зиму. За период от первой обрезки куст наберет достаточно силы и питательных веществ для хорошей зимовки. Эта обрезка мало чем отличается от этого же процесса в теплых регионах. Необходимо оставить ветви для плодового звена и для развития.

Размножение

Размножение в холодных регионах проходит практически по тем же этапам, что и в солнечных и теплых местах. Проводят этот процесс в основном двумя способами: черенкованием и отводками.

Размножение можно осуществлять путем черенкования

Черенкование

Для черенкования нарезается лоза в период второй обрезки. Для этого используются сильные вызревшие лозы. На одном черенке должно находиться 3-4 здоровые сильные почки. Готовый материал заматывают во влажную ткань и кладут в прохладное темное место, например, в подвал или овощной отдел холодильника.

Периодически ткань необходимо увлажнять. Процесс укоренения черенков проводят немного позже, чем обычно. Это обусловлено тем, что в холодных регионах почва прогревается значительно позже, поэтому и молодые растения высаживаются в конце мая или начале июня.

В конце февраля или начале марта черенки достаются с хранения. Перед осмотром их необходимо вымочить в воде, чтоб они набрали достаточно влаги в течение 6-12 часов. После каждую ветвь осматривают на пригодность, для этого с одной стороны отрезают 0,5-1 см.

Если срез зеленый, черенок пригоден для укоренения. При появлении коричневых пятен ветку выбрасывают.

Черенки одной стороной помещают в стимулирующий раствор на 3-4 часа. После этого их каждый отдельно заматывают во влажную ткань, поверх которой надевают пакет и выкладывают на подоконник верхней стороной к окну, а нижней к батареи.

Ткань постоянно увлажняют. Через 7-10 дней почки начнут развиваться, это признак того, что корешки начинают прорастать. Еще через 3-4 дня каждый отдельно черенок высаживают в емкость с подготовленным рыхлым и плодородным субстратом для дальнейшего укоренения.

При разведении отводками необходимо использовать сильную лозу

Емкости помещают в теплое хорошо освещенное помещение.

Размножение отводками

Для размножения отводками выбирают хорошо развившуюся, сильную лозу. На небольшом расстоянии от куста делают углубление, в котором укрепляют ветку, не отделяя ее от главного куста, а поверх присыпают землей.

Этот процесс рекомендуется проводить во второй половине лета, когда можно выбрать достаточно сильную ветвь. Укоренение происходит на следующий год и молодое растение можно отрезать от материнского куста.

Пересаживать молодой куст можно только через год, когда корневая система наберется сил и окрепнет. На зимний период прикапную ветвь утепляют так же, как и молодые кусты. Преимуществом этого способа является то, что кусты начинают плодоносить значительно раньше тех кустов, которые получились способом черенкования.

Болезни и вредители

Виноград подвержен множеству заболеваний. Несмотря на то, что многие кусты выведены с устойчивостью к недугам, при неправильном уходе или несвоевременной обработке растение может заболеть. Основные враги винограда – это серая гниль, мучнистая роса и милдью.

При появлении первых признаков рекомендуется обработать специальными препаратами, приобрести которые можно в садоводческих магазинах. Также рекомендуется нанести на кусты средства, отпугивающие слизней и гусениц.

Применение

Из винограда можно делать как сок, так просто добавлять в пищу

Основное применение винограда – это использование его в пищу и при изготовлении вина и виноградного сока. Мякоть и сок ягод винограда насыщена различными витаминами, минералами и питательными веществами. Они улучшают кровообращения, усиливают иммунитет, благоприятно сказываются на состоянии кожи.

В косметологии также используется виноград, большую ценность представляют его косточки. Из них добывают масло, которое используется в кремах и тониках. Из измельченных косточек делают скрабы и пилинги. В процессе производства косметической продукции делаются вытяжки и экстракты из винограда и виноградной косточки.

Также открываются специальные СПА курорты, в которых основным лечебным сырьем является косточки и плоды винограда. Виноградные маски, ванны с экстрактами виноградных косточек, прогулки по виноградникам – все это оказывает неоценимое влияние на состояние здоровья и набирает свою популярность ежегодно.

При просмотре видео Вы узнаете как правильно размножается виноград.

Ягоды винограда – это полезный  питательный продукт, который благоприятно влияет на организм человека. Соблюдая простые правила по уходу это растение можно выращивать даже в холодных регионах.

PlodOgorod.com

Решение проблемы выращивания винограда в климатических условиях Сибири

Рано наступающие осенние заморозки пагубно влияли на свежую поросль, что являлось причиной ослабления растений, которое переставало плодоносить и легко вымерзало в первую же зиму.< Большим препятствием в развитии виноградарства в Сибири стало то, что садоводы применяли южные агротехнические методы, что совершенно не подходит для суровой сибирской природы.

Опыт сибирских виноградарей доказал, что для выращивания винограда в Сибири необходимы сверхранние европейские сорта, привитые на зимостойкие подвои. Полив и питание должны быть умеренными, посадка заглубленная.

Первые успехи

Первые успехи стали заметны после 40 лет попыток окультурить это растение в сибирских условиях, выработать новые специфические приемы, не применявшиеся в южной агротехнике.

Первых результатов удалось достичь алтайскому агроному из села Белокуриха В.К.Недину, вырастившему виноградную лозу на площади в 2 га.

Затем успехов удалось добиться в Бийске, где при хорошей урожайности в 5-10 кг на каждый куст были получены полноценные гроздья, которые, однако, не отличались особо высоким качеством.

Основа успеха – агротехника

Успехи в Бийске были достигнуты в основном за счет разработки специфично сибирских приемов селекции и агротехники винограда на открытом грунте. Эти приемы были объединены в две системы, получившие названия ССВ-1 и ССВ-2 и решающие основные проблемы выращивания винограда в Сибири.

Именно эти системы положили начало выращиванию винограда на логически обоснованной практической основе. Сибирское виноградарство упрочило свои позиции также благодаря получению новых гибридных сортов, которым присущи высокая зимостойкость, неприхотливость, раннее созревание лозы и ягод, достаточно высокая урожайность и хорошие вкусовые качества.

Практические советы сибирякам-виноградарям

Разработанные системы виноградарства ССВ-1 и ССВ-2 являются набором практических советов, позволяющих с успехом выращивать лозу и получать хорошие урожаи винограда.

Остановимся на этих практических советах более подробно и ответим на вопрос как вырастить виноград в Сибири.

Агротехнические приемы, рекомендуемые в ССВ-1

Зимовка винограда в Сибири:

  • посадочный материал винограда должен храниться в зимний период в глубоких хранилищах, не подверженных промерзанию, или в траншеях глубиной не менее 1 м под толстым слоем снега;
  • при культивировании необходимо отдавать предпочтение качественным ранним сортам европейского винограда, привитого на зимостойких подвоях амурского и американского винограда. Это позволяет избежать промерзания корневой системы и обеспечить развитие и плодоношение кустов. Благодаря прививке, ускоряется вегетация виноградного куста: сокодвижение начинается весной раньше, а жизнедеятельность корней осенью заканчивается позже;
  • заглубленная посадка в хорошо удобренную в основании почву предохраняет корни от вымерзания зимой.

В весенний период:

  • нельзя спешить производить сухую подвязку лозы. Следует дождаться окончания заморозков, укрывая виноград, увязанный на земле в пучки, ветошью, пленкой или другими материалами.

В течение лета:

  • зеленые операции должны быть сведены к минимуму и ограничиваться частичной обломкой пасынков и бесплодных побегов в верхней части куста в начальный период вегетации. Возможна прищипка больших побегов по достижению ими верхней проволоки в шпалере, а также прищипка побегов, развивающихся перпендикулярно шпалере;
  • растения должны подвергаться суровому воспитанию и выращиваться в соответствии с экологически чистой агротехникой без опрыскиваний и подкормок, рыхления и перекопки почвы в летнее время. Вокруг молодых кустов необходимо удалять сорняки. Между рядами траву скашивают или пропалывают. Ядохимикаты и другие химические средства обработки применять не стоит, поскольку болезней и вредителей винограда в Сибири пока нет;
  • формировка кустов на вертикальной шпалере из проволоки должна быть сердечно-лучевой.

Хотите посмотреть видео “утепление потолка”? Посмотрите эту статью.

Когда укрывать и осенняя обрезка винограда в Сибири

Обрезка растений производится именно в это время года, но при этом на глазках нагрузка оставляется в 1,5-2 раза больше, чем предусмотрено южными агротехническими приемами.

Это связано с риском повреждения глазков и побегов во время суровой зимы и весенних заморозков.

Первую обрезку необходимо произвести в сентябре, когда зеленые побеги буду повреждены первыми заморозками, или до наступления заморозков по завершению уборки урожая с целью ускорения созревания других побегов.

Вторую обрезку необходимо произвести перед укрытием лозы на зиму.

Побеги на зиму необходимо укрывать землей в канавках, выкопанных вдоль рядов, спрятав в них всю голову куста. Также необходимо предусмотреть средства снегозадержания.

Производится прививка на зимостойких побегах. В дальнейшем необходимо следить за тем, чтобы привой не дал корней над местом прививки, что особенно важно в случае заглубленной посадки винограда осенью в Сибири.

Особенности агротехнических приемов системы ССВ-2

Прививка на зимостойких подвоях не требуется. Черенки нужного размера, предусмотренные для размножения, необходимо заготовить осень, а весной высадить в школку без дополнительной обработки.

Черенки следует хранить в яме или совместно с укрытым кустом, откуда их срезали. Черенки также можно хранить в погребе, выращивая из них весной зеленые саженцы.

При закладке виноградника на черноземной почве посадочная яма не требуется. Если же закладка производится на бедных глинистых или песчаных почвах, то на дно ямы или траншеи необходимо внести комплексные и органические удобрения.

В летнее время воспитание растений является еще более суровым без опрыскиваний, подкормок, рыхления почвы и т.д.

Полезным считается задернение в междурядьях, при этом трава периодически скашивается, а около штамбов производится прополка.

Осенняя обрезка производится в более поздний срок и за один прием в середине октября или в третьей его декаде. Лоза укрывается землей в канавках, имеющих меньшую глубину.

Ищете информацию по теме схема отопления двухэтажного частного дома?

Как вариать кукурузу — видео которое стоит посмотреть. Смотрите в этой статье.

Если Вам нужно узнать о вольерах для собак, то зайдите сюда.

Основные сибирские сорта винограда

К лучшим ввезенным в Сибирь и прижившимся там сортам относятся: Амирхан, Тукай, Жемчуг Саба, Русбол, Русский ранний, Дюриф, Восторг, Настя, Мускат Катунский, Раземат, Перлет.

В Сибири также были выведены сорта, имеющие разные сроки созревания:

  • сверхранние и ранние сорта винограда, созревающие в августе: Сибирская Черемушка, Загадка, Буратино, Дюймовочка, Томич, Кая, Мускат Шарова;
  • средние сорта, созревающие в первой декаде сентября: Отгадка, Катыр, Савраска белый, Сеянец Шарова, Сростинский-1;
  • поздние сорта, созревающие в конце сентября: Обской, Дубинушка, Бийск-2.

Таким образом, выращивание винограда вполне возможно и в Сибири при правильном уходе. Для этого требуется:

  • подбор сортов, отвечающих требованиям сибирского климата;
  • соблюдение изложенных выше агротехнических приемов, разработанных в результате многолетней практики.

Видео: посадка и выращивание винограда в Сибири

Наглядное видео пособие по посадке, подвязке, обрезке и борьбе с вредителями для сибирских виноградарей.

selok.ru

Виноград в Сибири - Семена Алтая

22 Декабря 2013

Сложилось давнее убеждение, не лишенное оснований, что возделывать виноград в условиях Сибири - деньги на ветер. Причины назывались многие, в частности: виноград вымерзал в первую же зиму, либо возвратные заморозки губили весной распускающиеся почки и побеги. Ранние осенние заморозки губили весь летний неокрепший еще прирост, отчего растение слабло, не плодоносило и опять же легко вымерзало в очередную малоснежную зиму. Плохую услугу в укреплении убеждения, что Виноград и Сибирь несовместимы, сыграла и неопытность садоводов в разведении и уходе за виноградом, заимствовании "южной" агротехники, оказавшейся непригодной в суровых природных условиях Сибири.

На Руси говорят - не было бы счастья, да несчастья помогло. Когда казалось, что все попытки безуспешны, вдруг стали появляться первые положительные результаты. Конечно, они получились не вдруг. Им предшествовал почти 40-летний опыт окультуривания винограда, выработки новых специфических приемов, отличающихся от принятых южных агротехник.

Первые результаты были получены на Алтае в с. Белокурихе, когда известный агроном Недин Валерий Константинович вырастил виноградник в 2 га на склоне горы Церковки. Затем успехи были достигнуты в г. Бийске, где удалось не только получить полноценные гроздья, но получать высококачественный виноград различных оттенков вкуса и размеров ягод в зависимости от сорта. К тому времени удалось достичь урожайности взрослого куста в 5-10 килограммов, что и для юга не плохой результат.

Успех в Бийске был достигнут только благодаря разработке сибирской агротехники и селекции винограда в открытом грунте и проведению широкомасштабных организационных мероприятий по распространению положительного опыта.

1.Закладка виноградника.

Лучшие почвы для виноградника – легкие, хорошо прогреваемые. На участках с тяжелой почвой вносят под посадку гравий, песок, перегной. Хорошо удается виноград на южных и юго-западных склонах, а также на ровных хорошо освещенных и защищенных от северных ветров участках. На северных склонах следует использовать микроклимат, складывающийся вблизи южных построек.

Виноградные растение неприхотливо и может расти на сравнительно бедных почвах, на которых другие породы (яблоня, груша) не растут. Это объясняется способностью корневой системы проникать глубоко в почву. Непригодны для закладки глинистые изасоленные почвы с близким залеганием грунтовых вод.

Лучший срок посадки – май-июнь. Зимостойкие сорта можно высаживать осенью. Для закладки виноградника используют различный посадочный материал- это 1 и 2-летние, а также вегетирующие саженцы. Посадочный материал с закрытой корневой системой имеет важное преимущество перед другим, т.к. растение высаживается весной на постоянное место с комом земли и поэтому корневая система не травмируется. Саженцы быстро приживаются, а вегетируещие побеги практически не прекращают рост. Такой способ позволяет садоводу получить значительный забег в развитии растений (3-4 месяца).

Глубина посадки саженцев зависит от развития саженцев, зимостойкости сорта, типа почвы. При закладке зимостойких сортов на черноземных почвах посадочные ямы делать не обязательно, поскольку такие почвы достаточно плодородны.

На зиму в таком случае лозу рекомендуется укладывать в укрывные канавки, сделанные в междурядье. И, наоборот, на бедных песчаных или глинистых почвах необходимо изготовление траншей и заправка их полным удобрением в умеренных дозах. Однако садоводы северных районов садят виноград в траншеи, особенно если культивируют ценные сорта европейского типа с пониженной зимостойкостью.

2. Сорта, пригодные для выращивания в условиях Сибири.

В Сибири наиболее успешно зарекомендовали себя сверхранние, ранние и среднеранние сорта, с созреванием ягод с конца августа до середины сентября: Агрус, Кодрянка, Тимур, Красотка.

При соблюдении агротехники и прививке на зимостойкие подвои, укрытии пленкой в прохладную погоду весной и осенью, можно выращивать такие замечательные сорта, как Румэнэ, Супер Экстра, Донские Зори, Айдар.

Сильнорослые зимостойкие сорта используются также в целях озеленения.

3. Уход за молодыми насаждениями.

После посадки обязательно нужно притенить растение и поливать 1 раз в неделю. Во второй половине августа поливы прекращают.

Формировки куста. В зоне укрывного виноградства наиболее приемлемой оказалась низкая веерная формировка без штамба с 4-6 рукавами длиной от 30 до 60 см. Длина рукава зависит от зимостойкости роста, схемы посадки растений и освещенности.

Ультра-ранние сорта на южных склонах можно формировать по типу вертикальной шпалеры (беседочная, арочная, штамбовая формировка.

В год посадки вырастает 1 или 2 побега. Летом прищипывают пасынки над 2-ым листом, а вторичные – у основания. Основной побег чеканят в августе. Это замедляет рост и ускоряет вызревание древесины.

Весной второго года делают первую обрезку на сучки, оставляя по 2-3 глазка или 3-4, если хорошо перезимуют. Из них в течение лета разовьются сильные побеги для формирования рукавов.

Рукав – это отрезок лозы диаметром не тоньше карандаша. Чем суровее условия перезимовки, тем короче рукава. В рукавах сосредоточены запасы питательных веществ. Для формировки рукавов весной во время распускания почек, отступая от основания каждой лозы 30-60 см, выламывают глазки. Этот прием называется «ослепление». На концах рукавов оставляют по 3 глазка для формирования плодового звена. Остальную часть лозы вырезают. У сильного растения можно за один год вывести 4 рукава. Однако, чаще всего, это делают последовательно за несколько лет, по мере отрастания лозы подходящего диаметра. При этом побеги подрезают на рукава, а слабые – на 2-3 почки.

Все лето рукава должны оставаться подвязанными в наклонном положении, потому что так их легче будет пригибать к земле, укрывая на зиму. Подвязанные вертикально, они часто вымерзают или отламываются во время пригибания.

За лето из оставшихся глазков вырастает по 3 побега. Из них на 3-й год формируем плодовое звено. Оно состоит из сучка замещения (2-3 почки) и побега плодоношения (от 6 до 12 почек).

Если куст хорошо прижился и успешно перезимовал, то начинающему садоводу необязательно торопиться с формировкой. Первые два года позволяют кусту свободно расти, лишь осенью удаляют невызревшие побеги.

4. Уход за плодоносящими насаждениями.

На 3-4 год виноградный куст вступает в плодоношение. Плодоносящие кусты обрезают ежегодно. Причем надо соблюдать основные правила обрезки. Чтобы уменьшить вредное действие ран, все срезы должны располагаться с одной стороны рукава, желательно с внутренней. Если срезы нанесены вкруговую, нарушается ток питательных веществ, что приводит к усыханию рукавов.

В условиях Сибири обрезку делают в два приема: осенью – предварительная обрезка или просто чеканка невызревшей лозы, а весной – окончательная обрезка.

Осенью вырезают все отплодовосившие лозы до сучка замещения. На сучку замещения оставляют два сильных побега, третий, более слабый, вырезают весной. Оставшиеся на сучке две лозы осенью укорачивают до 1,5 м или на длину вызревшей древесины. Весной делают окончательную обрезку во время распускания почек. Нижнюю лозу режут опять коротко – это новый сучок, верхнюю – длинно, - это новая плодоносящая лоза. И так каждый год.

Нагрузку на куст регулируют летней обрезкой.

5. Зеленая обрезка винограда.

Зеленая обрезка включает в себя: обломку, прищипку, пасынкование, прореживание гроздей, удаление листьев и чеканку.

Обломка. Как только волчковые и порослевые побеги на старой древесине (голове и рукавах) достигнут 15-20 см, их удаляют. Оставляют лишь те, которые потребуются для замены старых рукавов.

На плодовых звеньях лишние побеги удаляют поздно, когда хорошо обозначатся все соцветия. Если на побеге появился усик – значит это бесплодный побег, его удаляют. В первую очередь удаляют «двойники» и «тройники». Это побеги, растущие из одной почки. Удаляют бесплодный и менее урожайный побег. Если оба бесплодные, то удаляют внутренний или более слабый.

На сучке замещения выламывают побег, расположенный также на внутренней стороне сучка. Оставляют при этом нижний, внешний побег. «Двойников» не оставляют даже при недогрузке куста. Не следует опаздывать с обломкой. При позднем ее проведении растение напрасно расходует на удаляемые позже побеги много питательных веществ. Кроме того, при выламывании наносятся большие раны.

Прищипывание плодоносящих побегов на 1 см проводят в начале цветения с целью регулирования роста и для борьбы с осыпанием завязи. Прищипнутые побеги временно прекращают рост, что способствует притоку питательных веществ к соцветиям и слаборослым побегам. Таким образом, формируются крупные грозди, а побеги выравниваются по силе роста. Прищипывание повышает урожай на 15-20 %.

Плодоносящие побеги на сучках замещения не прищипывают.

Пасынкование проводят за лето несколько раз. Первое пасынкование делают одновременно с обломкой или прищипкой. Второе проводят через 15-20 дней после прищипывания плодоносящих побегов. При этом верхний пасынок на побеге оставляют, так как он должен продолжить рост побега. Остальные пасынки прищипывают над 2-3 листом. Выламывать пасынки нельзя, особенно крупные, чтобы не повредить зимующие глазки и защитить их от преждевременного распускания осенью.

Однако, на кустах, надземная часть которых сильно пострадала от морозов, наоборот, вызывают рост пасынков. Для этого побеги, развившиеся из зимующих или спящих почек, при достижении 20-25 см длины прищипывают, и развившиеся пасынки способствуют восстановлению куста.

Чеканка – это удаление верхушки побегов с целью повышения урожайности, улучшения качества ягод и хорошего вызревания лозы. При чеканке удаляется верхушка побегов от 15 до 30-40 см. Чем крупнее грозди и севернее зона возделывания винограда, тем больше листьев надо оставлять над гроздью.

Чеканку надо проводить при затухании роста основных побегов (это период с третьей декады августа по 5 сентября). О затухании роста можно судить по верхушкам побегов: при интенсивном росте они изогнуты вниз (чеканку рано начинать), при слабом – выпрямляются. При активном росте побегов чеканка может вызвать обратную реакцию, т.е. вызвать сильный рост пасынков, развитие пасынковых почек второго порядка.

При чеканке удаляют 5-8 верхних междоузлий до первого настоящего листа. Тем самым предупреждают поражение молодого прироста болезнями. Сорта раннего срока созревания чеканят значительно раньше, чем поздние.

6. Укрытие на зиму

Существуют два основных способа укрытия винограда на зиму.

  1. Укрытие землей – самый старый и ненадежный способ, так как вызывает выпревание глазков в начале зимы и весной.

  2. При траншейном способе куст укрывают досками или дугами, а сверху изолируют рубероидом или пленкой. На это «перекрытие» насыпают опилки, хвою, лапник, торф слоем 25-30 см или укладывают мешки с соломой, травой или стружкой.

Молодые кусты 1-го и 2-го года жизни укрывают на зиму раньше плодоносящих, еще до наступления морозов, убивающих листья. В это время лоза еще хорошо гнется. Ее сгибают кольцом и укладывают на дно посадочной ямы. Яму укрывают досками, а наверх слоем 25 см кладут укрывной материал: опилки, лапник, хвою, солому. От намокания сверху кладут пленку или рубероид. Толщина снега должна быть не менее 30 см при понижении температуры до 40 º С.

7. Раскрытие винограда и защита его от заморозков весной

Причиной неудачной перезимовки часто бывает позднее снятие укрытий. Чтобы виноград не подопрел, пленку и рубероид снимают в середине апреля, когда растает снег.

После того, как растает снег, приступают к раскрытию виноградника. Сначала снимают только верхний слой утепляющего материала, что ускоряет оттаивания почвы.

От возвратных заморозков кусты укрывают пленкой, остекленными рамами или лапником.

В середине апреля виноградник открывают, проветривают и до распускания почек обрабатывают 3-5% медным или железным купоросом. Виноград раннего срока созревания после раскрытия поднимают на первую проволоку шпалеры и привязывают. Как только начнут распускаться почки, кусты укрывают пленочным тоннелем, а во время опасных заморозков (до -5-8 ºС) – дополнительно утепляющим материалом (мешковиной, рогожей, матами)

8. Защита винограда от вредителей и болезней

Основная мера защиты – это профилактика заболеваний.

Агротехнические меры:

- выбор устойчивых к болезням сортов;

- сбор и сжигание опавших листьев;

- почву под кустами засыпают древесной золой;

- избегают загущения кустов, избыточных поливов и внесения больших доз азотных удобрений;

- своевременно проводят чеканку побегов.

Основные заболевания:

Милдью (ложная мучнистая роса). Меры борьбы: опрыскивание кустов 1% бордосской жидкостью (100 г на 10 л воды). Первое опрыскивание проводят при длине побегов 25-30 см, второе – перед цветением, далее в зависимости от погодных условий.

Оидиум (мучнистая роса). Очаги постоянного развития болезни обрабатывают один раз при появлении первых листочков либо тиовитом (30-50 г на 10 л воды), либо 0,5% раствором марганцовки. Второй раз – перед цветением препаратами серы (1% коллоидная, 0,5% суспензия или молотая сера – 10-15 г на один куст). Третий раз после цветения, потом каждые две недели. Кусты вне очагов заражения – 2-3 обработки сразу после обнаружения признаков болезни.

Серая гниль. Убирать нижние листья, прореживать побеги и листья вокруг гроздей. При заболевании обработать эупареном или беномилом. За 4-5 недель до сбора урожая обработку прекратить.

Филлоксера – опасный вредитель винограда. Признак поражения кустов вредителем – вздутия на корнях. Меры защиты – соблюдение карантинных мероприятий и прививка на филлоксероустойчивые подвой.

В Сибири этот вредитель встречается редко.

asemena.ru

Читайте также: