Подготовка для вишни

Подготовка вишни к зиме для защиты веток и корней от подмерзания

Вишню в условиях российского климата удобно выращивать - ведь она славится своей высокой морозостойкостью, тем не менее, основательная подготовка вишни к зиме иногда имеет решающее значение. Не уделив осенью вишневому кустарнику должного внимания, вы рискуете остаться в следующем году без урожая кисло-сладких ягод.

В какое время пора подготавливать вишню к зиме?

Дело в том, что в суровые малоснежные зимы на кустах вишни иногда вымерзают почки, а от чередования сильных морозов и оттепелей может пострадать корневая система вишни и ствол. Даже при температуре -10 градусов кустарник способен высохнуть до хруста под воздействием холодного ветра.

Поэтому не стоит особо рассчитывать на то, что повышенная морозостойкость позволит вишне легко выжить в любых климатических условиях, при любых капризах природы. Если вы не хотите остаться без ароматного вишневого варенья и освежающего кисло-сладкого компота, обязательно в осеннее время позаботьтесь о том, как подготовить вишню к зиме.

На фотографии деревья вишни

На фотографии деревья вишни

Сразу стоит уточнить, что не в каждом регионе подготовка вишни к зиме является обязательной. Если климат мягкий, а зимы снежные, то в дополнительном укрытии кустарника особой необходимости нет. Достаточно будет внести удобрения для лучшего плодоношения вишни в следующем сезоне и провести завершающий влагозарядковый полив. Видео про подготовку деревьев к зиме

В регионах с суровыми зимами осенний уход за вишневыми кустарниками включает в себя намного больше обязательных процедур: санитарную обрезку ветвей, обработку приствольного круга с поливом, подкормку, профилактику или борьбу с вредителями, побелку штамба и мульчирование.

Начинать осенние работы по уходу за вишней можно с середины сентября, а укрывать на зиму – ближе к концу октября, когда уже выпадет снег. Ориентируйтесь по погоде, ведь в разных регионах из года в год подходящие сроки могут сдвигаться.

Чем и как укрыть вишню на зиму, чтобы защитить от морозов?

Прежде чем приступить к укрытию вишни, рекомендуется пригнуть ее ветви. При этом старые ветки, которым уже более восьми лет, вырезают, оставляя до пяти молодых веток на замену и основные плодоносящие ветви. Прижатые ветви укрывают от морозов соломой или ботвой.

Фотография обрезки веток вишни

Фотография обрезки веток вишни

  • У степной (кустарниковой) вишни ветки пригибают по кругу – весной они сохранят наклон и в дальнейшем легче будут пригибаться.
  • Низкорослые формы степной вишни можно пригибать как по кругу, так и веерно.
  • Обыкновенную разновидность вишни тоже пригибают по кругу.
  • У песчаной вишни ветки пригибают веером, а при наступлении морозов собирают их в пучок.

Для защиты корневой системы вишни от морозов достаточно укрыть почву под кустом толстым снежным слоем, время от времени подгребая снег, чтобы сформировался объемный сугроб.

Дополнительно вы можете укрыть ствол вишни чехлом из обыкновенной мешковины или просто обмотать штамб бумагой. С приходом весны подобные укрытия нужно сразу снять, чтобы вишня не пострадала от накопившегося конденсата.

На фото вишни, укрытые на зиму

На фото вишни, укрытые на зиму

Особенно важно позаботиться об укрытии на зиму молодых саженцев вишни. В первый год обязательно замульчируйте приствольный круг у вишни торфом, опилками или хотя бы просто хорошим слоем земли, а сверху как можно раньше присыпьте снегом.

Опытные садоводы рекомендуют замульчировать снежные сугробы под вишней опилками или же мелкой соломой – светлая мульча поверх снега поможет земле дольше оставаться мерзлой, и цветение вишни начнется дней на десять позже обычного. Слишком раннее же цветение нежелательно по той причине, что при весенних заморозках нежные цветы рискуют подмерзнуть, тогда обильного урожая плодов можно не ждать. Видео про подготовку сада к зиме

Не забывайте, что большую роль в том, насколько успешно молодое деревце вишни переживет зимние холода, играет место на участке, которое вы отвели под его посадку. Так, шансы на успешную зимовку значительно повышаются, если вишня окажется надежно защищенной от сильных зимних ветров. А вот возле заборов ее лучше не сажать, чтобы кустарники не оказались занесенными снегом по самую верхушку.

Подготовка вишни к зиме также обязательно включает в себя влагозарядковый полив. Поливать нужно после опадения листьев и перекопки приствольного круга вишни, используя на каждый взрослый куст до 15 литров воды (молодым саженцам хватит и 8 литров). Такой обильный полив поможет вишневым кустам лучше перезимовать.

orchardo.ru

Уход за вишней весной – как вырастить здоровые деревья?

Как сажать вишню весной – ключевые нюансы посадки

Чтобы посадка прошла как можно безболезненнее для вишни, ведь этот процесс – настоящий стресс для дерева, необходимо позаботиться о почве. Вишня предпочитает грунт с "нулевой" (нейтральной) реакцией. Если земля будет слишком тяжелой, обязательно добавляем по 15 кг торфа или компоста на один квадратный метр сада. А вот неровные поверхности не совсем подходят, нельзя высаживать плодовое дерево и на склоне, места для высадки должны быть светлыми и безветренными.

 На фото - посадка вишни весной, sadovoda.ru

  • Прививка вишни
  • Чем подкармливать сад весной

Рекомендуем ознакомиться

В саду лучше высаживать вишни нескольких сортов, что приведет к качественному опылению и длительному по времени плодоношению. Ямы лучше всего "заготавливать" за неделю до высадки. Глубина траншеи должна составлять около 70 см, диаметр – около 80 см. Верхнюю часть грунта соединяем с перегноем, однако если под рукой нет "органики", можно использовать несколько пакетиков такого удобрения, как Ягодка. При работе с кислой почвой необходимо добавить в нее стакан меда или доломитовую муку.

Фото посадки вишни весной, superdom.ua

Все используемые составы перемешиваются с землей и засыпаются в траншею на 75 %, сверху всыпаем оставшийся грунт и в таком виде оставляем на неделю. Саженец вишни высаживаем в яму так, чтобы корневая шейка располагалась на уровне грунта, следом хорошо поливаем место высадки водой и осуществляем мульчирование с помощью перегноя.

Уход за вишней весной: получаем богатый урожай

Прививка и обработка вишни весной от вредителей, обрезка вишни весной – одни из этапов ухода, однако, прежде всего, стоит позаботиться о том, чтобы почва вокруг саженцев была рыхлой, пропускающей воздух, без травы и сорняков. Используя тяпку или небольшую лопату, перекопайте землю и удалите всех "зеленых" вредителей. В следующем году стоит позаботиться о подкормке деревьев азотными удобрениями. Подкормка вишни весной осуществляется в конце марта: на ведро воды берем столовую ложку готовой смеси Идеал или мочевины и перемешиваем.

 Фото подкормки вишни удобрениями весной, letko.ru

При этом добавлять раствор нужно как в корни, так и на сам куст, используя опрыскиватель. Многие садоводы жалуются на то, что с деревьев часто осыпаются цветки и завязи. Так вот, чтобы этого не произошло, раз в 5 лет обязательно подкармливайте деревья с помощью известковых удобрений. Скорее всего, дело в высоком уровне кислотности почвы – вишни из-за этого могут потерять свою "зеленую" часть. Теперь вы знаете, как посадить и чем подкормить вишню весной, а значит, пришло время поговорить про прививку и борьбу с заболеваниями.

 Фото подкормки вишни, tecurate.ru

Как привить вишню весной для получения богатого урожая?

Самым распространенным и простым способом размножения вишни является прививка, которая проводится аналогично другим плодовым деревьям. Самое важное, чтобы черенки для процедуры вы заготовили заранее, желательно, поздней осенью или зимой. Они должны иметь диаметр не менее 0,4 см. Осуществляется прививка в начале весны, пока не начался процесс сокодвижения. При этом следите, чтобы подвой и привой вишни имели похожий диаметр, что позволит более качественно совместить их между собой.

На фото - прививка вишни весной, derevoved.com

Однолетние дички прививаем на высоте около 15 см от уровня грунта, а старшие по возрасту черенки – чуть ближе к скелетным ветвям, к которым можно прививать несколько черенков сразу. Место прививки обязательно обвязываем пленкой шириной до 1,5 см, а поросль, которая может появляться на черенке, сразу же удаляем. Для предотвращения появления перетяжек несколько раз за лето ослабьте обвязку пленкой. Главное правило: черенки вишни должны быть взяты только у здорового дерева, в обратном случае все болезни передадутся новому дереву.

Фото прививки вишни весной, planetviolets.com

Борьба с вредителями вишни весной

Прежде всего, нужно ознакомиться с самыми часто встречающимися болезнями. Эти вредители и винограда, и груш, и вишни могут нанести серьезный урон всему вашему саду. К ним можно отнести:

  • Вишневую тлю;
  • Вишневую моль;
  • Долгоносика;
  • Слизистого пилильщика.

Однако при ответственном подходе к этому вопросу, вы сможете перебороть болезни и вредителей, а значит, сделаете свой сад здоровым, а урожай – еще вкуснее и богаче. Первую обработку нужно начинать в конце марта или начале апреля, но только до начала сокодвижения – это позволит вам уничтожить всех вредителей, переживающих зимние холода в земле и в самом дереве.

На фото - вишневая тля, supersadovod.ru

Благодаря современной промышленности, легко найти на прилавках магазинов средства, позволяющие эффективно бороться с вредителями, при этом они безопасны для человека. К ним относят Агравертин, Фитоверм и Искру-Био. Кроме этого, можно применять растворы Циркона или Экоберина, которые помогут деревьям справляться с зимними морозами.

Главное, чтобы вы соблюдали пропорции, указанные на упаковках смесей, чтобы не сжечь деревья.

Многие садоводы также советуют проводить обработку вишни с помощью 1% раствора медного купороса, места обломанных или срезанных веток натирать свежими щавельными листьями, замазывая их после садового вара. Медный купорос или бордоская жидкость лучше всего подходят для борьбы с грибковыми заболеваниями. Эти растворы абсолютно безопасны и для людей, и не принесут никакого вреда самим вишенкам. Таким образом, уход за вишней весной включает в себя множество действий, соблюдение которых позволит получать по-настоящему вкусные вишни.

Фото вишни в саду, supersadovnik.ru

nasotke.ru

Компот из вишни - Пять способов приготовления компота из вишни - Как

09.07.2014 01:57

Компот из вишни - общие принципы приготовления

Компот из вишни – очень вкусный витаминный напиток, который готовится очень быстро. Напиток отлично утоляет жажду, повышает аппетит и препятствует развитию малокровия. Можно регулировать калорийность компота, если добавить больше или меньше сахара. В среднем, на 100 мл приходится 99 ккал. Вишня не требует длительной тепловой обработки, поэтому варить компот долго не нужно. Для приготовления напитка можно использовать свежие или замороженные ягоды. Если вишня берется свежая, лучше выбирать ягоды с плодоножками. Это свидетельствует о сохранности ягод. Сами плодоножки отрывают перед непосредственным приготовлением. Нельзя использовать подгнившие, зеленые, очень мелкие или поврежденные плоды.

В классическом рецепте используется свежая вишня, вода и сахар. В качестве подсластителя можно также использовать фруктозу, патоку, вишневый сироп или мед. Сначала обычно варят сироп из сахара и лимонной кислоты, затем выкладывают саму вишню. После закипания кастрюлю снимают с огня. Технология приготовления компота из вишни может несколько отличаться, если в напиток входят дополнительные ингредиенты. Так, компот из вишни с яблоками варят дольше, причем сначала проваривают яблоки. Вишня в напитке отлично сочетается со многими фруктами и ягодами, например, со смородиной, клубникой, персиками, абрикосами и т.д. В конце приготовления можно кинуть пару лимонных или апельсиновых долек или немного малины.

Компот из вишни - подготовка продуктов и посуды

Если компот варится из замороженной вишни, размораживать ягоды не нужно. Если же это произошло, нужно слить сок и добавить его потом в готовый напиток. Свежесобранную вишню промывают в холодной воде и тщательно перебирают, отсортировывая испорченные, сухие или поврежденные плоды. При этом нужно обязательно отделить плодоножки. Если попадаются червяки, вишню заливают холодной водой и оставляют на 2-3 часа. По истечении времени червяки окажутся на поверхности воды. После промывания вишню следует оставить в дуршлаге, чтобы дать воде стечь. Все остальные фрукты и ягоды также нужно тщательно промыть и обработать.

Из посуды потребуется: кастрюля, дуршлаг, миска (для сока), нож, разделочная доска (для яблок) и чистая марля (если напиток необходимо процедить). Компот из вишни сливают в высокий прозрачный графин, а подают в стаканах с коктейльной вишенкой или кусочком фрукта.

Рецепты компота из вишни:

Рецепт 1: Компот из вишни

Самый простой рецепт компота из вишни. Готовится напиток из свежей вишни (вместо которой можно взять черешню), воды и сахара. Напиток рекомендуется подавать в охлажденном виде.

Требуемые ингредиенты:

zhenskoe-mnenie.ru

Уход за вишней

Уход за вишней включает в себя обработку почвы, удобрение, полив, обрезку, формирование и борьбу с вредителями и болезнями.

Обработка почвы

Весной междурядья вишни и приствольные круги рыхлят, чтобы сохранить как можно больше влаги. Важным приемом после рыхления является мульчирование почвы навозом, торфом. В течение лета проводят несколько рыхлений. Прекращают их в конце июля — начале августа, чтобы произошло своевременное вызревание побегов. Осенние работы заключаются в перекопке почвы под штамбами и рыхлении междурядий. Перекапывают на глубину не более 10 см.

Удобрения для вишни

Под вишню вносят осенью и весной. В качестве органических удобрений используют навоз, перегной, торф, птичий помет, торфокомпосты и другие. В первый раз после посадки вишни вносят в приствольный круг только азотные удобрения (50 г аммиачной селитры), поверхностно в два приема: 70% весной, а остальную часть в начале лета. Фосфорные и калийные туки рекомендуется вносить осенью па глубину перекопки. Доза удобрений увеличивается с возрастом насаждения вишни. На 1 м2 приствольного круга вносят па 2—3-й год органических удобрений 4—5 кг, аммиачной селитры — 15—20 г, суперфосфата — 30—40 г, калийных — 10—12 г. На кислых почвах зола заменяет фосфорно-калийные удобрения.

В насаждениях вишни почти все почвы требуют известкования через 2—3 года    малыми дозами или через 5—6 лет большими. Норма внесения известковых материалов (известь — пушонка, молотый известняк, известковый туф) зависит от типа почвы, ее кислотности. На легких супесчаных почвах вносится 300—400 г извести, на суглинистых и глинистых — 500—600 г на 1 м2.

Полив вишни

Его можно проводить различными способами: по бороздам, дождеванием и т. д. В засушливую осень проводят влагозарядковый полив.

Формирование и обрезка вишни

Одним из необходимых агромероприятий является формирование и обрезкз вишневых насаждений. Деревья вишни следует формировать со штамбом высотой 25—40 см, скелетные ветви размещают по разреженно-ярусной или комбинированной системе. При разреженно-ярусной системе у древовидных вишен скелетных ветвей может быть до 10, у кустовидных — до 15. Для скелетных ветвей оставляют сильно развитые, хорошо расположенные и направленные в разные стороны. Расстояние между ними в ярусе — 6—10 см, между ярусами и последующими ветвями оставляют 8—10 см. Остальные ветви, загущающие крону, или вырезают на кольцо у самого стволика, или сильно укорачивают (у слабых деревьев). По мере уплотнения посадок количество ветвей должно соответственно уменьшаться. В период формирования деревья вишни нуждаются только в прореживании. Укорачивание допустимо лишь в тех случаях, когда необходимо соподчинение ветвей. Обрезка древовидной вишни отличается от кустовидной тем, что у первой образуются развилки, вследствие этого необходимо укорачивать однолетние приросты и соподчинять ветви (как у яблони). Для образования оптимального количества хороших боковых разветвлений (помимо букетных веточек) нужно производить слабое укорачивание сильных однолетних побегов.

У кустовидных вишен развилок почти не бывает. Однолетние приросты укорачивают только для уравнивания ветвей в силе развития.

В период плодоношения важно не допустить ослабление силы роста побегов, так как вместе с затуханием роста резко снижается урожайность. Длина годичных приростов должна быть в пределах 30—40 см. При снижении силы приростов и начинающимся оголением ветвей укорачивают скелетные ветви (слабое омоложение над первым боковым разветвлением на приросте прошлого года). Для деревьев вишни любого возраста недопустимо затенение. Всякую обрезку (формирующую, поддерживающую, омолаживание) нужно начинать с основательного прореживания.

Обрезка порослевой вишни

 Порослевая вишня в молодом возрасте хорошо растет и плодоносит. В ее кусте формируют 2—3 ствола, направляя ветви в свободное пространство, а остальные отпрыски ежегодно вырезают. Порослевые насаждения вишни обновляются. Стареющие стволы, прекратившие рост и плодоношение, удаляют, взамен оставляют 2—3 наиболее сильно развитые отпрыска.

hoz-block.narod.ru

Читайте также: