Какую землю любит свёкла

Выращивание свеклы: 5 правил + 7 советов

Как вырастить свеклу – советы огороднику

В чем секрет вкусного борща или винегрета?

Правильно, в хорошей столовой свекле, выращенной на собственных грядках. А еще из нее получаются отличные салаты, икра, квас и многое другое.

Я выращиваю разные сорта свеклы: Бордо 237, Деликатесную, Красный шар, Цилиндру. Они привлекли меня вкусом, ярким темно-красным окрасом, что немаловажно для различных блюд. Мой опыт подтверждает, что при формировании грядок следует обязательно учитывать особенности этой культуры: она засухоустойчива, не переносит переувлажнения почвы, светолюбива, любит простор. Оптимальная температура для прорастания семян 10°.

5 основных правил при выращивании свеклы

В начале моих посевных баталий я набила много шишек. Первый раз я высадила эту овощную культуру не отдельными рядами, а целой плантацией из восьми рядов, с расстоянием между рядами на ширину тяпки.

На крайних рядах свекла развивалась нормально, а на внутренних растения были загущены и очень затенены, не хватало им простора, корнеплоды выросли маленькими, плохо развитыми. Проанализировав допущенные ошибки, придерживаюсь теперь следующих правил:

Совместимость посадок.

Свеклу выращиваю на одном и том же месте, но учитываю, что она любит соседство с огурцами, томатами, луком и капустой. И не переносит фасоль - уж не знаю, почему.

Изолированность посева разных сортов во избежание их переопыления.

Посадила как-то рядом Бордо и Носовский, так при уборке урожая Носовского оказалось очень мало (его легко определить по приплюснутой форме).

Посев свеклы провожу в два-три ряда с междурядьями не меньше 30 см, чтобы обеспечить достаточное освещение и условия качественного развития корнеплодов.

По краям огородного участка делаю лунки, между ними расстояние где-то 10 см. В них я высаживаю семена, по 2-3 шт. на глубину 3 см. Такой посев облегчает уход за всходами, да и необходимость прореживания отпадает.

Соблюдаю сроки посадки семян: конец апреля - первая декада мая, в зависимости от погоды и температурного режима, так как овощ теплолюбив.

Ранние посадки (при температуре до 4-5°) задерживают время всхожести семян. Хуже того, растения довольно быстро стрелкуются и зацветают, завершая процесс роста корнеплодов.

Читайте также: Столовая свекла - сорта, посадка и уход

7 советов по уходу за свеклой

Удаление сорняков.

Удобрение золой во время роста корневищ (1 стакан на ведро воды, или после дождя опудрить междурядья с дальнейшим рыхлением почвы).

Вечернее дождевание растений, особенно в жаркий период.

В течение сезона не вношу органику, так как навоз периодически вносится под осеннюю вспашку. Не следует прикармливать и минеральными удобрениями: они провоцируют процесс старения и появления жестких волокон в сочной мякоти свеклы.

Не оставляйте большое расстояние между растениями в ряду, чтобы плоды не выросли крупными. В этом случае их придется подвергать более длительной тепловой обработке, что снижает полезные свойства свеклы.

Для отпугивания вредителей грядки сверху посыпаю печной древесной золой.

Семена свеклы перед посевом в обязательном порядке обрабатываю в зольном растворе (1 ст. л. на 0,5 л воды) в течение ночи, а затем помещаю их во влажную ткань до проклевывания беленьких корешков. В лунки или канавки добавляю перепревший куриный помет с соломой (у нас есть курочки на даче), перемешиваю с землей.

Свекла довольно неприхотлива к условиям выращивания, соблюдение простых правил агротехники дает вкусные, сочные плоды и хороший урожай.

Каждый сезон формирую совмещенные грядки из 2-3 культур. Например, в междурядьях огурцов {шириной до 1 м - 1 м 20 см) высевала ряд свеклы; участок капусты с двух сторон окаймляла свеклой (по 2 ряда), а с двух других - сельдереем; совместно сеяла 3 культуры по 2 ряда: лук - морковь, лук - свекла.

Результат был позитивным, да и сами грядки получились довольно необычными.

Интенсивный рост корнеплодов приходится на начало осени. Здесь необходимо соблюсти баланс.

С одной стороны, не спешить с их уборкой, а с другой - не затягивать, не допускать первых заморозков. Перед закладкой на хранение обрезается ботва возле самой верхушки, крепкие корнеплоды укладываются в мешки (из-под сахара) с песком и выносятся в погреб.

Часть свеклы хранится вместе с картофелем. Лучшие условия хранения - при температуре 3° и влажности воздуха до 90%. Если эти условия не соблюдаются, в погреб можно поместить ведро с водой.

До весны свекла хорошо хранится. Ранней весной отбираю здоровые корнеплоды разных сортов, у которых хорошие хвостики и которые уже дали поросль в верхней части, аккуратно высаживаю их в почву с целью получить семена на новый посевной год.

Теперь каждый год я с отменным урожаем свеклы. Стараюсь не допускать прежних ошибок по ее возделыванию.

Поскольку я гипертоник, довольно часто делаю икру с чесночком, салат с солеными (квашеными) огурчиками и луком, заправленный кукурузным маслом, и, конечно, свекольный квас. Вкусно и полезно для сосудов, а значит, и при атеросклерозе, и при сердечных заболеваниях, способствует снижению давления.

Сорта свеклы фото

выращивание свеклы сорта

1.Деликатесная. 2. Бордо. 3. Красный шар. 4. Цилиндра.

Автор: Л.Г. Чуркина

vsaduidoma.com

Выращивание свеклы, полезные свойства свеклы : Овощи своего урожая

История свеклы

Древние греки высоко ценили этот овощ, который украшал столы самых богатых и знатных горожан. Даже благодарственные подношения выполняли в виде серебряной свеклы.

Римские завоеватели принуждали покоренные провинции платить дань свеклой, чем способствовали распространению этой культуры в Европе, Африке и Азии.

В Киевскую Русь свекла была завезена из Византии в X веке. Первые сведения о ней упоминаются в «Изборнике Святослава» в 1073 году. Ее высоко чтили былинные богатыри — считалось, что она прибавляет им силы перед битвой с недругами или таким чудовищем, как Змей Горыныч.

Из Киевского княжества свекла распространилась на север вплоть до Великого Новгорода и на запад — в Польшу и Литву.

В XVIII — XIX веках ее выращиванию способствовали знаменитые огородники А.Т. Болотов и Е.А. Грачев, создавая новые, урожайные сорта.

Питательные и лечебные свойства свеклы

В корнеплодах свеклы накапливается значительное количество витамина Р, который укрепляет стенки капилляров.

Она богата макро- и микроэлементами, а также витаминами В1, В2, В6, РР, каротином, пантотеновой и фолиевой кислотой.

Недавно в столовой свекле был найден витамин U. Раньше считалось, что он содержится только в капусте, но исследования показали, что в свекле его хоть и меньше, чем в капусте, но он хорошо сохраняется после тепловых и кулинарных обработок.

Особенно полезна свекла при сосудисто-сердечных заболеваниях, гипертонии и нарушении обмена веществ. Присутствие кобальта придает корнеплодам интенсивную окраску, поддерживает кроветворение, способствует синтезу витамина В12, а йода — образованию гормонов щитовидной железы.

Биологически активные вещества бетаин и бетанин повышают жизнедеятельность клеток печени, предохраняя ее от жирового перерождения.

Пектиновые вещества свеклы защищают организм от воздействия радиоактивных и тяжелых металлов, задерживают развитие вредных микроорганизмов в кишечнике, способствуют выведению лишней воды и холестерина, помогают расщеплению и усвоению растительных и животных белков.

Свекла обладает мочегонным, слабительным и противоязвенным эффектом. Содержащийся в корнеплодах магний регулирует сосудистый тонус и препятствует образованию тромбов.

Отвар свеклы помогает при ангине и насморке.

Выращивание свеклы

Почва для свеклы

Столовая свекла не любит кислых почв. Кислые почвы предварительно надо нейтрализовать, внося известь под предшествующую культуру, чтобы она успела раствориться в почве.

При выборе места под столовую свеклу, особенно при посеве под зиму, следует помнить, что ее корни не выносят даже кратковременного замокания или затопления.

Проблему на низких участках можно решить, посеяв семена на высокие грядки с тщательно спланированной поверхностью. Кроме того, переувлажненные почвы должны быть с хорошим дренажом, иначе корнеплоды этой овощной культуры плохо формируются.

Посев свеклы

Свеклу можно высевать как весной, так и осенью, под зиму.

Для подзимнего посева в конце октября — начале ноября следует использовать холодостойкие сорта, которые долго не стрелкуются. Среди них �Холодостойкая 19?, �Подзимняя А 474?, �Бордо 237?,�Трибовская плоская А 473?, �Детройт�, �Ларка�.

Весной свеклу высевают на 1 — 2 недели позже моркови, так как всходы ее боятся кратковременных заморозков ( —4°С); а длительное понижение температуры до 5 —6°С приводит к преждевременному образованию цветочных побегов. Оптимальные сроки весеннего посева наступают, когда почва прогреется более чем на 5 — 7°С.

Весенние посевы нельзя загущать, хотя осенью норму высева следует увеличить на ¼ часть. Глубина заделки семян на легких почвах должна составлять 3 — 4 см, на тяжелых — 2,5 — 3 см.

Уход за свеклой

Посевы необходимо мульчировать торфом или перегноем либо любым рыхлящим материалом, чтобы избежать образования почвенной корки.

Поскольку семена большинства сортов свеклы столовой представляют собой соплодия, из которых образуется сразу несколько всходов, необходимо дважды прореживать растения в рядках, чтобы они не затеняли друг друга. Первое прореживание должно быть не менее чем на 3 — 4 см, затем по мере роста на 6 — 8 см.

В августе — начале сентября у растений идет усиленный отток питательных веществ из листьев в корнеплоды, поэтому в сухую погоду необходим полив и глубокое рыхление почвы в междурядьях. За неделю до уборки полив обязателен — он повышает тургор клеток, что способствует лучшему сохранению корнеплодов зимой.

Удобрение свеклы

Не увлекайтесь частыми подкормками, особенно азотными удобрениями. Свекла способна накапливать значительное количество нитратов в корнеплодах (до 8 000 мг/кг). На плодородных почвах можно обойтись без подкормок, на остальных достаточно двух подкормок: первая — до образования корнеплодов, вторая — через 20 — 25 дней после первой.

Первую подкормку делают жидким удобрением, растворяя 30 г аммиачной селитры, 80 г суперфосфата, 35 г хлористого калия в 10 л воды, которое расходуют на 15 пог. м. Вторую подкормку проводят золой (1 стакан на 1,5 м2) с последующей заделкой в почву.

Для заправки почвы и подкормок растений лучше применять калийные удобрения, содержащие хлор, который способствует снижению нитратов в 1,5 раза.

Из азотных удобрений используют натриевую селитру, внося ее в бороздки, а не рассыпая по поверхности почвы.

Имейте в виду, что сахаристость свеклы столовой повышает подкормка 1%-ным раствором поваренной соли.

Свекла плохо переносит навоз и органические удобрения, но хорошо растет на следующий год после их внесения под предшествующую культуру.

На торфянистых почвах, бедных микроэлементами, необходимо дополнительное внесение борных удобрений из расчета 3 г. на квадратный метр.

Вредители и болезни свеклы

При недостатке бора свекла плохо растет, развивается заболевание «гниль сердечка», часто поражается фомозом, который почти незаметен летом, зато при хранении вызывает загнивание корнеплода.

Многие болезни свеклы столовой передаются с семенами. Если вы не уверены в качестве приобретенных семян, следует их продезинфицировать, выдержав в горячей воде (48 — 50°С) 20 мин с последующим быстрым охлаждением в холодной воде 2 — 3 мин.

Во избежание накопления возбудителей болезней свеклу сеять на эту же грядку можно не раньше чем через 2 — 3 года.

Лучшие сорта свеклы

Лучшей лежкостью обладают сорта: �Одноростковая�, �Подзимняя А 474?, �Бикорес�, �Салатная�, �Бордо 237?, �Болтарди�, �Бона�.

При выращивании корнеплодов на пучок подойдут следующие: �Ноховски�, F1 �Пабло�, �Червона кула�, �Мона�, �Либеро�.

Высокой урожайностью отличаются сорта с округлым корнеплодом и темно-красной мякотью �Акела РЗ�, F1 �Ронда�, с плоскоокруглым корнеплодом ��Смуглянка�.

Болезнеустойчивые сорта: устойчивостью к корнееду обладает сорт �Египетская плоская�, к кагатной гнили ��Бордо односемянная�; к церкоспорозу ��Кубанская борщевая 43?, �Трибовская плоская А 473?, �Несравненная А 463?, �Одноростковая�, �Египетская плоская�.

Для сокращения работ по двойному прореживанию растений рекомендуются одноростковые сорта: �Бордо односемянная�, �Вировская односемянная�, �Двусемянная ТСХА�, �Одноростковая�.

Сорта с нежной консистенцией и цилиндрическими корнеплодами: �Мона�, �Нежность�, F1 �Рокет�, �Цилиндра�, �Славянка�.

vegetables.cveti-sadi.ru

Как лучше обработать землю под свеклу/морковь?

Лесная

Как понять нетронутый суглинок? Дернина или без дерна? В дернину без копания весной ничего не посадите. А если земля не задернена, то можете просто "порезать" и порыхлить ее плоскорезом. Это самый что ни на есть с точки зрения природного земледелия хороший инструмент для обработки почвы. Ничего не переворачивает. Все полезные бактерии и микроорганизмы остаются в своих слоях. Сидераты для улучшения почвы сажайте теперь уже после сбора урожая. Сейчас разве что горчицу успеете посеять до основной культуры и то под вопросом.

Дмитрий Сизов

Кхе, оригинально блин.
Всю жизнь тупо перекапывал землю с навозом и ничего, блин, росло, правда грунт песчаный.

Суглинок нетронутый это на нем растет дернина или вообще голенная глина, на которой ничего не растет?

Оксана Кинькова

Копать надо. +песок, торф, перегной. Только навоз не вносить! Морковку сажать можно. А вот со свеклой лучше подождать.

Елена Иванова

Непонятно желание не нарушать флору. Хотите, чтобы на одной грядке росла свекла и сорняки?
У меня есть глинистый участок, все растет. Разумеется, не как на черноземе. Копаем, полем- все как обычно. Сколько было черной пленки, было застелено целый сезон. Земля под пленкой стала лучше, сорняки перегорели и стала рыхлой, можно почти и не копать, а просто порыхлить.

◄без ГМО►

взрыхлить и подсыпать песочка. Морковь и свекла любят почву победней. Если внести навоз, морковь будет рогатая, а свекла перерастет и внутри пустая. Если есть проволочник - посыпать препарат "землин".

Ольга

Я с осени накрываю черной пленкой и весной не надо копать Только грабли и лейка

Татьяна

Делайте высокие грядки. В суглинке морковь не вырастет. Можно посеять овёс. потом когда будет высотой см15 скосить и перекопать плоскорезом.

Предложение

а можно просто воспользоваться этими советами http://domashneehozaistvo.ru/vyrashhivanie-stolovoj-svekly

Татьяна

Прихваченные приморозками семидольки моркови и свеклы могут потом дать стрелку. Овощи будут несъедобные. Накрывайте агроволокном или пленкой под дуги.

Какую свеклу посадить?

Кочева Полина

Пабло и бардо. А цилиндра бледноватая, хоть и огромная вырастает.

Elena P*****

Мулатка - длинная. как циллиндра и очень темная.

Юрист Юрист

Мона темная, одноростковая, без колец

МИ

Сорта Мона, Цилиндра и пр - отличные. Возможно, у вас с землей проблема, известковать надо с осени, свекла плохо растет в кислой почве

Татьяна Веденина

И цилиндра и египетская у меня очень тёмные.

lilia

все таки лучше бордо ничего нет

Елена Губайдуллина

я борщок сеяла и цилиндра. все темные. я люблю бордовый борщ

Валентина козерог

мулатка, цилиндра, цилиндру я сажу вдоль лука, чеснока и моркови, всегда ОТЛИЧНАЯ, то есть как бы делаю бордюр из свеклы к грядкам, да и вообще всю так свеклу сажу, в грядках и у меня не растет

Евгения Таратутина

Хорошая свекла- Пабло, Египетская плоская, Детройт. Вам наверно семена не качественные попадались. Вырастите свои из понравившегося сорта. Только гибридные не берите.

Любаша

сажала и пабло и бордо оба сорта хороши

Добрая дамочка

Регала. Из года в год сажу только ее, сладкая, без всяких колец внутри. Ну и Пабло тоже не отстает.

Инна Плахова

Пабло и Хрюша!

Гулиля ПапинаДоча

египетская плоская- сладкая и бордовая без прожилок-колец внутри! и отварить удобно для салатов.

Кто красит свеклу под землей?

Солнышко лучистое

Думаю, что к Свекле по вечерам приходит стилист-визажист.Они садятся рядышком под луной, пьют-попивают "Бордо", закусывают черникою-голубикою-ежевикою...Визажист рассказывает Свеколке не очень приличные анекдоты, а она, как барышня впечатлительная, от этого краснеет, румянится, а под конец вечера багровеет!

К поре полового созревания, багровость эта закрепляется на Свеколкиных ланитушках, а визажист уже и не знает, что с таким цветом кожи делать дальше.

Он сообщает Свеколушке, что багровость ее - тренд сезона, и пора уж ей из темницы на волю выходить,да жениха себе присматривать.Есть у него на примете один такой подходящий: Сельдереем зовут.

От таких слов Свекла багровеет еще пуще и прячется от чужих глаз в свою горницу. Ждет, когда пора ее придет, и извлекут ее на свет Божий добрые люди.

Татьяна100

Как кто? Вы разве не знаете?

  • Ведь это такой жучок - "Свекольный маляр"!

Когда свекла подрастет и нагуляет бока, а самое главное - наберет сахаров и становится сладкой, на её чудесный аромат и прилетает этот жучок - маляр. Он щекочет свеклу усиками и спрашивает: "Отдашь мне свой сахар или нет? А то меня мои детки заждались, сладенького хотят."

Свекла сначала только дергает хвостиком в нерешительности и раздумывает. Но если соглашается и отдает сахар - свекольный маляр в обмен её красит, да ещё такой ядреной багровой краской!

А если жадничает и отказывается - так и остается желтой, но зато очень сладкой и сахарной!

Jullias

Наверное, крот.

Или ежик: выкапывает, красит, обратно закапывает.

А может Обама с обратной стороны планеты маляром подрабатывает, и своими длинными руками и волшебной кистью наводит красоту и порядок не только на Земле, но и под землей.

Еще всерьез подозревала белочку. Но в наших краях это очень занятая зверушка, ей по долгу службы надо многих навестить. Так что можно считать, что белочка ни при чем, у нее алиби.

Виктор С

Так как свекла самый стыдливый корнеплод, то краснеет она от стыда сама. Ведь все её органы размножения видны всем. А Вы думали, что свеклу красит маленькая зелёненькая свеклокраска? :)

bolshoyvopros.ru

Читайте также: