Посадить сельдерей

Корневой сельдерей - посев на рассаду и уход

Сельдерей Сельдерей корневой, несмотря на свою нынешнюю популярность, довольно длительное время был обделен вниманием огородников. И сейчас сложно найти человека, который бы не знал о такой культуре. Хотя все же моменты, по которым должна происходить посадка корневого сельдерея и уход за ним, знакомы не всем.

Общее описание

Сегодня сельдерей корневой считается достаточно распространенным овощем для выращивания на своем участке. Объясняется это тем, что такой корнеплод помимо богатого на полезные свойства состава, добавит практически любому блюду особую пикантность и приятный аромат. Больше о полезных свойствах такого вида сельдерея можно узнать в коротком видео.

Собственноручно выращенные плоды корневого сельдерея и вкуснее, и полезнее тех, которые можно купить в магазине. Поэтому, если Вы решились посадить такой овощ на своем участке, Вам обязательно пригодится эта статья.

К сожалению, многие отказываются от самостоятельного выращивания сельдерея в виду того, что считают это растение очень капризным. Однако, изучив особенности овощной культуры и самого выращивания, посадка его непременно даст хорошие результаты и порадует богатым урожаем.

Корневой сельдерей Для начала, стоит отметить, что залогом успешной посадки и отличной урожайности является выбор сорта корнеплода. При выборе посадочного материала стоит учитывать:

  • климатические условия региона;
  • сроки вызревания овощей;
  • размеры спелых плодов.

Также не стоит упускать из вида вкусовые качества сельдерея и свои предпочтения. А чтобы не разочароваться в конечном итоге, когда придет пора собирать урожай, стоит внимательно подходить к выбору семян перед их покупкой. А именно:

  • покупать следует «свежие» семена (срок годности таких семян должен заканчиваться как минимум через год);
  • стоит выбирать семена сортов, созревшие плоды которых имеют массу от 0,5 кг и больше
  • предпочтение отдайте раннеспелым сортам, чтобы посадка и срок созревания обеспечили полноценные плоды;
  • выбирайте среди отечественных производителей – только проверенных. Семена, выведенные иностранными селекционерами, считаются более качественным посадочным материалом.

Как посадить одни из распространенных сортов корневого сельдерея Купидон и Диамант, рассказано на видео.

Приступим к посадке

Семена сельдерея Сельдерей корневой в умеренных широтах намного чаще выращивается путем посева семян для получения рассады. Посадка сельдерея корневого рассадным способом должна начинаться в середине-конце февраля, но не позже начала марта. Этот период обусловлен тем, что период вегетации такого корнеплода довольно длительный и может составлять от 120 до 190 дней. Обычно, с оптимальным сроком посадки того или иного сорта можно ознакомиться непосредственно с тыльной стороны упаковки семян.

Следующий этап подготовки занимает подбор сосудов под корневой сельдерей в виде рассады и приготовление субстрата. В принципе, емкость под будущую рассаду подойдет любая. Главное, чтобы впоследствии можно было с легкостью пересаживать всходы. В ящички или горшки засыпают грунт, который должен состоять из равных частей дерновой земли и перегноя. Для рыхлости и дренажа в грунт добавляют немного песка. За 2-3 дня до того, как планируется посев, почвосмесь стоит обеззаразить, полив ее кипятком с добавлением марганцовки.

Рассада сельдерея Посев на рассаду семян, как правило, дает результаты в виде всходов через длительный срок. И, чтобы способствовать лучшей всхожести и прорастанию сеянцев, их следует перед самой посадкой в грунт замочить. Делают это так: семена завязывают в небольшой марлевый мешочек, который помещается под струю горячей воды, а после - замачивается на трое суток в теплой.

Подготовленные и вымоченные семена можно высевать в заранее увлажненный грунт. Для этого, в земле следует сделать не глубокие (около 1 см) бороздки. Между семенами стоит оставлять расстояние 4-5 см. Семена быстрее прорастают, если их ничем не присыпать сверху. Некоторые огородники практикуют посев на снегу, для чего на слой почвы укладывают слой снега, а затем и сами семена.

Далее емкость с посаженными сеянцами накрывается пленкой, либо стеклом для создания тепличного эффекта. Оптимальной температурой, при которой сельдерей корневой начнет прорастать, считается +24 - +25 градусов.

Уход за сеянцами достаточно прост, стоит только следить за показаниями термометра и увлажнять при помощи пульверизатора грунт.

А с появлением первых ростков, температурный режим необходимо понизить до +16 градусов, чтобы сеянцы не потянулись в рост. Заранее также стоит предусмотреть дополнительное освещение, чтобы получить качественную рассаду. О том, как в домашних условиях можно осуществить посев семян на рассаду, можно посмотреть в следующем видео.

В этом-видео ролике посадка сеянцев происходит не по определенной схеме. Поэтому при таком способе стоит всходы прореживать, оставляя самые сильные.

Пикировка всходов также входит в общий уход. Ее проводить следует, как только на ростках будет по 2-3 полноценных листа (примерно через 25 дней).

Обязательной пикировка считается потому, что в больших емкостях корни корневого сельдерея не повредятся, и в дальнейшем получатся красивые гладкие корнеплоды.

Высаживаем всходы на грядку

Посадка в открытый грунт Рассаду высаживать в открытый грунт можно будет уже в середине мая. Участок, на который запланирована посадка сельдерея корневого, должен быть с рыхлой и плодородной землей. Подобрать такое место и подготовить его необходимо еще с осени. Пересаживать рассаду нужно только в теплую солнечную погоду. Желательно просмотреть прогнозы, чтобы такая погода продержалась еще, как минимум, дней 6-7.

Ростки высаживают, не засыпая точку их роста и на расстоянии около 30 – 40 см друг от друга. Углублять в лунки рассаду не стоит, потому, как в результате могут получиться не очень красивые и не ровные плоды. Желательно грядки, где осуществлялась посадка корневого плода, укрыть специальным синтетическим материалом до прихода июня.

Ухаживаем за корнеплодами

Сельдерей в огороде В целом, посадка корневого сельдерея и дальнейший уход за корнеплодами не значительно отличается от других огородных культур. И главное, что необходимо будет обеспечить овощам для полноценного роста и развития, это:

  • регулярный полив;
  • рыхление почвы между посадочными рядами;
  • избавляться от сорняков на грядках;
  • 2 раза за сезон удобрять грунт фосфорно-калийными удобрениями (спустя 2 и 5 недель после того, когда была посадка рассады на грядку);
  • провести в начале августа профилактические процедуры от грибной инфекции (медьсодержащим препаратом обработать посадки).

Правильный уход обеспечит хорошую урожайность, а также Вы сможете получить красивый корневой корнеплод без бороздок.

Существует еще один прием по содержанию корневого сельдерея, который обеспечивает получение отличного корнеплода. Он заключается в том, что примерно в середине лета (для тех ростков, посадка семян которых была в феврале) верхнюю часть освобождают от грунта и корешки, растущие по бокам овоща, отрезают острым ножом. Спустя некоторое время, когда срезы подсохнут, его снова окучивают. Первый полив после такой процедуры стоит проводить только через 2 дня. Более подробно можно узнать, просмотрев следующий видео-ролик.

Посев семян сельдерея корневого сразу в открытый грунт не практикуется. Так как, напомним, у него длительный вегетационный период и корнеплоды попросту могу не успеть созреть.

Сок сельдерея Плоды корневого сельдерея можно будет выкапывать уже в начальных числах октября. Правильно это делать таким образом: вилами поддевать корнеплод снизу и аккуратно вытягивать из грунта. После этого овощ следует оттряхнуть от земли, отрезать его листву и нижние корни. Затем плоды необходимо просушить.

Сельдерей корневой готов к употреблению в пищу. Уместно будет отметить, что видео-рецепты по применению сельдерея без проблем можно будет найти в интернете.

LetovSadu.ru

Выращивание сельдерея, его полезные свойства и вред

Это растение редко пока встречается на наших огородах. Видимо это происходит потому, что выращивание сельдерея продолжается более пяти месяцев, а это заставляет повозиться с ним любого огородника. Но он обладает массой полезных свойств, поэтому, считаю, можно потрудиться. Будьте внимательны - людям с некоторыми заболеваниями он может нанести вред. Бывает листовой, черешковый, корневой сельдерей. Среди листовых есть сорта с кудрявыми листьями.  Корневой или корнешковый сельдерей – очень нежный, вкусный корнеплод. Вареный - напоминает картофель. Из него получаются очень вкусные крем-супы, салаты. выращивание сельдерея Также корень сельдерея хорошо запекать, нарезанным крупными кусочками, с мясом. Особенно полезен салат из натертых на терке сельдерея, яблок, моркови, зелени, заправленный  растительным маслом с соком лимона.

Сельдерей - полезные свойства и вред

Сельдерей - это  кладезь уникальных питательных веществ для нашего организма.  Он ценится не только за богатый состав полезных веществ, но и за низкую калорийность. Это позволяет использовать его, как диетический продукт. Полезен он в виде свежевыжатого сока, как один из компонентов салатов или супов, а также тушеный, вареный, запеченный. Он снижает холестерин, замедляет старение организма, содержит массу биологически активных веществ, витамин С.

Особенно сельдерей, полезные свойства его может быть интересен для мужчин. В корне и стебле содержатся фитоандрогены - вещества, которые стимулируют выработку  тестостерона у мужчин. Для большего эффекта корень и стебли нужно есть, как минимум, 1-1,5 месяца каждый день.

Если вы соблюдаете пост, то, тем более, ешьте сельдерей. Благодаря большому содержанию аминокислот, тирозина, он хороший заменитель мяса. Он поможет сбросить вес. Эфирные масла стимулируют пищеварение, выработку ферментов поджелудочной железой. Улучшает выработку желудочного сока, следовательно переваривание пищи идет лучше и быстрее.

Богат сельдерей кальцием - в ста граммах этого растения - тысячи миллиграммов кальция - это практически суточная норма. Этот овощ способствует вымыванию солей, следовательно очищает почки.

Особое внимание обратите на листья сельдерея - полезные свойства отвара из них помогут успокоить нервы и выровнять сон.

Есть ли вред? Вряд ли можно употреблять это слово по отношению к сельдерею. Все полезно в меру. Просто с этим овощем надо быть осторожнее людям с заболеваниями желудка, при остром панкреатите или холецистите.

Отходов у корневого сельдерея практически нет – едят листья, корнеплоды. Это отличная ароматная добавка к любым блюдам.

Сельдерей корневой - выращивание

Технология посева, выращивания рассады, посадки в грунт корневого и черешкового сельдерея одинакова. Поэтому здесь мы будем говорить о корневом, но знайте, что точно также следует выращивать черешковый. Есть некоторые различия в уходе, но о них будет сказано ниже. Листовые виды можно сразу высевать в открытый грунт.

Сельдерей корневой – довольно-таки непростая культура. При его выращивании существует очень много тонкостей, особенностей.

Первая – это выбор сорта. Старые сорта корневого сельдерея, например, Яблочный и Грибовский, до сих пор продаются. Они формируют не очень крупные корнеплоды, весом не более 200-350 г. У современных сортов корень сельдерея может достигать веса 900 г. Есть еще один недостаток у старых сортов – они дают большую мочку разветвленных корней. Чистить такой корневой сельдерей не очень удобно – отходов много. Старайтесь приобретать те сорта, которые дают ровный, хороший, крупный корнеплод.

Вторая особенность – у этого растения очень растянутый период вегетации – от всходов до созревания. Например, у среднеранних сортов он составляет 160-180 дней. Фактически это более 5 месяцев ожидания урожая.

Чтобы мы не говорили о выращивании – основа урожая – семена. Важно, какие выбрать семена. Огородникам следует обратить внимание на такие сорта корневого сельдерея, как Есаул, Эдвард, Максим. Это шикарные сорта, хорошо хранятся и спокойно вызревают.

Максим – очень ранний сорт. Он по срокам созревания такой же, как Есаул, Но у него более длительный период роста. То есть потенциально он может дать еще больший корнеплод, чем Есаул. На эти сорта следует обратить внимание тем огородникам, которые раньше сельдерей не выращивали. Это беспроблемные сорта.

Рассада сельдерея, как вырастить

Посев на рассаду – конец января-начало февраля (Краснодарский край), февраль-начало марта (средняя полоса).

Корневой и черешковый сельдерей без рассады не вырастить – в лучшем случае будет пучок зелени, а самого корнеплода не будет. Листовой  можно сразу сеять в открытый грунт. Но подготовка семян к посеву у всех одинакова.

Предварительно семена замачивают в горячей воде с температурой 60°С. Оболочка семян содержит много эфирных масел. Горячая вода нужна, чтобы их убрать, так как именно эфирные масла не позволяют быстро семенам прорастать.

Держим семена в горячей воде до полного остывания. Горячая вода не растворяет эфирные масла, нагреваясь, они поднимаются на поверхность воды. Семена промываем проточной водой – при этом масла смываются. Семечки высыпаем на ткань, слегка их просушиваем, пока не появится сыпучесть, чтобы они перестали прилипать друг к другу.

Семена сельдерея прорастают только на свету. Высеваем семена по поверхности почвы, не присыпая землей, но слегка прижимая их ладонью к поверхности земли. Это основное условие выращивания сельдерея. Слой почвы в рассаднике должен быть высотой 7-10 см. Должно быть очень хорошее освещение. Рассадник сверху покрываем пленкой или стеклом.

Всходит сельдерей туго, всходы появляются дней через двадцать. Первое время при поливе следует использовать опрыскиватель.

Можно рассаду сельдерея выращивать в торфяных таблетках. После появления 3-4 листа можно пикировать в отдельные стаканчики объемом 200-500 мл.

выращивание сельдерея

Рассада корневого сельдерея

Выбор места высадки рассады очень важен для сельдерея. Это должно быть абсолютно светлое место. Даже небольшое затенение снижает вес клубня. Земля должна быть очень рыхлой, плодородной, влажной. Если у вас глинистая почва, или, как у меня, чернозем – добавляйте при посадке обязательно песок, компост, опилки. Головке сельдерея трудно будет увеличивать свой объем, если почва плотная.

Пикировка рассады сельдерея в грунт

В грунт рассаду сельдерея высаживают по схеме 40 × 40 см. Не экономьте место на грядке. Этому овощу должно быть просторно, растения не должны затенять друг друга. Еще раз повторю - он очень любит свет. Загущенные посадки, когда крупные раскидистые листья затеняют друг друга, приводят к формированию мелкого корнеплода.

Рассаду в открытый грунт пересаживают, когда она достигает роста 8-10 см. К этому времени у нее появляются уже 6-7 настоящих листочков.

Самое главное условие при пересадке сельдерея – не заглублять корневую шейку – место перехода листьев в корень. Если вы посадите ниже того уровня, как он рос в рассадном горшочке, то корнеплоды вырастут мелкими, со множеством боковых корней. Это, конечно, очень повлияет на качество урожая - вы сможете использовать для еды только листья, корнеплода не будет.

выращивание сельдерея корневого

Рассада сельдерея высажена в гребни

Специалисты советуют высаживать сельдерей в гребни. У корнеплода очень богатая корневая система. Вспомните, какой бывает корнеплод, корень после выкапывания? Правильно, лохматый. Посадка в гребень дает корнеплоду дополнительную площадь для роста, позволяет уменьшить «лохматость» корня.

Корень сельдерея - уход какой нужен на огороде?

Нужен хороший, регулярный полив. Сельдерей корневой совершенно не переносит высушивания почвы. На сухой почве корнеплод теряет свои вкусовые качества, аромат. Желательно грядки замульчировать, чтобы сохранить влагу. Но при мульчировании следите, чтобы корневая шейка корня сельдерея не была закрыта мульчей.

Очень часто возникает соблазн оборвать молодые ароматные листочки сельдерея, например, для салата или супа – как обычно мы делаем с листьями петрушки. Желательно этого не делать. А если вы уж решили полакомиться молодыми листьями, то вырывайте растение с корнем – толку от него уже не будет. Потому что растение набирает силу именно за счет листьев.  Срывать листья можно только после того, как черешки листьев станут толстенькими и появится утолщение – начал образовываться корнеплод.

Чем подкармливать корень сельдерея, сельдерейную грядку?  Если вы при её закладке на дно лунок добавляли компост и золу, то можно обойтись без подкормок. Но сельдерей растет долго, срок вегетации очень растянут, поэтому не лишним будет раз в месяц подкормить его комплексным удобрением. Нужно учесть, что корнеплод выносит из почвы кальций на уровне макроэлементов, поэтому одновременно с комплексным можно в подкормку добавить кальциевые удобрения, например, кальциевую селитру.

Корневой сельдерей не окучивают, окучивают только черешковый. Вместо окучивания для отбеливания черешков можно применить оборачивание их бумагой. Обычно это делают за две недели до сбора урожая. Стебли следует плотно прижать друг к другу и обернуть светозащитным материалом (газетой, листом бумаги). К моменту уборки черешки становятся нежными, белыми, исчезает горечь.

выращивание сельдерея

Обрезка боковых корней сельдерея

Еще один важный прием - удаление побочных корней. Эту операцию проводим только для корневого сельдерея. Обрезаем боковые корни прямо в земле, обводя ножом по контуру главный корень. Такую процедуру проводят дважды за сезон -  в середине лета. Обычно такой обработки требуют старые сорта. Поэтому, если не хотите заморачиваться, выбирайте сорта новой селекции.

Когда начинает утолщаться основание основного побега у корневого сельдерея, несколько внешних листьев обрывают, чтобы осталась только внутренняя розетка. Листья, которые следует оборвать, обычно начинают пригибаться к земле. Оставляют лишь те, которые растут вертикально. Это способствует нарастанию корня. Начиная с середины лета, обрывают пожелтевшие старые листья.

В отличии от корневого урожай листового сельдерея мы получаем раньше. Для еды используем листья. Розетка листового овоща более мощная, чем у корневого – количество листьев колеблется от 30 до 100. Сорта для выращивания – Захар, Сенеж, Ванюша. Сорт кудрявого сельдерея называется Чудак.

Черешковый сельдерей

Как отличить листовой сельдерей от черешкового? У листового черешок листа будет с пустотой внутри, а у черешкового внутри будет плотная мякоть без пустот.

Не торопитесь выкапывать корень сельдерея. Потому что это растение короткого дня. Оказывается, у него все питательные вещества накапливаются осенью, когда стоит уже прохладная погода по ночам. Урожай собирают поздно – сентябрь-октябрь. Если не успели убрать до заморозков, вокруг основания стеблей укладывают слой соломы, скошенной травы толщиной 15 см для защиты розеток от замерзания. Желательно, чтобы мульча была сухая.

Хорошие соседи для сельдерея корневого – лук-порей, капуста. Кроме того, он сам защищает многие растения от вредителей. Его можно высадить даже рядом с цветами – он прогонит тлю, например, с роз.

Один из способов хранения – выкапываете сельдерей, оборачиваете корнеплод бумагой и укладываете в ящик с влажным песком вниз корнями. Ящик храните в погребе.

ogorod23.ru

Когда и как сажать сельдерей черешковый

На вашем огороде должно быть обязательно много места для различных растений, овощей и ягод. Ведь иметь свой собственный урожай полезных продуктов - это прекрасно. В данной статье мы познакомимся с таким полезным и известным растением, как сельдерей, узнаем как сажать сельдерей и когда.

Сельдерей по своей структуре бывает трех видов: черешковый, листовой и корневой. Каждый вид имеет свои особенности, поэтому мы поговорим об одном из них: о черешковом.

Итак, основные правила при посадке сельдерея:

1. его нужно выращивать на открытой земле, он любит простор;

2. почва должна быть влажной, а также хорошо дренированной;

3. перед посадкой семян в землю обязательно внести большое количество перегноя;

4. именно черешковый сельдерей нуждается в присутствии азота в почве;

5. такой вид сельдерея отлично переносит заморозки, но лучше сеять его весной;

6. сильно вдавливать семена в почву не нужно, им нужен свет;

7. лучше всего делать посев поздней весной, в конце апреля - начале мая.

Если вы не учли какие-либо правила, перечисленные выше, то в принципе нет не чего страшного. Так как растение не сильно капризное, оно может и перенести многие пункты. Главное, в том как сажать сельдерей - это пора посадки - весна, частый полив и хорошая почва.

Если же ваше растение не растет или плохо растет, это может быть как ваша ошибка, так и помощь вредителей. Например: слизни, борщевичная муха или же какие-либо болезни. В таком случае растение нужно лечить, удобрять, добавлять в почву азот или же просто выкапывать и не ждать чуда.

OgorodSadovod.com

Корневой сельдерей

Мне долго неудавалось вырастить корневой сельдерей с крупными корнеплодами: урожай сводился к обилию душистой зелени и рыхлым клубкам скрученных корней. Со временем отработалась успешная и несложная агротехника, позволяющая получать в конце сезона корнеплоды, не уступающие по вкусу и размеру покупным.

Не опоздать с посевом

КАЛЕНДАРЬ прошлого года. 21 февраля посеяла на рассаду семена корневого сельдерея.

Я ежегодно сажаю корневой сельдерей, предпочитая его листовому и черешковому. Именно он позволяет получать вкусные корнеплоды, сочные (хотя и полые) черешки и душистую зелень. Ассортимент сортов всё время расширяется. Нравятся Егор и Белоснежный, надёжен Пражский гигант. А вот такие старые сорта, как Корневой грибовский и Яблочный, ни разу не оправдали надежд.

Нужно успеть приобрести семена корневого (корнеплодного) сельдерея к середине февраля. Никак не обойтись без выращивания рассады, так как корнеплоды приходится ждать долго, порой более 6 месяцев с момента появления всходов. Со второй половины февраля по начало марта я высеваю семена на рассаду в подходящую ёмкость, предварительно заполненную покупной почвосмесью, в которую добавляю крупнозернистый песок. Часто использую неглубокие пластиковые упаковочные коробки с прозрачными крышками, в которых продаются фасованные продукты. Перед самым посевом почву умеренно увлажняю: излишняя сырость может всё испортить. Затем землю слегка утрамбовываю и выравниваю её поверхность. Я высеваю сухие семена без таких дополнительных стимулирующих процедур, как прогревание, замачивание, проращивание и посев в снег. Проведённые мною многочисленные эксперименты такого рода ни разу не дали существенных результатов. При посеве лучше не прикрывать землёй мелкие семена, достаточно лишь немного вдавить их в почву тыльной стороной ложки. Иногда я смешиваю семена с небольшим количеством сухого песка и затем «солю» этой смесью поверхность грунта. Этот простой приём позволяет получить равномерные всходы. По окончании работ прикрываю посевы прозрачной крышкой или полиэтиленовой плёнкой для того, чтобы не пересыхала земля с семенами.

Жду всходов

КАЛЕНДАРЬ прошлого года. К15 марта высота проростков была около 1–3 см, на кончиках некоторых семядолей ещё оставались оболочки семян. Много сеянцев имело по одному настоящему листочку.

До появления всходов держу посадочную ёмкость на светлом месте при комнатной температуре, которая не опускается ниже 20°C. Постоянно слежу за состоянием почвы, чтобы не допустить возникновения плесени.

Прорастания семян приходится ждать достаточно долго — 12–20 дней, хотя иногда всходы появляются раньше. Первое время тоненькие корешки расползаются по поверхности почвы. Их можно аккуратно присыпать землёй.

После того как большая часть всходов зазеленеет, убираю плёнку или прозрачную крышку. Сразу же переставляю посадочную ёмкость на подоконник поближе к стеклу, подложив под её основание лист пенопласта в качестве термоизолирующего материала. Свет и прохлада позволяют избежать вытягивания сеянцев. Время от времени поворачиваю коробку с посевами на 180°. Поливаю из чайной ложки тёплой водой под корень.

Пора пикировать

КАЛЕНДАРЬ прошлого года. 18 апреля я пикировала весь сельдерей в фазе 2–3 настоящих листьев. К 13 мая сеянцы окрепли и имели уже по 4–5 хорошо развитых листа.

Скопление всходов тормозит дальнейшее развитие растений. При появлении 2–3 настоящих листочков приступаю к пикировке в отдельные горшочки. Сельдерей легко переносит эту процедуру, более того, он нуждается в ней. Наступает время определиться с тем количеством рассады, которое понадобится мне для посадки. Нашей семье вполне хватает 8 растений для того, чтобы потреблять зелень в течение лета и осени, замораживать её на зиму, использовать на кухне вкусные и полезные корнеплоды.

Отобрав нужное количество сеянцев, пересаживаю их в индивидуальные посадочные «модули», которые можно заменить стаканчиками от йогурта с предварительно сделанными дренажными отверстиями. Важно не засыпать почвой верхушечную почку при пикировке. Обычно рекомендуется прищипывать на одну треть тонкий корешок, но, по моим наблюдениям, на конечном результате эта процедура никак не сказывается. После первого полива рыхлая почва оседает, поэтому её приходится подсыпать. Оставшиеся растения пикирую на расстоянии в 3 см друг от друга в пластиковые коробки, чтобы при случае раздать их друзьям и соседям.

До посадки на постоянное место рассада сельдерея остаётся расти на подоконнике или выставляется на утеплённую лоджию. Поливаю регулярно, но умеренно. Растения плохо переносят и переувлажнение, и недостаток влаги. Периодически я их подкармливаю комплексными удобрениями для комнатных растений в слабой концентрации.

Вогороде

КАЛЕНДАРЬ прошлого года. 28 мая высадила рассаду корневого сельдерея на постоянное место.

Лучше высаживать эту достаточно холодостойкую культуру с середины мая по первую декаду июня. Конкретные сроки пересадки в открытый грунт зависят от погоды. Прежде я отводила под сельдерей целую грядку. Рассаду высаживала в ряд на расстоянии в 20–30 см друг от друга, оставляя междурядья шириной в 40 см. Последнее время я отказалась от размещения корневого сельдерея на отдельной грядке, перешла на уплотнённые посадки с другими культурами. Урожай не стал меньше, но снизились трудозатраты, разумнее стала использоваться земля. Найти место для 8 растений не составляет труда. Отличными соседями для сельдерея оказались томаты, которые в начале лета находятся под плёночным укрытием. Хорошо он растёт рядом с патиссонами, кустовыми кабачками и некоторыми другими растениями. Главное, чтобы хватало светлого места, была хорошо окультуренная плодородная почва, имелась возможность полива в сухую погоду.

У меня ни разу не возникало серьёзных проблем с пересадкой. За пару часов до неё поливаю землю в горшочках с сельдереем. Я не подрезаю корни при пересадке и всячески стараюсь сохранить в целостности всю корневую систему, осторожно переливая содержимое посадочного модуля в пролитую водой лунку. Не углубляю точку роста («сердечко»), оставляю её не ниже уровня земли. Рассада переносит такую пересадку абсолютно безболезненно. Вскоре появляются новые листья, что свидетельствует о том, что растения принялись. Летом сельдерей прекрасно развивается под защитой своих соседей: его не жгут и не иссушают солнечные лучи, не находит морковная и сельдерейная муха. Он хорошеет от подкормок, особенно любит настой коровяка, разведённый в пропорции 1:10. В период вегетации не следует забывать и о калийных удобрениях. Они необходимы для наращивания корнеплодов. Время от времени я подсыпаю к корням древесную золу и хорошо разложившийся перегной. С середины лета начинаю срезать огрубевшие нижние листья, чтобы использовать их на кухне. С августа можно существенно увеличить сбор сильно разросшейся листвы. К сентябрю грядка освобождается от томатов (кабачков или других сопутствующих культур). На посадочной площади остаётся лишь корневой сельдерей. Осень — время роста сельдерея. В этот период сильно увеличиваются в объёме корнеплоды, продолжают появляться новые листья. При необходимости поливаю это влаголюбивое растение.

Сбор урожая

КАЛЕНДАРЬ прошлого года. 20 октября выкопала корневой сельдерей, хотя погода позволяла оставить его в земле ещё на некоторое время.

Корнеплоды можно выборочно выкапывать, начиная с августа, однако не стоит этим увлекаться, так как большинство сортов корневого сельдерея продолжает наращивать массу корнеплодов именно осенью. Взрослому растению не страшны заморозки до -6…−7°C. В конце сентября — начале октября провожу небольшое окучивание для подстраховки. К сбору урожая приступаю не раньше октября. Внести коррективы в эти сроки может только очень холодная морозная осень.

Выкопанный садовыми вилами сельдерей раскладываю на траве и смываю остатки земли сильной струёй воды. Затем отделяю корнеплоды от черешков, выламывая их у самого основания. С переработкой лучше не затягивать, так как зелень быстро увядает на воздухе, особенно в ветреную погоду. Мелкие корнеплоды (до 100 г) можно сразу же посадить в контейнеры для зимней выгонки или использовать при приготовлении вкусных салатов и других блюд. Более крупные хорошо вызревшие корнеплоды могут храниться длительное время в прохладном месте. Часть зелени используется в свежем виде, а оставшаяся замораживается.

А. АНАШИНА

Опубликовано на сайте Издательского Дома «Аргументы и факты» (http://www.aif.ru)>

domir.ru

как сажать сельдерей

✿Elena m✿

Сельдерей очень влаголюбивая культура, и его можно выращивать лишь в условиях орошения, притом поливать нужно проточной водой. При засухе рост приостанавливается и корнеплоды мельчают и грубеют.



Готовим почву для посадки сельдерея

Сельдерей сильно истощает почву, поэтому его можно возвращать на данный участок не раньше чем через 4—5 лет. Советуем высаживать сельдерей в плодосмене после предшественников, под которые вносилось большое количество навоза, таких, как огурцы, помидоры, перец и т. д. Его высаживают поздно, поэтому до посадки на этом месте можно выращивать шпинат, салат, зеленый лук, зеленый чеснок и даже картофель, если его убирают рано.

Очень высока потребность у сельдерея в азоте, при азотных подкормках хорошо растет листовая розетка; фосфор ускоряет созревание растений и улучшает качество. Калийные удобрения способствуют накоплению сахаров и крахмала в растении и повышают его морозостойкость. Кроме того, под сельдерей в почву надо вносить кальций и магний. На почвах с невысоким плодородием под сельдерей желательно вносить перепревший навоз или компост 6—8 кг на 1 м2, азотных удобрений 3—5 г, фосфорных — 10 г, калийных — 5 г, марганцевых — 2 г на 1 м2. Органические и фосфорные вносят под осеннюю перекопку, остальные — половину под перекопку, а вторую половину в подкормках.

Подготовка семян

Семена сельдерея тугорослы. Их перед высевом сутки вымачивают в растворе борной кислоты (0,2 г на 1 л воды) . Затем раствор сливают, а семена укрывают влажной тряпочкой и проращивают до наклевынаиия. За это время их надо 3—4 раза перемешать и увлажнить свежей (лучше снеговой) водой. Семена высевают неглубоко, всего на 3—5 мм.

Уход за рассадой сельдерея

Основной уход после посева сельдерея заключается в поддержании постоянной умеренной влажности почвы, которая обеспечивает прорастание семян. Позже рассаду выращивают при умеренной температуре и влажности; после образования 6—7 листьев рассада готова к высадке. Для получения раннего урожая рассаду сельдерея можно пикировать в фазе 2—3-го листа на расстояние 5 см между рядами и 3—4 см между растениями в ряду. Пикировка гарантирует получение более сильных растений, которые быстрее и лучше приживаются. Для позднего производства сельдерея пикировка не нужна. Достаточно провести прорывку растений па расстояние 2—3 см.

Посадка сельдерея

Обычно сельдерей высаживают в конце мая — начале июня. Один раз перед высадкой рассаду обильно поливают. Растения вынимают из земли и сортируют по размеру. Часть листьев и у корня перед высаживанием у рассады обрезают, чтобы облегчить посадку и приживание. Сельдерей высаживают на ту же глубину, на какой он рос на рассадной грядке. Более глубокая (с закапыванием верхушечной почки) или более мелкая посадка ухудшает качество корнеплодов.
Сажают рассаду на специальные низкие гряды — чеки на расстоянии 30—40 см между рядами и около 30 см между растениями в ряду. Высаженные растения сразу поливают проточной водой.



Уход после посадки

Уход за сельдереем после посадки состоит в проведении 3—4 рыхлений почвы, в подкармливании минеральными удобрениями и в первую очередь — в регулярном поливе. В конце августа обрывают старые нижние листья — это улучшает качество корнеплодов (они становятся более гладкими) .

Читайте также: