Как вырастить хороший укроп на зелень

Выращивание укропа для себя и на продажу


Выращивание укропа Выращивание укропаУкроп традиционно относится к самым востребованным и популярным видам зелени, особенно высок спрос осенью и весной. Выращивание укропа будет интересно людям, которые хотят сами выращивать качественную зелень, и тем, кто заинтересован в получении высоких урожаев укропа для последующей реализации на рынке.

Выращиваем укроп у себя на участке Выращиваем укроп у себя на участке

Укроп - представитель семейства зонтичных, обладает приятным запахом, который объясняется содержанием в нем эфирных масел. Кроме того, в укропе присутствуют витамины группы B (B1, B2), витамины С, Е, РР, полезные органические кислоты и каротин. Пищевую ценность представляют молодые побеги укропа с 6-10 листочками, а также нежные листья с взрослых растений. Используют укроп в свежем, соленом, сушеном видах.

Выращивание укропа для продажи

Употребление укропа в пищу (в виде семян и зелени) улучшает аппетит, налаживает работу пищеварительного тракта, стабилизирует артериальное давление, позитивно сказывается на нервной системе.


Условия выращивания укропа

Низкие температуры, легкие заморозки переносятся укропом хорошо, это довольно холодостойкое растение. Прорастание семян возможно уже при +3°, хотя и может затянуться на добрый месяц. Замедляют прорастание эфирные масла, концентрация которых в семенах довольно высока. Поэтому, чтобы ускорить прорастание, семена предварительно подвергаются обработке перед посевом. Благоприятный температурный режим для укропа лежит в диапазоне 15°-20°, желательна также хорошая освещенность.

Выращивание укропа в теплице

В целом для укропа не требуется особенно плодородной почвы, для него будут достаточны те удобрения, которые вносились для предшествующей культуры, произраставшей на данном месте. Хотя богатые урожаи укропа легче получить на влагоемких плодородных почвах. На сухих почвах у укропа раньше начинается формирование стебля, что снижает его ценность для продажи. Выращивая укроп для себя, с таких растений можно срывать отдельные листья, либо предназначить растение для получения семян.


Сорта укропа

Укроп разных сортов почти не имеет визуальных отличий, разве что насыщенность зеленого цвета листьев может варьироваться, да степень воскового налета. Также сорта могут отличаться по аромату и вкусу.

Разнообразие сортов

Сроки сбора ранних и поздних сортов укропа различаются на 10 дней раннеспелый укроп обычно не такой пышный, меньше по весу. Другой минус раннеспелых сортов - быстрая потеря товарного вида при задержке в сборе, так что своевременная уборка для них очень актуальна. Эти сорта укропа - хорошие поставщики семян в условиях средней полосы. Как правило, раннеспелый укроп выращивается в пленочных теплицах и на открытом грунте. Основное его назначение - обеспечение урожая ранней зелени и выращивание на семена.

Позднеспелые сорта характеризуется богатой облиственностью, большей массой отдельно взятого экземпляра. Период уборки для них составляет около 2 недель, растения в это время находятся в фазе розетки. Посев позднего укропа ведется в мае-июне, период сбора - выпадает на летние месяцы. Популярные сорта позднего укропа - Кибрай, Тетра.


Какие сорта выбрать

Представляют интерес позднеспелые кустовые сорта. Только стоит учесть, что для средней полосы они непригодны, а вот в южных регионах успевают созреть. Типичная черта сортов кустового типа - замедленное развитие стебля притом, что в пазухах листьев образуются боковые побеги, что придает растению вид куста.

Для кустового укропа важно наличие достаточно большой площади питания, иначе его свойства не могут проявиться в нужной мере. Минимальное межрядовое расстояние составляет15-20 см, такие же промежутки должны разделять отдельные растения между собой. Более тесные посадки не дадут возможности образования боковых побегов. Начиная посев, между рядами следует оставлять ок. 20-30 см. В этих условиях посадки цветонос начнется лишь к началу второй половины июля. Сбор листьев происходит на протяжении полутора месяцев, что выгодно для овощеводов-любителей, которые могут сократить площадь, необходимую под посев в течение сезона. Посев кустового укропа ведется весной на открытый грунт. Сорта, относящиеся к кустовому типу: Гурман, Салют, Русский размер.

Выращивание укропа для себя

Чтобы всегда можно было угоститься свежим укропом со своего огорода, следует практиковать многократные посевы. Тогда урожай можно снимать с мая по октябрь и всегда иметь свежий укроп на столе.


Выращивание укропа для себя

В условиях средней полосы периоды посева-сбора выглядят приблизительно так:

  • во 2-й половина октября - начале ноября производится подзимний посев, который даст самый первый урожай укропа весной;
  • в апреле - первый посев в новом году сразу после подсыпания почвы, сбор - в начале лета;
  • повторные посевы - с мая до первых чисел августа, промежуток времени между посевами ок. 2-3 недель, что обеспечивает урожаи свежего укропа со 2-й половины июля и до 10-15 октября.

Предпосевная обработка семян

В основном практикуется два способа, первый из них носит название барботирование. Заключается он в замачивании семян в постоянно насыщаемой кислородом воде. Для кислородного насыщения садоводы-любители применяют обычно аквариумный компрессор. Длится барботирование 18-20 часов, при температуре воды в 20°.

Некоторые семена в процессе барботирования могут проклюнуться. Поэтому посев производится незамедлительно.

Другой способ - обычное замачивание в воде, срок -2-3 дня, причем каждые 6-7 часов рекомендуется менять воду. Посев нужно производить в основательно увлажненную землю.

Правила посева укропа

Посев укропа не требует обработки почвы минеральными или органическими удобрениями. Достаточно полить бороздки водой (при подзимнем посеве полив не проводится). Затем по длине борозды высыпаются семена, которые присыпаются сухой землей с боков. Глубина посева 1-2 см, на это влияет тип почвы. Посев грядками облегчает последующий уход за укропом.

Расстояние между рядами укропа надо оставлять в 15 см для выращивания на зелень и в 20-30 см - на семена.

Уход за укропом

Период сбора зелени наступает обычно через 30-40 дней. Метод сбора может быть как выборочный (сбор крупных растений) та и сплошной, когда снимаются все растения. Обычно пищевую ценность представляют растения, достигшие 5 см в высоту.

Задержка уборки позволяет, укропу вырасти до 15-20 см в высоту. В этом случае надо спешно снять все растения и переработать их, иначе образуются соцветия и утратятся вкусовые качества. Некоторое количество растений от весеннего посева огородники оставляют, чтобы использовать для консервирования и засолки овощей в летние месяцы, либо собрать осенью с них семена.

Выращивание укропа (видео)

Выращивание укропа с целью реализации

Так как пики рыночных цен и спроса на укроп наблюдается весной и осенью, повышенное внимание стоит уделять выращиванию укропа на продажу именно в это время. Ранний укроп выращивают в теплицах, для чего вполне подойдут самые простые пленочные конструкции. Именно раннее выращивание укропа в теплицах наиболее выгодно для целей бизнеса.

Чтобы летом теплицы не простаивали, в них можно выращивать огурцы и томаты, так что график для средней полосы при выращивании в пленочной теплице, имеющей обогрев воздуха, может выглядеть так

  • посев укропа -5-15 марта, сбор урожая 20-25 апреля;
  • огурцы, рассады томатов - с 30 апреля по 10 августа;
  • повторные посевы укропа с середины июля и уборка с середины августа до середины октября.

Для теплицы рекомендуется использовать армированную пленку, срок службы которой 3-4 года, при этом стоит снимать ее на зиму.

Если в теплице используется лишь солнечный обогрев, то сроки посева немного смещаются, тогда:

  • посев укропа в первой декаде апреля, сбор в 10-20 числах мая;
  • для других культур (рассады огурца, томатов, баклажан и др.) используем теплицу в период с 20 мая до 20 сентября.

Создание укрытия для посадок укропа позволяет, продлить получение свежей зелени в осенний период даже без помощи теплиц. Например, на площади, где уже собран ранний картофель, капуста белокочанная или лук, можно в начале августа посеять укроп. Когда в октябре начнутся холодные погоды, над укропными грядками натягиваются укрывные материалы, что убережет от заморозков. Сбор приходится на первую половину октября, хотя при наличии теплых погод может протянуться до конца октября.

Советы для посева укропа, предназначенного для продажи

Выращивание укропа для последующей реализации целесообразно проводить с помощью семян, прошедших предварительную обработку, ускоряющую получение урожая. В теплицах и укрытиях можно применить посев строчный и сплошной, при этом последний более выгоден. Сплошная схема подразумевает посев по всей площади теплицы за исключением дорожки в 40 сантиметров, проходящей по центральной части теплицы. Рекомендуемая норма посева составляет 15 г семян на кв. метр.

Открытый грунт

Стоит учесть, что высокие урожаи укропа на открытом грунте чаще всего собираются на легких плодородных и в малой степени засоренных почвах. Оптимальный вариант - посев семян укропа после капусты, огурца и др. культур, для которых землю удобряли навозом. Предпосевная подготовка почвы может включать внесение аммиачной селитры (200-300 кг/га), суперфосфата (100-150 кг/га), а также хлорида калия. На легкие почвы высеивается больше семян (70-80 кг/га), чем на тяжелые (40-60 кг/га).

Уход подразумевает полив 2-3 раза и если требуется внесение азотных удобрений в качестве подкормки. Убирать урожай укропа лучше в первой половине дня и помещать в холодильник или в какое-нибудь укрытие. Сняв урожай, можно на той же площади высеять вновь семена укропа. Допускается до трех посевов на одном участке в течение сезона.

DachaDecor.ru

Выбираем лучшие сорта укропа

Цветет укроп на огороде Укроп является одной из наиболее востребованных пряных приправ  в кулинарии. Без зонтика укропа маринад потеряет свой аромат, а салат без укропного аромата и разбросанных по поверхности иголочек будет не так аппетитен. Поэтому укроп используется круглый год в сухом и свежем виде. Повышенный спрос на свежую зелень создал условия для получения множества новых сортов укропа, отличающихся сроками созревания, цветом, структурой листвы и внешним видом растения.

Особенности сортов укропа

Корень дикого укропа Если рассматривать род укропа, то он относится к зонтичным, является родственником моркови и сельдерея. У него есть родственник, дикий укроп, или пастернак, у которого в пищу употребляют корнеплод, напоминающий морковь и петрушку.

В результате селекционной работы на сельском рынке представлены сорта трёх групп:

  • раннего срока созревания;
  • среднеспелые сорта;
  • позднеспелые, не дающие зонтиков сорта.

Двухлетние сорта укропа могут развить зонтик и при непрерывном выращивании в течение года, но в условиях короткого лета России они не могут дать семена в открытом грунте. Именно этим объясняется высокая стоимость гибридных семян.

Ранние сорта

Вырастить зелень весной можно из раннеспелого  укропа. Обычно это районированные сорта, которые образуют 4-6 листьев и зонтик. К ним относятся старые и вновь созданные сорта, срок до стеблевания у которых составляет 35-40 дней. Плоды укропа пахучего применяются в медицине, и кулинарии.

Раннеспелый сорт Анкер

Раннеспелый сорт укропа Анкер Новый скороспелый сорт Анкер успевает дать зонтики и достаточное количество светлой зелени. Урожайность его составляет 2-3 кг/м2, что неплохо для сорта раннего срока созревания. Анкер можно сеять несколько раз, собирая достаточно молодой зелени. Аромат у этого сорта средней интенсивности.

Скороспелый сорт Редут

Укроп сорта Редут Сорт с исключительно сильным ароматом. Растение невысокое, мощная прикорневая розетка. Листва наполненная, с восковым налётом. Лист продолговатый, сегменты длинные. Зонтик крупный, выпуклый. Урожайность с одного квадрата зелени  1,2 кг, при уборке зонтичной продукции почти до трёх килограммов. Очень мощный стебель не менее ароматен, чем зелёные пластинки.

Укроп Грибовской ранний

Самый распространенный ранний сорт, который размножается самосевом и растёт как сорняк. После всходов растение даёт 4 листа и выпускает цветочную корзинку через 70 дней. Высота стеблей около 80 см. У этого сорта немного зелёной ароматной приправы, но в июле он уже имеет развитые семенные корзинки, которые применяются в кулинарии при мариновании и солении. Масса одного экземпляра укропа составляет 12 граммов. Плоды укропа пахучего можно созревают через 108 дней.Укроп Грибовский ранний

Среднеспелые сорта

Укроп среднего срока созревания характеризуется большой листовой массой. Раскидистые розетки 6-10 листьев дают большую урожайность зелёной массы. Созревание семян при одинаковых сроках посева происходит на неделю позже. Семена их достигают восковой спелости, годятся для применения в кулинарии. К этим сортам относятся Лесногорский, Кибрай, Узоры, Ришелье и другие.

Сорт Ришелье

Сорт укропа Ришелье Сорт Ришелье представляет укроп среднего срока созревания. Ажурную красоту его листвы трудно описать. Сине-зелёные иголочки очень декоративны. При выбрасывании цветоноса зелень становится наиболее ароматной. Этот вид укропа кроме большого количества зелени в августе даёт зрелые семена, если посеян в апреле. Ришелье имеет семена крупные, зонтики до 20 см в диаметре. Каждая корзинка состоит из 20-50 простых зонтиков. Высота растения с зонтиком больше метра. Урожайность зелени до 1,3 кг с метра.

Укроп Кибрай

Укроп Кибрай Известный среднеспелый сорт Кибрай давно пользуется любовью огородников. Быстро нарастающая зелень позволяет уже через месяц после всходов отщипывать веточки. Листья ароматные, приподнятые, листва нарастает быстро до 45 дней после появления всходов. Розетка укропа кустового сорта Кибрай раскидывается широко, поэтому расстояние между растениями должно быть около 20 см, а между рядами 30. Зелень нарастает постепенно, и общий сбор может составить до шести килограмм с квадрата. Этот сорт укропа устойчив к грибковым заболеваниям и может выращиваться на сырых почвах. На специи розетка готова через 72 дня.

Укроп Амбрелла

Укроп сорта Амбрелла Среднеспелый сорт Амбрелла представляет собой растение до двух метров высотой во время цветущей корзинки. Зелень начинают убирать через полтора месяца от всходов. При этом зелень сохраняет свои ароматные качества и во время цветения. Листья крупные, зелёные, вытянутые в нить. Зонтик в диаметре достигает почти 20 см, собирая до 50 простых корзинок. Очень ароматная зелень составляет до 2, 3 кг на квадратный метр. Амбреллу создала агрофирма Гавриш, относится он к сортам укропа на зелень.

Позднеспелые сорта укропа

Позднеспелые сорта укропа выращивают для получения товарной зелени. Они не успевают дать зонтик, в основном эти растения имеют кустовидную раскидистую невысокую розетку листьев. Стеблевание у поздних сортов начинается на седьмой декаде. Поэтому зелень убирается мо мере нарастания. К этим сортам относятся, такие как Аллигатор, Иней, Узоры.

Укроп Аллигатор

Поздний сорт укропа Аллигатор Кустовой укроп сорта Аллигатор относится к высокоурожайному виду культуры. Розетка листьев приподнята с сильным наполнением. Уборка на зелень производится через полтора месяца после всходов. Период готовности использования зонтиков на специи 115 дней. В южных районах растение успевает созреть на семена. Растение высокое, до 1,6 метра с мощным стеблем. Аллигатор обладает сильным ароматом и даёт до 20 граммов зелени и до 60 при уборке на специи с одного растения. Этот сорт любим огородниками за ароматность и большое количество зелёной массы.

Укроп Узоры

Укроп сорта Узоры Отличительным признаком кустового укропа узоры является медленное стеблевание. Поэтому среднепоздний укроп селекции ВНИИССОК является очень продуктивным сортом. Очень ароматные крупные листья нарастают снизу и по всему стволу цветоноса. Основная уборка зелёной массы проводится до двухмесячного возраста. Зелёная масса одного растения больше 50, снятого с корзинкой – 83 грамма. Высота стебля достигает полутора метров. Сорт устойчив к болезням и имеет высокий процент сухого вещества и витамина С.

Иней, среднепоздний сорт

Среднепоздний сорт Иней Сорт среднепоздний. Листы длинные, сизо-зелёные с налётом воска. Высота растения при цветении 150-170 см, зонтики крупные. Очень сильный аромат у всех частей укропа, особенно у листьев во время выдвигания корзинки. Масса зелени с одного куста составляет 40 грамм. Общая товарная масса с квадратного метра 2,7 кг. Ценится этот сорт за обилие пряной зелени. Посевы ведут с апреля по август. Рекомендуют использовать урожай в замороженном виде.

Лучшие сорта укропа - видео

glav-dacha.ru

Как вырастить дома укроп

В русской кухне укроп самая популярная пряность. Он отличается неприхотливостью и холодостойкостью. Вырастить укроп можно даже на подоконнике. Укроп, выращенный своими руками, гарантированно не будет содержать вредных веществ. При правильном уходе свежая зелень будет радовать вас круглый год. А какое удовольствие получают дети от домашнего огородничества!

Вам понадобится

  1. Семена укропа
  2. Комплексное минеральное удобрение
  3. Лампа дневного света
  4. Питательная садовая земля
  5. Грунт для комнатных растений с нейтральной реакцией.

Инструкция

  • Выбор сорта.В отличие от помидоров и огурцов, не существует специальных сортов укропа, предназначенных для выращивания в домашних условиях. Визуально сорта укропа мало отличаются друг от друга. Главное различие это сроки созревания. По этому признаку сорта делятся на ранние, средние и позднеспелые. Ранние сорта набирают необходимую зеленую массу за очень короткий срок – примерно на 10 дней раньше, чем позднеспелые. Но эти сорта хуже облиствены и очень быстро вытягиваются в цветонос. Так как дома укроп выращивают в основном для зелени, стоит отдать предпочтение позднеспелым сортам, таким как Кибрай, Тетра. Среди позднеспелых сортов последнее время выделена группа кустовых сортов, они очень хорошо облиствены, из пазух листьев они обрастают новыми побегами. Поэтому каждое растение выглядит как отдельный куст. Это сорта растут очень медленно и не успевают вызревать в средней полосе России, зато они хорошо подходят для выращивания на подоконниках. Если вам удастся найти семена сортов Русский размер, Cалют, Гурман, это будет идеальным выбором.
  • Подготовка почвыУкроп, растущий в открытом грунте не требователен к составу почвы, но для выращивания зелени укропа в домашних условиях необходимо тщательно подготовить почвенную смесь. Заготовьте осенью землю для посадки укропа. Это должна быть рыхлая садовая земля. Перед посадкой смешайте ее с покупным грунтом для домашних растений с нейтральной реакцией. Для того чтобы укроп хорошо рос, ему нужна достаточная питательная площадь. Для выращивания позднеспелых сортов укропа расстояние между растениями должно быть не меньше 15 см, а для кустовых сортов даже 30 см.
  • Подготовка семян.Чтобы ускорить прорастание семян и обеспечить высокую всхожесть обязательно сделайте предпосевную подготовку семян укропа. Если у вас есть возможность воспользоваться аквариумным компрессором, проведите обработку, называемую барботирование. Для этого семена замачивают на 18-20 часов в воде, через которую постоянно прогоняется кислород. Температура воды должна быть не ниже 20 градусов. После этого семена сразу высевают. Второй способ - это замачивание семян в воде на 2-3 суток. Воду при этом меняют каждые 6-8 часов.Подготовленные семена высевают только во влажную почву.
  • Посев.Проведите в хорошо смоченном грунте канавки глубиной около 1 см. Пролейте их водой, не затрагивая края канавок. На дно уложите подготовленные семена. Землю с краев насыпьте на семена. Таким образом, семена лежат на влажной почве, а грунт сверху - сухой. Это препятствует образованию плотной корочки на поверхности грунта. Семена укропа стоит высевать с интервалом в 2-3 недели, тогда в течение всей зимы вы будете обеспечены свежей зеленью
  • УходУкроп очень плохо растет при недостаточной увлажненности всходов. Особенно важен хороший полив в период прорастания семян и роста молодых всходов. Один раз в две недели проведите подкормку комплексным минеральным удобрением. Для этого можно использовать, например, удобрение для комнатных цветов «Радуга». Идеальная температура для выращивания укропа 18-20 градусов.
  • Досвечивание.Укроп очень светолюбивое растение. Для того чтобы получить хороший урожай зелени, вам необходимо организовать дополнительное освещение посадок. Для этого на высоте 50-60 см установите лампы дневного света, это могут быть обычные энергосберегающие лампы с белым спектром света. На подоконнике достаточно досвечивать всходы в течение 5-6 часов утром. Если горшки с рассадой расположены в глубине комнаты, досвечивать необходимо не менее 15-16 часов.
  • KakProsto.ru

Выращивание зелени в теплице: укроп, петрушка и сельдерей

Выращивание зелени в теплице: какие растения выбрать?

Многих садоводов интересует вопрос, какие растения можно посадить в теплице? Наиболее выгодным вариантом может стать выращивание в теплице зелени, поскольку эти садовые культуры не слишком прихотливы и хорошо переносят различные условия погоды. К тому же, зелень, посаженная в теплице зимой, дает несколько урожаев в год, независимо от месяца ее посадки. Ну, а что именно можно вырастить в теплице, зависит лично от ваших предпочтений и желаний.

Фото выращивания зелени в теплице, vasha-teplitsa.ru

  • Тепличное цветоводство
  • Выращивание укропа в открытом грунте

Рекомендуем ознакомиться

Как показывает практика, дачники наиболее часто сажают зимой в своих парниках укроп, петрушку и сельдерей, про выращивание которых мы и расскажем вам в данной статье. Но существует и много других полезных и вкусных растений, которые прекрасно переносят зиму и дают неплохие урожаи. К примеру, существует несколько разновидностей салатов, базилик, мята, щавель, крапива и другие виды зелени.

На фото - зелень в теплице, vasha-teplitsa.ru

Как вырастить в теплице такую зелень, как укроп?

Теплица и парники – идеальное место для выращивания укропа в зимнее время. Это растение знают и любят все за его полезные качества и пикантный вкус. Укроп часто используют в качестве приправы во многих блюдах. С ним приготавливают салаты, его кладут в мясо и супы, без него не обходится ни одна засолка. Само по себе растение не очень требовательно к условиям проживания на грядке, но ему необходимо соблюдение определенного температурного и влажностного режима.

Фото выращивания укропа в теплице, supersadovnik.ru

Чтобы укроп рос и развивался в постоянной влажности, его нужно часто опрыскивать. Температура для его выращивания не должна быть ниже 15 градусов.

Поэтому очень важно, чтобы в теплице стояли специальные датчики температуры для воздуха и почвы. Для полива растения используется вода комнатной температуры. Очень важно осторожно проветривать парник, где выращивается укроп, поскольку он не переносит холодного ветра и сквозняков. Первый урожай при правильном уходе растение дает через два месяца после его посадки.

На фото - тепличный укроп, mir-ovosey.ru

Тепличная петрушка: особенности ухода

Выращивание петрушки в теплице зимой – достаточно сложное занятие, которое может потребовать некоторых затрат времени. Эту разновидность зелени можно выращивать семенами и корнеплодами. Правда, второй способ считается более сложным, поскольку корнеплоды перед посадкой нужно 10 дней выдержать в песке, имеющем температуру не более 2 градусов. Затем корнеплоды петрушки достаются и высаживаются в тщательно политую почву.

Фото тепличной петрушки, coolbusinessideas.info

Выращивание петрушки из семян – более простая процедура. Здесь главное следовать следующим нормам посадки: на 1 кв.м почвы берется 2 кг семян, которые предварительно выдерживаются во влажной марле 5 суток. На полное проращивание семян обычно уходит около 10 дней. Затем можно собирать урожай – 1,5 кг петрушки с 1 кв.м площади.

На фото - выращивание петрушки в теплице, rastim.com

Как собрать урожай сельдерея?

Сельдерей имеет не только великолепный вкус, но и содержит большое количество витаминов и питательных веществ. Но поскольку это растение сложно хранить долгое время, его рекомендуют выращивать в теплицах, что не составляет никаких трудностей. Чтобы посадить сельдерей, у черешкового растения обрезается ботва с частью корня, в результате чего получается много боковых почек.

Фото выращивания сельдерея в теплице, liveinternet.ru

Далее растение высаживается в мягкую, хорошо удобренную почву. Удобрениями в данном случае могут служить куриный либо коровий помет. Температура для выращивания сельдерея в теплице должна быть 15-20 градусов. А вот поливать зелень нужно редко, но очень обильно, причем необходимо следить, чтобы на листья влага не попадала. Количество урожая зависит от продолжительности светового дня, поэтому освещение в парнике должно быть достаточным.

На фото - тепличный сельдерей, dachnij-uchastok.ru

nasotke.ru

Как вырастить укроп на подоконнике: ароматная зелень круглый год |

Как вырастить укроп на подоконнике

В настоящее время купить укроп практически в любое время года – не проблема. Но намного приятнее срывать собственноручно выращенную зелень, тем более, что это намного удобнее, когда под рукой всегда есть свежая трава. Освоить науку о том, как вырастить укроп в домашних условиях, под силу даже школьнику.

Зеленая ароматная зелень укропа, безусловно, является превосходным дополнением к любой трапезе, да и любое блюдо, посыпанное нарезанной травкой, приобретает непередаваемые вкусовые нотки и становится полезнее.

Благодаря богатому составу (аскорбиновая, никотиновая, фолиевая кислоты, бета-каротин, кальций, йод, железо, фосфор, калий, органические кислоты, клетчатка, антиоксиданты) укроп улучшает работу ЖКТ, эффективно снижает артериальное давление, оказывает благотворное воздействие на сердечную мышцу, снимает излишнее напряжение и помогает в борьбе с бессонницей.

Как вырастить укроп на подоконнике: от и до

Выбор семян

Залогом будущего зеленого урожая является правильный выбор сорта укропа. Для разведения на подоконнике идеально подходят раннеспелые сорта, например, Аврора, Дальний, Грибовский, Гренадер, Ришелье. Эти разновидности семян уже через 32-35 дней после всхода дают густую зеленую массу.

Читайте еще:

Как вырастить лавровый лист в домашних условиях

Подготовка грунта

Для посадки укропа подойдет смесь нейтрального грунта, предназначенного для комнатных цветов, и рыхлой садовой земли, взятых приблизительно в равных пропорциях. Если вы готовите землю самостоятельно, то, во избежание появления и развития вредных микроорганизмов, ее необходимо прожарить в духовом шкафу в течение получаса, и дать ей постоять после этого в течение суток.

Как максимально использовать площадь подоконника для выращивания укропа

Чтобы вырастить побольше укропа даже на небольшом подоконнике, приобретите один горшок прямоугольной формы по размеру подоконника или сколотите его самостоятельно. Горшки для высадки зелени должны быть глубокими и достаточно большого размера. Дно горшка обязательно следует засыпать дренажным слоем (керамзит или небольшая галька).

Высадка семян

За двое суток до посадки укропные семена желательно замочить в теплой воде, не забывая ее менять каждые 6 часов. Эта процедура не обязательна, однако, она непосредственно влияет на скорость всхождения и будущего роста растений. Семена, которые хранились более 3 лет, перед посадкой следует замачивать в слабом растворе марганцовки.

Семена высаживают на качественно увлажненный грунт, присыпая их сантиметровым слоем торфа, который необходимо слегка утрамбовать. Расчет необходимого количества семян производится по следующей формуле – на квадратный дециметр почвы берется 0,3 гр.

После посадочных работ горшок покрывается полиэтиленом или стеклом и ставится в теплое место на 7-9 дней, до момента появления первых ростков. В холодный период года лучшее место для прорастания – возле отопительных батарей. Появление первых зеленых листиков будет вам сигнализировать о том, что горшок можно переставлять на его постоянное место жительства – на подоконник.

Удобрение

Укроп не нуждается в дополнительных подкормках в тех случаях, когда он был засеян в плодородную землю. Если же это не так, то зелень рекомендуется удобрять комплексными органическими удобрениями приблизительно раз в 3 недели.

Освещение и температурный режим

Укроп — растение, любящее большое количество света. Поэтому для его выращивания лучше всего подходят окна, выходящие на южную сторону. Во всех остальных случаях, а также в период максимально коротких световых дней в году (декабрь-февраль) растение необходимо досвечивать коло 5-6 часов. Для этого на расстоянии около 50 см над растущей зеленью устанавливаются лампы (дневного освещения, белого света или фитолампы).

Максимально комфортно растущий на подоконнике укроп чувствует себя при температуре около 18 °С. Если температура значительно выше, то он вырастет вялым, светлым и во время роста все время будет клониться набок. Если есть такая возможность, то на ночь горшок с зеленью рекомендуется выставлять в более прохладное место, например, на застекленный балкон или возле входной (балконной) двери.

Полив

Зелень укропа любит влагу, особенно в период прорастания и роста молодых побегов, поэтому растение следует достаточно часто поливать. В жаркий период года даже дважды в день. В зимнее время достаточно орошать землю раз в сутки (если батарея, расположенная под подоконником не слишком перегревает землю). Вода для полива берется отстоянная более 12 часов, температура воды должна быть не менее 30 °С.

Сбор урожая

Первую нежную зелень можно будет срезать через 4-6 недель после посева. Новых побегов ждать не следует. На месте сорванной зелени посейте новые семена.

Ничего сложного в выращивании укропа на подоконнике нет. В написанном виде все выглядит даже сложнее, чем есть на самом деле. Так что дерзайте! Помимо великолепных вкусовых и ароматических качеств выращенной приправы, вы сможете внести новые акценты в дизайн помещения, ведь горшки с аппетитной зеленью превосходно вписываются в интерьер любой кухни, особенно выполненной в стиле эко или кантри.

______

Мила Набогова «Как вырастить укроп на подоконнике: ароматная зелень круглый год» специально для сайта Эко-жизнь.

Фото: photl.com

eko-jizn.ru

Укроп и петрушка на балконе: выращивание в домашних условиях

  • 5 Выращивание петрушки на подоконнике из семян

Как правильно выбрать сорт укропа

Если принято решение растить укроп на балконе, выращивание самых ранних сортов этого растения будет ошибкой: такие сорта отличаются скорым образованием цветоносов и очень небольшим количеством съедобной листвы. Поздние же сорта укропа, которые не пользуются популярностью у огородников, поскольку на грядках они нередко не успевают созреть, практически идеально подходят для зимних огородов на балконах и лоджиях, где основной целью является получение большого количества свежей зелени.

Как вырастить укроп на балконе самостоятельно

К сортам укропа позднего созревания относятся, например, Салют, Гурман и Русский размер. Многие из тех, кто интересуется, как вырастить укроп на балконе летом или зимой, хотели бы, чтобы зелень вызревала не вся сразу, а по очереди. Для этого достаточно посадить одновременно как ранние, так и поздние ее сорта. В условиях выращивания на балконе отлично растут ранние, неприхотливые сорта укропа, которые дают свой первый зеленый урожай уже тогда, когда поздние еще только начинают активно расти. К самым распространенным сортам этого растения относятся Гренадер, Ришелье, Кибрай и Грибовский укроп.

Есть и еще одна причина для проращивания на балконе разных по времени вызревания сортов укропа: в случае, если резкие скачки температуры окажутся слишком частыми, то существует большая вероятность того, что хотя бы один из всех посаженных видов укропа окажется устойчивее остальных и выживет в форс-мажорных условиях.

Почва для выращивания зелени

Чтобы зелень хорошо чувствовала себя на балконе, нужна питательная почва, насыщенная нужными ему микро- и макроэлементами, восполняющими недостаток тех из них, которые зелень, растущая на открытом грунте, получает под воздействием солнечного света. Оптимально приобрести для этого универсальную почвосмесь и в равных частях смешать ее с обычной садовой землей.

Чтобы в конейнерах с грядками не застаивалась вода, на дно каждой из них следует выложить трехсантиметровый слой песка с крупным зерном. Поверх песка нужно уложить такой же слой керамзита, а затем засыпать получившийся дренаж не меньше, чем десятисантиметровым слоем плодородной земли.

Выращиваем укроп на подоконнике своими руками

Опытные огородники рекомендуют устанавливать ящики с землей на пенопластовые подставки, которые, как и при применении пенопласта в строительстве, не допустят переохлаждения зелени. Если зимой на балконе окажется слишком холодно, можно утеплить пенопластом и боковые поверхности емкостей.

Посев и проращивание укропа

В семенах укропа содержится много эфирных масел, поэтому прорастают они сравнительно медленно, но специалисты утверждают, что это можно значительно ускорить. Для этого нужно промыть семена в воде комнатной температуры, завернуть во влажную мягкую тряпочку и оставить на несколько дней возле теплой батареи или в другом теплом месте. Когда семена набухнут, их нужно немного просушить и, когда они начнут легко отделяться друг от друга, высадить на глубину 2 см в грунт. Чтобы внутри ящиков было теплее, их накрывают полиэтиленовой пленкой.

Укроп на балконе своими руками

Обычно семенам укропа требуется около двух недель на прорастание. Когда семена прорастут, в ящике появятся первые всходы, а когда ростки немного окрепнут, их прореживают, оставляя между растениями приблизительно по 3 см. Некоторые неопытные огородники пренебрегают прореживанием, а в результате все растения дружно тянутся к свету или просто вверх и у них вместо большого количества листьев образуется мощный и крепкий, но несъедобный стебель.

Укроп известен, как влаголюбивое растение, но не следует увлажнять его слишком сильно. От сырости ростки могут заболеть, особенно если на балконе не слишком хороший воздухообмен. Лучше всего периодически открывать балконную дверь, чтобы комната проветривалась, а на балконе при этом сохранялся определенный уровень влажности.

Полив укропа осуществляется только теплой (20-25 градусов) водой, которую следует предварительно отстаивать не менее суток: укроп очень плохо переносит хлор. Оптимально найти возможность использовать для полива укропа талую воду.

Освещение грядок на балконе

В зимнем выращивании зелени на балконе главной проблемой является обеспечение растениям достаточного освещения. Если растения недополучают солнечного света, они излишне вытягиваются вверх, а листики у них растут блеклыми и тонкими. Источники дополнительного освещения следует располагать на высоте 50 см прямо над грядками. Такой свет включают ранним утром и оставляют включенным не менее 16 часов. Если между грядками и балконным стеклом разместить зеркало или фольгу, то использование естественного освещения будет более эффективным.

Как ухаживать за укропом

Чтобы получить полновесный урожай укропа на балконе, его следует подкармливать минеральными удобрениями для овощей хотя бы раз в две недели. Очень важно внимательно изучить упаковку, на которой обычно размещают инструкцию по употреблению препарата, чтобы случайно не превысить дозировку. Слишком большое количество удобрений может повредить листикам укропа, которые отличаются нежностью, а кроме того, растение, получившее слишком много удобрений, не стоит употреблять в пищу. Чтобы смыть удобрение с побегов, после подкормки укропа его опрыскивают обычной водой.

Укроп и петрушка на балконе

Через месяц или полтора после того времени, когда появились первые всходы, можно первый раз собрать укроп. Самый первый урожай собирают, прореживая растения так, чтобы расстояние между ними увеличилось до 5 см, а затем, когда они еще подрастут, доводят это расстояние до 10 см. После этого веточки укропа следует осторожно срезать ножом или ножницами, стараясь не вредить корням растений. Если следовать этим правилам, то на месте срезанных листочков будут появляться новые.

Чтобы продлить вегетативный период укропа, когда начнут появляться первые соцветия, их нужно аккуратно срезать. Когда новые листики укропа станут грубыми, можно подсаживать в этот горшок новые семена. Когда появятся новые всходы, старые растения удаляют и пользуются новым урожаем.

Посадка петрушки методом высадки корнеплодов

Те, кого интересует, как вырастить петрушку и укроп на балконе, нередко даже не догадываются, что если укроп можно вырастить только из семян, то петрушка отлично размножается путем высадки ее корнеплодов и прекрасно чувствует себя в домашних условиях. Зимой каждой семье пригодится петрушка на балконе, выращивание которой не доставляет никаких особенных хлопот.

Перед замерзанием грунта нужно выкопать на даче немного корней петрушки вместе с черенками (те, у кого нет дачи, могут приобрести петрушку на базаре или в овощном магазине). Выбирая петрушку, нужно обратить внимание, нет ли на плодах каких-либо повреждений. Величина высаживаемого корнеплода может быть любой, но оптимально, если его диаметр будет около 3 см.

Следует знать, что чем больше величина корнеплода, тем больше на нем сможет образоваться почек, а значит, впоследствии на нем будет и больше листьев и тем дольше продлится в домашних условиях его вегетативный период.

Перед высадкой петрушки, предназначенные для нее ящики или горшки необходимо продезинфицировать, промыв их слабым раствором марганцовки. Грунт, наиболее подходящий для петрушки, можно приготовить самостоятельно, если смешать 7 частей садовой земли с 2 частями перегноя и 1 частью дерна и добавить к этой смеси известь и немного фосфорных удобрений. Если же это почему-либо невозможно, можно приобрести в магазине готовую почвосмесь.

Сначала ящик заполняют землей, затем увлажняют ее, а затем высаживают петрушку рядами, выдерживая расстояние между корнеплодами в 2 см, а между рядами — в 4. Важно не засыпать землей головки корнеплодов. По окончании высадки почву нужно немного примять, а затем хорошо полить водой.

Те, кто уже знает, как вырастить петрушку на балконе летом, могут подтвердить, что этот процесс предельно прост. Достаточно всего лишь соблюдать несколько простых правил:

  • ящик с высаженной петрушкой убирают в прохладное место. Следует помнить, что петрушке необходим регулярный, но умеренный полив;
  • когда черешки пустят ростки, ящик переносят на окно. Время от времени его нужно поворачивать другой стороной к солнцу, чтобы каждый кустик рос симметрично;
  • если на улице слишком пасмурно, нужно позаботиться о дополнительной подсветке;
  • растущей петрушке необходим обильный и частый полив;
  • чтобы петрушка хорошо росла, нужно следить, чтобы температура в помещении не превышала 20 градусов;
  • первую зелень можно срезать приблизительно через месяц;
  • если петрушка имеет изможденный слабый вид, ее после каждого сбора зелени рекомендуется подкармливать специально предназначенными удобрениями.

На протяжении зимы можно успеть сделать несколько таких выгонок. Для этого сначала высаживают самую мелкую петрушку, а через месяц подсаживают к ним ту, которая отличается большим размером. Ранней весной можно переставить петрушку на балкон.

Выращивание петрушки на подоконнике из семян

В выращивании из семян есть как недостатки, так и преимущества. Несмотря на то, что с петрушкой в этом случае гораздо больше хлопот, чем если ее выращивать из корнеплодов и что зелени придется ждать как минимум полтора месяца, многие предпочитают именно такой метод, поскольку в этом случае свежую зелень можно будет собирать даже дольше, чем год.

Выращивание петрушки на балконе

Выращивание петрушки из семян происходит так:

  • за сутки до высадки семена помещают в сосуд с водой, чтобы из них улетучились эфирные масла, замедляющие всхожесть;
  • за несколько часов перед высеванием семена промывают очень слабым раствором марганцовки;
  • предварительно готовят посадочные емкости: устраивают дренаж и проделывают на дне отверстие, чтобы не задерживать излишнюю влагу;
  • засыпают в горшок субстрат: смесь 2 частей кокосового волокна с 1 частью биогумуса;
  • высевают семена, углубляя их в грунт на половину сантиметра, а затем засыпают их сантиметровым слоем земли;
  • убирают рассаду в темное место (поливать петрушку следует через день);
  • когда растения зазеленеют, их перемещают на окна;
  • взошедшие ростки прореживают, чтобы расстояние между оставшимися составляло 4 см;
  • когда пройдет шесть недель, собирают первую зелень.

Каким бы методом ни выращивалась зелень, для ее максимальной пышности требуется обеспечивать растениям умеренный полив, если на улице холодно и обильный, если настало лето. Кроме того, петрушке необходим солнечный свет, поэтому зимой ее на несколько часов подсвечивают фитолампами.

Если соблюдать эти условия и правильно подобрать для растений температуру и грунт, можно будет круглый год пользоваться витаминами, содержащимися в зелени.

Выращивание петрушки и укропа в домашних условиях считается оптимальным вариантом для круглогодичного обеспечения витаминами всей семьи. При правильном уходе зелень этих растений очень быстро отрастает. При этом хозяйки могут быть уверены, что в укропе и петрушке не содержится никаких химических добавок, что означает, что они приносят человеческому организму огромную пользу.

zonabalkona.ru

Читайте также: