Многолетняя зелень

Однолетние, двулетние и многолетние пряные травы

  • Пряные травы на грядке
  • Базилик, Ocimum basilicum
  • Петрушка
  • Любисток
  • Душица
  • Огуречник, цветение
Зелень и пряные травы сажают очень многие, и даже противники грядок все же находят на даче место для базилика, укропа и кинзы. Естественно, если вы решите заняться огородом всерьез, то к этому надо подходить вдумчиво и не спеша. Изучить особенности участка, прорисовать планы. Прикинуть, сколько понадобится семян и рассады. А еще важно знать, как часто придется возобновлять посадки.

Однолетние пряные травы:

  • укроп,
  • купырь,
  • огуречник,
  • кориандр,
  • базилик,
  • майоран,
  • анис,
  • горчица белая.

Двулетние:

  • тмин,
  • петрушка.

Многолетние:

  • фенхель,
  • иссоп,
  • любисток,
  • мелисса лимонная,
  • мята,
  • душица,
  • рута,
  • тимьян обыкновенный,
  • котовник.

supersadovnik.ru

Выгонка лука на зелень — какие сорта выбрать, и как вырастить лук в открытом грунте или теплице

Зеленый лук придает блюдам аппетитный, по-весеннему яркий вид, заодно насыщая пищу витаминами и полезными элементами. Общеизвестно, что в пере лука витамина С намного больше, чем в луке-репке, однако и стоимость свежей зелени в магазине выше. Поэтому, чтобы обеспечить себе осенью и зимой надежную защиту от простудных заболеваний, лучше всего самостоятельно выращивать лук на зелень в теплице или на собственном подоконнике.

Виды и сорта лука, дающие густую зелень

Сажая порции лука одну за другой конвейерным способом, вы всегда будете иметь возможность срезать свежее перо к столу в любое время года, чтобы украсить блюда и подзарядиться необходимыми витаминами. Кроме того, выращивание лука на перо может стать небольшим, но выгодным семейным бизнесом, который будет приносить вам стабильную прибыль в течение всего года.

О том, как вырастить лук на перо в домашних условиях, знает едва ли не каждая хозяйка. Для получения зеленого пера можно высаживать луковицы в контейнер, на треть заполненный грунтом, или просто установить луковички вертикально в поддон, подливая время от времени воду, чтобы она закрывала корни. Но если вас интересует посадка лука на зелень в больших количествах, удобнее будет создать подходящие условия в парнике или теплице (с октября по май), либо на открытом грунте в огороде (с апреля по сентябрь).

Выбирая на овощной базе сорта лука на перо, не поленитесь разрезать луковицу поперек (если есть такая возможность), чтобы посмотреть, сколько зачатков в нем образовалось. При наличии одной только почки у луковицы, количество зелени будет невелико. Поэтому чаще всего на зелень огородники выбирают многозачатковые сорта лука: Янтарный, Арзамасский, Бессоновский, Черный принц, Ростовский.Видео про выгонку лука на пероПопулярны также такие виды и сорта лука на зелень, как:

  • Лук-батун (другие названия - татарский, песчаный, дудчатый, зимний). Дает ровную зелень, себестоимость посадочного материала ниже, чем у лука-репки. У многолетних сортов батуна зеленое перо можно срезать 2-3 раза за вегетацию, у однолетних – 1 раз. Урожайность пера достигает 20-35 кг с 9 кв.м.
  • Шнитт-лук (резанец). Ценится за узкие длинные (до 50 см), ароматные листья, которые долго остаются нежными и не грубеют. Урожайность – до 30 кг с 9 кв.м.
  • Лук-порей (жемчужный). Перья по внешнему виду похожи на чеснок, широколинейные листья обладают деликатным вкусом. Урожайность составляет около 20 кг с 9 кв м.
  • Лук-шалот. По качеству зеленых перьев и по их количеству превосходит  лук-репку. Неприхотлив, дает хороший урожай – от 25 до 45 кг с 9 кв.м.
  • Лук-слизун. Широкие плоские листья отличаются нежной структурой и слабым чесночным ароматом. Сорт скороспелый, морозостойкий, урожайный. В закрытом грунте растет круглый год, а на грядках прекращает свой рост только с наступлением морозов.
  • Многоярусный лук (египетский, канадский). Самый неприхотливый и морозостойкий вид лука, превосходит батун по продуктивности и качеству зелени. Не вымерзает даже в холодные зимние дни.

На снимке лук на зелень

Выращивание лука на зелень в открытом грунте

Разные виды лука выращиваются примерно одинаково, обычно в качестве посадочного материала используется многозачатковый лук-выборок, диаметром 2,5-4 см. Его высаживают в открытый грунт осенью, недели за две до морозов, либо ранней весной, чуть сойдет снег. Перед посадкой луковички вымачиваются в теплой воде в течение суток, и с них срезается верхушка. Благодаря таким предварительным мерам выгонка лука на зелень происходит быстрее, а урожайность увеличивается на 55-75 %.

Изображение лука на зелень

Производится выращивание зелени лука мостовым способом: луковица вплотную укладывается к луковице, корнями вниз (на 1 кв.м. уходит порядка 11-13 кг лука), либо ленточным (в бороздках луковицы находятся на расстоянии 1-4 см, между рядами 10-20 см). При ленточном способе грядка разравнивается, а при мостовом – на луковички сверху насыпается слой земли 2-3 см. Для подзимней посадки рекомендуется сверху насыпать перегной или навоз слоем 3,5-5 см, а по весне убрать и установить над грядкой пленочный каркас.

Видео про выгонку лука на зеленьВырастить лук на перо можно и из семян. Этот способ требует больше времени, но обходится дешевле, особенно, если выбирать многолетние виды лука, поскольку такие семена лука на зелень стоят значительно дешевле, чем лук-репка.

На фотографии выращивание лука на зелень в открытом грунте

Чтобы к весне получить свежую зелень, семена лука на перо следует высеять в открытый грунт еще в середине июля. При этом почву нужно подготовить тщательно, взрыхлив ее и обогатив органическими удобрениями. Перед посевом грядку разравнивают, слегка уплотняют и высевают семена всплошную рядками, с междурядьями в 32-42 см. Когда у всходов появляется по одному настоящему листочку, посевы прореживают, чтобы в итоге между растениями осталось по 3,5-5 см. На зиму грядку с луком, перья которого поднимутся до 20-30 см, мульчируют соломой или торфом. А весной, как сойдет снег, у вас будет свежая зелень.

Зелень круглый год из парника или теплицы

С октября по апрель удобно выращивать лук на зелень в теплице, а с февраля по май – в парнике. Посадка производится только мостовым способом из однолетнего или двухлетнего лука-выборка. Предварительно вымоченные в теплой воде луковицы уложите плотно на почву. Сверху можно прикрыть их слоем торфа или перегноя, а можно не прикрывать. Если у луковиц обрезаны верхушки, в теплице их землей засыпать не нужно.

На фото выращивание лука на зелень в теплице

На фото выращивание лука на зелень в теплице

Хороший урожай получается, когда посадка лука на перо производится в ящики, заполненные компостом, перегноем или торфом. После высадки луковиц в ящики, их сверху посыпают грунтом и устанавливают ящики штабелями на 10-15 дней, что позволяет использовать освободившееся место в теплице с максимальной пользой (для посадки следующей партии лука). По истечении двух недель после посадки ящики распределяют по теплице и следят, чтобы температура воздуха в ней не превышала +19 градусов. За весь период вегетации зеленый лук нужно полить, как минимум, четыре раза, а между поливами внести подкормку из минеральных удобрений. Никаких химических препаратов при выгонке лука на зелень использовать нельзя. Собирают перо, когда оно достигнет высоты 24-42 см.

orchardo.ru

Лук-батун - выращивание из семян как однолетник и многолетник

Особенности и виды дудчатого лука

Растение используют в качестве самостоятельного блюда, как приправу, и как лекарственное средство. В нем содержатся витамины групп А, В, С, минералы (калий, магний, железо) и микроэлементы.

Различают несколько подвидов:

  • японский (Салатный 35, Апрельский 12),

На фото лук-батун Апрельский

  • китайский,
  • русский (Майский 6, Грибовский 21).

На фотографии лук-батун русский

Батун отличается слабо выраженной продолговатой луковицей размером от 5 до 15 см и большой листовой массой. На втором году жизни растение выбрасывает стрелку до 45 см длиной с шаровидным или овальным многоцветковым зонтиком.

Последний отличается очень высокой морозостойкостью и выдерживает самые суровые зимы. Однако растение все чаще выращивают в однолетней культуре, для которой морозостойкость отходит на второй план. Поэтому популярными стали также сорта и гибриды других подвидов. Например Параде, Грин Баннер, гибрид F1 Перформер относятся к японскому подвиду. Круглый год отличную зелень дает созданный в Крыму сорт Легионер.

Лук батун – выращивание из семян

В качестве предшественников для получения хорошей зеленой массы подходят огурцы, овощной горох, тыквенные культуры. Не подходят под посев участки, где перед этим выращивался картофель или капустные культуры. Сажают растение в три срока, весной, летом и осенью.

Посев весной

Сроки посева ограничены только возможностью работы в поле – как только погода позволяет, можно высевать семена (в первые же февральские оттепели), делают это из расчета 18-20 кг на 1 га. При ручном посеве норма несколько меньше, у сорта Легионер эта цифра может быть 2-8 кг на га. На небольших дачных участках семена приготавливают из расчета 20-25 г/10 кв.м. Семена углубляют в почву на 1-2 см в зависимости от почвенных условий.

На фото семена лука-батун апрельского

Схема посева предпочтительнее широкополосная с расстоянием между осевыми линиями полос 25-30 см или ленточная, где между рядами выдерживают расстояние 12-15 см. Сорт Легионер очень хорошо отзывается на загущенные посадки. При этом улучшаются потребительские качества зеленой массы, ускоряются сроки готовности растений, возрастает урожайность с единицы площади.

Внесение удобрений. Для того чтобы урожай зеленой массы радовал, растению нужна смесь удобрений: на 10 кв.м. берут аммиачную селитру 450г, суперфосфат 400 г, калийную соль 300 г. Хорошие результаты дает также внесение осенью перегноя.

Фотография аммиачной селитры

Для активного роста зелени растению нужна влага, в этот период особенно необходимы поливы в примерной норме 350-400 л на 10 кв.м. Хороший эффект дает капельное орошение, с которым удобно более точно вносить удобрения. Если влаги растению не хватает, оно начинает стрелковаться, листья приобретают неприятный горький вкус и становятся грубыми. После поливов или сильных дождей почву возле растений нужно рыхлить во избежание образования корки.

Уборка урожая

Убирают лук-батун, когда листья достигают высоты 25-30 см. В следующий раз проводить срез можно примерно через месяц. Таким образом, за сезон получается до 5 полноценных срезов растения на зелень.

Батун, который выращивают как многолетник, дает больше урожай на втором-третьем году, позже урожайность снижается. Срезают многолетний лук, захватывая часть ложного стебля, не ниже чем 5-7 см от почвы, иначе урожайность растения также падает.

На фото лук-батун под сбор

Если дудчатый лук сажают ранней весной, то уже в первый год можно проводить 1-2 срезки, начиная с мая (сорт Легионер при посадке в марте уже дает первый урожай). Вторую срезку проводят ближе к середине-концу лета, после чего хорошо поливают растения и подкармливают. При однолетней культуре лук можно успеть убрать в апреле-мае с тем, чтобы на это место высадить другие культуры.

Конвейерный способ выращивания из семян

Наиболее популярный в последнее время способ представляет собой выращивание батуна из семян по конвейерной системе с последующей уборкой вместе с луковицей. К такой системе очень хорошо приспособлен сорт Легионер, который формирует урожай в максимально короткие сроки и дает товарную зеленую массу высокого качества. Кроме того, он устойчив к болезням и неприхотлив в уходе. При весеннем выращивании он дает урожай уже через 2 месяца.

Конвейерный способ выращивания зелени подразумевает посевы с интервалами во времени 2 недели. Поздние растения оставляют на зиму, предварительно (за 3-4 недели до заморозков) обеспечив растения подкормкой калийными удобрениями с добавлением фосфора.

На фото лук-батун сорта Легионер

Как получить ранний урожай

Практикуют также подзимние посевы, которые дадут урожай на пару недель раньше, чем при весеннем посеве. Однако подзимний посев требует большего количества семян, нормы увеличиваются почти на 20%. Участок подготавливают с осени и начинают сеять, когда температура почвы снижается до 3-4 градусов. Поверхность почвы нужно мульчировать.

Еще раньше можно получить зелень, если высеять семена летом и оставить растения на зимовку, но их необходимо укрыть до наступления устойчивых морозов. Еще примерно на 2 недели ускорит созревание зелени весеннее укрытие пленкой, заметно возрастает и качество готовой продукции – листья становятся более сочными и нежными.

Выращивание в многолетней культуре

При выращивании дудчатого лука в многолетней культуре нужно учитывать, что растения не только быстрее отдают зелень, но и быстрее стрелкуются. Выкапывают растения из многолетней плантации под зиму, собирая луковицы, которые по массе составляют до 30% от всего куста. В дальнейшем выкопанные луковицы можно использовать для выгонки на зелень.

В Японии и Китае распространен рассадный способ выращивания батуна, который дает возможность получить длинные отбеленные стебли. Для этого выращенную из семян рассаду сажают в бороздки на 10-15 см вглубь, затем по мере отрастания стеблей растения окучивают или прикрывают соломой. В итоге получается длинный ложный стебель белого цвета, который отличается высокими вкусовыми качествами.

На фото лук-батун

Дудчатый лук выгодно выращивать на выгонку, его себестоимость ниже в 5-6 раз в таком случае, чем у репчатого лука. Во-первых, луковицы легче хранить и использовать на выгонку по мере надобности, во-вторых, съедобная часть лука репчатого составляет от 50 до 80% всей массы, а у батуна эта цифра достигает 90%. Таким образом, становится оправданным замена лука репчатого на многолетние растения и, в частности, на лук-батун.

grounde.ru

Многолетний зеленый лук: выращивание | Мамины шпаргалочки

Весной, когда мало овощей, особенно приятно отведать свежей зелени. Такой урожай вам принесут многолетние сорта зеленого лука: батун, шнитт-лук, многоярусный. Их можно выращивать на огороде, а шнитт-лук — на подоконнике.

Зеленый лук батун

Прекрасным источником витаминов и других полезных веществ является зеленый лук-батун. Листья его содержат вдва раза больше витаминов, чем лимон. Земляника, рядом с которой высаживается батун, меньше поражается серой гнилью.

Батун сеят весной, летом — с середины июня до середины июля и под зиму на солнечном участке, рано освобождающемся от снега, на хорошо удобренных почвах.

При посевах весной и летом растения укрепляются до заморозков, и уже следующей весной они приносят урожай. При посеве в августе батун не успевает до морозов хорошо развиться, и следующей весной урожай его будет небольшим. При регулярных подкормках растение на одном месте приносит урожай в течение пяти лет. Обычно его выращивают два-три года.

Многолетний лук батун выращивают на грядах. Расстояния между рядами — 15 — 20 сантиметров. Перед посевом семена полезно намачивать. Семена заделывают на глубину 1—1,5 сантиметра. На один квадратный метр требуется 1—1,5 грамма семян. Можно размножать растение и делением разросшихся кустиков.

Следующей весной урожай можно снимать через месяц после отрастания листьев. После срезки дают удобрительные подкормки.

Как вырастить лук-резанец (шнитт-лук)

На огородах хорошо выращивать и лук-резанец, или шнитт-лук. Его нежная зелень быстро отрастает после таяния снега. Размножают его семенами или делением разросшихся кустиков. Растение очень красиво во время цветения, поэтому его можно высаживать вдоль садовых дорожек, в цветниках. Это хорошее медоносное многолетнее растение.

Для получения урожая в зимнее время в конце лета рассаживают несколько двух-трехлетних кустиков в обыкновенные цветочные горшки или ящики. Земельную смесь слоем в 12 —15 сантиметров составляют из перегноя, торфа и дерновой земли. Подкормка и регулярный полив будут способствовать быстрому укоренению и хорошему развитию растений.

Листья шнитт-лука в течение зимы срезают несколько раз. После этого растение подкармливают смесью минеральных удобрений.

Лук многоярусный: посадка и выращивание

Слышали ли вы про многоярусный лук? У него образуются не только подкорневые, но и воздушные луковицы. Они располагаются на стрелках в два-четыре яруса.

Многоярусный лук размножают прикорневыми и воздушными луковицами. У созревших луковичек уже на стрелке начинают пробиваться корешки. Посадите их на грядку, и они сразу пойдут в рост.

Луковицы высаживают неглубоко. Между ними обычно оставляют расстояние в 10 — 12, между рядами — 20—30 сантиметров. Высаживают его и лентами, состоящими из нескольких строчек. (Между лентами расстояние в 40—50 сантиметров и строчками — 20 — 30)

Не забывайте поливать и давать удобрительные подкормки. Почву необходимо осторожно рыхлить. У многоярусного зеленого лука, в отличие от репчатого, мощная корневая система. При хорошем уходе лук быстро разрастается, тогда его необходимо проредить.

mamotvet.ru

Выгонка зелени из многолетнего лука дома

В комнатных условиях зеленые листья можно получить и из дернинок сортов многолетнего лука-батуна, шнитта, лука-слизуна.

Зелень лука-батуна по содержанию витамина С превосходит репчатый. Еще более богат витаминами сорт шнитт. Выкопанный осенью из открытого грунта лук в виде небольших дернинок хранят с обрезанными листьями при

температуре, близкой к нулю.

Ускоренному прорастанию листьев способствует погружение дернинок в воду с температурой 35-40 градусов на 12- 16 часов. Корни у посадочного материала лучше не обрезать. Обрезка корней снижает урожай зелени и удлиняет выгонку листьев на 5-8 дней. Высаживают лук в ящики с землей вплотную друг к другу. Чтобы не допускать увядания листьев, температуру первые две недели поддерживают на уровне 20-22 градусов, а в последующем - 14-16.

Требовательность к свету у многолетнего лука небольшая, его можно выращивать и на удалении от окон на 2-3 м. А вот частые поливы необходимы. Обычно посадку дернинок проводят в ноябре - декабре. Подкормку удобрениями, а также повторную срезку листьев не делают.

Выгонка зелени сельдерея

Зелень сельдерея получают из корнеплодов, выращенных в открытом грунте.

Примечательно, зеленый лист этой культуры содержит витамина С (аскорбиновой кислоты) в два раза больше, чем корнеплод. Гораздо больше в нем каротина (в организме человека он переходит в витамин А), а также белковых веществ.

Листья сельдерея содержат витамины В, В:, РР, соли калия, кальция, фосфора, эфирные масла, способствующие пищеварению. Сельдерей имеет немаловажное значение при лечении ожирения, благоприятно

действует на нервную систему и сон.

Для выгонки зелени отбирают здоровые мелкие корнеплоды с сохранившейся верхушечной почкой или корни листовых сортов. Из корневых сортов хорошие результаты показали "яблочный", "корневой грибовский".

Корнеплоды в почву высаживают наклонно (в ящики, гончарные горшки или в иную посуду) с расстоянием между рядами 5-6 см, а между корнеплодами 3-4 см. В горшки (диаметром 12-14 см) высаживают 1-2 растения. Ростовые почки землей не закрывают. Поливают корнеплоды по мере подсыхания почвы, избегая переувлажнения. Полив

производят из лейки без ситечка осторожно, стараясь не попадать на листья.

Первую срезку зелени при обычной комнатной температуре воздуха и посадке в ноябре начинают через 40-41 день, вторую - на 80-85 день. При посадке корнеплодов в феврале зелень срезают на 7-8 дней раньше, нежели у посаженных в ноябре.

После срезки растения подкармливают минеральными удобрениями - аммиачной селитрой (50 г на 10 л воды) или огородной смесью (60 г на 10 л воды). Посадочный материал до его использования хранят в подвалах при

температуре 0-2 градуса тепла.
  • В начало статьи - "Свежие овощи выращиваем в комнате"

Н. Смирнов, заслуженный агроном РСФСР.

bestgardener.ru

Читайте также: