Выращивание укропа в открытом грунте

Выращивание укропа для себя и на продажу


Выращивание укропа Выращивание укропаУкроп традиционно относится к самым востребованным и популярным видам зелени, особенно высок спрос осенью и весной. Выращивание укропа будет интересно людям, которые хотят сами выращивать качественную зелень, и тем, кто заинтересован в получении высоких урожаев укропа для последующей реализации на рынке.

Выращиваем укроп у себя на участке Выращиваем укроп у себя на участке

Укроп - представитель семейства зонтичных, обладает приятным запахом, который объясняется содержанием в нем эфирных масел. Кроме того, в укропе присутствуют витамины группы B (B1, B2), витамины С, Е, РР, полезные органические кислоты и каротин. Пищевую ценность представляют молодые побеги укропа с 6-10 листочками, а также нежные листья с взрослых растений. Используют укроп в свежем, соленом, сушеном видах.

Выращивание укропа для продажи

Употребление укропа в пищу (в виде семян и зелени) улучшает аппетит, налаживает работу пищеварительного тракта, стабилизирует артериальное давление, позитивно сказывается на нервной системе.


Условия выращивания укропа

Низкие температуры, легкие заморозки переносятся укропом хорошо, это довольно холодостойкое растение. Прорастание семян возможно уже при +3°, хотя и может затянуться на добрый месяц. Замедляют прорастание эфирные масла, концентрация которых в семенах довольно высока. Поэтому, чтобы ускорить прорастание, семена предварительно подвергаются обработке перед посевом. Благоприятный температурный режим для укропа лежит в диапазоне 15°-20°, желательна также хорошая освещенность.

Выращивание укропа в теплице

В целом для укропа не требуется особенно плодородной почвы, для него будут достаточны те удобрения, которые вносились для предшествующей культуры, произраставшей на данном месте. Хотя богатые урожаи укропа легче получить на влагоемких плодородных почвах. На сухих почвах у укропа раньше начинается формирование стебля, что снижает его ценность для продажи. Выращивая укроп для себя, с таких растений можно срывать отдельные листья, либо предназначить растение для получения семян.


Сорта укропа

Укроп разных сортов почти не имеет визуальных отличий, разве что насыщенность зеленого цвета листьев может варьироваться, да степень воскового налета. Также сорта могут отличаться по аромату и вкусу.

Разнообразие сортов

Сроки сбора ранних и поздних сортов укропа различаются на 10 дней раннеспелый укроп обычно не такой пышный, меньше по весу. Другой минус раннеспелых сортов - быстрая потеря товарного вида при задержке в сборе, так что своевременная уборка для них очень актуальна. Эти сорта укропа - хорошие поставщики семян в условиях средней полосы. Как правило, раннеспелый укроп выращивается в пленочных теплицах и на открытом грунте. Основное его назначение - обеспечение урожая ранней зелени и выращивание на семена.

Позднеспелые сорта характеризуется богатой облиственностью, большей массой отдельно взятого экземпляра. Период уборки для них составляет около 2 недель, растения в это время находятся в фазе розетки. Посев позднего укропа ведется в мае-июне, период сбора - выпадает на летние месяцы. Популярные сорта позднего укропа - Кибрай, Тетра.


Какие сорта выбрать

Представляют интерес позднеспелые кустовые сорта. Только стоит учесть, что для средней полосы они непригодны, а вот в южных регионах успевают созреть. Типичная черта сортов кустового типа - замедленное развитие стебля притом, что в пазухах листьев образуются боковые побеги, что придает растению вид куста.

Для кустового укропа важно наличие достаточно большой площади питания, иначе его свойства не могут проявиться в нужной мере. Минимальное межрядовое расстояние составляет15-20 см, такие же промежутки должны разделять отдельные растения между собой. Более тесные посадки не дадут возможности образования боковых побегов. Начиная посев, между рядами следует оставлять ок. 20-30 см. В этих условиях посадки цветонос начнется лишь к началу второй половины июля. Сбор листьев происходит на протяжении полутора месяцев, что выгодно для овощеводов-любителей, которые могут сократить площадь, необходимую под посев в течение сезона. Посев кустового укропа ведется весной на открытый грунт. Сорта, относящиеся к кустовому типу: Гурман, Салют, Русский размер.

Выращивание укропа для себя

Чтобы всегда можно было угоститься свежим укропом со своего огорода, следует практиковать многократные посевы. Тогда урожай можно снимать с мая по октябрь и всегда иметь свежий укроп на столе.


Выращивание укропа для себя

В условиях средней полосы периоды посева-сбора выглядят приблизительно так:

  • во 2-й половина октября - начале ноября производится подзимний посев, который даст самый первый урожай укропа весной;
  • в апреле - первый посев в новом году сразу после подсыпания почвы, сбор - в начале лета;
  • повторные посевы - с мая до первых чисел августа, промежуток времени между посевами ок. 2-3 недель, что обеспечивает урожаи свежего укропа со 2-й половины июля и до 10-15 октября.

Предпосевная обработка семян

В основном практикуется два способа, первый из них носит название барботирование. Заключается он в замачивании семян в постоянно насыщаемой кислородом воде. Для кислородного насыщения садоводы-любители применяют обычно аквариумный компрессор. Длится барботирование 18-20 часов, при температуре воды в 20°.

Некоторые семена в процессе барботирования могут проклюнуться. Поэтому посев производится незамедлительно.

Другой способ - обычное замачивание в воде, срок -2-3 дня, причем каждые 6-7 часов рекомендуется менять воду. Посев нужно производить в основательно увлажненную землю.

Правила посева укропа

Посев укропа не требует обработки почвы минеральными или органическими удобрениями. Достаточно полить бороздки водой (при подзимнем посеве полив не проводится). Затем по длине борозды высыпаются семена, которые присыпаются сухой землей с боков. Глубина посева 1-2 см, на это влияет тип почвы. Посев грядками облегчает последующий уход за укропом.

Расстояние между рядами укропа надо оставлять в 15 см для выращивания на зелень и в 20-30 см - на семена.

Уход за укропом

Период сбора зелени наступает обычно через 30-40 дней. Метод сбора может быть как выборочный (сбор крупных растений) та и сплошной, когда снимаются все растения. Обычно пищевую ценность представляют растения, достигшие 5 см в высоту.

Задержка уборки позволяет, укропу вырасти до 15-20 см в высоту. В этом случае надо спешно снять все растения и переработать их, иначе образуются соцветия и утратятся вкусовые качества. Некоторое количество растений от весеннего посева огородники оставляют, чтобы использовать для консервирования и засолки овощей в летние месяцы, либо собрать осенью с них семена.

Выращивание укропа (видео)

Выращивание укропа с целью реализации

Так как пики рыночных цен и спроса на укроп наблюдается весной и осенью, повышенное внимание стоит уделять выращиванию укропа на продажу именно в это время. Ранний укроп выращивают в теплицах, для чего вполне подойдут самые простые пленочные конструкции. Именно раннее выращивание укропа в теплицах наиболее выгодно для целей бизнеса.

Чтобы летом теплицы не простаивали, в них можно выращивать огурцы и томаты, так что график для средней полосы при выращивании в пленочной теплице, имеющей обогрев воздуха, может выглядеть так

  • посев укропа -5-15 марта, сбор урожая 20-25 апреля;
  • огурцы, рассады томатов - с 30 апреля по 10 августа;
  • повторные посевы укропа с середины июля и уборка с середины августа до середины октября.

Для теплицы рекомендуется использовать армированную пленку, срок службы которой 3-4 года, при этом стоит снимать ее на зиму.

Если в теплице используется лишь солнечный обогрев, то сроки посева немного смещаются, тогда:

  • посев укропа в первой декаде апреля, сбор в 10-20 числах мая;
  • для других культур (рассады огурца, томатов, баклажан и др.) используем теплицу в период с 20 мая до 20 сентября.

Создание укрытия для посадок укропа позволяет, продлить получение свежей зелени в осенний период даже без помощи теплиц. Например, на площади, где уже собран ранний картофель, капуста белокочанная или лук, можно в начале августа посеять укроп. Когда в октябре начнутся холодные погоды, над укропными грядками натягиваются укрывные материалы, что убережет от заморозков. Сбор приходится на первую половину октября, хотя при наличии теплых погод может протянуться до конца октября.

Советы для посева укропа, предназначенного для продажи

Выращивание укропа для последующей реализации целесообразно проводить с помощью семян, прошедших предварительную обработку, ускоряющую получение урожая. В теплицах и укрытиях можно применить посев строчный и сплошной, при этом последний более выгоден. Сплошная схема подразумевает посев по всей площади теплицы за исключением дорожки в 40 сантиметров, проходящей по центральной части теплицы. Рекомендуемая норма посева составляет 15 г семян на кв. метр.

Открытый грунт

Стоит учесть, что высокие урожаи укропа на открытом грунте чаще всего собираются на легких плодородных и в малой степени засоренных почвах. Оптимальный вариант - посев семян укропа после капусты, огурца и др. культур, для которых землю удобряли навозом. Предпосевная подготовка почвы может включать внесение аммиачной селитры (200-300 кг/га), суперфосфата (100-150 кг/га), а также хлорида калия. На легкие почвы высеивается больше семян (70-80 кг/га), чем на тяжелые (40-60 кг/га).

Уход подразумевает полив 2-3 раза и если требуется внесение азотных удобрений в качестве подкормки. Убирать урожай укропа лучше в первой половине дня и помещать в холодильник или в какое-нибудь укрытие. Сняв урожай, можно на той же площади высеять вновь семена укропа. Допускается до трех посевов на одном участке в течение сезона.

DachaDecor.ru

Выращивание укропа на продажу – может ли зелень укропа принести хороший доход?

Укроп, выращивание которого распространено повсеместно, может приносить хороший доход. Ведь это одна из самых популярных приправ – редкая хозяйка не использует душистую зелень укропа при ежедневном приготовлении различных блюд, от салатов до горячего. А уж насколько ярче и интереснее становится вкус солений и маринадов, в которые были добавлены зонтики укропа с семенами, не нужно и объяснять. Хрустящие маринованные огурчики с легким специфичным ароматом укропа неизменно пользуются успехом в качестве универсальной холодной закуски!

Плюсы и минусы бизнеса по возделыванию укропа

Если вы давно уже задумываетесь об открытии собственного дела, но не имеете внушительного стартового капитала для этой цели, выращивание укропа на продажу станет оптимальным вариантом небольшого рентабельного бизнеса:

Плюсы и минусы бизнеса по возделыванию укропа

Фотография укропа

  • эта культура неприхотлива – чтобы научиться ее возделывать, не нужно быть опытным садоводом, достаточно соблюдать основные правила посадки и выращивания и обеспечить укропу подходящие условия для активного роста;
  • зелень укропа пользуется неизменным спросом в любое время года, и даже в летние месяцы, ведь не у всех есть возможность и желание самостоятельно выращивать укроп для личных нужд;
  • вложения в бизнес по возделыванию укропа минимальны – основные расходы могут потребоваться на строительство теплицы подходящего размера (если вы решите круглогодично выращивать укроп в больших объемах), покупка же семян, грунта и удобрений обойдется в сравнительно небольшую сумму, а в дальнейшем вы можете использовать семена, собранные с выращенного укропа;
  • вероятность лишиться всего урожая минимальна, поскольку укроп почти не подвержен болезням и вредителям;
  • окупается такой вариант бизнеса достаточно быстро, особенно хорошую прибыль продажа укропа приносит ранней весной и перед Новым годом.

Конечно, и подводные камни здесь тоже есть. К примеру, срезанная зелень обладает непродолжительным сроком хранения. Но если вам удастся наладить постоянный сбыт выращенного укропа, проблемы с реализацией подвядшей зелени не возникнет. Также к минусам бизнеса можно отнести сложность выращивания укропа зимой – растениям требуется продолжительный световой день, что влечет за собой увеличение расходов на дополнительное освещение. Видео про выращивание укропа

Особенности выращивания укропа на продажу

У некоторых огородников может возникнуть вопрос: как вырастить укроп, годный для продажи, если даже для собственных нужд приходится использовать тоненькие, куцые кустики? Как добиться по-настоящему пышной и ароматной зелени, которая бы имела привлекательный товарный вид? Для этого достаточно соблюдать несколько главных правил возделывания укропа, и желательно выращивать укроп на продажу в теплице – в таких условиях и зелень будет красивее, и можно будет собирать урожай намного дольше. Особенно эффективной окажется теплица-термос, которая за счет солнечного коллектора и двойного покрытия избавит вас от расходов на отопление.

Теплицу для посева укропа нужно будет подготовить с февраля, очистив ее от снега по всему периметру. Застелите пространство вокруг теплицы, а также тепличные грядки рубероидом или черной пленкой, чтобы притянуть тепло и быстро прогреть почву. Так уже к началу марта земля внутри теплицы оттает на глубину до пятнадцати сантиметров, чего вполне достаточно для такой холодостойкой культуры, как укроп.

Семена укропа перед посевом замочите на трое суток, но не проращивайте, иначе возникнут трудности с их посадкой в почву, и молодые побеги могут оказаться повреждены.

Плюсы и минусы бизнеса по возделыванию укропа фото

На фото выращивание укропа

Технология выращивания укропа в тепличных условиях подробно описана в соответствующей статье на нашем сайте. Особых сложностей у вас возникнуть не должно:

  • рассыпайте замоченные семена рядками, чуть присыпая сверху почвой;
  • опрыскивайте посадки теплой водой из распылителя, не допуская полного высыхания земли;
  • своевременно выдергивайте появляющиеся сорняки;
  • аккуратно рыхлите почву во избежание образования корки на поверхности, через которую побегам будет трудно пробиться;
  • лишние растения прореживайте, обеспечивая достаточное место более сильным всходам укропа
  • хотя бы один раз за период вегетации подкормите укроп азотным удобрением.

Главное, что вам нужно будет учесть при возделывании укропа на продажу, - не старайтесь засеять всю площадь тепличных грядок сплошным ковром, чтобы получить максимальную прибыль. При посадке бороздками укропу будет доставаться больше света, и он вырастет более пышным.

Фото выращивания укропа в теплице

Сорта лучше выбирать раннеспелые (например, популярнейший Грибовский). Для непрерывного получения свежей зелени не забывайте подсеивать укроп, ориентируясь на сроки созревания каждого сорта. Так, если вы посадите укроп в первых числах марта, первую зелень можно будет получить в середине апреля, а при посеве семян 20 апреля, урожай укропа будет готов к концу мая и т.д.

Вы можете даже не использовать землю для посева семян, а вместо традиционной методики возделывания предпочесть выращивание укропа на гидропонике. Этот метод предполагает возделывание овощных (и любых других) растений на нейтральном субстрате, в который подается специальный раствор со всеми необходимыми для растения химическими элементами. Укроп не тратит силы на получение питательных веществ из земли и не развивает большую корневую систему. В результате листва быстрее и лучше растет, оставаясь экологически чистой и полезной для здоровья. Для выращивания укропа методом гидропоники рекомендуется брать перлит или вермикулит в качестве субстрата и применять метод периодического затопления.

Сбор урожая и реализация укропа

Когда зелень укропа будет готова для продажи, часов за пять перед сбором урожая обильно пролейте грядки водой. Так будет удобнее подкапывать растения лопатой и очищать корни укропа от грунта. Промывайте корневую систему растений и ставьте укроп листьями вверх в водонепроницаемый контейнер, плотно заполняя все свободное пространство. Чтобы зелень дольше оставалась свежей, в контейнер можно налить воды с растворенными в ней удобрениями и положить таблетку аспирина. В таких условиях при температуре хранения не выше +10 градусов укроп останется свежим и не утратит своего товарного вида в течение недели. Видео про выращивание укропа в пленочном парнике

При выращивании кустового укропа растения с корнями не вырывают, а аккуратно срезают необходимое количество зелени, чтобы чуть позже можно было еще раз собрать урожай с оставшихся кустиков.

Зелень укропа можно продавать на килограмм или вязать из веточек пучки. Огорчает только невысокая цена на такой товар, впрочем, любая продукция с огорода стоит достаточно дешево. Поэтому для получения достойного дохода необходимо искать оптовых покупателей и брать объемом.

orchardo.ru

Выращивание укропа в открытом грунте

Фото

Укроп — это очень популярная зелёная культура. Трудно представить себе летний стол без этой пряности. Абсолютно все дачники выращивают эту зелень на своих участках.

Укроп — это однолетнее, реже — двухлетнее зонтиковое растение. Листья имеют очень хорошо выраженный пряный аромат. Стебель прямостоячий, разветвлённый. Растение может достигать высотой до 2 метров. Соцветие — сложный зонтик. Укроп начинает цвести в конце июня — начале июля. В пищу используют листья, стебли, соцветия и семена.

Укроп обладает большим количеством очень полезных свойств. Эфирные масла, которые содержатся очень хорошо сказываются на работе пищеварения. Укроп рекомендуется употреблять в пищу при депрессиях и стрессах. Он укрепляет ваш иммунитет.

Выращивание укропа дело не сложное. Порой, семена укропа прорастают даже в том месте, где его не сажали, прямо посередине огорода. Уход за укропом самый минимальный — он достаточно устойчив как к засухе, так и к холодной погоде.

Выращивание укропа начинается с посева семян. Давайте на этом остановимся поподробнее..

Посев семян укропа

Предварительная подготовка почвы перед посадкой совсем не обязательна. Достаточно просто хорошо прорыхлить или перекопать грядку. Место для грядки с укропом следует выбрать заранее. Это растение требовательно к свету, поэтому грядку, желательно, расположить с южной стороны огорода. Если почва не плодородная, слишком глинистая, то рекомендуется внести удобрения. На 1 квадратный метр вносят 1 ведро компоста или перепревшего навоза. Так же можно использовать биогумус.

Самыми лучшими предшественниками для укропа являются: томаты, огурцы и капуста.

Теперь поговорим о сроках посадки. Укроп — очень холодностойкая культура. Семена могут прорастать уже при температуре 3-5 градусов. А всходы запросто переносят заморозки. Сажать укроп можно уже в начале-середине апреля. Хотя сажать укроп можно и течении всего лета. Растёт он довольно быстро.

Агротехника. Агротехника посадки укропа очень проста. Сначала делаются ряды на расстоянии 15-20 сантиметров друг от друга и глубиной 3-5 сантиметров. Затем в ряды равномерно рассыпают семена. Глубина заделки семян — 1-3 сантиметра. После посева, ряды можно замульчировать с помощью опилок. Обязательно полить.

Сроки появления всходов зависят от температуры почвы. Обычно 1-2 недели.

Уход за укропом

Уход за укропом в открытом грунте совсем не сложен.

Периодически его нужно поливать. Следить, чтобы почва не пересыхала слишком сильно. Производить полив необходимо рано утром или вечером, чтобы отсутствовали прямые солнечные лучи.

Укроп следует несколько раз рыхлить и пропалывать от сорняков.

За сезон 1-2 раза, укроп можно подкормить минеральными удобрениями. Лучше всего использовать мочевину. Взять 1 столовую ложку удобрения и развести в 10 литрах воды. Этим раствором поливают грядку с укропом. Слишком увлекаться подкормками азотистыми удобрениями нельзя, так как это растение предрасположено к накоплению нитратов.

Сбор урожая укропа

Укроп начинает зацветать июне-июле, а семена созревают в конце июля-сентябре (всё зависит от сорта). На зелень укроп лучше всего убирать до начала цветения. Листья и стебель будут очень сочные и ароматные. Длина растений на тот момент достигнет 20-25 сантиметров. Для сбора урожая укроп опрыскивают водой и аккуратно срезают ножницами, оставляя корни в земле. После полива зелень снова начнёт расти.

Если предполагается использовать укроп для засолки, то собирать урожай следует во время цветения, до образования семян.

ferma-biz.ru

Укроп « Зеленые « Выращивание овощей « Как создать ваш прекрасный сад

Ценные пищевые свойства укропа обусловлены высоким содержанием в его листьях солей кальция и железа, эфирных масел со стойким ароматом и почти всех витаминов, в том числе B1, C, P, PP, провитамина A и т. д. В зелени укропа присутствуют также сахара и белки, в семенах - растительное масло (до 20 %), азотистые и безазотистые вещества, целлюлоза.

Основное пищевое назначение укропа - добавка и ароматизация различных продуктов питания. Молодую зелень употребляют и как самостоятельное блюдо в виде салата с маслом и лимоном. Из укропа также готовят соусы, его солят и сушат впрок. Цветущие растения добавляют в качестве специй в соления и маринады.

Укроп обладает способностью стимулировать деятельность желудочно-кишечного тракта и работу молочных желез. Это хорошее мочегонное, слабительное и отхаркивающее средство. Рекомендуют его и при бессоннице, головных болях.

Биологические особенности

Укроп - однолетнее растение семейства сельдерейных. Корневая система стержневая. Стебель высотой 120 см. Листья триждыперисторассеченные, с нитевидными дольками. Цветки желто-зеленые. Соцветие - сложный зонтик. Семена плоские, коричневые. Масса 1000 семян 1,5г. Цветение растянутое, начинается с центральных зонтиков. Семена созревают неравномерно. Укроп легко размножается самосевом. Эта культура перекрестноопыляющаяся, опыляется насекомыми.

Укроп - холодостойкое растение, переносит заморозки до -6°C. Семена начинают прорастать при температуре 3°C. Может расти при прохладной (8...10°C) погоде, но оптимальная температура для роста и развития лежит в пределах 16... 17°C. Для цветения и созревания семян требуется более высокая температура (18... 20°C). Если во время цветения погода постоянно холодная и сырая, то семена завязываются плохо.

Укроп - светолюбивое растение длинного дня. При продолжительности светового дня 10- 12ч происходит только нарастание листьев. Посевы размещают на высокоплодородной рыхлой и достаточно обеспеченной влагой почве с реакцией, близкой к нейтральной. При недостатке влаги в почве листья становятся мелкими и грубыми.

Предостережение

Укроп, как и все зеленные культуры, отличается высоким уровнем накопления нитратного азота, количество которого в значительной степени зависит от содержания азота в почве и условий выращивания, например недостаток света способствует накоплению нитратов.

Сорта

Для открытого грунта районированы сорта: раннеспелые - Дальний, Зонтик, Грибовский, среднеспелые - Каскеленский, Лесногородский, Борей, Салют, Узоры, Харьковский 85, позднеспелые- Кибрай, Узбекский 243. В защищенном грунте выращивают сорта Грибовский, Кибрай, Харьковский 85. Грибовский - самый распространенный, скороспелый и устойчивый к болезням сорт. Он нетребователен к погоде и дает зелень даже в холодное лето. Лесногородский - дает зелень дольше, чем Грибовский, причем даже тогда, когда в сентябре у него наливаются семена. Кибрай - сорт позднеспелый, поэтому его лучше выращивать под пленкой и высевать пораньше. Листья у него красивые, широкие, но чувствительные к перепадам температуры. Салют - первый отечественный кустовой укроп. В пазухах листьев у него образуются боковые побеги. Поэтому после прореживания между растениями должно быть расстояние 15-20 см, а не 10-12 см, как обычно, иначе куста вы не получите. Зелень можно убирать многократно, благодаря сначала прореживанию, потом срезке крупных розеток и боковых побегов. Однако в Средней полосе он не зацветает, а поэтому не дает семян, даже если выращивать его через рассаду. К тому же, если весь сезон выращивать Салют на одном месте, то он заболевает и листья у него чернеют.

Предшественники

Лучшие предшественники укропа - огурцы, капуста, свекла, бобовые культуры. Его не размещают после представителей семейства сельдерейных (морковь). Выращивают укроп как самостоятельную культуру и как уплотнитель.

Соседи

Неблагоприятное соседство - морковь (сельдерейные). Очень хорошая совместимость - огурцы. Хорошее соседство - капуста.

Агротехника

Подготовка почвы

Осенью почву перекапывают на глубину штыка лопаты. Укроп плохо растет на почвах бедных гумусом, поэтому на таких почвах заделывают перегной или компост (3-6 кг на 1 м ) и и минеральные удобрений (г на 1 м ): суперфосфат - 25-30 г, калийная соль - 15-20 г. На низких сырых местах, участках с близким уровнем грунтовых вод устраивают грядки, которые целесообразно делать осенью. Если удобрения не вносили осенью, их вносят весной при перекопке - комплексные минеральные удобрения или нитроаммофоску (60-70 г на 1 м ). При внесении навоза непосредственно под укроп на растениях могут появиться ожоги.

Вот интересная рекомендация: Многие огородники-любители жалуются, что укроп у них плохо растет, желтеет или краснеет и рано стрелкуется. Чтобы этого избежать, никогда не известкуйте почву под укроп, не вносите в нее золу, а удобряйте ее перегноем и следите, чтобы она была влажной.

Подготовка семян

Семена укропа прорастают медленно из-за того, что в них содержится много эфирных масел: это затрудняет набухание. За 2-3 суток до посева семена намачивают в воде, заменяя ее каждые 6-8 ч.

Затем их высушивают до сыпучести или проращивают во влажном песке. При намачивании массовые всходы появляются через 5-7 суток, без него - через 13-18 суток.

Посев

На зелень укроп высевают вразброс или поперек грядок, располагая ряды через 10-15 см друг от друга. Глубина заделки семян - 1-3 см. Норма посева (г на 1 кв.м ): весной 1,5-2, осенью 2,5-3.

Для выращивания укропа на засолку или на семена, укроп высевают ленточным двух-пятистрочным способом (расстояние между лентами 50 см, между строчками 30 см). Можно высевать рядовым способом, расстояние между рядами 30-45 см. В этом случае норму посева уменьшают до 1-2 г на 1 кв.м.

Для обеспечения конвейера зелени посев проводят с ранней весны и затем через каждые 10-15 суток вплоть до осени.

К семенам укропа иногда добавляют семена салата (1%) как маячной культуры. Это позволяет приступить к прополке и рыхлению еще до появления всходов. Всходы укропа без предварительной подготовки семян появляются через 13-18 суток после посева, затем растения развиваются очень быстро.

При подзимнем посеве после подготовки почвы семена высевают без заделки, но с обязательным мульчированием торфом слоем 2-3 см.

Уход

После появления всходов (как только позволит почва), эффективно рыхление на глубину 5-6 см. Второе и последующие рыхления проводят после дождя или полива на глубину 10-12 см.

На участках с плодородной почвой под укроп удобрения не вносят, а на бедных подкармливают в фазе двух-трех настоящих листьев мочевиной (6-15 г на 1 кв.м ) или раствором коровяка (1:10 либо 1:15), либо аммонием (12-15 г на 1 м ).

В фазе трех-четырех настоящих листьев растения прореживают. При выращивании на зелень расстояние между растениями в ряду после прореживания должно составлять 3-5 см, при выращивании на семена и для засолки - 8-10 см. При загущенных посевах укроп прореживают несколько раз по мере подрастания. Удаляемые растения используют в пищу.

Растения, которые выращивают для засолки или на семена подкармливают втрой раз в фазе массовой закладки центральных зонтиков при высоте растений 30-35 см. При этом используют раствор суперфосфата и хлористого калия (соответственно 10-15 и 10 г на 10 л воды).

Для получения сортовой чистоты при высоте растений 10-15 см удаляют экземпляры, отличающиеся по морфологическим признакам от основного сорта, а также слабые и больные. В дальнейшем сортовые прочистки проводят в течение всей вегетации, но особенно тщательно - перед цветением, удаляя все слабые, больные и нетипичные. Перед уборкой выпалывают такие сорняки, как куриное просо, щетинник и другие, семена которых трудно отделяются от семян укропа.

Уборка

Уборка на зелень. К уборке на зелень приступают, когда высота растений достигает 10-20 см и не имеет соцветий (обычно это наступает через 35-40 суток после посева). Если растения оставить дольше, стебель начнет вытягиваться и грубеть. Перед уборкой растения опрыскивают чистой водой, затем срезают ножницами на уровне 2 см от земли.

Корни при этом оставляют в земле, и после полива они образуют новую зелень. Часть растений можно оставить для уборки в фазе мелочно-технической спелости и использовать для засолки. Для засолки (огурцов) укроп убирают в перид цветения и завязывания семян либо используют зонтики с зелеными семенами.

Уборка на семена. Зрелые семена укропа легко осыпаются, поэтому уборку проводят при массовом их побурении в центральном зонтике. Срезают только зонтики, которые досушивают в тени на мешковине. Все растения убирают по мере созревания других ярусов. Стебли связывают в небольшие снопы и для дозариваиия развешивают их под навесом или на чердаке.

После дозаривания зонтики обмолачивают и окончательно досушивают семена. Выход семян с одного растения 5-10 г. Они сохраняют всхожесть три-четыре года.

Защищенный грунт. В защищенном грунте укроп выращивают как основную культуру и как уплотнитель огурцов и томатов. В первом случае проросшие семена вразброс высевают в ящики (3-4 г на ящик). Затем их поливают и сверху присыпают перегноем либо торфом (0,5 см). На 3-5 суток (до появления всходов) ящики устанавливают в штабеля и держат при температуре 20...25°C. После появления всходов ящики ставят в один ряд на свет. Через 40-55 сут можно собирать зелень (до 400 г с ящика). Начиная с декабря укроп выращивают с досвечиванием.

Во втором случае проросшие семена укропа высевают за 7-10 суток до высадки основной культуры. При этом применяют шестистрочную схему посева. Норма посева 10-15 г на 1 м .

Выращивание по методу Митлайдера

Укроп высевают 2-4 раза за сезон. Ранней весной и в середине лета высевают позднеспелые сорта, например, Лесногородский, Супердукат или Кибрай. Растения этих сортов долго не переходят к цветению, наращивают большую листовую массу, которая длительное время остается в состоянии хозяйственной годности. В июле и августе для заготовок понадобится цветущий укроп, поэтому в конце мая - начале июня имеет смысл высевать укроп Грибовский, который даже в прохладное лето быстро переходит к цветению.

При посеве сухими семенами всходы укропа появляются медленно. Семена прорастают примерно две недели, а при холодной погоде - до трех недель. Поэтому семена перед посевом подвергают 20-минутной обработке горячей водой (50-52°C), а затем замачиванию при комнатной температуре в течение 48-72 часов со сменой воды 3-4 раза в сутки. Ранневесенние посевы для ускорения прорастания укрывают пленкой, которую после появления, всходов надо снять, так как укроп может расти уже при 5-8°C.

Позднеспелые сорта укропа подкармливают 3-4 раза, а раннеспелые не более 2-х раз.

Уход стандартный, как и за другими овощами по методу Митлайдера. Рыхления земли на узких грядах не делают.

sunnygarden.ru

Читайте также: