Выращивание зелени дома

Как вырастить свежую зелень в при помощи гидропонной установки на дому

В настоящее время популярность набирает здоровое питание, многие люди хотят долго жить, хорошо себя чувствовать, быть легкими и красивыми.

Схема гидропоники

Преимущество гидропонной системы заключается в том, что для ее установки не требуется больших площадей, достаточно будет выделить небольшое место на балконе.

И все прекрасно знают, что этому может способствовать употребление свежих овощей и зелени в течение всего года, особенно в холодный его период. Однако то, что предлагают супермаркеты, порой вызывает сомнения, ведь для выращивания овощных культур и зелени могут использоваться химикаты, усилители роста и прочие вредные для здоровья вещества. А на своем столе хочется иметь только безопасные продукты. Поэтому многие садоводы-любители нашли выход из этого положения. Они стали активно использовать специальные установки, которые помогают получить хороший урожай свежей зелени даже зимой, причем выращивание возможно не в теплице или грунте, а именно на балконе, прямо в домашних условиях.

Как получить свежие растения дома

Схема работы гидропоники

Схема работы гидропоники.

Такая система называется гидропонная. Она помогает добиться превосходных результатов на поприще садоводства и получить хорошие плоды своего труда. Конечно, ее можно приобрести даже за умеренную цену, ведь установка предназначена не для одноразового использования. С ее помощью можно получить неограниченное количество зелени и других плодов. Преимущество гидропонной системы заключается в том, что для ее установки не требуется больших площадей, достаточно будет выделить небольшое место на балконе, также для выращивания растений не нужно каких-то специальных грунтов и подкормки, достаточно просто наладить водный баланс и следить за температурой и освещением. В итоге, зимой можно постоянно баловать себя и близких свежим укропчиком, зеленым салатом, петрушечкой и чайной зеленью, такой как мята или мелиса. Некоторые используют конструкцию для выращивания зеленого лука и огурцов.

Необходимые инструменты

Для начала необходимо запастись всеми нужными деталями и инструментами. Нужен контейнер, лучше пластиковый, диаметр выбирается на ваше усмотрение в зависимости от площади балкона или желания получить определенный объем зелени одномоментно. Контейнер должен быть двойным, или просто берутся две разных по диаметру емкости. Затем стоит запастись пластиковым ведром, самой простейшей помпой для аквариума, трубкой для отведения воды, таймером, который будет контролировать режим работы системы, а также крупным керамзитом. При выборе ведра стоит учесть одну важную деталь: его объем должен превышать объем лотка в два раза. Все необходимое можно приобрести за умеренную цену в магазинах для садоводов и любителей животных. Когда все куплено, можно с легкостью приступать с созданию замечательной конструкции для выращивания растений.

Система гидропоники своими руками

В качестве питательного раствора для растений используют компост.

В первую очередь стоит проделать в контейнерах дырки, чтобы обеспечить приток воды к корням зелени. Нижний контейнер будет выполнять функцию накопителя для воды с удобрениями. По технологии требуется два отверстия, одно для поступления и стока воды, второе для перелива, которое будет контролировать, чтобы вода не перелилась через край лотка. Переливная трубка устанавливается на 3 см ниже уровня контейнера, что обеспечит стекание раствора именно в ведро.

Следующим шагом будет сборка всей конструкции для выращивания растений. Вначале устанавливают аквариумную помпу в ведро, контейнер кладут на крышку пластикового ведра и заполняют его дренажем. Питательные вещества растворяют в воде, которой заполняют ведро. После этого можно уже высадить определенное количество зелени в контейнер с керамзитом. Насос для закачки воды управляется при помощи таймера, режим можно выбрать любой, самым оптимальным станет такой: 15 мин работает насос, а 15- 30-45 - это время для воздушной аэрации.

Такая гидропонная система обеспечивает самые оптимальные условия для выращивания растительных продуктов. Она работает на основе чередования затопления корневищ растений и их аэрации. При затоплении зелень получает все необходимые полезные вещества для своего роста и полноценной жизнедеятельности, а когда вода уходит, то корни насыщаются кислородом и не гниют. Использование керамзита позволяет удержать определенное количество влаги даже в момент проветривания корней. Первый урожай можно будет собрать примерно через месяц. Лучше всего часть растений посадить в одно время, а вторую часть - примерно через 1-1,5 недели, тогда можно обеспечить беспрерывное ее поступление к столу.

Определенное внимание необходимо уделить подготовке семян для высадки их в гидропонной системе. Семена зелени нужно приобрести качественные, лучше пусть это будут более дорогие, но проверенные производители, ведь они станут гарантией получения здоровых и полноценных всходов. Некоторые огородники настоятельно рекомендуют обеззараживать семена в 1% растворе перманганата калия в течение получаса. Затем семена необходимо просушить естественным путем, потом они готовы будут к проращиванию, которое чаще всего проводится во влажной тряпочке с постоянным доступом кислорода к росткам. После того как росток проклюнулся, его можно помещать в керамзит. Пока растение не укоренилось, необходимо отрегулировать количество воды, чтобы не затопить и не смыть его.

Кроме подготовки семян для проращивания, необходимо знать, как правильно делать питательный раствор для растений. Для этой цели прекрасно подойдет компост, который заливается горячей водой. После 2 дней компост процеживают и заливают вновь. Конечным этапом является внесение в раствор фосфорных или калийных удобрений. Такой способ будет намного дешевле, чем промышленные питательные растворы. По мере постепенного испарения водного агента его доливают в ведро в необходимом количестве, поэтому будет намного экономичнее приготовить сразу большую порцию веществ для питания корней.

Выращенная таким способом зелень будет радовать круглый год всех членов семьи. Что самое главное: ее выращивание не потребует больших финансовых вложений, а растения будут по-настоящему экологически чистыми и полезными.

ParnikiTeplicy.ru

Выращиваем зелень (лук, шпинат, укроп, петрушку, салат, мелису, чабер, горчицу, базилик, майоран) круглый год в квартире на подоконнике |

Салат,Шпинат, Базилик, Тмин, Кинза(кориандр)   4-5 недель
Мелисса, Мята, Кервель, Котовник, Валерианелла, Щавель   6-7 недель
Чабер, Майоран, Душица, Тимьян (чебрец)  7-8 недель (до цветения)

Выбор семян:

Семена для выращивания зелени на подоконнике выбирают, отдавая предпочтение низкорослым культурам.

Из семян петрушки, сельдерея выбирают корневые сорта, так как при ограниченной площади питания в горшке растение должно иметь наибольшую корневую массу.

При покупке в магазине семян, обращают внимание на срок годности, семена некоторых культур очень быстро теряют свою всхожесть.

Отдают предпочтение  «Ранним» или «Раннеспелым» сортам.

Высаживают семена согласно инструкции на упаковке ( есть семена светочувствительные, которые не присыпают землей).

Подготовка качественного субстрата:

Для этого смешивают 1часть биогумуса  с  2 частями кокосового волокна.

На дно обязательно кладут дренаж. Обычно это керамзит  или гравий. Высота дренажного слоя должна быть 2-3 см.

Готовим емкости для посадки:

В качестве емкостей для выращивания овощей на подоконнике берут обычные цветочные горшки, обязательно с отверстиями снизу (для отхода лишней влаги), емкостью 1-2 литра. Это могут быть и другие емкости  и ящики, глубиной 20-25 см, но не менее 15 см.

Формировать кусты зелени в горшках можно двумя способами (с пикировкой и без):

1. Посевом семян на рассаду в маленькие емкости (одноразовые стаканчики) или в торфяные таблетки (стаканчики) с последующей пикировкой (пересадкой) их в большие горшки;

2. Посевом семян сразу в большие горшки.

Подготовка семян к посеву:

Опускают семена в теплый средний раствор марганцовки (не розовый и не темно-красный) на 2-3 часа.

Затем вынимают их (рекомендовано вынимать только те семена, которые опустились на дно за это время, а те которые всплыли – лучше выбросить, так как всхожесть у таких семян очень низкая) на ватный диск (или кусочек х/б ткани), дают стечь.

Посадка семян:

Далее наполняют выбранную тару приготовленной смесью.

Маленькие стаканчики (при посадке с пикировкой) наполняют земляной смесью, слегка приминая, при этом не досыпают до краев 2 см. Раскладывают семена сверху и засыпают субстратом, приминая так, чтоб высота земляного слоя над семенами была  1-1.5 см,  поливают. Светочувствительные семена (обычно указано на пакетике с семенами) не присыпают землей, а просто слегка приминают сверху.

При посадке сразу в большие горшки (емкостью 2-4 литра), без пикировки, насыпают на дно горшка слой керамзита (дренаж обязателен), затем земляную смесь, слегка утрамбовывая, недосыпая до краев  3-4 см. Так же раскладывают семена и присыпают слоем земли в 1-1.5 см (или просто слегка приминают семена сверху, если семена светочувствительные). Оставшаяся высота (2-3 см) понадобится для поднятия уровня земли. Примерно через месяц досыпают землю до краев горшка. Эта процедура заменяет пикировку.

Пикировка сеянцев

(при формировании куста первым способом)

или досыпание земляной смеси

(при формировании куста вторым способом):

Примерно через 3-4 недели после всходов пересаживают (пикируют) маленькие сеянцы в большие горшки. Берут сеянец в маленькой таре, переворачивают его вверх ногами ( на ладошке окажется верх стаканчика), аккуратно стягивают стаканчик вверх.

В руках оказались сеянцы с комом почвы, имеющей форму стаканчика. Аккуратно его вставляют в приготовленный большой горшок  с заранее насыпанной почвосмесью на дренажный керамзит или гравий и добавляют почвосмесь в оставшееся пустое место по периметру большого горшка.

Пикированные сеянцы обильно поливают уже в больших горшках.

При посадке семян сразу в большие горшки,  в это же время ( через 3-4 недели после всходов) досыпают горшки земляным субстратом до верха  (на оставшуюся от посадки семян высоту 2-3 см).

Полив и опрыскивание сеянцев:

Кусты, на протяжении всего года, поливают по-разному. В первый месяц жизни  следует поливать сеянцы регулярно, но очень умеренно.  На этом этапе важно не перелить сеянцы, так как возникнет угроза возникновения различных заболеваний. Зимой не придется  поливать их часто, так как солнца и тепла мало.

Зимой придерживаются правила «лучше не долить  чем перелить». Но с конца марта  потребление влаги  увеличится, да и солнце с теплом свое дело сделают.  Летом важно не дать пересохнуть земле в горшках. Летом придерживаются правила «лучше перелить, чем не долить».

В теплые и солнечные дни систематически опрыскивают кусты, делать это лучше каждый вечер.

Поворачивание кустов вокруг своей оси 1 раз в сутки.

Сеянцы и взрослые растения на подоконнике необходимо 1 раз в день поворачивать на 180 градусов вокруг своей оси. Растение, получающее свет только со стороны окна, имеют обыкновение нагибаться в сторону света. Поэтому, чтоб растения не были кривыми, не симметричными и некрасивыми, систематически поворачивают их вокруг своей оси.

Подкормка овощных грядок в горшках:

Благодаря биогумусу и прессованной кокосовой стружке, сеянцы вырастут мощными и здоровыми,  но чтобы помочь им преодолеть такие трудности, как недостаток света , пикировка, ограниченная площадь питания, за период их вегетации желательно регулярно проводить подкормки минеральными или органо-минеральными удобрениями.

Первую подкормку проводят через две недели после пикировки, затем каждые 2 недели.

Подкормки чередуют. Первую неделю опрыскивают сеянцы удобрением (готовим по инструкции), вторую неделю – поливают ним под корень. Хорошие результаты дает удобрение фирмы ROST (концентрат или универсал). Они продаются практически во всех магазинах.

Так же хорошо зарекомендовал себя агролайф (концентрированный куриный помет).

Основные правила досвечивания зелени на подоконнике в зимний период:

В короткие и пасмурные зимние дни вырастить зеленую пышную массу на подоконниках практически невозможно. Поэтому зелень необходимо досвечивать искусственным светом, так как свет очень важен для роста растений (свет — главная составляющая фотосинтеза, а значит и питания всего растения).

Досвечивают растения с таким расчетом, чтобы общая продолжительность светового дня составляла 13-15 часов в сутки.

В качестве источников света применяют люминесцентные лампы белого и дневного света из расчета 200-300 Вт на 1 м2. Эти лампы дают свет, близкий к солнечному, но излучают мало тепла и поэтому могут находиться вблизи растений. В магазинах есть и специального назначения фитолампы.

При использовании их обычно подвешивают на высоте 10-50 см над растениями (10 см – для светолюбивых растений, 50 см — для тенелюбивых растений).

Для выращивания зелени и пряных трав на подоконнике высота должна составлять 10-20 см.

Например, для подоконника, размером 30 см на 1 метр нужна люминесцентная лампа 60-90 Вт. А это значит, идем в магазин и покупаем одну люминесцентную лампу, мощностью 80 Вт:

Нужная мощность лампы= (200÷300) х  Sподоконника = (200÷300) х 0.3 = 60÷90 Вт.

Для подоконника, размером  50 см на 1 м понадобится мощность 100-150 Вт (допустим две лампы по 80 Вт).

Для подоконника, размером  30 см на 1,5 м понадобится мощность ламп 100-150 Вт.

Для подоконника, размером  50 см на 1,5 м понадобится мощность ламп 150-220 Вт .

Длина лампы выбирается как можно ближе к размеру длины подоконника.

Лампы удобно включать в специальные таймеры,а затем в розетку. Тогда подсветка сама включается, допустим  в 7-00, работает до 11-00 и вечером с 16-00 до 20-00.

yablochkini.ru

Выращивание зелени дома. Советы начинающим

С наступлением темных и холодных осенних и зимних дней всё чаще задают вопрос, можно ли выращивать пряные травы и другие растения на подоконнике. Всем хочется любоваться свежей зеленью, вдыхать аромат базилика и приправлять пищу полезными зелеными росточками чеснока или листиками отрастающего тимьяна.

Пряные травы можно выращивать дома круглый год. И это не труднее, чем выращивание их в саду. Именно они лучше всего подходят для любителей получать полезные добавки к еде.

Как начать выращивать пряные растения на подоконнике

Придется создать им такие же условия, которые они требуют в саду: солнечный свет и хорошо дренированную почву, без излишков азота.

Выберите южное или западное окно. Разные пряные растения имеют небольшие отличия в своих требованиях, но большинству требуется солнечное месторасположение. Поэтому в помещении придется осенью и зимой применять фито лампы или обычные флуоресцентные лампы

Какую почву подготовить

Перед посадкой соедините две части стерилизованной почвы для горшечных растений с одной частью крупного промытого песка или перлита. На дне каждого горшка должен быть слой в 3 см из гравия или другого дренажного материала. И на один горшок с диаметром в 12-15 см добавьте одну чайную ложку извести.

Учитывайте потребности в воде каждого растения. Растущие растения требуют больше воды, если растут в глиняных горшках или в подвесных корзинах. Обрызгивание или размещение на влажных камнях в поддонах могут создать необходимую влажность. Но переувлажнение корней для многих растений опасно.

Вы можете поддерживать рост и развитие своего травяного комнатного садика периодическими подкормками, ежегодным пересаживанием в большие горшки, возобновлением однолетних растений посевом, выставлением многолетников на открытый воздух в теплое время года и правильной обрезкой.

Поливайте растения по мере необходимости.

Сажайте в один контейнер растения только с одинаковой потребностью в воде. Если потребности разные, то горшки должны быть разные.

Так горшки с диаметром вверху в 15 см хороши для тимьяна, орегано, кинзы и майорана.

Диаметр горшка в 20 см подходит для петрушки, базилика и зелени чеснока.

А еще большие горшки хороши для розмарина, шалфея, мяты.

Длялимонного сорго нужен горшок не менее 30 см в диаметре и такой же глубины.

Что учесть на будущее

Однолетние пряные растения могут пройти весь цикл вегетации в закрытом помещении. Но многолетние травы будут развиваться лучше, если на лето вы разместите их на открытом воздухе. Для этого иной раз достаточно закопать горшок до бортика в грунт. А можно просто выставить горшки с такими растениями во двор или в садик.

Пряные растения нуждаются в солнце в течение летних месяцев, и подбирайте для них соответствующее место. Чтобы предотвратить потерю листвы и избежать повреждения всего растения, перед заморозками перенесите контейнеры с травами в помещение.

Но мята, зелень чеснока и эстрагон  не испугаются первых заморозков. Для них это будет сигнал к отдыху. А потом они пойдут в рост с новыми силами.

Подберите те пряные растения, которые лучше всего подходят к условиям вашей квартиры или дома.

abcherbs.ru

Как вырастить зелень дома

На подоконниках и застекленном балконе можно вырастить практически все, даже картошку и манго. Но лучшие зимние варианты — лук, шпинат, укроп, базилик и кервель, близкий родственник петрушки. Они требуют минимум времени и труда. Сегодня мы расскажем, как вырастить зелень дома. © Gettyimages/Fotobank.ru

Сначала несколько общих требований, которые одинаковы для всех растений.

Освещение

Зимой основная проблема — недостаток света, так что комнатной зелени необходимо досвечивание. Обычные лампы для этого не годятся, люди и растения воспринимают разные части светового спектра, поэтому лучше купить специальные фитолампы. Опытные растениеводы советуют подключить такую лампу к бытовому таймеру — подсветка будет сама включаться на несколько часов в день. Для одного ящика вам хватит одной лампы. Также не помешают светоотражатели между ящиками с растениями и комнатой — белая занавеска, лист фольги или металла, зеркало.

Земля и тара

Зимой придется покупать готовые землесмеси, которые, конечно, дороже земли «с улицы», но зато содержат удобрения и очищены от мусора. Кроме земли понадобится дренаж, который позволит избежать накопления влаги на дне ящиков и загнивания корней. Дренаж можно купить вместе с землесмесями или использовать битый кирпич, гальку, щебень, накрошенный пенопласт. Если используете горшки, слой дренажа должен быть не менее 2-3 см.

Семена и рассада

Покупать специальные семена «для балкона» необязательно: нередко обычные «огородные» сорта семян на балконе растут даже лучше. Кроме того, многие производители предлагают зелень в контейнерах, с корнями, — идеальный вариант для посадки. Нужно аккуратно освободить корни и пересадить зелень в емкость объемом примерно 0,5 литра — и на подоконник. Два-три урожая вам гарантированы.

Расскажу подробнее об особенностях выращивания некоторых видов зимней зелени.

Шпинат

Шпинат растет достаточно быстро, но любит прохладу, поэтому оптимальная температура для его выращивания — не выше +18 градусов. Для него подойдут ящики или горшки высотой от 15 см и южные окна — шпинату нужно много света. Если света мало, то и температура должна быть ниже, до +16 градусов.

Можно использовать готовые грунтовые смеси, предназначенные для декоративных домашних растений. Семена перед посевом замочите на двое суток, затем заложите их в бороздки на глубину 1,5-2 см. Расстояние между семенами — 4 см, между бороздами — 6 см. Шпинат нужно поливать щедро, можно даже опрыскивать. Почву лучше не подкармливать — считается, что шпинат легко накапливает нитраты.

Бораго (огуречная трава)

Огуречная трава по вкусу и запаху очень похожа на огурец, а вырастить ее намного проще. Это однолетник, который дает урожай весь год, причем не требует специальной температуры. Слишком сильное освещение не любит, так что размещайте его на восточных и западных подоконниках. В качестве грунта нужна легкая почва с песком, хорошо подходит готовый грунт для роз.

Если засеваете семена в горшок, то в него следует закладывать 3-4 семечка, если в ящики — расстояние между семенами должно быть 4-5 см, между бороздами — 5-6 см. Всходы появляются уже через пять дней, поливать их надо умеренно, но избегать пересыхания почвы.

Базилик

Настолько легко укореняется, что его необязательно выращивать из семян, поставьте отрезанные свежие стебли в воду, через пять дней появятся корни, и можно сажать. Если выращиваете из семян, то после закладки в грунт их нужно полить и накрыть пленкой. Базилик любит солнце, так что ставьте его на южное окно. Когда появится пять-шесть листьев, отрежьте у базилика верхушку, чтобы он рос вширь и кустился. В качестве почвы подойдет любой грунт из магазина, к нему купите азотное удобрение. Если на базилике появились бутоны, их надо срезать, иначе он будет давать цветы, а не листья.

Укроп

Выращивать укроп можно на любом окне. Но зимой его семена всходят долго и тяжело, так что лучше купить выращенную на гидропонике рассаду или посадить из горшочков. В качестве почвы используйте готовый грунт для рассады. Если все же рискнули взяться за семена, то засевайте ступенчато, с интервалом 30-40 дней, тогда укропа будет больше. Лучше засевать в ящики на глубину 1-2 см, когда взойдет — проредить, оставляя расстояние между всходами 2-3 см. Поливать обильно, если в комнате сухо и жарко — опрыскивать, иначе листья будут грубеть. Хорошо подкармливать его минеральными удобрениями.

Кервель (или купырь)

Петрушку, которая зимой растет трудно, лучше заменить кервелем — он ее близкий родственник. Это растение семейства сельдерейных, у нас его еще называют купырь. Его можно добавлять практически везде — в салаты, супы, овощные и рыбные блюда, во Франции, например, им ароматизируют сыр и масло. Основные полезные вещества — аскорбиновая кислота и каротин. К почве нетребователен, так что любой готовый грунт подойдет. Семена высевать через 3 см на глубину 1 см, всходит через 2 недели. Для ускорения прорастания можно накрыть пленкой. Растение теневыносливое, так что можно сажать его на любом окне. Поливать нужно обильно, но не переувлажнять.

Лук

По единодушному мнению всех, кто когда-либо пробовал выращивать зелень на подоконнике, самый беспроигрышный вариант — лук, особенно зимой, когда мало света. Он одинаково легко приспосабливается ко всякой таре — банкам с водой или любой пластиковой таре с землей. Луковицу нужно очистить, срезать верхушку и донце (очень аккуратно, чтобы сохранить точки роста) и вставить в отверстие банки с водой донцем вниз.

jv.ru

Выращивание зелени на подоконнике зимой

В зимний период организму как никогда требуется большое количество витаминов, чтобы он мог противостоять простудным заболеваниям, которые обычно свирепствуют в это время. На помощь могут прийти листовые овощи и свежая ароматная зелень, которую без особого труда можно вырастить зимой на подоконнике.

Хотя супермаркеты не страдают отсутствием ассортимента свежих овощей и зелени в это время, но следует помнить, что они могут принести вред организму из-за большого количества содержащихся в них нитратов. К тому же, купленные в магазине огурцы или помидоры не имеют ни вкуса, ни запаха, присущего овощам, выращенным в натуральных условиях.

Если вы хотите готовить витаминные салаты из свежих овощей и зелени в зимний период без риска отравления нитратами, вы можете вырастить их в домашних условиях, организуя на подоконнике или закрытой отапливаемой лоджии небольшую грядку. В квартире можно выращивать огурцы, помидоры, баклажаны, сладкий и горький перец. А уж вырастить листовые овощи и зелень вообще не составит особого труда.

Грядку в квартире можно устроить, используя пластиковые или деревянные ящики, поддоны, цветочные горшки, или пластиковые или глиняные плошки. Важным условием является наличие во всех этих емкостях отверстий для стока воды.

Также можно изготовить ящики своими руками из еловых или сосновых досок, руководствуясь размерами, которые оптимально для этого подойдут. Ящики должны быть длиной 40-50 см, шириной – 20-30 см, высотой – 12-15 см. Толщина досок не должна превышать 1-1.5 см.

Если вы собрались изготавливать ящики из ненужной мебели, лучше прекратите это занятие, ведь при большой влажности будет отслаиваться покрытие и в грунт могут попасть вредные вещества, которые затем попадут в растения.

Основные приемы агротехники

Чтобы получить хороший урожай листовых овощей и зелени на подоконнике нужно соблюдать следующие правила:

На дно любой емкости, в которой вы собрались выращивать овощи, необходимо обязательно положить слой дренажа, который нужен во избежание застоя воды и загнивания корней. Дренажом может послужить битый кирпич, мелкий гравий или керамзит.
Для успешного выращивания зелени на подоконнике не следует использовать садовую землю, которая заражена вредителями и может свести на нет все ваши старания, уничтожив весь урожай. Лучше всего использовать специальный субстрат, который можно купить в магазине. В нем нет вредителей, и он имеет все необходимые питательные компоненты для роста и развития растений.
Емкости с растениями нужно помещать на окнах, расположенных на юго-западной, юго-восточной или южной стороне дома, потому что растениям необходимо много света. В середине зимы можно организовать дополнительное искусственное освещение. Для этого применяют лампы дневного света, которые располагают над грядками на высоте 50-60 см.
Растениям нужен регулярный полив по мере просыхания почвы. Для полива нужно использовать только отстоянную водопроводную воду. Следует знать, что в глиняной посуде почва высыхает медленней, чем в пластиковой. На южных окнах растения нужно поливать чаще, чем на окнах другой ориентации.
Растения требуют регулярной подкормки, которую нужно производить один раз в 1.5 – 2 недели. Подкармливать можно обыкновенным универсальным удобрением для комнатных цветов.
Во время сильных морозов емкости в посадками лучше принять с подоконника, так как температура на них намного ниже, чем в комнате. Оптимальной температурой для выращивания овощей на подоконнике является 18-20 градусов по Цельсию.
Выращивание зелени на подоконнике
Самыми непривередливыми для выращивания на подоконнике являются укроп, сельдерей, петрушка и зеленый лук. Эти растения употребляю в пищу, как дополнительный источник витаминов и микроэлементов, необходимый в зимне-весенний период, а также как вкусовую добавку к различным блюдам.

Укроп – неприхотливое растение, не требующее особого ухода. Его сеют в ящики в разброс, слегка присыпая сверху землей. Всходы появятся через пару недель, а уже через месяц вы сможете попробовать первую зелень.

Петрушку можно выкопать с огорода перед заморозками вместе с комом земли и посадить в подходящую посуду. Также ее можно посеять семенами. Перед посевом семена необходимо поместить в несколько слоев марли и замочить на сутки в воде, чтобы смыть эфирные масла, которые замедляют всхожесть.

Петрушка требует много света и влаги. Поливать ее нужно часто, но стараться не переувлажнять почву. После того, как появятся всходы, их нужно проредить, оставив самые сильные ростки на расстоянии 3-4 см между ними.

Еще петрушку можно выращивать методом выгонки корнеплодов. Для этого нужно взять несколько небольших, но толстых корешков, имеющих хорошо развитые черешки, и посадить их в землю, соблюдая расстояние 2-3 см друг от друга и 4-5 см ряд от ряда, предварительно хорошо увлажнив почву. Посадки нужно держать в прохладном месте, умеренно поливая до тех пор, пока черешки не прорастут. Когда на верхушках появится зелень, емкости переносят на подоконник. При таком способе выращивания урожай можно собирать уже на 25-30 день.

Наиболее подходящими сортами петрушки для выращивания на подоконнике являются «Сахарная», «Урожайная», «Бордовинская».

Легче всего растет на подоконнике зеленый лук. Для этого достаточно всего лишь поместить луковицу в стакан с чистой водой, таким образом, чтобы воды касалось только ее донце, иначе луковица может сгнить. Чтобы ускорить прорастание, перед посадкой луковицы можно залить горячей водой и выдержать 12 часов, затем снять шелуху, срезать верхний хвостик и поместить в посуду для проращивания. Чтобы не возникло неприятного запаха воду необходимо менять раз в 2-3 дня.

Еще зеленый лук без особого труда можно вырастить в ящике с землей. Луковицы помещают в землю, при этом не сильно заглубляя. Посуду с посадами держат в тепле до появления первой зелени, а затем выставляют на подоконник. Так как лук и укроп не сильно требовательны к свету, их можно размещать в небольшом затенении. Первые появившиеся перья лука обламывать нельзя, потому что прекратится рост зелени.

Сельдерей можно тоже выращивать с помощью выгонки корнеплодов или посевом семян. Корень сельдерея широко используют в качестве пряности к различным блюдам и гарнирам, а листья могут служить для украшения блюд. Для выгонки отбирают сильные корешки, которые должны иметь диаметр не ниже 5 см и иметь хорошо развитые черешки. Если корнеплод не помещается в емкость, его можно обрезать, или сажать с уклоном. Для обеспечения хорошего роста и развития сельдерея, ему необходимо много света и обильный полив.

Выращивание пряностей на подоконнике
Из пряных трав прекрасно чувствуют себя на подоконнике базилик, кресс-салат, мелисса и мята.

Кресс-салат – самая быстрорастущая трава, всходы которой после посева появляются уже на 4-5 день. Кроме отличных вкусовых качеств эта трава имеет полный набор витаминов и микроэлементов, необходимых человеческому организму, применяется в кулинарии и народной медицине. Это растение не требует сильного освещения, поэтому его можно выращивать даже на северных или северно-западных окнах. Посев производят на глубину 1 см и увлажняют почву. Первый урожай появится уже через 2-3 недели. Для выращивания на подоконнике лучше всего подходят такие сорта: «Перечный», «Курчавый», «Широколистный».


Базилик обладает не только особыми вкусовыми качествами, а еще и оказывает противомикробное действие на организм. Поэтому он просто необходим зимой на подоконнике. Чтобы вырастить на подоконнике базилик, лучше всего выкопать готовый кустик на огороде и посадить его в подходящую посуду, потому что семена этого растения имеют очень низкую всхожесть.

Базилик очень требователен к свету, плохо реагирует на перепад и понижение температуры, поэтому растение нужно выращивать на южных окнах. Поливают растение по мере подсыхания почвы, избегая переувлажнения, которое отрицательно сказывается на развитии растения.

Мята и мелисса обладают прекрасными вкусовыми качествами. Из них можно заваривать чай, который кроме прекрасного аромата имеет еще и успокоительное действие. Мелиссу и мяту на подоконнике можно выращивать двумя способами. Растения можно пересадить кустиками с огорода или вырастить из семян. Семена помещают в грунт не слишком глубоко и хорошо поливают. В скором времени появляются всходы, после чего емкости с посевами переносят на подоконник. Мята и мелисса очень требовательны к поливу и освещению, поэтому их нужно располагать на южных или юго-восточных окнах и хорошо поливать.

Выращивание листовых овощей на подоконнике
Лучше всего растут на подоконнике листовой салат и пекинская капуста.

Для успешного выращивания пекинской капусты, ее семена необходимо сеять на глубину 0.5-1 см, соблюдая расстояние между семенами не меньше 3-4 см. Посевы обильно поливают и ставят в теплое место. Когда появятся первые всходы емкости можно переставить на подоконник. Пекинская капуста относится к растениям короткого дня, поэтому совсем не страдает от легкого затенения и не требует дополнительного досвечивания. Полив растений должен быть умеренным, после полного подсыхания почвы. Для выращивания на подоконниках подходят скороспелые сорта пекинской капусты, которые созревают на 25-30 день после появления всходов.

Листовой салат является холодостойкой культурой, поэтому его с успехом можно выращивать на утепленных лоджиях или балконах. Лучшими сортами для зимнего выращивания являются «Одесский», «Лолло бионда», «Ред кредо».

Листовой салат высевают в подготовленную увлажненную землю на глубину, которая составляет 0.5 см. Всходы появятся на 3-5 день. В зависимости от сорта первый урожай появится уже через 4-5 недель. Салат очень требователен к освещению и поливу, поэтому в зимние месяцы посевы необходимо досвечивать лампами дневного света.

Как видите, выращивание на зелени подоконнике зимой или ранней весной не представляет особой сложности и под силу даже начинающему огороднику-любителю. Конечно, большого урожая в условиях квартиры вы не получите, за неимением достаточного пространства и подходящих условий. Зато, приложив максимум усилий, и придерживаясь рекомендаций, изложенных в этой статье, вы сможете обеспечить себя и свою семью витаминами в зимний период времени, когда они так необходимыми организму.

Детям очень нравится оформлять огород на подоконнике

Источник

Читайте также: