Жимолость и ее полезные свойства

Чем полезна ягода жимолости? Свойства и противопоказания

О волшебных свойствах жимолости известно уже давно. Чем полезна ягода жимолости и какими именно лечебными свойствами обладает?

Краткий экскурс в историю

чем полезна ягода жимолости

Такая культура, как жимолость с ее богатым запасом витаминов, известна с давних времен. Первые упоминания о лечении плодами этого растения были зафиксированы еще в IX веке. Уже тогда из них стали готовить не только варенья и джемы, но и лекарственные настои и отвары. Также в лечебных целях использовались соцветия и кора. Чем полезна ягода жимолости оказалась для наших предков?

В те времена жимолость широко применялась для лечения гипертонии и для укрепления стенок кровеносных сосудов, а также при кровотечениях, при нарушении работы пищеварительной системы.

Актуально в те времена было лечение малярии, для чего также использовалась кора и коренья жимолости, а листья культуры были дезинфицирующим средством при лечении заболевания глаз и горла.

Ягода жимолости, полезные свойства которой дошли и до наших времен, часто используется в лечении тяжелых заболеваний. Современная народная медицина шагнула уже далеко вперед, и сегодня проходят исследования на предмет лечения жимолостью СПИДа.

Описание растения

чем полезна жимолость ягода

Растение жимолость представляет собой плодоносящий двухметровый густой кустарник, разновидностей которого на сегодняшний день насчитывается почти 200 видов. Их большая часть произрастает в странах Азии.

Наши соотечественники могут наблюдать до 50 сортов жимолости, из которых съедобные только четыре сорта:

  • алтайская;
  • камчатская;
  • турчанинова,
  • съедобная.

Также различают много сортов дикорастущей ядовитой жимолости, отличительной характеристикой которой является цвет ягод - красные или оранжевые плоды.

В апреле куст зацветает крупными цветками самых разных нежных оттенков: солнечно-желтых, бледно-розовых, дымчато-пурпурных с удивительным душистым ароматом.

Созревшие ягоды жимолости, уже полностью готовые к употреблению, имеют темно-синий или фиолетовый окрас с восковым налетом. Их можно собрать уже в первой половине июня месяца, потому что жимолость - самая ранняя ягода.

Польза, посадка и уход

Некоторые травники говорят, что жимолость - родная сестра женьшеня, поскольку также чудодейственна, как и золотой корень.

Выращивание этой культуры не составляет особого труда. Растение сажают на хорошо освещенном месте ранней весной или поздней осенью перед самыми заморозками. Так как опыляется культура насекомыми, то рядом следует высадить несколько разных сортов.

Жимолость отзывчива на органику и минеральные удобрения, хорошо переносит холод, устойчива к болезням и вредителям, не выносит засухи, поэтому ее надо часто и обильно поливать.

Первые три года растет медленно, но потом набирает силу. Куст плодоносит до 15-ти лет.

Богатая химия

ягода жимолость полезные свойства и противопоказания

Чем полезна жимолость? Состав ягоды этого кустарника очень богат. Она содержит моносахара, фенольные соединения, в избытке аскорбиновую кислоту, а также другие органические кислоты, богата витаминаминами, особенно группы В, пектинами, содержит дубильные вещества, микро- и макроэлементы.

Химически состав включает в себя аминокислоты, природные сахара глюкозу и фруктозу.

Чем полезна жимолость, ягода которой содержит огромное количество нужных организму веществ? Исследования доказали, что эти фиолетовыве плоды обладают всеми необходимыми биологически активными веществами, которые могут оказывать на здоровье человека лечебной воздействие.

Ягоды жимолости являются диетическим продуктом, их калорийность составляет 30 килокалорий к 100 граммам.

Влияние на организм

ягода жимолость полезные свойства

Полезные свойства жимолости многогранны:

  • оказывают благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему;
  • повышают общий тонус организма;
  • укрепляют иммунитет,
  • улучшают память и обостряют зрение,
  • стимулируют умственную деятельность.

Жимолость отлично борется с авитаминозами, повышает гемоглобин, улучшает аппетит и пищеварение, придает сил. В сравнении с другими аналоговыми продуктами, в ягоде содержится очень много магния, поэтому ее рекомендуют употреблять при проблемах сердечно-сосудистой системы, для снижения артериального давления.

Полезны ли ягоды жимолости? Несомненно. Они способны исцелить практически все кожные заболевания и характеризуются противоцинготным и антиязвенным действием.

За что любят это растение целители?

полезны ли ягоды жимолости

Жимолость обладает следующими свойствами:

  • мочегонное,
  • желчегонное,
  • дезинфицирующее,
  • противовоспалительное.

Доказанным фактом считается, что ягоды жимолости оказывают омолаживающее воздействие на весь организм, их сок прекрасно влияет на кожу лица.

Еще чем полезна ягода жимолости? В состав ее входит натрий, которые отвечает за прочность костей человека и правильную работу периферической нервной системы, а также калий, отвечающий за работоспособность сердечно-сосудистой системы. Стоит отметить, что сочетание калия и натрия вместе - это основное правило здорового функционирования всех клеток организма.

В ягодах жимолости много йода, который отвечает за работу щитовидной железы в организме человека, а также медь, которая обеспечивает полноценное усвоение железа и стабилизирует гемоглобин в организме.

Ягода жимолость, полезные свойства которой очень ценит народная медицина, содержит цинк и кремний, отвечающих за здоровый вид волос, ногтей, кожи, а также за прочность костной ткани.

Плоды жимолости обогащены барием, поэтому их употребление способствует профилактике работы сердечной мышцы. Жимолость содержит алюминий, отвечающий за выработку желудочного сока и различных пищеварительных ферментов, а также марганец, который способствует правильному формированию структуры костей человека.

Необходимо знать, что все вышеперечисленные витамины, микроэлементы и ферменты, содержатся не только в свежих ягодах. После термообработки или заморозки плоды не теряют своих полезных качеств. К примеру, в вареньях, джемах из ягод жимолости содержится такое же количество полезных веществ, как и в свежих плодах.

Продолжим длинный список волшебной силы удивительного растения

чем полезна ягода жимолость жимолость садовая

Народная медицина выделяет плоды жимолости как наиболее полезные и лечебные. Растение является универсальной культурой, потому что в лечебных целях можно использовать все его части.

Чем полезна жимолость, ягода которой обладает интересным вкусом и оригинальным темно-синим цветом? Плоды жимолости можно применять как средство, понижающее температуру тела. За счет наличия в плодах калия они отлично помогают при отеках и препятствуют развитию атеросклероза.Также ягоды жимолости можно использовать как средство, укрепляющее стенки кровеносных сосудов, повышающие их эластичность и препятствующее развитию сердечной недостаточности.

При истощении ягоды жимолости будут практически незаменимыми. Они помогут набраться сил после продолжительной болезни.

Вопреки всем опасениям, ягоды жимолости отлично подойдут для приема в пищу беременным женщинам и кормящим матерям. Благодаря ярко выраженным целебным свойствам, культура прекрасно заменяет множество лекарств, которые необходимо исключить беременным.

В косметических целях жимолость используется в качестве средства для укрепления волос и придания им большего объема и блеска.

Еще долго можно перечислять, чем полезна ягода жимолости. К примеру, настойка из плодов этой культуры станет отличным средством при появлении ревматизма или подагры.

Плоды жимолости эффективно предотвращают развитие различных новообразований, как доброкачественных, так и злокачественных, а также являются сильным иммуноукрепляющим и стимулирующим средством.

Рекомендуется регулярно употреблять хотя бы минимальное количество этих фиолетовых чудо-плодов, которые предотвращают развитие гастрита и других желудочно-кишечных заболеваний, способствуют процессу выведения солей и тяжелых металлов из организма. Они могут тем, кто страдает изжогой.

Противопоказания к применению

Так же, как и любое другое средство, жимолость имеет ряд своих противопоказаний, которые необходимо учесть при употреблении плодов или отваров. Ягода жимолость, полезные свойства и противопоказания которой удивительным образом сочетаются в одном растении, может стать причиной аллергической сыпи. Несмотря на это, она широко используется для лечения кожных заболеваний.

Не следует давать детям и подросткам слишком много ягод илибольшое количество настойки плодов жимолости, так как она является сильным мочегонным средством.

Рецепты из жимолости

Плоды жимолости - отличное средство для борьбы с заболеваниями печени. Рекомендуют достаточно простой рецепт: протереть 2 ч. л. жимолости с сахаром и пить по чайной ложке с чаем.

Настойку готовят тоже просто: 100 г плодов залить стаканом крутого кипятка и настаивать до охлаждения. Пить как чай при нарушении обмена веществ и людям, страдающих сахарным диабетом.

Практически все кожные заболевания, раны и ожоги лечат свежим соком плодов жимолости. Отвар из коры отлично подходит в качестве противовоспалительного средства, а также в качестве средства от простуды: для полоскания горла, носовой полости. Для его приготовления следует взять 50 г высушенной коры, залить холодной водой, довести до кипения и кипятить на слабом огне 10-12 минут. Остудить.

Способы заготовки

жимолость самая ранняя ягода польза посадка и уход

При использовании любого вида обработки плоды этого растения не теряют ни капли своего витаминного и минерального состава. Это позволяет побаловать себя не только вкусными блюдами из жимолости, но еще и невероятно полезными.

Вкусная ягода жимолость, полезные свойства и противопоказания которой необходимо учитывать при приготовлении и употреблении кулинарных шедевров, является основой многих десертов. Из нее можно приготовить варенье, желе, повидло, компот, сок, вино.

Жимолость можно засушить или заморозить на зиму.

Хозяйки любят перетирать ее с сахаром из расчета 1,2 кг сахара на 1 кг спелых плодов, а зимой добавлять в чай вместо сахара.

Статья рассказала, чем полезна ягода жимолость. Жимолость садовая применяется не только в медицине и кулинарии. Зачастую красиво цветущий кустарник используют в качестве декоративного растения в парках или на приусадебных участках.

syl.ru

Жимолость полезные свойства

Жимолость полезные свойства. Чем полезна жимолость? Применение листьев жимолости. Противопоказания к применению жимолости. Знакомимся с жимолостью, её составом и полезными свойствами.

Здравствуйте мои дорогие читатели. Сегодня я открываю серию статей о полезных растениях и начнём мы с жимолости. Жимолость—  это удивительная ягода Сибирского сада, которая должна быть на дачном участке у любого садовода.

Моя статья, жимолость полезные свойства, познакомит вас с полезнейшим растением, красивой и целебной жимолостью. Скоро начнутся дачные работы и жимолость первая ягода, которая поспеет, поэтому я решил начать свою серию статей о полезных растений именно с неё.

Жимолость полезные свойства.

Жимолость представляет собой прямостоячий и сильноветвистый кустарник. В высоту растение достигает до 2 м. В мире насчитывается около 190 разновидностей, но только несколько из них являются съедобными и обладают рядом лечебных свойств.

Остальные в основном выращиваются для красоты и растит в дикой природе. Именно из природных кустарников жимолости и селекционировали жимолость дачную которую так любят выращивать садоводы нашей страны.

И я на своей даче выращиваю жимолость. Каждый год это прекрасное растение приносит нам богатый урожай жимолости. Множество вкусных ягод жимолости я собираю с четырёх кустов. Растёт себе жимолость и дарит нам вкусные плоды. Ну просто дачная сказка!

Кроме этого ягода жимолости имеет множество полезных свойств, она отличается богатым составом витаминов и микроэлементов. Жимолость — это настоящая витаминная бомба, которую нужно выращивать и есть плоды жимолости.

Полезные свойства жимолости.

Чем же полезна жимолость? Только один состав ягод жимолости не уступает другим полезным ягодам. Давайте поговорим о составе этой замечательной и полезной ягодки.

1. Рекордсмен по содержанию витамина С.

Душистый, нежный аромат и сладкий вкус с кислинкой – это только часть достоинств жимолости. По содержанию в составе витамина группы С растение не уступает всем знакомому лимону. Мало кто знает, что 100 г голубых ягод – это суточная норма аскорбиновой кислоты для человека.

После недостатка витаминов в организме в течение зимнего и весеннего сезона, не будет лишним укрепить иммунитет. Еще одним немаловажным фактором является содержание в растении витамина группы Р, способствующий усвоению аскорбинки. Вот такая эта полезная ягодка жимолость. Так что съел горсть жимолости и получил множество полезных витаминов.

2. Содержание микроэлементов.

Жимолость – это чемпион среди ягодных культур по содержанию магния. Этот микроэлемент просто необходим организму в процессе борьбы со стрессом, а также людям, которые активно занимаются спортом.

Помимо этого, в состав ягод растения входят следующие элементы: калий – поддерживает артериальное давление, йод – предохраняет от болезней эндокринной железы. Вот какие микроэлементы содержит маленькая по форме но очень мощная воздействию на здоровье ягодка жимолости.

3. Для профилактики атеросклероза.

Благодаря содержанию органических кислот, пектинов и дубильных веществ, жимолость обладает противовоспалительным и противосклеротическим действием.

Стоит учесть, что лечебными свойствами обладают только ягоды голубого цвета, а красные, желтые и оранжевые могут негативно отразиться на работе желудка.Ешь жимолость по — чаще и забудь об атеросклерозе.

4. Воздействие на пищеварение.

Приготовленные настои и отвары на основе растения стимулируют желудочную секрецию. Жимолость используется в качестве мочегонного, слабительного, общеукрепляющего, желчегонного и вяжущего средства.

Если рассматривать использование культуры в народной медицине, то с ее помощью лечат болезни почек, печени и желудка, а также она понижает давление, помогает при запорах и диарее.

Жимолость воздействует на органы пищеварения, очищая тело. Жимолость улучшает отток желчи, что положительно сказывается на общем состоянии организма.

5. Воздействие на сердечно— сосудистую систему.

В жимолости идеально сочетаются комплекс активных компонентов и группы витаминов, которые оказывают благотворное воздействие на организм человека. Многие специалисты считают, что употребление плодов кустарника положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

Они помогают при гипертонии и атеросклерозе. При систематическом потреблении голубых ягод значительно укрепляются кровеносные капилляры, а также они могут защитить организм от отравления солями тяжелых металлов.

Ведь жимолость содержит большое количество витамина С, а витамин С просто необходим для здоровья сосудов и капилляров. Ешьте больше жимолости и здоровья у вас будет больше.Кроме ягод жимолости можно использовать и листья и сок.

Применение листьев жимолости.

Например, компот, приготовленный из плодов кустарника без сахара, рекомендуют пить диетологи, чтобы избавиться от лишних килограмм. Настой из лиственного покрова и веток растения используется для лечения глаз и горла, он выступает в качестве обеззараживающего и противовоспалительного средства.

Листья жимолости, как и листья малины и смородины можно применять для витаминного чая, можно засушить и наслаждать таким витаминным чаем и в зимний период.

Растертые листья и сок плодов длительное время применяют для лечения кожных патологий, таких как экзема, псориаз и многие другие.

Ценность свежей ягоды.

Особую ценность свежие ягоды жимолости представляют при лечении желчного пузыря и печени. Также они оказывают жаропонижающее действие при простуде.

Конечно же, употреблять плоды жимолости рекомендуется в свежем виде.Обычно я собираю свежие ягоды жимолости и сразу ем. Главный недостаток ягод жимолости в том, что эта маркая ягода она марает руки, и они становятся синими.

Но так как срок хранения ягод ограничен, их можно использовать для зимних заготовок. Замороженная жимолость то же очень полезна. Вот я всю долгую зиму ел замороженные ягоды жимолости, пил час с замороженными ягодами облепихи и жимолости. Вот это наслаждение, ребята.

Вечером витаминный чаёк, днём ягодки разморозил, они как свежие, как живые, и ешь. Так что жимолость не только полезна своими свежими ягодами, но и в зимний период её можно легко употреблять, если побеспокоиться об этом летом и сделать запас ягод и сушёным листьев. Вот она какая полезная ягодка. Но как и любое растение жимолость имеет свои противопоказания.

Противопоказания к применению жимолости.

Жимолость успешно применяется для лечения разнообразных заболеваний кожного покрова, но не стоит забывать об индивидуальной непереносимости ягод, которая может сопровождаться аллергической реакцией.

Главное правило при употреблении плодов кустарника в свежем виде, использовании настоев либо отваров – соблюдать дозировку, особенно это касается детей, потому что растение оказывает мощное мочегонное и желчегонное действие. Чтобы не причинить вред здоровью, перед применением жимолости необходимо проконсультироваться со специалистом.

Жимолость полезные свойства, теперь вы знаете чем полезна эта маленькая синяя ягодка жимолость. Вкусная, полезная и синяя. Она одна из первых ягод которые созревают и поэтому её мы будем первую собирать на даче.

А новый дачный сезон уже очень близко.Выращивайте жимолость ребята. Серия статей о жимолости открыта. Завтра уже новая статья и может быть о жимолости. Мы ещё с вами о неё много раз поговорим.

На сегодня всё. Завтра уже моя новая статья.

byuanov-ed.ru

Жимолость - виды, свойства, лечебное действие

Жимолость – прямостоячее, ползучее или вьющееся растение, а точнее кустарник. Цветки растения довольно крупные, цвет: белый, розовый, голубой, желтоватый. Располагаются цветки попарно на концах ветвей или у основания листьев. Плоды – ягодообразные либо сросшиеся, либо попарные. Верхние листья некоторых растений срастаются, образуя широкую оторочку вокруг ветви с цветками. Следует знать, что не вся жимолость съедобная.

Распространение

Насчитывается чуть меньше 200 видов растения жимолость, которые распространены в Восточной Азии, на Гималаях. На территории России насчитывается 14 видов. Растёт, как правило, на опушках лесов, в беседках и аллеях. Цветёт вначале лета, до середины июня.

Жимолость настоящая, она же всем известная «волчья ягода» в Южной части России растёт как декоративное растение, в диком виде не встречается. Отличается жёлто – белыми цветками.

Жимолость татарская, цветки которой розовые, известна в Казахстане, от Сибири до Алтая.

Жимолость пахучая (душистая), с бело – красным цветками распространена в Закавказье.

Жимолость голубая – растёт на севере России, цветки её желтоватые, ягоды – голубые.

Жимолость Кавказская встречается на Кавказе, цветки её красно- жёлтые или пурпурные. Плоды либо красные, либо чёрные.

Сбор и заготовка

Сбор ягод происходит по мере их созревания. Тогда же собираются и листочки. Стебли жимолости срезают острым ножом, но ни в коем случае не отламывают. Пи сборке листьев и стебля необходимо контролировать, что бы не попадались частицы других растений. Сбор следует проводить в местах большого скопления жимолости.

Кора растения собирается ранней весной, после чего тщательно высушивается для хранения.

После сбора ягоды и сырьё необходимо ополоснуть в проточной воде, подсушить в тени до испарения влаги.

Из ягод жимолости либо варят варенье, либо сушат её в качестве лекарственного сырья.

Сушка ягод, листочков и стеблей должна происходить в тени, в проветриваемом помещении. Необходимо знать, что на солнце жимолость не сушат, так как она теряет свои полезные свойства.

Хранить жимолость необходимо в плотно закрытой банке. Срок хранения не более 2 лет. Периодически необходимо осматривать тару с жимолостью на предмет возникновения органических веществ.

Применение

Жимолость разводят и как декоративное, и как лечебное растение. Ягода растения жимолость обладает рядом полезных веществ: аскорбиновая кислота; магний; витамины группы В; моносахара; органические кислоты; дубильные вещества; макроэлементы; микроэлементы; пектины.

Так как жимолость съедобная, то полезные свойства жимолости играют важную роль в поддержании хорошей работы сердечно – сосудистой деятельности.

Ягодный сок растения оказывает следующее влияние на организм:

ltravi.ru

Жимолость полезные свойства :: Польза и вред

Ягоды Годжи Противопоказания. Ягоды Годжи Полезные Свойства И Противопоказания - Полезны Ли Ягоды

-я страница

Сведения о фруктах и ягодах, их применении, полезных и целебных свойствах. В разделе содержится большое количество рецептов, по которым можно в домашних условиях приготовить лечебные настои, отвары и с их помощью излечить многие болезни.

ЖИМОЛОСТЬ

Более 200 видов этого кустарника распространено в умеренном поясе северного полушария. Около 50 видов этого растения встречается на территории России. Наиболее известна жимолость съедобная. На Камчатке жимолость широко распространена в диком виде и называется камчатской вишней.

Жимолость - невысокий, до 2 м кустарник с прямостоячими или слегка изогнутыми побегами. Крона компактная, густо ветвящаяся; листья мелкие, опушенные. Ее желтые цветки являются хорошим медоносом. Темно-синие плоды жимолости, округлые или в форме бочонка, покрытые сизым налетом, созревают почти на две недели раньше земляники.

В культуре жимолость встречается в Северо-Западной зоне России. К почвам малотребовательна, теневынослива и морозоустойчива. В естественных условиях растет в лесах как подлесок, часто образует сплошные заросли. Встречается по сырым местам и окраинам болот, хорошо выносит засоленность и сухость почв.

Сбор этой вкусной и полезной ягоды ведется в небольших объемах, хотя в отдельных, особенно северных, районах нашей страны по склонам гор раскинулись ее огромные плантации.

Ягоды по вкусу напоминают голубику. Они содержат витамины С и Р, железо, фосфор, кальций, йод, марганец, медь. Сочные, сладкие, с горьковатым привкусом плоды едят свежими. Готовят из них варенье, желе, кисели и вино.

Сок, приготовленный из ягод, имеет красивый синий цвет. Он содержит витамины, сахара, органические кислоты, имеет приятный вкус с небольшой горчинкой, прекрасно утоляет жажду.

Лечебное применение жимолости* Плоды жимолости известны как капилляроукрепляющее средство.

* Ягоды употребляют при сердечно-сосудистых заболеваниях, гипертонии, малокровии, нарушении пищеварения, для лечения заболеваний желудка и печени.

* Соком ягод лечат лишаи и язвы.

* При водянке применяют отвар из корней и веточек.

* Настоем цветков лечат воспаление мочевого пузыря.

* При воспалениях горла и глаз в народной медицине отвар из листьев применяют в качестве полосканий и промываний.

* При подагре и ревматизме используют ванны из молодых веточек жимолости.

* При гипертонии, гастритах, колитах с поносами, малокровии принимают настой из плодов жимолости: 20 г плодов заливают 1 стаканом кипятка, настаивают в течение 4 часов в термосе. Принимают по 50 г 3 раза в день.

* Сильным мочегонным средством является настой из листьев жимолости, заготовленных в период цветения. 1 чайную ложку измельченного сырья заливают 1 стаканом крутого кипятка, настаивают 30 минут (или до полного остывания). Пьют по 1 столовой ложке 3-4 раза в день. Настоем также можно полоскать рот и горло при ангинах.

<<

Жимолость – удивительно полезная ягода, плод одноименного кустарника, который дает потрясающе щедрые урожаи независимо от погодных условий. Жимолости не страшны ни затяжные дожди, ни засушливое лето, синие, покрытые сизым налетом ягоды висят на ветках кустов с конца мая до начала августа. Однако не только плодовитостью славится кустарник, но и огромной пользой своих ягод. Полезные свойства жимолости поистине уникальны.

Жимолость - полезные свойстваи польза синих ягод жимолости

Небольшие по размеру ягоды жимолости содержат массу полезного и нужного:

  • Витамины: бета-каротин (провитамин А), витамин С (до 170 мг на 100 г ягод), витамины группы В (В1, В2, В9), а также флавоноиды (витамин Р),
  • Минералы: натрий, калий, кальций, фосфор, магний, кремний, железо, цинк, медь, йод, рубидий,
  • Дубильные вещества (танины, катехины),
  • Органические кислоты (лимонная, янтарная, яблочная, щавелевая),
  • Пектин.

По содержанию аскорбиновой кислоты жимолость не уступает киви, по содержанию витамина Р опережает шиповник, а по количеству калия уступает только бруснике.

Спектр действия ягод жимолости:

  • повышают желудочную секрецию, улучшают пищеварение (используются для усиления аппетита),
  • обладают вяжущим свойством, применяются при поносах и расстройствах желудка,
  • укрепляют иммунитет, насыщают организм витаминами и минералами,
  • используются как общеукрепляющее средство,
  • обладают мочегонным  и желчегонным действием (применяются при мочекаменной и желчекаменной болезнях),
  • укрепляют кровеносные сосуды, делают капилляры менее ломкими проницаемыми (благодаря витамину Р),
  • антицинготное средство (обогащает организм витамином С),
  • применяются при анемии (улучшает кроветворение),
  • используются как жаропонижающее и укрепляющее при простудах и респираторных болезнях,
  • лечат гастрит и язвенные болезни,
  • пектиновые вещества способствуют очищению организма от шлаков, токсинов, вредных веществ и радионуклидов.

Противовоспалительное действие жимолости:

Сильным противовоспалительным эффектом обладают как ягоды, так и сок из них, так и отвары из ягод. Эти препараты применяют:

  • при болях в горле (полоскание),
  • при заболеваниях глаз (промывают глаза),
  • при ревматизме (добавляют в ванны).

Жимолость входит в состав растительных смесей, которые борются с такими серьезными болезнями как туберкулез, воспаление легких, дизентерия, гнойные воспаления.

Косметические свойства жимолости:

Мякоть ягод, сок и отвары применяются при различных кожных болезнях. Жимолость с полезными свойствами успешно борется с псориазом, экземой, угревой сыпью, раздражением и шелушением кожи. При выпадении волос, отваром из ягод жимолости ополаскивают волосы.

Выбор и хранение ягод

При покупке нужно обращать внимание на целостности ягод, они должны быть покрыты сизым налетом, быть целыми, без вмятин, трещин. Свежие ягоды хранятся в холодильнике, однако более 2-3 суток сохранить их в хорошем состоянии сложно, поэтому жимолость активно замораживают, или перерабатывают. Из ягод варят варенье, компоты, джемы.

Примечательно то, что ягоды жимолости практически не имеют противопоказаний к применению, они будут полезны всем, кроме людей с индивидуальной непереносимостью продукта.

Ролик вам продемонстрирует как выглядят кусты жимолости:

(2 голоса(ов), средняя оценка: 5,00 out of 5)Сохранить в

Общие сведения

Жимолость представляет собой кустарник, высотой не более 2-х метров. У нее немного изогнутые или прямостоячие побеги с мелкими листочками. Цветет жимолость желтым цветом, а плоды у нее насыщенно синего цвета с сизым налетом. Форма у ягод округлая, порой напоминающая бочонок.

Родина жимолости – Северо-Западная сторона России. Это растение неприхотливо, ему не требуется много солнца и оно устойчиво к морозам. Произрастает жимолость в лесах, недалеко от болот и в других местах, где сырая почва.

Существует немало дикой и ядовитой жимолости, которая известна в народе под иными названиями. В пищу она не пригодна. Для того чтобы не ошибиться в выборе ягод стоит помнить одно правило: съедобные плоды имеют синий, а даже черноватый цвет, а ядовитые оранжевые или красные. Вкус ягод напоминает голубику.

Спелые ягоды жимолости

Полезные свойства жимолости съедобной

В ягодах содержится сахароза, фруктоза, галактоза и глюкоза. Они богаты такими органическими кислотами как лимонная, яблочная, янтарная и щавельная. В жимолости содержится витамин С, А и группы В. Из микроэлементов в них присутствует кальций, фосфор, медь, калий, йод и магний. Кроме этого есть пектиновые и дубильные вещества. В жимолости абсолютно нет жиров, их калорийность составляет всего 30 ккал.

Благодаря вышеперечисленным веществам ягоды рекомендуют использовать как желчегонное, мочегонное и противовоспалительное вещество. Также они полезны при кровотечениях различного характера, расстройствах желудка и кишечника, заболеваниях желчного пузыря, малярии и гипертонии.

Цветки жимолости

В медицине экстракт жимолости используют как противовирусное, противогрибковое, антиоксидантное и антибактериальное средство. Он обладает отшелушивающим свойством, поэтому его применяют при псориазе и экземе.

В чем польза жимолости:

  • Сок, отвары и сами ягоды жимолость являются хорошей профилактикой простудных заболеваний, гриппа, язв.
  • Регулярное потребление ягод жимолости улучшает память и умственные способности.
  • Благодаря своим противовоспалительным свойствам, жимолость снимает жар, помогает при воспалении дыхательных путей, останавливает приступы кашля.
  • Жимолость очень низкокалорийная и учитывая высокое содержание витаминов и минералов, она очень полезна для тех кто мечтает сбросить лишний вес.
  • Благодаря содержанию железа, ягоды жимолости очень полезны при малокровии, при проблемах с сердечнососудистой системой, гипертонии, атеросклерозе.
  • Горсть ягод понижает кровяное давление и избавляет от головной боли.
  • Еще один неоспоримый плюс жимолости состоит в том что она не теряет своих полезных свойств в результате термообработки.
  • Благотворно влияет на работу желчного пузыря и печени.
  • Жимолость укрепляет иммунитет и ускоряет метаболизм.

Очень полезный чай из цветков жимолости

Польза жимолости для красоты

  • Благодаря своим противовоспалительным свойствам, она вылечивает прыщи не суша кожу.
  • Маски для лицаиз жимолости тонизируют кожу, насыщают ее витаминами.
  • Японские ученый давно научились получать экстракт из цветков жимолости. Его используют в качестве основного ингредиента в кремах от морщин.
  • В качестве антивозрастного средства, делают отвар из цветков жимолости и им протирают лицо утром.

Интересно то, что в зависимости от местности, в которой произрастает жимолость, меняется ее состав. А значит, одни ягоды содержат в себе больше одних компонентов, а другие совершенно иных.

Жимолость – противопоказания и вред

Что касается противопоказаний, то естественно, что в пищу нельзя употреблять ядовитые плоды и лучше не экспериментировать с их использованием в лечебных целях. Также очень важно есть жимолость в меру иначе не избежать мышечных спазмов, высыпаний и расстройства желудка.

Потребление жимолости стоит ограничить во время беременности и кормлении грудью. В этой области, эффекты жимолости недостаточно изучены, поэтому лучше не рисковать.

У многих бывают аллергические реакции после потребления жимолости, поэтому, аллергикам стоит быть осторожнее, пробуя эту ягоду впервые.

В остальном, если нет индивидуальной непереносимости или повышенной чувствительности к компонентам входящих в ее состав, жимолость можно употреблять в пищу.

Жимолость - применение

Эту универсальную ягоду применяют в различных сферах жизни. Иногда ее насаждают в парках и садах как декоративное растение, украшающее окружающую среду. Также жимолость пользуется спросом в кулинарии. Из нее варят джемы, повидло, варенье, а также делают соки и вина. Свежие ягоды высушивают или замораживают для того чтобы зимой варить компоты или употреблять в пищу без дополнительной обработки.

Как отмечалось выше, жимолость применяется в медицине. Используют не только ягоды, но и кору с ветками для приготовления различных отваров и настоев.

Считается что жимолость особенно полезна при:

  • Воспалениях дыхательных путей;

Полезные свойства жимолости

Науке известно порядка 200 видов растения, в России в дикой природе произрастает примерно полтора десятка видов. Кустарник пользуется популярностью, прежде всего, при использовании его в декоративных целях. Тем не менее ягоды, собранные со съедобной разновидности жимолости, обладают рядом полезных свойств. Одна из самых известных несъедобных разновидностей плодов называется волчьей ягодой. На Камчатке растение называют дикой вишней.

Когда можно собирать ягоды

Дикая съедобная разновидность кустарника высотой не превышает метра, растет преимущественно в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке.

Плоды поспевают за пару недель до наступления спелости земляники, поэтому уже в начале июля можно есть темно-фиолетовые или черные ягоды, покрытые восковым налетом. Их форма округлая или вытянутая, поверхность бугристая. Внутри сочные, красно-фиолетовые, вкусом напоминают голубику, кисло-сладкие. В пищу можно употреблять только синие или черные плоды, красные или оранжевые ядовиты.

В зависимости от климата в ягодах оказывается больше сахаров и дубильных веществ, они немного горчат. Если климат прохладный и влажный, в плодах накапливается больше витамина С.

Сорта жимолости

Кустарник неприхотлив и привлекает внимание не только полезными свойствами ягод, но и скороспелостью, замечательной приспособляемостью к условиям выращивания.

В результате селекции выведено несколько десятков сортов жимолости с полезными ягодами, которые появляются на 3-4 год высаживания кустарника.

Отличительной особенностью кустарника является необходимость высаживать 2-3 различных сорта, причем цветущих в одно время, в противном случае не происходит перекрестного опыления.

Как правило, кустарник высаживают не только ради плодов, но и как декоративное растение, вдоль аллей, возле беседок. В саду удобно использовать обе функции растения, выращивая плодовые сорта.

Съедобные плоды дают следующие виды: Съедобная, Камчатская, Алтайская, жимолость Турчанинова, в продаже можно встретить различные результаты их селекции.

  • Наиболее сладкие ягоды дают сорта жимолости Лазурная, Зимородок, Раменская.
  • Небольшая кислинка у ранней и поздней разновидности Гжельской, Куминовки, Томички, принцессы Дианы.
  • Еще кислее Гжелка, Кубышка, Лакомка, Шахиня.
  • Ароматом земляники отличаются сорта Золушка и Волхова.

Выбирая сорт для небольшого участка, следует учесть высоту будущего куста, чтобы он не давал слишком много тени:

  • Умеренная высота у кустов сорта Раменская, Гжельская поздняя, Лакомка, они вырастают не выше 1,5м.
  • До 2 м могут вырасти Гжелка, Кубышка, Шахиня, принцесса Диана, Золушка.
  • Кусты сорта Волхова нередко превышают 2 м.

Если важна скороспелость, следует выбирать соответствующий сорт:

  • Быстрее всех в середине июня дают спелые полезные ягоды принцесса Диана, Гжельская ранняя.
  • Ближе к концу июня урожай созревает у Золушки, Лазурной, Шахини, Волховы.
  • В конце июня радует плодами Лакомка.

Выше урожай жимолости у сортов Золушка, Куминовка, Лакомка, Шахиня, с одного куста удается собрать больше 2кг. Жимолость Гжельская поздняя, Лазурная практически не осыпается.

Посадка и уход за жимолостью

Размножать растение можно семенами, но зачастую это слишком долго, урожая приходится ждать до 5 лет. К тому же при данном способе размножения у растения не сохраняются сортовые свойства, поэтому нужно использовать черенок или готовый саженец.

В первый год саженцы требуют обильного полива, причем почву необходимо рыхлить очень осторожно, чтобы не повредить корни, располагающиеся у самой поверхности. Если засыпать землю опилками, перегноем, рыхлить под саженцем не обязательно. Весной полезно подкормить азотными удобрениями, осенью фосфорными и калийными.

Молодые кусты требуют обрезки, все слабые побеги нужно убрать, оставить только 4-5 самых сильных, укоротив их на треть. В последующие годы нужно периодически удалять сухие и сломанные ветки.

Приблизительно через 7 лет ягод становится меньше, поэтому старые 5-летние ветки нужно убрать, сделав крону кустарника более редкой.

Старые кустарники для омоложения можно полностью обрезать, удалив все ветки. Затем обильно поливать, подкармливая настоем травы или навоза с крапивой. Новые ветки быстро отрастают, начинают цвести и давать урожай.

Что полезного в свежих и замороженных плодах

В 100 г плодов жимолости содержится 40кКал. Макроэлементы представлены калием, натрием, фосфором, магнием, кальцием. Из микроэлементов наиболее высоко содержание железа, марганца, кремния.

В плодах высоко содержание витаминов, прежде всего, витамина С. Они богаты бэта-каротином, витаминами А, B1, B2.

  • Витамин В1 важен для процессов роста и развития, достаточное его поступление делает сердце здоровым, улучшается состояние желудка, кишечника, нервной системы;
  • Витамин B2 играет роль в создании эритроцитов, антител, с его помощью нормализуется репродуктивная функция, улучшает работа щитовидной железы. Его достаточное поступление улучшает состояние кожи, ногтей, вид волос.

Сок жимолости применяют в качестве эффективного средства против лишая. Его в свежем виде наносят на пораженный участок несколько раз в день в течение недели-двух. Также полезно прикладывать ягодную мякоть.

Для профилактики гастрита и язвенной болезни желудка ягоды приносят пользу в любом виде, они также показаны при нарушениях пищеварения. Высокое содержание в жимолости водорастворимой клетчатки, пектинов, а также органических кислот и дубильных веществ полезны свойством стимулировать секрецию желудочного сока, эффективно выводить из организма различные отходы жизнедеятельности.

Значительное количество витамина С, являющегося антиоксидантом, сохраняют клетки здоровыми, предотвращают их повреждение свободными радикалами, что снижает опасность появления злокачественных образований.

Регулярное употребление полезных ягод жимолости улучшает мозговое кровообращение, они оказывают противосклеротическое действие, многократно увеличивают способность запоминать.

Всего полстакана замороженных, а лучше свежих плодов жимолости полезны свойством устранять ломкость капилляров, это профилактика пониженного гемоглобина, сниженного жизненного тонуса. Такое небольшое количество ягод дает дневную норму витаминов группы В, железа. Здоровые капилляры замедляют процессы старения кожи, долгие годы она остается молодой и бархатистой.

Для профилактики нарушений зрения также необходимо есть больше ягод, они снижают нагрузку на кровеносные сосуды, препятствуют образованию глаукомы.

Рецепты применения жимолости при лечении некоторых заболеваний

  • В случае высокой температуры при простуде заварить 30 г плодов стаканом кипятка, настоять полчаса. Принимать 3 раза в день за час до еды.
  • При повышенном давлении, малокровии заварить 30г ягод жимолости стаканом кипятка, настоять 3-4 часа в термосе. Принимать по 3 с.л. за час до еды.
  • Устранение болей в желчном пузыре: 1 с.л. плодов растереть с сахаром, добавить горячей воды. Выпив медленными глотками, удается добиться снижения болезненных ощущений. В случае изжоги полезно длительное время разжевывать ягоды, и только потом их сглотнуть.
Также в рубрике «Еда»:

Жимолость – распространенный кустарник, плодами которого являются сочные, ароматные и вкусные ягоды. Существует множество видов жимолости, но полезными свойствами для здоровья человека обладает только жимолость съедобная. Ягоды жимолости - превосходный по вкусовым и целебным качествам продукт, обладающий богатым витаминно-минеральным составом и целым спектром полезных свойств.

Состав жимолости

Жимолость – это очень полезное растение. Народная медицина на протяжении нескольких столетий использует его для лечения множества заболеваний. В состав плодов жимолости входят витамины группы B, а также C, P, A, фруктоза, глюкоза, органические кислоты и много других полезных веществ.

Витамина С в жимолости содержится не меньше чем в лимоне и клубнике, по количеству минералов с жимолостью мало кто может соперничать. В ягодах этого растения содержатся калий и алюминий, большое количество фосфора, магния и кальция, а также йод, медь и марганец.

Интересно, что на окончательный состав жимолости влияет территория произрастания растения. Если жимолость выросла в сухом и жарком климате, уменьшится ее кислотность, зато увеличится содержание сахаров, красящих и дубильных веществ, отчего ягоды станут более горькими. Прохладные и влажные условия повышают кислотность и количество витамина C. Плоды растения, выращенного в умеренно-континентальном климате, также содержат больше витамина С и моносахаридов.

Свойства жимолости и ее воздействие на организм

Свежие ягоды жимолости являются прекрасным освежающим средством, горсть ягод, съеденных в жару, прекрасно тонизирует и освежает.

Особенно полезна жимолость при проблемах с сердечнососудистой системой, в том числе при малокровии, гипертонии и атеросклерозе. Свежие ягоды можно использовать как общеукрепляющее средство, а также для профилактики и лечения цинги и малярии. Жимолость благотворно действует на работу печени и желчного пузыря.

Одно их самых главных достоинств жимолости, это то, что она понижает кровяное давление и облегчает вызванные им головные боли. Ягоды растения показаны при частых носовых кровотечениях.

Жимолость не теряет своих лечебных качеств и после непродолжительной термической обработки. Благодаря высокому содержанию пектинов, дубильных веществ и органических кислот, плоды растения оказывают на организм противосклеротическое действие. Включение их в каждодневный рацион увеличивает секрецию желудочного сока, укрепляет стенки кровеносных сосудов, и выводит из организма соли тяжелых металлов. Большое содержание витаминов позволяет использовать жимолость для восстановления после длительных болезней и в диетическом питании. В одной чашке свежесобранных или замороженных ягодах содержится дневная норма железа и витаминов группы В.

Жимолость активно применяют для лечения гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Ягоды растения обладают противовоспалительными, вяжущими и мочегонными свойствами. Отвары плодов жимолости синей рекомендуют принимать для укрепления памяти.

Благодаря антисептическим и противовоспалительным свойствам жимолость излечивает ангины, и другие воспалительные процессы в верхних дыхательных путях. В жимолости содержатся вещества антоцианы, которые вместе с пектином выступают в роли антиоксидантов: продлевают жизнь клеткам и предотвращают их перерождение в злокачественные. Ягоды и сок растения благотворно действуют на зрение (снижают нагрузку на кровеносные сосуды глаз и не позволяют развиться глаукоме).

Противопоказания и вред жимолости

Жимолость не имеет никаких противопоказаний, однако чрезмерное ее употребление может вызвать некоторые побочные эффекты, а именно: кожные высыпания, мышечные спазмы и расстройства желудка у детей.

polzaverd.ru

Горькая жимолость. Что это такое? Чем полезна или вредна горькая жимолость?

✿Elena m✿

Жимолость – это неприхотливый кустарник с очень полезными и вкусными плодами, который очень легко выращивать на приусадебном участке. Он может играть роль декоративного растения, быть элементом ландшафтного дизайна, создающего уютную атмосферу, а также стать важным источником здоровья для вас и ваших близких. Ягоды жимолости известны своим богатым питательным составом, благодаря которому издавна в русской народной медицине используются многообразные полезные свойства жимолости.


Ягоды жимолости очень богаты питательными веществами и микроэлементами, такими как железо, калий, фосфор, магний, кальций, витамины А, С, Р и группы В, органическими кислотами, фруктозой, пектиновыми соединениями и так далее. В первую очередь, эти прекрасные ягоды полезны всем гипертоникам, потому что они обладают свойствами нормализации кровяного давления, улучшения кровообращения, укрепления стенок сосудов и капилляров, профилактики анемии и многих заболеваний сердечнососудистой системы. Читайте также нашу статью – Старинные Народные Средства от Давления.

Кроме того, полезные свойства жимолости включают жаропонижающее и антисептическое действие плодов этого растения. Именно поэтому варенье из ягод жимолости может стать прекрасным средством для избавления от таких заболеваний, как бронхиты, простуды, ангина, грипп и другие болезни верхних дыхательных путей. Читайте также нашу статью – Лечение Простуды Народными Средствами. В старину, варенья и джемы из этих ягод считались очень полезными для излечения от различных проблем пищеварительного тракта, включая гастриты, язву двенадцатиперстной кишки и так далее. Плоды жимолости также обладают неплохим мочегонным действием, что может послужить улучшению функции почек и печени.

Считается, что регулярное употребление этих ягод способствует улучшению мозговой деятельности и укреплению памяти.

Жимолость - витамины и польза фрукта для организма



Valentina

Жимолость она всегда с горчинкой, причем любой сорт. Полезна в сыром виде, там много витаминов

Читайте также: