Хранить лук севок

Хранение лука севка.

Вырастить севок на своем участке не так уж сложно. Гораздо труднее бывает сохранить эти маленькие луковички до весны. К тому времени, когда надо высаживать их в грунт, посадочный материал должен быть и всхожим, и жизнеспособным. Особенно, если хочется получить не одни жесткие цветоносы с коробочками семян на концах.

Правильно организовать хранение лука севка – значит, обеспечить такие условия, при которых он:

- не погибнет от болезней;
- не усохнет;
- не начнет расти раньше времени;
- не застрелкуется, оказавшись на грядке.

Подготовка к хранению

Каким бы способом не предполагалось хранить севок, перед закладкой его надо обрезать, просушить и рассортировать по фракциям.

Обрезают мелкие луковички еще на грядке, когда они, выкопанные, проветриваются под летним солнцем. Нельзя делать обрезку по самые плечики – севок без шейки будет хуже храниться.

Сушить лук можно прямо на солнце, под навесом или в помещении с хорошей вентиляцией. Правильно просушенные луковички должны иметь тонкие шейки и «шуршащие» покровные чешуи.

Различают четыре фракции лука севка:

1. Диаметром менее сантиметра. Такие луковицы физически не способны к образованию стрелок. Но попытки сохранить их обычно заканчиваются почти полным усыханием. Зато они идеальны для подзимней посадки. Пережив холодное время года прямо в почве, они раньше, чем при весенней высадке, приступают к формированию полноценных товарных луковиц. Если нет желания сажать осенью, севок этой фракции можно попытаться сохранить вместе с продовольственным луком – при температуре от 0 до +2 °C. Любые другие луковицы в таких условиях к весне обязательно застрелкуются.

2. Диаметром от 1 до 2 см. Севок этой фракции достаточно хорошо хранится. Его используют для весенней посадки лука на репку.

3. Луковички, чей диаметр не превышает 2,5 см. Считается хорошим посадочным материалом, пригодным для выращивания летнего лука-репки.

4. Лук диаметром более 2,5 см. Это так называемый лук-выборок. Хранится он очень хорошо, используется для выращивания лука на перо.

Способы хранения севка

В зимний период в маленьких луковицах севка происходят сложные биологические процессы, именуемые органообразовательными. С декабря по март в них закладываются зачатки будущих цветочных стрелок. Быстрее и лучше всего это происходит, когда лук находится в помещении с температурой от 3 до 10 °C. И при высадке в грунт он, вместо наращивания массы луковицы, приступает к цветению

Процессы, сопровождающиеся стрелкованием лука, начинаются при температуре выше нуля градусов и заканчиваются примерно при 18 °C. Соответственно, хранить севок следует либо при отрицательной температуре – это будет холодное хранение, либо при комнатной, с пониженной влажностью воздуха – теплое хранение.

Холодное хранение севка можно производить, например, под снегом или закопав его в землю. Для этого берут обыкновенное пластмассовое ведро, имеющее плотно прилегающую крышку. На дно насыпают сухие опилки или просто выстилают газетами в несколько слоев. Потом помещают туда хорошо просушенный севок. До самого верха насыпать не следует – лук должен дышать. Верхний слой тоже прикрывают опилками, а затем - крышкой.

В огороде на сухом или возвышенном месте выкапывают яму – на 15 – 20 см глубже высоты ведра. Ширина должна быть такая, чтобы оно свободно туда помещалось. Ставят ведро в яму и засыпают землей. Сверху можно соорудить небольшой бугорок или насыпать кучу песка, опилок – чтобы не затекала вода. Хранилище для севка готово! Весной, за две недели до посадки, его извлекают из ведра свежим и сочным.

Обеспечить холодное хранение лука севка в условиях городской квартиры возможно, разве что в холодильнике. Поэтому садоводы чаще пользуются вторым способом – теплым.

Перед началом хранения севок прогревают: целую неделю держат при температуре +25 °C, следующую – при 30 °C, и третью – при 35 °C. Затем 10 - 12 часов подвергают воздействию горячего воздуха при температуре +40 °C. После чего хранят при 20 °C и влажности не более 70%.

Основным недостатком теплого варианта является сильное усыхание луковиц за время хранения – потери могут достигать 30% от общей массы. Поэтому применяют еще и третий способ – комбинированный.

Раньше в деревнях севок рассыпали тонким слоем на чердаке, где-нибудь недалеко от печной трубы. С наступлением морозов утепляли его – холстами, мешковиной или другими подобными материалами. Средняя температура хранения получалась где-то минус 3 °C. Замерзшие луковички не трогали, пока они сами не оттаивали. Весной, при потеплении, лук-севок переносили в помещение и держали уже при 20 °C или немного выше. Но если он успевал пролежать при 5 - 10 °C выше нуля даже неделю, растения, выросшие из этого посадочного материала, массово стрелковались.

В городских квартирах обеспечить условия, сочетающие в себе тепло и холод, несколько сложнее. Осенью, пока еще нет заморозков, надо держать посадочный материал при температуре от 18 °C, но не превышающей 22 °C. Когда похолодает, вынести на балкон или убрать в холодильник, выдерживая среду от минус 1 до 3 °C. Весной – опять переместить в тепло при влажности не более 60%. За три недели до высадки в грунт на трое суток прогрев необходимо увеличить до +30 °C, а потом снизить до +20 °C.

indasad.ru

Как хранить севок

Как хранить севок

При посадке репчатого лука семенами в первый год формируется маленькая луковка – севок, а на второй – вырастает большая головка репчатого лука. Чтобы получить крепкую и крупную луковицу, надо правильно сохранить севок до высадки в грунт. Если маленькие репки застудить или подвергнуть сильному тепловому воздействию, севок уйдет в стрелку.

Вам понадобится

  1. - лук севок
  2. - матерчатые мешки
  3. - ящики
  4. - градусник для контроля за соблюдением температурного режима

Инструкция

  • После уборки урожая в конце июля севок с перьями разложите на грядках для первой просушки и дозревания на 10 – 15 дней. Затем удалите высохшие стрелки, а репки необходимо еще просушить 2 - 3 дня при температуре 30 градусов, лучше всего возле русской печки или других отопительных приборов. Такая сушка необходима, чтобы лук не заболел мучнистой росой.
  • Севок необходимо тщательно перебрать. Удаляйте поврежденные или подгнившие луковички. Перебранный севок сразу же рассортируйте. Мелкие луковицы диаметром до 1 см пойдут на посадку осенью. Они не могут выгнать стрелку, зато сформируют крепкую летнюю луковицу. Для весенней посадки отберите севок диаметром от 1 до 2,5 см. Более крупные луковые головки пойдут также на весеннюю посадку, для получения хорошего зеленого пера.
  • Отобранный севок засыпьте в матерчатые мешки. В условиях квартиры храните мешки с луком комбинированным способом. То есть до середины февраля мешки с луком поставьте возле балконной двери, где минимальная температура воздуха от 3 до 10 градусов. Потом в течение 6 недель храните лук возле батареи при температуре 30 градусов. Такой севок не даст стрелок, а только порадует вас крупной репкой. Раз в месяц перебирайте луковицы в мешках.
  • Другой вариант хранения севка - это только теплый способ. Он требует внимательного соблюдения температурного режима. Мешки с луковичками хранятся при температуре 18 градусов. Если температура больше, то весь лук будет стрелковаться. При длительном хранении при температуре 18 градусов наблюдаются высокие потери, севок пересыхает.
  • Холодный способ удобен при засыпании севка в ящики. Ящики храните при температуре около нуля. Периодически ворошите содержимое и удаляйте пораженные луковки. Такой способ хранения лука дает минимальные потери. Перед посадкой поставьте ящики на 15 дней в теплое место, чтобы усилить вегетацию.
  • KakProsto.ru

Как правильно хранить лук-севок до посадки?

dennoch

Тяжело вырастить лук-севок, но еще сложнее его сохранить. В чем же здесь дело? Почему купив на рынке отборный крупный севок, мы не получаем хорошего урожая лука-репки? Почему значительная часть растений уходит в стрелку? Чтобы ответить на эти вопросы, нужно обратиться к биологии культуры лука. Во время хранения, при пониженной температуре от 0 до 14-16 ° С в маленькой луковице севке происходят органообразовательные процессы. А быстрее всего и лучше они идут при температуре 3-10° С. В Зависимости от сорта, размера и возраста луковиц в декабре-марте у большинства луковиц севка крупного и среднего размера образуются зачатки стрелок. И при посадке севка, хранившегося при этих температурах, мы получим цветоносы, а не хорошую крупную луковицу. При температуре 18-25° С и выше, а также при -1, -3° С зачатки стрелок не образуются и такой лук-севок, высаженный в обычные сроки не стрелкуется. Хранение при -1, -3 ° С не представляется возможным для многих овощеводов и даже хозяйств, так как требует холодильной камеры, что чрезвычайно дорого. Температура 18-25° С поддерживается в жилых помещениях. Но хранение севка при такой температуре приводит к сильному усыханию севка, особенно более мелкой фракции. Потери от усыхания могут составлять 30-50% от массы. А это крайне невыгодно! Наиболее удобно хранить лук-севок, как и репку, в условиях простейших хранилищ, подвалов, где температура от +1 до +5°С. При этом затраты на хранение минимальные, но лук при этом уходит в стрелку. Вот почему опасно покупать севок у случайных людей, на рынках. В очень мелких луковицах севка весом менее 0,8 см в диаметре, зачатки стрелок не формируются при любых температурах хранения. Поэтому, если все же приходится покупать лук севок весной на рынке, и при этом вы не особенно доверяете продавцу, выбирайте самый мелкий севок. Вероятность того, что он застрелкуется меньше, а при хорошем уходе и с мелкой луковки можно получить неплохой урожай.

Олег Прудников

в простом фосовочном пакете в темном месте

Ольга Матафонова

А примерно за месяц до посадки перенесите поближе к батарее. Прогретый лук не застрелкуется.

как сохранить севок до посадки ?

Любовь Андрухова

Храните севок до посадки в прохладном, темном месте, сухом к тому же. После покупки - перебираю, сушу, рассыпав на подносах, дня 2-3. У меня такое подходящее место нашлось ...на работе - в обеденный перерыв купила и до посадки выдержала. Каждый год с луком.

таша таша

в погребе

Елена Быкова

Я кладу его под подоконник, правда у нас нет батарей, а тепло дают змеевики в стенах, поэтому под подоконником прохладно. и уже не первый год так сохраняю лук до посадки)

Татьяна

В сухом и прохладном месте!! ! Мы помещаем в сухой тряпичный мешок и подвешиваем высоко на гвоздик в туалете.

Олеся

в корзинке на холодильнике, при хранение важно соблюдать способ: или прохладный или теплый, чтобы потом все не пошло в дудку

Светик

Тот, что купили или выращенный вами севок? Не понятен вопрос. Я покупаю севок для посадки где то 2 кг белого = штудгартен ризен или стурон и столько же красного салатного лука Ред Барон. Перебираю его. сильно проросшие или гнилые выкидываю, остальной или в коробках картонных или пакетах бумажных храню до мая - когда сажать уже. Первым делом кладу у батареи - прогреть и просушить слегка, потом просто в теплом месте, желательно темном, чтобы не сильно пророс. Вот и вся примудрость. Кстати, перед посадкой никогда не замачивала ни в чем.

юрий щербаков

покупайте весной перед посадкой, а если купить осенью то можно его высадить под зиму с ним не чего не случится Ю только крупнее вырастит т. к. увеличивается срок вегитации

Галина

Покупной севок просушиваю под батареей неделю, потом храню в кладовке до посадки.

Ёжик

А я покупаю прямо перед посадкой, перебираю, обрезаю аккуратно сухие кончики, чтобы быстрее зелень проклюнулась, замачиваю на ночь в Иммунноцитофите и на другой день высаживаю. Лук всегда отличный

Ирина Залесная

в нижнем ящике ( для фруктов) в холодильнике

елена орлова

покупать в конце апреля

Татьяна Моисеева(Иванова)

Если вырос свой то сажайте под зиму растет прекрасно, а покупать то лучше в апреле. (положить под батарею чтобы он прогрелся,)

Читайте также: