Садим сельдерей

Как посадить корневой сельдерей

Как посадить корневой сельдерей

Сельдерей сеют ранней весной или высаживают рассаду. Для его посадки выбирают плодородные нейтральные почвы, богатые перегноем. Чтобы получить крупный корнеплод, нужно регулярно поливать растение, рыхлить землю и вносить удобрения.

Инструкция

  • Лучше всего посадить сельдерей там, где до этого росли кабачки, огурцы, капуста или картофель. Нельзя сажать его на те грядки, где перед этим выращивались другие зонтичные: укроп, петрушка, пастернак или морковь. Если посеять семена сельдерея в открытый грунт, всходы появятся через 15-22 дня, они медленно прорастают, по этой причине метод высаживания рассады более эффективен.
  • Для выращивания сельдерея следует выбирать супесчаные, рыхлые и легкие почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией. Землю готовят осенью, ее перекапывают на глубину 20-30 см, вносят 20-30 г двойного суперфосфата, а также 3-4 кг компоста или перегноя на 1 кв. м. Весной в нее добавляют 30-40 г комплексного минерального удобрения.
  • У сельдерея очень мелкие семена, их не углубляют в почву, а лишь слегка прижимают к поверхности. Емкость с посевами накрывают полиэтиленовой пленкой или стеклом, после чего ставят в теплое место, где поддерживается температура около 20-25°С. Во время прорастания семян почва должна быть влажной, ее следует регулярно опрыскивать или поливать через поддон.
  • Когда появятся всходы, емкость нужно перенести в прохладное место с температурой 14-16°С. После формирования 2-3 листочков, сеянцы прореживают и пикируют в ящики, оставляя между ними 4-5 см. В это время рассаду следует поливать по мере высыхания субстрата, а также подкармливать комплексными удобрениями.
  • Во второй половине мая рассаду высаживают в открытый грунт, она способна выдержать заморозки до -5°С, сельдерей — растение холодоустойчивое. Однако, если холодная погода продержится долго, это может привести к образованию цветоноса в первой год жизни, тогда не удастся получить хорошие корнеплоды. Для роста и развития сельдерея оптимальной считается температура 18-22°С.
  • Рассаду высаживают на расстоянии около 10 см с междурядьями 40-50 см, по мере роста ее следует прореживать, убирая слабые экземпляры. В конце лета расстояние между растениями должно быть около 25-40 см. Сельдерей — влаголюбивая культура, его следует регулярно обильно поливать, используя до 5 л воды на 1 кв. м посадок.
  • Растение подкармливают два раза за сезон — через 2 недели после посадки и через 3 недели спустя. В составе удобрений для корневого сельдерея должен преобладать калий. Начиная с сентября можно выборочно выкапывать корнеплоды, в октябре их собирают полностью, а затем хранят при температуре +2-5°С.
  • KakProsto.ru

Посадка корневого сельдерея

посадка корневого сельдерея

Многие владельцы приусадебных участков употребляют сельдерей в пищу, но при этом не хотят связываться с его выращиванием. Посадка корневого сельдерея кажется нерациональной, ведь можно просто купить на рынке несколько корнеплодов, которые используются в рационе не так уж часто. Но ведь вкусовые качества магазинных плодов куда хуже, нежели у того сельдерея, что вырос на огороде. А еще зачастую магазинный корневой сельдерей может быть напичкан пестицидами, в корнях их аккумулируется больше всего.

Общие сведения

На самом деле посев и выращивание сельдерея из семян – это очень просто! А еще вы будете уверены, что его плоды не содержат опасной химии. Домашний сельдерей имеет куда более насыщенный вкус, который вас приятно удивит, если сравнивать его со вкусом магазинных корнеплодов. Чтобы собрать хороший урожай крупного сельдерея, необходимо заняться этим вопросом осенью. Подготовьте к посеву грядку для этого корнеплода следующим образом: глубоко перекопайте почву и внесите туда смесь из перегноя с калийно-фосфорными удобрениями. Такие удобрения, как навоз и птичий помет, неприменимы, так как являются причиной заражения растений разнообразными болезнями. Грунт должен иметь малую кислотность и небольшой процент глины в своем составе. Если же почва глинистая, то продумайте дренажную систему для отвода лишней жидкости. Если вода будет застаиваться под корнями, растения будут болеть, а вкусных «корешков» вы, скорее всего, не увидите. Весной хорошо вскопайте грядку еще раз, и разбороните поверхность. Это лучше делать лишь после того, как ночная температура не будет опускаться ниже нулевой отметки. Теперь давайте перейдем непосредственно к самому процессу посева.

Посев и выращивание сельдерея

Очень важно не приморозить растения. Несмотря на то, что их можно сеять в зиму, в период вегетации сельдерей погибает от холода мгновенно. Именно по этой причине с посадкой лучше повременить до теплых майских деньков. Для начала на перекопанной грядке делаем бороздки (1-2 см в глубину), в них высеваем семена (желательно из прошлогоднего урожая). Сверху присыпаем почвой, слегка утрамбовываем, проливаем бороздки теплой водой. Перед тем как сажать корневой сельдерей, рассчитайте место таким образом, чтобы после пикирования у каждого растения было своих 30 квадратных сантиметров собственной «жилплощади».

Существует еще один способ, как посадить корневой сельдерей – это его выращивание через рассаду. В этом случае время, когда нужно сеять коневой сельдерей, будет отличаться. Лучше всего для этого подходит средина марта. Для посева следует использовать вышеупомянутый состав почвы. Семена перед посадкой желательно прорастить в дождевой воде или с помощью талого снега. Мы предложим вам оригинальный проверенный «дедовский» метод проращивания семян на рассаду. Делаем неглубокие бороздки в ящике, где будет расти рассада, затем выкладываем в них снег (должен быть еще в марте). В процессе таяния снег увлечет за собой семена на оптимальную глубину. Сверху присыпать их не нужно, после такой посадки корневого сельдерея и уход за ним будет более простым, ведь семена прорастут почти природным способом.

Рассаду высаживают в почву в мае, соблюдая прописанные выращивание сельдерея из семян выше правила. Важно, чтобы глубина, на которую высажено растение, при этом не менялась. И в довершении несколько полезных советов по уходу:

  1. Поливать сельдерей нужно обильно, но не «заливать».
  2. Чтобы плоды были крупнее и сочнее, необходимо удалять нижние листья, не трогая при этом верхние.
  3. Не скупитесь на азотные удобрения в течение вегетативного роста, до сбора урожая должны быть проведены минимум три подкормки.
  4. Корни растения будут куда более правильной формы, если аккуратно удалять землю с видимой части корнеплода и удалять боковые ростки.

womanadvice.ru

Листовой и черешковый сельдерей – выращивание по всем правилам

В Интернете можно найти немало вкусных рецептов, в которых используется листовой сельдерей или сельдерей черешковый, выращивание его не вызывает особых сложностей и подходит для нашего климата, так что нет причины отказываться от столь полезного овощного растения!

От чего зависит успех в выращивании сельдерея?

Если вы любите приправлять блюда свежей зеленью, и не представляете своего участка без зеленого лука, укропа и различных видов салата, обязательно обратите внимание и на такие растения, как листовой и черешковый сельдерей. Пусть вас не пугает специфичный аромат и пряный вкус зелени, польза сельдерея настолько велика, что стоит обязательно включить его в свой рацион в виде приправы или в качестве гарнира ко вторым блюдам.

Другой вопрос, как вырастить черешковый сельдерей или листовой правильно, чтобы получить растения с насыщенным ароматом, пышной листвой, упругими стеблями и отличными вкусовыми качествами? Для этого нужно учесть некоторые нюансы, о которых и пойдет речь в данной статье. Видео про посадку сельдерея

Грядки с сельдереем рекомендуется размещать на открытых солнцу местах, но и в легкой тени это растение себя неплохо чувствует, а листва его становится в таких условиях более душистой. Самая подходящая температура для сельдерея листового и черешкового – около +20 градусов, в умеренном климате он растет лучше всего и даже может переносить легкие заморозки. Особой морозостойкостью отличаются сорта с черешками красноватого цвета.

Для выращивания сельдерея предпочтительны плодородные почвы, достаточно рыхлые, дренированные и в то же время способные удерживать влагу. Кислотность должна быть нейтральной, если же почва кислая, перед посадкой в нее необходимо внести известь.

На фото семена сельдерея

На фото семена сельдерея

Рядом с пастернаком сельдерей не высаживайте, иначе оба растения могут пострадать от одного вредителя – сельдерейной мухи.

Покупка семян:

  • Особое внимание следует уделить выбору сорта. Из проверенных сортов можно выделить: листовой сельдерей Нежный, Захар, Картули, Бодрость, а из черешковых сортов – Белое перо, Золотой, Малахит. Подробнее ознакомиться с лучшими сортами листового и черешкового сельдерея вы сможете в соответствующей статье на нашем сайте.
  • При покупке посадочного материала обязательно проверяйте срок годности, поскольку сельдерей и так всходит с трудом, а если семенам уже более двух лет, их всхожесть падает в разы.
  • Приобретите сорта с разными сроками созревания, чтобы можно было срезать зелень и черешки в течение всего сезона.

Если вы планируете выращивание сельдерея в домашних условиях, выбор сорта может оказаться решающим фактором, от которого будет зависеть урожайность растения, его внешний вид и вкусовые качества.

Как вырастить сельдерей рассадным методом

Так же, как и при выращивании корневого сельдерея, вам потребуется сначала промыть и замочить семена на трое суток, а затем вырастить из них рассаду. Можно и сразу высадить листовой и черешковый сельдерей семенами прямо в открытый грунт, однако в начальном периоде растения слишком медленно всходят и набирают рост, поэтому надежнее потратить время на выращивание рассады.

На фото рассадный способ выращивания сельдерея

На фото рассадный способ выращивания сельдерея

Подготовленные семена обычно высевают на рассаду в марте, используя для посадки ящики, наполненные рыхлой почвосмесью, в состав которой может входить листовая земля, песок, торф и перегной. Постарайтесь равномерно распределить мелкие семена по поверхности почвы и сверху присыпать тонким слоем торфа. Выдерживать рассаду следует при температуре +20 градусов, аккуратно поливая через мелкое сито. Если семена были свежие, и перед посадкой вы их замочили, то они должны взойти примерно на пятый день после посева. С этого момента температуру нужно понизить до +15 градусов, чтобы всходы не вытянулись.

Поддержание почвы в увлажненном состоянии, достаточное освещение в течение дня и проветривание – вот главные составляющие правильного выращивания рассады листового и стеблевого сельдерея.

С появлением первых настоящих листочков у рассады, растения необходимо рассадить в отдельные стаканчики, стараясь не засыпать землей розетку, из которой появляются листья. Пикированные сеянцы поставьте на солнечный подоконник для наилучшего развития новых листочков.

На фото рассада сельдерея

На фото рассада сельдерея

Высадку рассады сельдерея на грядку можно провести в конце апреля или в мае, когда уже не ожидается заморозков. Предварительно закалите растения, выставляя их в ящике на улицу или на балкон на несколько часов, после чего пересадите на грядку по схеме 20х30 см.

Стеблевой и листовой сельдерей – выращивание по всем правилам

Грядки под черешковый сельдерей подготовьте с осени: выкопайте широкие борозды (по 40 см), глубиной около 30см, наполните их навозом или компостом и сверху засыпьте грунтом. Выкапывание траншей под посадку и окучивание растений во второй половине лета необходимо для всех традиционных стеблевых сортов, чтобы черешки сельдерея «отбеливались» - приобретали белый оттенок и нежный вкус без горчинки. Есть и самоотбеливающиеся сорта, которые не обязательно сажать в траншеи и окучивать, но они не отличаются морозостойкостью, а черешки у них не такие вкусные и хрустящие.

Фотография сельдерея

Фотография сельдерея

Инструкция, как выращивать черешковый сельдерей в открытом грунте:

  • Весной перед пересадкой рассады в почву граблями вносят комплексное удобрение. Учитывайте, что черешковому сельдерею потребуется много азота для нормального роста, поэтому через месяц после посадки растения нужно будет дополнительно подкормить азотом.
  • Пересаживая молодые растения, следите, чтобы розетка с листьями оставалась над поверхностью земли, почву вокруг растений слегка уплотняйте. По мере отрастания стеблей вам нужно будет подсыпать почву в борозды.
  • В течение лета следите, чтобы земля не пересыхала, периодически вносите подкормки и рыхлите почву.
  • Как только черешки сельдерея вырастут до 30 см, соберите их в пучок и свяжите бечевкой, стараясь не повредить стебли. Все основание оберните бумагой темного цвета, при этом листья сельдерея должны выглядывать сверху, как из вазочки. Такой прием необходим для того, чтобы черешки приобрели белый оттенок и налились соком.
  • На зиму траншейный стеблевой сельдерей укрывают соломой.

Самоотбеливающиеся сорта можно выращивать на обычных грядках, подвязывать и окучивать их не нужно. Чтобы получить более сладкие черешки, уложите вокруг растений слой соломы толщиной до 20 см. Видео про выращивание черешкового сельдерея

Минимум хлопот требует сельдерей листовой – выращивание его сводится к прополкам, рыхлению междурядий и регулярному поливу. Важно только при посадке не забыть расположить точку роста над землей и постоянно следить, чтобы на грядке не образовывалась корка (избежать этого поможет мульчирование почвы).

Срезать траншейные черешковые сорта можно в конце осени или раскапывать их по мере надобности. Самоотбеливающиеся сорта готовы к уборке уже через 12-15 недель после высадки в грунт. А листовой сельдерей начинают срезать на зелень уже с июля, как только становится понятно, что удаление нескольких стеблей не нанесет вреда основному растению.

orchardo.ru

Как выращивать сельдерей из семян |

Происхождение сельдерея и его виды

Сельдерей — это тип садовых, овощных культур (ApiumGraveolens), который растет плотными широколиственными пучками; он имеет травяной, слегка вяжущий вкус, яркий, приятный аромат и сочную, хрустящую структуру. Сельдерей употребляют в пищу как добавку к салатам в сыром виде и добавляют в первые и вторые блюда как приправу.

Сельдерей родом из  Средиземноморья, где его использовали исключительно как лекарственное растение. Древние греки называли его selinon, это растение было упомянуто в Одиссее Гомера, а это  850 до н.э.

Сельдерей в его первозданном виде был слишком горьким, чтобы употреблять его в пищу, до тех пор, пока итальянские садоводы не улучшили его свойства в результате культивирования в XVII веке. Сегодня этот овощ является в некоторых странах третьим по объему выращивания продуктом сельскохозяйственной промышленности после картофеля и томатов.

Наиболее распространенной разновидности черешкового сельдерея является светло- зеленый Паскаль. Менее знакомый сорт- Золотой сельдерей,  выращиваемый под слоем почвы и оборачиваемый в бумагу для предотвращения болезней. Черешки Золотого сельдерея, как правило, больше, толще и не содержат жестких и плотных прожилок.

Уроженец Средиземноморья лучше всего растет в условиях умеренного климата с температурой от 18 до 30 градусов. Развитие растения очень медленное, поэтому его семена заблаговременно высаживают на рассаду в теплом помещении. Сельдерей хорошо растет в условиях умеренного климата во влажных, богатых азотом почвах.

Разновидности сельдерея предпочитают слегка кислые почвы с pH между 6.0 и 7.0. Хотя растение не требует безупречного дренажа как большинство овощей, он требует богатой, здоровой почвы. Если почва характеризуется низким содержанием магния, добавьте доломитовый известняк. Если в почве высокое содержанием магния, добавьте кальцитовый известняк.

Как сажать семена Сельдерея

До его посадки нужно подготовить почву — удобрить почву  навозом, компостом или другими азотсодержащими органическими удобрениями. Достаточно будет добавить в почву такую питательную смесь исходя из расчета слоя высотой около 10 см. Сельдерей любит чрезвычайно богатую органическими соединениями почву. Это обеспечит получение сильных здоровых растений. Семена его очень мелкие, поэтому нужна особая аккуратность при выращивании сельдерея из семян. Ниже на фото пакеты с семенами сельдерея черешкового Паскаль, на тарелке рассыпана горстка очень мелких семян.

 Посадим  семена сельдерея в помещении за 10-12 недель до последнего весеннего мороза. Третья декада февраля – лучшее время для посадки семян. Можно сеять семена в торфяные горшочки по несколько штук, по крайней мере один прорастет в саженец. Часто семена сельдерея высаживают в небольшие ящики 300х400 мм, а затем пикируют. Для ускорения проращивания, можно предварительно замочить семена в воде на ночь. Семена не заглубляем, а лишь слегка придавливаем сверху.

Емкость, где посеем семена, наполним почвенной смесью 3-4 см высотой. Почвенную смесь готовим так: специализированный садовый грунт-3 части, вермикулит, перлит, зола – 1 часть. На фото ниже: подготовлена почвенная смесь для посадки семян сельдерея в пластиковые прозрачные стаканчики с отверстием в донышке. Устанавливаем стаканчики в поддоны с отстоянной водой и насыщаем субстрат водой.

  Семенам сельдерея нужно много света, чтобы прорасти. Аккуратно поливаем посадки из тонкого пульверизатора, если мы присыпали сверху тонким слоем вермикулита или почвенной смеси. Но лучшим способом будет установить контейнеры , где посажены семена, в поддон с водой, чтобы вода снизу поглощалась почвенной смесью через имеющиеся в донышке отверстия. Семена должны прорасти через 2-3 недели, если  горшочки будут находиться в теплом помещении с температурой 25 градусов.

Когда сажать рассаду в грунт

После того, как появятся настоящие листочки, ростки можно распикировать в индивидуальные емкости высотой 5-7 см. Когда саженцы, достигнут высоты 8-1 см их можно пересаживать в грунт, но перед этим необходимо постоянно проводить процедуру закаливания. Высадку рассады сельдерея производим в начале –середине мая. На постоянное место высаживают саженцы сельдерея в лунку 40х40 см, при этом заглубляют на 10—15 мм больше, чем растение находилось в посадочном ящике. Через 2 месяца у саженца должно появиться н менее пяти настоящих листочков. За 10-15 дней до посадки в открытый грунт саженцы подкармливают полным комплексом жидких удобрений.

После высадки рассады в грунт нужно поддерживать постоянную влажность почвы, растение не терпит засухи, при которой вкус его резко ухудшится, появится горечь. Многие садоводы предпочитают бланшировать его, чтобы сделать более нежным и светлым, но при этом не забываем, что уменьшается количество витаминов в растении.

Бланширование сельдерея делается одним из двух способов. Первый способ заключается в том, чтобы последовательно окучивать растение грунтом. Каждые несколько дней добавляем немного грунта вокруг растения, и в результате получим урожай бланшированного сельдерея.

Другой метод — покрытие нижней части растения сельдерея толстой, но мягкой  оберточной бумагой или картоном за  несколько недель, прежде чем мы планируем собрать урожай.

garden-bloom.ru

Читайте также: